一種營養(yǎng)保健黑豬飼料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及牲畜養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種營養(yǎng)保健黑豬飼料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一，其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及 脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體 弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。因為豬肉纖維較為細軟，結(jié)締組織較 少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。
[0003] 目前，在市場上銷售的各種豬肉中，又以黑豬肉的質(zhì)量最優(yōu)，它具有普通豬肉無法 比擬的特點和優(yōu)點。黑豬肉不僅顏色鮮紅，肌纖維細小，肉質(zhì)細嫩、口感好，而且富含豐厚的 鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)和多種維生素，特別是膽固醇含量和脂肪都比普通豬肉低，因而比普通豬肉具 有更好的營養(yǎng)和保健作用。黑豬肉所含的"全蛋白質(zhì)"能夠輔佐修補人體組織，對于人的身 體健康及病后康復具有重要的積極作用。此外，常吃黑豬肉能提供平衡的營養(yǎng)素，讓現(xiàn)代人 在節(jié)食中仍然可取得礦物質(zhì)、維生素和蛋白質(zhì)。
[0004] 黑豬肉的生產(chǎn)和加工離不開黑豬的養(yǎng)殖，目前我國在黑豬養(yǎng)殖方面尚存在較多的 問題。一是，黑豬養(yǎng)殖領(lǐng)域缺乏專用的養(yǎng)殖飼料，養(yǎng)殖者往往采用通用型豬飼料其他豬飼料 加以代替，這種做法很不科學，因而也很難提高黑豬的養(yǎng)殖效益；二是，市場上的普通豬飼 料安全隱患較多，其中很可能含有不安全的添加劑，黑豬食用之后，影響其發(fā)育生長以及后 期的生產(chǎn)性能；三是，不安全飼料的使用，不僅影響黑豬肉的產(chǎn)品質(zhì)量和肉質(zhì)口感，降低銷 售利潤，同時還會威脅人民的身體健康。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 為了解決上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種營養(yǎng)保健黑豬飼料及其制備方 法，該飼料能為黑豬提供充足的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，促 進豬健康生長繁殖，增加豬肉營養(yǎng)含量，從而實現(xiàn)黑豬的高效養(yǎng)殖。
[0006] 本發(fā)明所采用的技術(shù)方案如下：
[0007] -種營養(yǎng)保健黑豬飼料，其組成原料的重量份為：豆餅粉200-230、高粱粉 130-150、面粉 140-160、土豆粉 90-100、麩皮 80-90、魚雜 50-60、雞皮 30-40、牛油 7-8、桂 樹葉50-60、紫花苜蓿40-50、萵筍30-40、水蔥20-30、丁香花15-20、山茱萸葉10-15、蟲草 花2-5、蛋殼粉2-3、椰子汁40-50、熟蛋黃10-20、大蒜油3-5、咖喱粉0. 5-1、黑豬營養(yǎng)素 0·5-1〇
