一種葵花保健茶及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種用葵花葉制成葵花保健茶的組方和制備方法，屬于天然保健飲品技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]茶飲料是深受我國人民喜愛的飲品，在制作上除了單獨用茶葉經(jīng)不同工藝制成各種茶飲以外，也常用茶葉與中草藥配伍制成藥茶類飲品，但很多產(chǎn)品由于組方不太合理，功能比較單一，對人體的保健作用效果不明顯，不能滿足市場需求?？ǖ膫鹘y(tǒng)藥用部位是根，而地上部分如新鮮的葵花葉等均尚未開發(fā)利用，如能開發(fā)葵花葉的新用途，將使葵花資源得到更為充分的利用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供了一種葵花葉在保健型茶飲料中的新用途，以及一種葵花保健茶的組方及制備方法，綜合利用葵花葉資源，增加社會效益和經(jīng)濟效益。
[0004]本發(fā)明通過以下的技術(shù)方案實現(xiàn)。
[0005]一種葵花保健茶，其特征在于原料由葵花葉和茶葉組成，組成的重量百分比為葵花葉占1% -70%，茶葉占20% -60%，二者重量百分比的加和值為100%。
[0006]如權(quán)利要求1所述的葵花保健茶，其特征在于:葵花葉和茶葉重量百分比為葵花葉占30%，茶葉占52%。
[0007]一種葵花保健茶的制備方法，其特征在于按以下步驟進行:
[0008](I)采摘:采摘新鮮的葵花葉、茶葉；
[0009](2)殺青:新鮮葵花葉和茶葉晾曬后按比例混勻，在240°C _260°C殺青4_5分鐘；
[0010](3)揉捻:殺青后的葵花葉和茶葉混合物，揉捻加工成條索狀或滾珠狀；
[0011](4)干燥:揉捻加工成條索狀或滾珠狀物在75°C _85°C熱風干燥至含水量在4% _6%，制成葵花保健茶。
[0012]如權(quán)利要求3所述的葵花保健茶的制備方法，其特征在于，按權(quán)利要求3所述的方法制備得葵花葉茶成品；取葵花葉茶成品，與市場銷售的綠茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶。
[0013]如權(quán)利要求3所述的葵花保健茶的制備方法，其特征在于，葵花保健茶經(jīng)切碎或粉碎后裝入適宜的濾袋，做成濾袋茶制品。
[0014]本發(fā)明的優(yōu)點:
[0015]本發(fā)明提供的葵花保健茶組方及制備工藝，可以根據(jù)組方的改變，生產(chǎn)出各種不同風味和口味以及不同形式的葵花保健茶，適宜不同人群根據(jù)需要選擇飲用，適應(yīng)面廣，有廣闊的市場前景。
【具體實施方式】
[0016]實施例1:
[0017]在晴天的上午采摘新鮮的葵花葉、茶葉,備用。取葵花葉I公斤、茶葉99公斤混合均勻，于茶葉殺青機器中，在240°C _260°C殺青3-5分鐘；殺青后的葵花葉和茶葉混合物，在茶葉揉捻機器上揉捻加工成條索狀；揉捻加工獲得的條索狀物，在拷房內(nèi)于75°C _85°C熱風干燥至含水量為4% -6% ;晾冷，篩選除去碎屑，制得葵花保健茶成品14公斤。
[0018]取該葵花保健茶8克，300毫升開水沖飲，湯色淺綠黃色，清澈，口感有茶的風味與味道，也有葵花葉的清苦回味，適宜口味很輕的人群飲用。
[0019]可將上述葵花保健茶10公斤，粉碎為過10目篩網(wǎng)的顆粒，按照每袋8克的量，分裝入纖維紙濾袋，做成葵花保健茶袋泡茶。
[0020]實施例2:
