專利名稱：一種巧克力切削機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及機(jī)械類，特別涉及一種巧克力切削機(jī)。
隨著社會(huì)的進(jìn)步，食品業(yè)發(fā)展很迅速，各種式樣的蛋糕、面包、點(diǎn)心等食品的表面沾粘一層巧克力薄片，除增加其口味的變化外，更可增加其外觀形狀上的美感，增加人們的食欲，長(zhǎng)久以來(lái)一直深受消費(fèi)者的喜好，市場(chǎng)占有率較高；傳統(tǒng)的糕點(diǎn)師傅在制作巧克力薄片時(shí)，都用人工操作方式，一刀一刀切削巧克力塊而成，由于巧克力薄片要求的形狀、大小、厚薄須一致，故而要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)一致全靠糕點(diǎn)師傅的經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)水平和刀法完成，相當(dāng)費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，而且還容易出現(xiàn)廢品，浪費(fèi)其材料、影響經(jīng)濟(jì)效益。
本實(shí)用新型的目的就是針對(duì)上述人工切削巧克力薄片存在的缺欠，提供一種巧克力切削機(jī)，能保證巧克力薄片均勻、省時(shí)、省力，不出廢品，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。
本實(shí)用新型的技術(shù)構(gòu)思依據(jù)本實(shí)用新型的目的，提供一種巧克力切削機(jī)。
其結(jié)構(gòu)為一基座前半段可設(shè)有一透空槽，而于后半段在偏心位置裝設(shè)有一電機(jī)，在基座后半段末端處設(shè)有一軸承體，并于基座底面軸接一擺動(dòng)桿的一端，使該擺動(dòng)桿與電機(jī)構(gòu)成偏心連結(jié)，在該擺動(dòng)桿前端水平方向裝置有刀片，藉由該擺動(dòng)桿在扇形區(qū)域內(nèi)來(lái)回?cái)[動(dòng)，并使刀片切削置于透空槽中的巧克力塊，便得所需要的巧克力薄片。
結(jié)合

本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)及實(shí)施例圖1為本實(shí)用新型的立體外觀示意圖。
圖2為本實(shí)用新型的傳動(dòng)結(jié)構(gòu)位置關(guān)系示意圖。
圖3為本實(shí)用新型的作動(dòng)示意圖之一。
圖4為本實(shí)用新型的作動(dòng)示意圖之二。
(1)為基座、(11)為角柱、(12)為透空槽、(13)為電機(jī)、(131)為回動(dòng)延桿、(132)為傳動(dòng)連桿、(14)為立板、(141)為長(zhǎng)形孔、(15)為定位片、(16)為支架、(17)為壓柄、(18)為壓迫體、(19)為軸承體、(2)為擺動(dòng)桿、(21)為輔助支撐架、(22)為刀片。
如附圖1及附圖2所示，本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)具有一基座(1)，角柱(11)將基座(1)架高適當(dāng)高度，在基座(1)前半段開設(shè)有一透空槽(12)，而于后半段在偏心位置裝設(shè)有電機(jī)(13)，在透空槽(12)內(nèi)圍兩旁壁相對(duì)面各固設(shè)有一立板(14)，在立板(14)上各設(shè)有二個(gè)長(zhǎng)形孔(141)，并各以調(diào)整螺栓(142)螺結(jié)一定位片(15)；在透空槽(12)后方一旁位置處立設(shè)有一支架(16)，并與透空槽(12)平行方向可動(dòng)聯(lián)結(jié)有一壓柄(17)，于其柄身上聯(lián)結(jié)有一壓迫體(18)；在基座(1)后半段末端處設(shè)有一軸承體(19)，并于基座(1