瑪咖茶泡飲片的生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種瑪咖茶泡飲片的生產(chǎn)方法，屬于中藥生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]瑪咖是為十字花科(Cruciferae)獨荇菜屬(Lepidium)的高原植物，原產(chǎn)于南美秘魯一帶的高原山區(qū)。目前，我國主要在云南、新疆、西藏等地種植。2011年5月，我國衛(wèi)生部已將瑪咖列入新資源食品?，斂Ш氂械默斂０泛同斂?，對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著的效果，有抗疲勞、提高精子質(zhì)量、補充體力、改善睡眠、抗更年期、活躍生育、增強記憶等功效。
[0003]目前國內(nèi)的瑪咖產(chǎn)品有干片、精片和粉末等，也有提取成膏粉，再與其它藥材配伍而成的產(chǎn)品。干片是瑪咖切片后干燥而得，該方法易于加工，設(shè)備簡單，成本費用低。精片是瑪咖打粉后與輔料混合后壓制成片狀，再包裝成產(chǎn)品，此工藝一般制藥企業(yè)的制藥設(shè)備、工藝條件都能滿足，可操作性強。也有做成袋泡形式的產(chǎn)品，只是目前的袋泡產(chǎn)品都是與其它藥材配伍而制成的產(chǎn)品。目前瑪咖的制作方法雖然繁多，尚存在不足，比如說:
[0004]瑪咖切片后干燥，再包裝成產(chǎn)品，是傳統(tǒng)的飲片形式。該工藝方法簡單易行，產(chǎn)品可多樣地應(yīng)用，如泡茶沖飲，燉湯、泡酒等。但用于泡茶沖飲，成分溶出較慢，一些成分不能充分地溶出，產(chǎn)品利用度不高。又因瑪咖本身固有的刺鼻和辛辣味，飲后有不愉悅的感覺，因此，作為茶泡的飲片，較難被用戶接受。
[0005]瑪咖精片則像藥片一樣的用法，同樣在經(jīng)嘴嚼后有難以吞咽的情形，同時，該產(chǎn)品須添加調(diào)味劑、成型劑、潤滑劑等輔料才能壓片，制造工藝復(fù)雜、成本高。
[0006]另有加工成粉末狀，再包裝成成品，該方法雖簡單，但產(chǎn)品用于茶泡，則有茶狀渾濁、成色不佳的狀況，而且辛辣味道加重，口感不好，亦難以被用戶接受。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種瑪咖茶泡飲片的生產(chǎn)方法，采用本發(fā)明的生產(chǎn)方法，藥效成分溶出快，溶出率高，且保持了原藥材瑪咖的各種功能特性，溶出部分茶色澄清，口感醇香，去除或減低了瑪咖固有的不良味道，更易為大眾所接受。
[0008]本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案如下:一種瑪咖茶泡飲片的生產(chǎn)方法，包括如下工藝步驟:
[0009](I)原料采集及清洗:取瑪咖的肉質(zhì)根，冬季采收全株，切除葉片、須根，去除雜質(zhì)和腐爛變質(zhì)的瑪咖根，用飲用水清洗去除瑪咖根表面的泥土及污物；
[0010](2)切片:將步驟⑴洗凈的瑪咖根切成薄片；
[0011](3)烘干:將步驟(2)所得瑪咖片，烘干至含水率< 13% ;
[0012](4)粉碎:將步驟(3)烘干后的瑪咖片，粉碎成80?100目的粉末；
[0013](5)制粒:將步驟(4)所得瑪咖粉，置于混合機內(nèi)，再加入純化水，混合均勻后，制粒，再過篩，得到濕顆粒；
[0014](6)烘焙:將步驟(5)所得濕顆粒，進行烘焙，溫度控制在105?108°C，烘干至顏色黃棕色，含水率< 1% ；
[0015](7)整粒:將步驟(6)烘焙后的瑪咖顆粒，整粒，過篩；
[0016](8)包裝:將步驟(7)所得瑪咖顆粒，進行包裝，即得瑪咖茶泡飲片成品。
[0017]在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，本發(fā)明還可以做如下改進。
[0018]進一步，步驟(3)所述烘干溫度為60±2°C。
[0019]進一步，步驟(5)所述瑪咖粉和純化水的質(zhì)量比為6:1。