[0021]在晴天的上午，采摘新鮮的葵花葉、茶葉，分別存放，備用。取葵花葉200公斤于茶葉殺青機器中，在約240°C _260°C殺青4-5分鐘；殺青后的葵花葉在茶葉揉捻機器上揉捻加工成條索狀或滾珠狀；揉捻加工獲得的條索狀或滾珠狀物，在75°C _85°C熱風干燥至含水量在4% -6% ;晾冷，篩選除去碎屑，制得葵花葉茶成品38公斤。
[0022]另取茶葉800公斤于茶葉殺青機器中，在約240°C _260°C殺青4_5分鐘；殺青后的茶葉在茶葉揉捻機器上揉捻加工成條索狀或滾珠狀；揉捻加工獲得的條索狀或滾珠狀物，在75°C -85°C熱風干燥至含水量在4% -6%;晾冷，篩選除去碎屑，即制得茶成品115公斤。
[0023]取葵花葉茶成品2公斤、茶成品8公斤混合均勻，制得葵花保健茶10公斤。
[0024]取該葵花保健茶8克，300毫升開水沖飲，湯色淺綠黃色，清澈，口感葵花葉的苦味和茶的味道均很明顯，適宜喜愛苦味偏重的人群飲用。
[0025]實施例3:
[0026]取實施例2中制成的葵花葉茶成品0.8公斤，茶成品9.2公斤，混合均勻，即制得葵花保健茶10公斤。
[0027]取該葵花保健茶8克，300毫升開水沖飲，湯色淺綠黃色，清澈，口感茶的風味和味道保留好，也有合適的葵花葉的清苦味，適宜普通口味人群飲用。
[0028]實施例4:
[0029]取實施例2中制成的葵花葉茶成品0.8公斤，與市場購買的普通綠茶9.2公斤，混合均勻，制得葵花保健茶10公斤。
[0030]取該葵花保健茶8克，300毫升開水沖飲，湯色淺綠黃色，清澈，口感茶的風味和味道保留好，也有比較合適的葵花葉的清苦味，適宜普通口味人群飲用。
【主權(quán)項】
1.一種葵花保健茶，其特征在于原料由葵花葉和茶葉組成，組成的重量百分比為葵花葉占1% -70%，茶葉占20% -60%，二者重量百分比的加和值為100%。
2.如權(quán)利要求1所述的葵花保健茶，其特征在于:葵花葉和茶葉重量百分比為葵花葉占30%茶葉占52%。
3.一種葵花保健茶的制備方法，其特征在于按以下步驟進行: (1)采摘:采摘新鮮的葵花葉、茶葉；(2)殺青:新鮮葵花葉和茶葉晾曬后按比例混勻，在240°C_260°C殺青4-5分鐘； (3)揉捻:殺青后的葵花葉和茶葉混合物，揉捻加工成條索狀或滾珠狀； (4)干燥:揉捻加工成條索狀或滾珠狀物在75°C-85°C熱風干燥至含水量在4% -6%,制成葵花保健茶。
4.如權(quán)利要求3所述的葵花保健茶的制備方法，其特征在于，按權(quán)利要求3所述的方法制備得葵花葉茶成品；取葵花葉茶成品，與市場銷售的綠茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶。
5.如權(quán)利要求3所述的葵花保健茶的制備方法，其特征在于，葵花保健茶經(jīng)切碎或粉碎后裝入適宜的濾袋，做成濾袋茶制品。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種葵花保健茶及其制備方法。原料由葵花葉和茶葉組成，組成的重量百分比為葵花葉占1％-70％，茶葉占20％-60％，二者重量百分比的加和值為100％，按一定方法制備成葵花保健茶。本發(fā)明制備的葵花保健茶應(yīng)用安全無毒，綠色環(huán)保，符合各類人群的口感，具有很廣泛的市場前景。
【IPC分類】A23F3-14
【公開號】CN104738238
【申請?zhí)枴緾N201310723135
【發(fā)明人】黃志娟
【申請人】黃志娟
【公開日】2015年7月1日
【申請日】2013年12月25日