一種牛飼料的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種牛飼料的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 馬鈴薯作為四大糧食作物之一，含有大量碳水化合物，同時還含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì) (磷、鈣等）以及維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。在作為動物飼料時，傳統(tǒng)的飼喂方法是直接高溫蒸煮 后飼喂，導(dǎo)致維生素破壞嚴重，營養(yǎng)不均衡，動物消化吸收差，還易引發(fā)病癥。
[0003] 另外，現(xiàn)在普遍采用馬鈴薯制作淀粉和粉條，生產(chǎn)過程中產(chǎn)生大量的廢渣，如馬鈴 薯皮，其含有豐富淀粉、纖維素、半纖維素和蛋白質(zhì)，但馬鈴薯皮直接作為動物飼料，適口性 差，不易被動物接受。
[0004] 因此，需要設(shè)計一種能夠?qū)ⅠR鈴薯以及馬鈴薯皮有效轉(zhuǎn)化成營養(yǎng)豐富、均衡、適口 性好的牛飼料的制備方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 針對上述技術(shù)問題，本發(fā)明設(shè)計開發(fā)了一種發(fā)酵充分、營養(yǎng)豐富均衡、適口性強的 牛飼料的制備方法。
[0006] 本發(fā)明提供的技術(shù)方案為：
[0007]-種牛飼料的制備方法，包括：
[0008] 步驟一、以質(zhì)量份數(shù)計，選取30~50份馬鈴薯、10~15份馬鈴薯皮和30~50份 秸桿作為原料，將原料切碎送入粉碎機內(nèi)粉碎至顆粒狀，將粉碎后的原料投入至浸提罐內(nèi)， 加水至浸沒固體物料，再加入10~12份葡萄糖，邊攪拌邊加熱，加熱溫度為60~70°C，攪 拌時間為20~24小時，得混合物料；
[0009] 步驟二、將步驟一所得的混合物料過濾，得濾渣，將濾渣置于發(fā)酵池內(nèi)；
[0010] 步驟三、選取黑曲霉和綠色木霉作為發(fā)酵菌種，黑曲霉和綠色木霉的質(zhì)量比為 1 : 1，利用黑曲霉和綠色木霉配制成菌種質(zhì)量濃度為10%的發(fā)酵液4~7份，將發(fā)酵液加 入至步驟二得到的濾渣中，攪拌1~2小時；
[0011] 步驟四、密封發(fā)酵池，每隔1~2天向發(fā)酵池通入氮氣10~15分鐘，發(fā)酵池設(shè)置 有進氣口和出氣口，從進氣口通入氮氣，從出氣口排出廢氣，在通氮氣時還攪動發(fā)酵池內(nèi)的 物料，通氮氣時始終保持發(fā)酵池密封，在發(fā)酵過程中保持溫度在35~38°C，發(fā)酵持續(xù)8~9 天；
[0012] 步驟五、用所述步驟四發(fā)酵完成的物料造粒。
[0013] 所述的牛飼料的制備方法中，所述步驟一中，加熱溫度為60°C，攪拌時間為24小 時；步驟三中，攪拌2小時；步驟四中，每隔1天向發(fā)酵池通入氮氣15分鐘，發(fā)酵持續(xù)8天。 [0014] 所述的牛飼料的制備方法中，所述步驟一中，葡萄糖分成5~6次加入，每次加入 相同份數(shù)的葡萄糖。
[0015] 所述的牛飼料的制備方法中，所述步驟五中，造粒之后，還加入米糠、碳酸鈣、磷酸 氫鈉和食鹽，混合均勻。
[0016] 所述的牛飼料的制備方法中，各物質(zhì)的用量為馬鈴薯50份、馬鈴薯皮10份、秸桿 50份、葡萄糖12份和發(fā)酵液7份。
[0017] 所述的牛飼料的制備方法中，所述步驟五中，造粒時，在所述步驟四發(fā)酵完成的物 料中加入2~3份馬鈴薯泥，馬鈴薯泥由馬鈴薯搗碎制成，密封保存。