[0008] 所述的黑豬營養(yǎng)素的組成原料及重量份為：竹葉30-50、黨參4-5、白朮4-5、茯苓 4-5、黃芪2-3、生姜1-2、甘草2-3、烏藥12-14、黑芝麻10-12、黑豆15-18、竹炭粉4-5、番茄 醬2-3、胡蘿卜粉13-15、棗粉3-4、乳清粉15-25 ;其制備方法是：
[0009] (1)將新鮮竹葉洗凈，避光陰干，粉碎成粗粉，加入20倍體積的水，加熱煮沸浸提 40-60分鐘，離心分離提取液，殘渣加入10倍體積的水，同法浸提40-60分鐘，合并提取液， 得到竹葉提取物，待用；
[0010] (2)將黨參、白朮、茯苓、黃芪、生姜、甘草粉碎成粗粉，加入20倍體積的水，加熱煮 沸浸提40-60分鐘，離心分離提取液，殘渣加入10倍體積的水，同法浸提40-60分鐘，合并 提取液，得到中藥提取物，待用；
[0011] (3)將烏藥、黑芝麻、黑豆放入鍋中加熱炒熟后研磨成粉，待用；
[0012] (4)將步驟（1)、步驟（2)的提取物混合，加入竹炭粉、番茄醬攪拌均勻，再加入步 驟（3)的物料及其他原料混合均勻，攪拌成漿，噴霧干燥，得到黑豬營養(yǎng)素。
[0013] 所述的營養(yǎng)保健黑豬飼料，該飼料的制備方法包括以下步驟：
[0014] (1)混合：將豆餅粉、高粱粉、面粉、土豆粉、麩皮混合均勻，待用；
[0015] ⑵油炒：將魚雜、雞皮切碎，加牛油炒熟，待用；
[0016] (3)粉碎：將桂樹葉、紫花苜蓿、萵筍、水蔥、丁香花、山茱萸葉、蟲草花用粉碎機粉 碎成粉，待用；
[0017] (4)醋蒸：將步驟⑴至⑶的物料用混合機充分混勾，放入飼料蒸汽機中，通入 體積分數(shù)為〇. 5-1 %的醋酸水蒸汽熏蒸20-40分鐘，倒出冷卻，待用；
[0018] (5)制粒：將步驟⑷的物料與蛋殼粉充分混勾，使用制粒機制成顆粒飼料，待 用；
[0019] (6)制漿：將椰子汁、熟蛋黃、大蒜油、咖喱粉與余下原料混合均勻攪拌成漿，待 用；
[0020] (7)包衣：將步驟（5)的顆粒飼料放入包衣機中，再將步驟（6)的漿液加壓噴霧包 衣在顆粒飼料表面，經(jīng)干燥、包裝，得到成品。
[0021] 本發(fā)明的有益效果：
[0022] 1、本發(fā)明飼料營養(yǎng)健康、美味可口，產(chǎn)品安全無毒害，黑豬食用后身體強健、免疫 力強、生長快速、繁殖性能好、皮毛整齊光亮、豬肉營養(yǎng)含量高。
[0023] 2、本發(fā)明使用的黑豬營養(yǎng)素含有竹葉提取物，竹葉提取物在本發(fā)明中具有藥用和 食用的雙重價值，其具有增強免疫、抗疲勞、抗菌、抗病毒、除臭增香、提高肉制品的安全性、 改進其質(zhì)構(gòu)、色澤和保水性等作用。其在本發(fā)明中的應用，對于維持黑豬健康生長及其良好 的生產(chǎn)性能意義重大。
[0024] 3、本發(fā)明使用的黑豬營養(yǎng)素還含有中藥提取物，所使用的中藥為黨參、白朮、茯 苓、黃芪、生姜、甘草，這些中藥的選擇、配比和使用都是遵循中醫(yī)藥學理論思想，其中黨參 補中益氣、和脾胃、除煩渴，白術(shù)健脾益氣、燥濕利水，茯苓利水滲濕、健脾，黃芪補氣固表、 利尿托毒，生姜溫中止嘔、溫肺止咳、解毒，甘草益氣補中、瀉火解毒。中藥提取物在本發(fā)明 中的應用，對黑豬具有促食健胃、防治消化不良、增強免疫能力、促進生長增重、提高飼料消 化率等積極作用。
[0025] 4、本發(fā)明在飼料制備工藝方面也進行了創(chuàng)新，如制備中使用的醋蒸和包衣工藝。 醋蒸能夠使淀粉、蛋白質(zhì)熟化，降低飼料PH值，提高消化率，同時能夠殺死有害細菌和蟲 卵，減少疾病的發(fā)生。包衣能夠增加飼料的清香度，增強飼料的適口性，提高飼料的消化率， 減少豬糞臭味，延長飼料貯藏期。
【具體實施方式】
[0026] 下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，凡是其 他在不脫離本發(fā)明核心的情況下做出的