一種咖喱飯及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種健康食品，尤其是涉及一種咖喱飯。
【背景技術(shù)】
[0002]人們?cè)谌粘３缘目о?，大多?shù)都是去飯店食用，但是由于食品安全的問(wèn)題，人們?cè)絹?lái)越注重保護(hù)自己的身體，在外面就餐很不放心，同時(shí)，飯店做的咖喱飯口味單一，材料不足，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種準(zhǔn)備方便，制作方法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的咖喱飯。
[0004]一種咖喱飯，其配料為:水30-50份，咖喱粉3-5份，胡蘿卜5_10份，土豆5_10份，紫菜1-3份，蝦米1-2份，雞肉5-8份，檸檬片1-2份，10-20份米飯。
[0005]其制作方法如下:
(1)將水加入鍋中煮至沸騰；
(2)向鍋中加入雞肉，將雞肉煮制6分熟后將雞肉取出；
(3)向鍋中加入咖喱粉、胡蘿卜和土豆，煮制土豆6分熟的時(shí)候?qū)㈦u肉重新加入鍋中，
一起熬煮；
(4)將上述材料熬煮至成為糊狀液體后，向鍋中加入紫菜和蝦米繼續(xù)熬煮；
(5 )煮熟紫菜后，關(guān)閉火源，將檸檬片加入鍋中，蓋上鍋蓋閉氣5分鐘；
(6)將煮好的咖喱汁澆在米飯上食用。
[0006]與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為:準(zhǔn)備方便，制作方法簡(jiǎn)單，鮮滑爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
[0007]【具體實(shí)施方式】實(shí)施例1:一種咖喱飯，其配料為:水30份，咖喱粉3份，胡蘿卜5份，土豆5份，紫菜I份，蝦米I份，雞肉5份，檸檬片I份，10份米飯。
[0008]其制作方法如下:
(1)將30份水加入鍋中煮至沸騰；
(2)向鍋中加入5份雞肉，將雞肉煮制6分熟后將雞肉取出；
(3)向鍋中加入3份咖喱粉、5份胡蘿卜和5份土豆，煮制土豆6分熟的時(shí)候?qū)㈦u肉重新加入鍋中，一起熬煮；
(4)將上述材料熬煮至成為糊狀液體后，向鍋中加入I份紫菜和I份蝦米繼續(xù)熬煮；
(5)煮熟紫菜后，關(guān)閉火源，將I份檸檬片加入鍋中，蓋上鍋蓋閉氣5分鐘；
(6)將煮好的咖喱汁澆在10份米飯上食用。
[0009]實(shí)施例2:—種咖喱飯，其配料為冰50份，咖喱粉5份，胡蘿卜10份，土豆10份，紫菜3份，蝦米2份，雞肉8份，檸檬片2份，20份米飯。
[0010]其制作方法如下:
(I)將50份水加入鍋中煮至沸騰； (2)向鍋中加入8份雞肉，將雞肉煮制6分熟后將雞肉取出；
(3)向鍋中加入5份咖喱粉、10份胡蘿卜和10份土豆，煮制土豆6分熟的時(shí)候?qū)㈦u肉重新加入鍋中，一起熬煮；
(4)將上述材料熬煮至成為糊狀液體后，向鍋中加入3份紫菜和2份蝦米繼續(xù)熬煮；
(5)煮熟紫菜后，關(guān)閉火源，將2份檸檬片加入鍋中，蓋上鍋蓋閉氣5分鐘；
(6)將煮好的咖喱汁澆在20份米飯上食用。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種咖喱飯，其特征在于:其配料為:水30-50份，咖喱粉3-5份，胡蘿卜5-10份，土豆5-10份，紫菜1-3份，蝦米1-2份，雞肉5-8份，檸檬片1_2份，10-20份米飯。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種咖喱飯，其特征在于:其制作方法如下: 將水加入鍋中煮至沸騰； 向鍋中加入雞肉，將雞肉煮制6分熟后將雞肉取出； 向鍋中加入咖喱粉、胡蘿卜和土豆，煮制土豆6分熟的時(shí)候?qū)㈦u肉重新加入鍋中，一起熬煮； 將上述材料熬煮至成為糊狀液體后，向鍋中加入紫菜和蝦米繼續(xù)熬煮； 煮熟紫菜后，關(guān)閉火源，將檸檬片加入鍋中，蓋上鍋蓋閉氣5分鐘； 將煮好的咖喱汁澆在米飯上食用。
【專利摘要】一種咖喱飯，其配料為：水30-50份，咖喱粉3-5份，胡蘿卜5-10份，土豆5-10份，紫菜1-3份，蝦米1-2份，雞肉5-8份，檸檬片1-2份，10-20份米飯。其制作方法如下：將水加入鍋中煮至沸騰；向鍋中加入雞肉，將雞肉煮制6分熟后將雞肉取出；向鍋中加入咖喱粉、胡蘿卜和土豆，煮制土豆6分熟的時(shí)候?qū)㈦u肉重新加入鍋中，一起熬煮；將上述材料熬煮至成為糊狀液體后，向鍋中加入紫菜和蝦米繼續(xù)熬煮；煮熟紫菜后，關(guān)閉火源，將檸檬片加入鍋中，蓋上鍋蓋閉氣5分鐘；將煮好的咖喱汁澆在米飯上食用。與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：準(zhǔn)備方便，制作方法簡(jiǎn)單，鮮滑爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
【IPC分類】A23L1-10, A23L1-315, A23L1-212
【公開號(hào)】CN104719726
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201310711937
【發(fā)明人】王圣君
【申請(qǐng)人】王圣君
【公開日】2015年6月24日
【申請(qǐng)日】2013年12月23日