)底面軸接一擺動(dòng)桿(2)的一端，在擺動(dòng)桿(2)的兩側(cè)各延設(shè)有一輔助支撐架(21)，而于擺動(dòng)桿(2)前端則可水平方向裝置刀片(22)；電機(jī)(13)的傳動(dòng)軸乃穿至于基座(1)底面連接一回動(dòng)延桿(131)，并于其另端連設(shè)一傳動(dòng)連桿(132)，傳動(dòng)連桿(132)的另端連接于擺動(dòng)桿(2)桿身適當(dāng)處，致使擺動(dòng)桿(2)與電機(jī)(13)構(gòu)成偏心連結(jié)，達(dá)到工作的目的。
結(jié)合附圖3及附圖4說(shuō)明本實(shí)用新型的實(shí)施例如附圖3及附圖4所示，將經(jīng)硬化的巧克力塊置于透空槽(12)中，并調(diào)動(dòng)定位片(15)，把巧克力塊固定于適當(dāng)位置，操作人員手握住壓柄(17)，以適當(dāng)施力使壓迫體(18)壓制于巧克力塊頂部，當(dāng)啟動(dòng)電機(jī)(13)，調(diào)整適當(dāng)轉(zhuǎn)速，則即可帶動(dòng)回動(dòng)延桿(131)，偏心連動(dòng)擺動(dòng)桿(2)，致使擺動(dòng)桿(2)以適當(dāng)?shù)慕嵌燃八俣仍谏刃螀^(qū)域中來(lái)回?cái)[動(dòng)，由于巧克力塊被壓迫下降，故而擺動(dòng)桿(2)上的刀片(22)將順利切削巧克力塊的下擺部分，并使得所切下的巧克力薄片由透空槽(12)落下，又于切削過(guò)程中擺動(dòng)桿(2)兩側(cè)的輔助支撐架(21)分別交替于切削前、后過(guò)程中托住巧克力塊，使其不致下墜。
權(quán)利要求1.一種巧克力切削機(jī)，它是由基座(1)及擺動(dòng)桿(2)等所構(gòu)成，其特征在于角柱(11)將其基座(1)架高適當(dāng)高度，在基座(1)前半段開設(shè)有一透空槽(12)，而于后半段在偏心位置裝設(shè)有電機(jī)(13)，在透空槽(12)內(nèi)圍兩旁壁相對(duì)面各固設(shè)有一立板(14)，在立板(14)上各設(shè)有二個(gè)長(zhǎng)形孔(141)，并以調(diào)整螺栓(142)螺結(jié)一定位片(15)；在透空槽(12)后方一旁位置處立設(shè)有一支架(16)，并與透空槽(12)平行方向可動(dòng)聯(lián)結(jié)一壓柄(17)，于其柄身上聯(lián)結(jié)有一壓迫體(18)；在基座(1)后半段末端處設(shè)有一軸承體(19)，并于基座(1)底面軸接一擺動(dòng)桿(2)，在擺動(dòng)桿(2)的兩側(cè)各延設(shè)有一輔助支撐架(21)，而于擺動(dòng)桿(2)的前端水平方向裝置刀片(22)；電機(jī)(13)的傳動(dòng)軸乃穿至于基座(1)底面連接一回動(dòng)運(yùn)延桿(131)，并于其另端連設(shè)一傳動(dòng)連桿(132)，傳動(dòng)連桿(132)的另端連接于擺動(dòng)桿(2)桿身適當(dāng)處。
專利摘要本實(shí)用新型是一種巧克力切削機(jī),其結(jié)構(gòu)主要是在基座(1)的前半段開設(shè)有一透空槽(12),而在后半段于偏心位置裝設(shè)一電機(jī)(13),在基座(1)后半段末端處設(shè)有一軸承體(19),并于基座(1)底面軸接一擺動(dòng)桿(2),使擺動(dòng)桿(2)與電機(jī)(13)構(gòu)成偏心連結(jié),在擺動(dòng)桿(2)前端水平方向裝置有刀片(22),藉由擺動(dòng)桿(2)在扇形區(qū)域內(nèi)來(lái)回?cái)[動(dòng),使得刀片切削置于透空槽中的巧克力塊,即切削出巧克力薄片。
文檔編號(hào)A23G1/04GK2370688SQ9920799
公開日2000年3月29日 申請(qǐng)日期1999年4月19日 優(yōu)先權(quán)日1999年4月19日
發(fā)明者游振基 申請(qǐng)人:游振基