[0018] 本發(fā)明采用馬鈴薯和馬鈴薯皮作為原料，精確設(shè)計了發(fā)酵前處理和發(fā)酵過程中的 各項操作和參數(shù)，發(fā)酵后飼料的營養(yǎng)均衡全面，蛋白質(zhì)含量高，適口性好，牛食用后體重增 加快，飼料利用率得到提高。
【具體實施方式】
[0019] 下面對本發(fā)明做進一步的詳細說明，以令本領(lǐng)域技術(shù)人員參照說明書文字能夠據(jù) 以實施。
[0020] 本發(fā)明提供一種牛飼料的制備方法，包括：
[0021] 步驟一、以質(zhì)量份數(shù)計，選取30~50份馬鈴薯、10~15份馬鈴薯皮和30~50份 秸桿作為原料，將原料切碎送入粉碎機內(nèi)粉碎至顆粒狀，將粉碎后的原料投入至浸提罐內(nèi)， 加水至浸沒固體物料，再加入10~12份葡萄糖，邊攪拌邊加熱，加熱溫度為60~70°C，攪 拌時間為20~24小時，得混合物料。葡萄糖可被菌種直接利用，有助于發(fā)酵初期菌種的繁 殖。為了在固體物料內(nèi)充分浸入葡萄糖，先加水至浸沒固體物料，再加入葡萄糖；并且邊攪 拌邊加熱，加熱有利于葡萄糖充分溶解在水中，而且也有助于葡萄糖向固體物料的顆粒內(nèi) 部滲透；持續(xù)攪拌20~24小時，固體物料在水的浸泡下越來越軟，更有利于葡萄糖向顆粒 內(nèi)部的滲透，從而最終有利于提尚發(fā)酵的效率。
[0022] 步驟二、將步驟一所得的混合物料過濾，得濾渣，將濾渣置于發(fā)酵池內(nèi)。
[0023] 步驟三、選取黑曲霉和綠色木霉作為發(fā)酵菌種，黑曲霉和綠色木霉的質(zhì)量比為 1 : 1，利用黑曲霉和綠色木霉配制成菌種質(zhì)量濃度為10%的發(fā)酵液4~7份，將發(fā)酵液加 入至步驟二得到的濾渣中，攪拌1~2小時。發(fā)酵液和濾渣充分混合，可促進發(fā)酵的進行。
[0024] 步驟四、密封發(fā)酵池，每隔1~2天向發(fā)酵池通入氮氣10~15分鐘，發(fā)酵池設(shè)置 有進氣口和出氣口，從進氣口通入氮氣，從出氣口排出廢氣，在通氮氣時還攪動發(fā)酵池內(nèi)的 物料，通氮氣時始終保持發(fā)酵池密封，在發(fā)酵過程中保持溫度在35~38°C，發(fā)酵持續(xù)8~9 天。本發(fā)明發(fā)酵是一種厭氧發(fā)酵，因此要始終保持發(fā)酵池處于密封狀態(tài)，但定期的攪動可促 進菌種生長和代謝，增強發(fā)酵效果，促進更多的蛋白質(zhì)生成。為了制造充分厭氧的環(huán)境，攪 動時向發(fā)酵池內(nèi)通入氮氣，多余的廢氣則從出氣口排出。
[0025] 步驟五、用所述步驟四發(fā)酵完成的物料造粒。
[0026] 優(yōu)選地，所述的牛飼料的制備方法中，所述步驟一中，加熱溫度為60°C，攪拌時間 為24小時；步驟三中，攪拌2小時；步驟四中，每隔1天向發(fā)酵池通入氮氣15分鐘，發(fā)酵持 續(xù)8天。
[0027] 所述的牛飼料的制備方法中，所述步驟一中，葡萄糖分成5~6次加入，每次加入 相同份數(shù)的葡萄糖，進一步使葡萄糖與固體物料充分混合。
[0028] 所述的牛飼料的制備方法中，所述步驟五中，造粒之后，還加入米糠、碳酸鈣、磷酸 氫鈉和食鹽，混合均勻，使飼料的營養(yǎng)更均衡，且適口性更好。
[0029] 所述的牛飼料的制備方法中，各物質(zhì)的用量為馬鈴薯50份、馬鈴薯皮10份、秸桿 50份、葡萄糖12份和發(fā)酵液7份。
[0030] 所述的牛飼料的制備方法中，所述步驟五中，造粒時，在所述步驟四發(fā)酵完成的物 料中加入2~3份馬鈴薯泥，馬鈴薯泥由馬鈴薯搗碎制成，密封保存。新鮮的馬鈴薯泥也含 有豐富的營養(yǎng)成分，但其容易變質(zhì)，因此在拌入馬鈴薯泥后，飼料應(yīng)密封保存并盡快飼喂。
[0031] 實施例一