[0020]進一步，步驟(5)所述過篩目數(shù)為18目，所述過篩的篩網(wǎng)為尼龍篩網(wǎng)。
[0021]進一步，步驟(7)所述過篩目數(shù)為18目，所述過篩的篩網(wǎng)為尼龍篩網(wǎng)。
[0022]進一步，步驟(8)所述包裝，是先用茶葉濾紙袋進行內(nèi)包裝，再用鋁箔復(fù)合膜袋外包裝，再裝盒。
[0023]本發(fā)明的有益效果是:
[0024](I)本發(fā)明采用茶泡飲片，即泡即飲，使用方便快捷，又因有濾紙袋過濾，溶出部分茶色澄清，口感醇香，去除或減低了瑪咖固有的不良味道，更易為大眾所接受。
[0025](2)本發(fā)明藥效成分溶出快，且保持了原藥材瑪咖的各種特性，具有抗疲勞、恢復(fù)精力、提高睡眠質(zhì)量、調(diào)節(jié)荷爾蒙、提高生育能力等作用。
[0026](3)與傳統(tǒng)的瑪咖片沖泡相比，溶出率高，因而藥材利用度高；而相對于粉末狀產(chǎn)品，色香味更加優(yōu)異。
[0027](4)本發(fā)明工藝重復(fù)性高，可操作性強，產(chǎn)品穩(wěn)定性好，產(chǎn)品符合藥品GMP要求，適合規(guī)?；a(chǎn)。
【具體實施方式】
[0028]以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。
[0029]實施例1:
[0030](I)原料采集及清洗:取瑪咖的肉質(zhì)根，冬季采收全株，切除葉片、須根，去除雜質(zhì)和腐爛變質(zhì)的瑪咖根，用飲用水清洗去除瑪咖根表面的泥土及污物；
[0031](2)切片:將步驟⑴洗凈的瑪咖根切成薄片；
[0032](3)烘干:將步驟⑵所得瑪咖片，在62°C下烘干至含水率為10% ;
[0033](4)粉碎:將步驟(3)烘干后的瑪咖片，粉碎成80目的粉末；
[0034](5)制粒:將步驟(4)所得瑪咖粉，置于混合機內(nèi)，再加入純化水，瑪咖粉和純化水的質(zhì)量比為6:1，混合均勻后，制粒，再過18目的尼龍篩網(wǎng)，得到濕顆粒；
[0035](6)烘焙:將步驟(5)所得濕顆粒，進行烘干，溫度控制在105?108°C，烘干至顏色黃棕色，含水率為0.9% ；
[0036](7)整粒:將步驟(6)烘焙后的瑪咖顆粒，整粒，過18目的尼龍篩網(wǎng)；
[0037](8)包裝:將步驟(7)所得瑪咖顆粒，先用茶葉濾紙袋進行內(nèi)包裝，再用鋁箔復(fù)合膜袋外包裝，再裝盒，即得瑪咖茶泡飲片成品。
[0038]實施例2:
[0039](I)原料采集及清洗:取瑪咖的肉質(zhì)根，冬季采收全株，切除葉片、須根，去除雜質(zhì)和腐爛變質(zhì)的瑪咖根，用飲用水清洗去除瑪咖根表面的泥土及污物；
[0040](2)切片:將步驟⑴洗凈的瑪咖根切成薄片；
[0041](3)烘干:將步驟(2)所得瑪咖片，在60°C下烘干至含水率為13% ;
[0042](4)粉碎:將步驟(3)烘干后的瑪咖片，粉碎成90目的粉末；
[0043](5)制粒:將步驟(4)所得瑪咖粉，置于混合機內(nèi)，再加入純化水，瑪咖粉和純化水的質(zhì)量比為6:1，混合均勻后，制粒，再過18目的尼龍篩網(wǎng)，得到濕顆粒；
[0044](6)烘焙:將步驟(5)所得濕顆粒，進行烘干，溫度控制在105?108°C，烘干至顏色黃棕色，含水率為1% ;
[0045](7)整粒:將步驟(6)烘焙后的瑪咖顆粒，整粒，過18目的尼龍篩網(wǎng)；
[0046](8)包裝:將步驟(7)所得瑪咖顆粒，先用茶葉濾紙袋進行內(nèi)包裝，再用鋁箔復(fù)合膜袋外包裝，再裝盒，即得瑪咖茶泡飲片成品。
[0047]實施例3:
[0048](I)原料采集及清洗:取瑪咖的肉質(zhì)根，冬季采收全株，切除葉片、須根，去除雜質(zhì)和腐爛變質(zhì)的瑪咖根，用飲用水清洗去除瑪咖根表面的泥土及污物；
[0049](2)切片:將步驟⑴洗凈的瑪咖根切成薄片；
[0050](3)烘干:將步驟(2)所得瑪咖片，在58°C下烘干至含水率為12% ;
[0051](4)粉碎:將步驟(3)烘干后的瑪咖片，粉碎成100目的粉末；
