一種掏空牛內(nèi)臟專用工作臺的制作方法
【專利說明】
[0001]技術(shù)領(lǐng)域:
本發(fā)明涉及食品生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種掏空牛內(nèi)臟專用工作臺。
[0002]【背景技術(shù)】:
在牛肉食品加工過程中，宰殺好的肉牛需要先把內(nèi)臟等下水掏出來，其中牛肚、百葉等部分可以深加工成其他產(chǎn)品，軀干部分進(jìn)入下一道工序加工牛肉制品。以往沒有專用的工作臺，都是將肉牛擺放在桌面上，工人使用工具掏出牛內(nèi)臟，是一個(gè)把牛內(nèi)臟側(cè)向拉出的過程，不但費(fèi)時(shí)費(fèi)時(shí)，工作效率低下，而且由于桌面在工作中不可能隨時(shí)清洗保持清潔，因此容易對牛肉表面造成污染，影響產(chǎn)品質(zhì)量。因此設(shè)想提供一種設(shè)備來解決這一問題。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
:
本發(fā)明的目的就是提供一種掏空牛內(nèi)臟專用工作臺，解決以往沒有專用的工作臺，都是將肉牛擺放在桌面上，工人使用工具掏出牛內(nèi)臟，是一個(gè)把牛內(nèi)臟側(cè)向拉出的過程，不但費(fèi)時(shí)費(fèi)時(shí)，工作效率低下，而且由于桌面在工作中不可能隨時(shí)清洗保持清潔，因此容易對牛肉表面造成污染，影響產(chǎn)品質(zhì)量的問題。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:
一種掏空牛內(nèi)臟專用工作臺:具有支架，支架上端安裝有站立臺，站立臺中部一側(cè)開有梯形缺口，梯形缺口下方安裝有下水收集抽屜，站立臺側(cè)邊安裝有階梯，站立臺上端側(cè)邊設(shè)有欄桿；站立臺上方安裝有金屬框架，金屬框架內(nèi)設(shè)置有電機(jī)帶動的金屬鏈條，金屬鏈條上安裝有若干定位金屬鉤，站立臺上方側(cè)邊還懸掛安裝有高壓水噴頭，高壓水噴頭通過軟管連接到水源。
[0005]所述金屬框架具有一定傾斜度，配合牛軀干形狀，便于定位金屬鉤懸掛。
[0006]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果在于:
本發(fā)明通過在站立臺上開出缺口，并在站立臺上方設(shè)置配合牛軀干形狀的金屬鏈，在金屬鏈上安裝若干鉤子將牛軀干固定吊起，金屬鏈由電機(jī)帶動可調(diào)整位置，在重力作用下操作人員只需輕撥牛內(nèi)臟即可使其下落掉入站立臺下方安裝的下水收集抽屜中，省時(shí)省力，提高了工作效率，并且避免了牛肉被桌面污染。
[0007]【附圖說明】:
附圖1為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖。
[0008]【具體實(shí)施方式】:
下面結(jié)合附圖，通過實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明:
一種掏空牛內(nèi)臟專用工作臺:具有支架1，支架I上端安裝有站立臺2，站立臺2中部一側(cè)開有梯形缺口 3，梯形缺口 3下方安裝有下水收集抽屜4，站立臺2側(cè)邊安裝有階梯5，站立臺2上端側(cè)邊設(shè)有欄桿6 ;站立臺2上方安裝有金屬框架7，金屬框架7內(nèi)設(shè)置有電機(jī)8帶動的金屬鏈條9，金屬鏈條9上安裝有若干定位金屬鉤10，站立臺2上方側(cè)邊還懸掛安裝有高壓水噴頭11，高壓水噴頭11通過軟管12連接到水源；金屬框架7具有一定傾斜度，配合牛軀干形狀，便于定位金屬鉤10懸掛。
[0009]上述實(shí)施例僅為本發(fā)明的較佳的實(shí)施方式，除此之外，本發(fā)明還可以有其他實(shí)現(xiàn)方式。需要說明的是，在沒有脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，任何顯而易見的改進(jìn)和修飾均應(yīng)落入本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種掏空牛內(nèi)臟專用工作臺，其特征在于:具有支架，支架上端安裝有站立臺，站立臺中部一側(cè)開有梯形缺口，梯形缺口下方安裝有下水收集抽屜，站立臺側(cè)邊安裝有階梯，站立臺上端側(cè)邊設(shè)有欄桿；站立臺上方安裝有金屬框架，金屬框架內(nèi)設(shè)置有電機(jī)帶動的金屬鏈條，金屬鏈條上安裝有若干定位金屬鉤，站立臺上方側(cè)邊還懸掛安裝有高壓水噴頭，高壓水噴頭通過軟管連接到水源。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的掏空牛內(nèi)臟專用工作臺，其特征在于:所述金屬框架具有一定傾斜度，配合牛軀干形狀，便于定位金屬鉤懸掛。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種掏空牛內(nèi)臟專用工作臺：具有支架，支架上端安裝有站立臺，站立臺中部一側(cè)開有梯形缺口，梯形缺口下方安裝有下水收集抽屜，站立臺側(cè)邊安裝有階梯，站立臺上端側(cè)邊設(shè)有欄桿；站立臺上方安裝有金屬框架，金屬框架內(nèi)設(shè)置有電機(jī)帶動的金屬鏈條，金屬鏈條上安裝有若干定位金屬鉤，站立臺上方側(cè)邊還懸掛安裝有高壓水噴頭，高壓水噴頭通過軟管連接到水源；金屬框架具有一定傾斜度，配合牛軀干形狀，便于定位金屬鉤懸掛。本發(fā)明通過在站立臺上開出缺口，并在站立臺上方設(shè)置配合牛軀干形狀的金屬鏈，在金屬鏈上安裝若干鉤子將牛軀干固定吊起，金屬鏈由電機(jī)帶動可調(diào)整位置，在重力作用下操作人員只需輕撥牛內(nèi)臟即可使其下落掉入站立臺下方安裝的下水收集抽屜中，省時(shí)省力，提高了工作效率，并且避免了牛肉被桌面污染。
【IPC分類】A22B5-00
【公開號】CN104522131
【申請?zhí)枴緾N201410492198
【發(fā)明人】王桂和
【申請人】安徽桂王清真食品有限公司
【公開日】2015年4月22日
【申請日】2015年1月23日