[0052](5)制粒:將步驟(4)所得瑪咖粉，置于混合機內(nèi)，再加入純化水，瑪咖粉和純化水的質(zhì)量比為6:1，混合均勻后，制粒，再過18目的尼龍篩網(wǎng)，得到濕顆粒；
[0053](6)烘焙:將步驟(5)所得濕顆粒，進行烘干，溫度控制在105?108°C，烘干至顏色黃棕色，含水率為0.8% ；
[0054](7)整粒:將步驟(6)烘焙后的瑪咖顆粒，整粒，過18目的尼龍篩網(wǎng)；
[0055](8)包裝:將步驟(7)所得瑪咖顆粒，先用茶葉濾紙袋進行內(nèi)包裝，再用鋁箔復(fù)合膜袋外包裝，再裝盒，即得瑪咖茶泡飲片成品。
[0056]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.瑪咖茶泡飲片的生產(chǎn)方法，其特征在于，包括如下工藝步驟: (1)原料采集及清洗:取瑪咖的肉質(zhì)根，冬季采收全株，切除葉片、須根，去除雜質(zhì)和腐爛變質(zhì)的瑪咖根，用飲用水清洗去除瑪咖根表面的泥土及污物； (2)切片:將步驟(I)洗凈的瑪咖根切成薄片； (3)烘干:將步驟(2)所得瑪咖片，烘干至含水率<13% ; (4)粉碎:將步驟(3)烘干后的瑪咖片，粉碎成80?100目的粉末； (5)制粒:將步驟(4)所得瑪咖粉，置于混合機內(nèi)，再加入純化水，混合均勻后，制粒，再過篩，得到濕顆粒； (6)烘焙:將步驟(5)所得濕顆粒，進行烘焙，溫度控制在105?108°C，烘干至顏色黃棕色，含水率< 1% ； (7)整粒:將步驟(6)烘焙后的瑪咖顆粒，整粒，過篩； (8)包裝:將步驟(7)所得瑪咖顆粒，進行包裝，即得瑪咖茶泡飲片成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的瑪咖茶泡飲片的生產(chǎn)方法，其特征在于，步驟(3)所述烘干溫度為 60±2°C。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的瑪咖茶泡飲片的生產(chǎn)方法，其特征在于，步驟(5)所述瑪咖粉和純化水的質(zhì)量比為6:1。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的瑪咖茶泡飲片的生產(chǎn)方法，其特征在于，步驟(5)所述過篩目數(shù)為18目，所述過篩的篩網(wǎng)為尼龍篩網(wǎng)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的瑪咖茶泡飲片的生產(chǎn)方法，其特征在于，步驟(7)所述過篩目數(shù)為18目，所述過篩的篩網(wǎng)為尼龍篩網(wǎng)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的瑪咖茶泡飲片的生產(chǎn)方法，其特征在于，步驟(8)所述包裝，是先用茶葉濾紙袋進行內(nèi)包裝，再用鋁箔復(fù)合膜袋外包裝，再裝盒。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種瑪咖茶泡飲片的生產(chǎn)方法,其包括如下工藝步驟：(1)原料采集及清洗；(2)切片；(3)烘干；(4)粉碎；(5)制粒：將步驟(4)所得瑪咖粉，置于混合機內(nèi)，再加入純化水，混合均勻后，制粒，再過篩，得到濕顆粒；(6)烘焙；(7)整粒：將步驟(6)烘干后的瑪咖顆粒，整粒，過篩；(8)包裝：將步驟(7)所得瑪咖顆粒，進行包裝，再裝盒，即得瑪咖茶泡飲片成品。本發(fā)明藥效成分溶出快，溶出率高，且保持了原藥材瑪咖的各種功能特性，溶出部分茶色澄清，口感醇香，去除或減低了瑪咖固有的不良味道，更易為大眾所接受，同時，本發(fā)明工藝重復(fù)性高，可操作性強，產(chǎn)品穩(wěn)定性好，適合規(guī)?；a(chǎn)。
【IPC分類】A23L1-29, A23L2-395
【公開號】CN104605462
【申請?zhí)枴緾N201510043501
【發(fā)明人】藍浩然
【申請人】廣西日田藥業(yè)集團有限責(zé)任公司
【公開日】2015年5月13日
【申請日】2015年1月28日