專利名稱：一種空心面條機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，尤其涉及一種空心面條機(jī)。
目前市場(chǎng)上銷售的空心面條均是由一種活塞擠出式空心面條機(jī)加工制成的。這種空心面條機(jī)是把和好的面團(tuán)放入擠壓缸內(nèi)，然后用活塞在高強(qiáng)壓力作用下把濕面擠壓出成型孔和面條中心孔成形模而制成空心面條的，所以這種空心面條機(jī)首先需要較大功率的動(dòng)力，功耗比較大；其次，這種空心面條機(jī)需要旋轉(zhuǎn)——直線運(yùn)動(dòng)方式的轉(zhuǎn)換，結(jié)構(gòu)較復(fù)雜；另外，這種空心面條機(jī)的擠壓缸和活塞在高壓下工作，部件本身和相關(guān)部件需滿足一定的強(qiáng)度要求，機(jī)身因而也比較笨重。從上述介紹不難看出，現(xiàn)有的空心面條機(jī)的所有缺陷其實(shí)都源于活塞式擠壓成型的工作模式，空心面條采用擠出成型的方式是不理想的。
為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型的目的在于提供一種空心面條機(jī)，以便通過面片壓合的方式方便地產(chǎn)出空心面條。
本實(shí)用新型為了實(shí)現(xiàn)上述目的而采用了一種空心面條機(jī)，它包括上方的一對(duì)壓合輥和其下方的一對(duì)分切輥，在兩個(gè)壓合輥之間裝配有一空心面條中心孔成型模，在兩個(gè)壓合輥各自的外側(cè)上方各有一個(gè)面片卷托輥，上述各輥的軸線相互平行；其中，所述的兩個(gè)壓合輥面上各有垂直于輥軸方向的相互對(duì)應(yīng)的半圓形溝槽，所述的面條中心孔成型模上有一組豎向下伸表面光滑的成型柱，成型柱與壓合輥上的半圓形溝槽的數(shù)目相等且位置上相互對(duì)應(yīng)，成型柱設(shè)置于兩個(gè)壓合輥上的對(duì)應(yīng)的兩個(gè)半圓溝槽形成的圓孔的中心并下伸至兩壓合輥的壓合線以下。
所述的面條中心孔成型模的成型柱表面設(shè)置有均勻的滲油孔，其上方設(shè)置有貯油槽，貯油槽和滲油孔之間通過成型柱的中心流通相連。
所述的兩個(gè)壓合輥的上方各有一對(duì)應(yīng)的副輥，每個(gè)副輥的輥面上有垂直于輥軸的與對(duì)應(yīng)的壓合輥上的半圓形溝槽對(duì)應(yīng)配合的半圓形凸沿。
從上述技術(shù)方案不難看出，本實(shí)用新型具有以下幾點(diǎn)有益效果①采用壓合輥與面條中心孔成型模之間的壓合配合進(jìn)行生產(chǎn)，使用適當(dāng)?shù)妮^小的動(dòng)力即可生產(chǎn)出半成品，節(jié)能效果比較明顯；②從壓合成半成品到分切輥切制出成品空心面條，均為旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，不需配置旋轉(zhuǎn)——直線兩種運(yùn)動(dòng)方式的變換，結(jié)構(gòu)比較簡單；③空心面條中心孔成型模上設(shè)置的貯油槽和成型柱滲油結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不僅可以用潤滑的方式幫助中心孔的成型并保持空心結(jié)構(gòu)不至于沾連，必要時(shí)在食物油中加入調(diào)味品還有助于提高空心面條口味。
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的解釋與說明；


圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為圖中1中壓合輥與副輥的配合示意圖；圖3為
圖1中壓合輥之間的配合示意圖；圖4為
圖1中兩個(gè)分切輥的結(jié)構(gòu)及配合示意圖。
本實(shí)用新型如
圖1、圖2、圖3及圖4所示，
圖1中，各個(gè)輥體均裝配于機(jī)架上(為了便于說明，圖中機(jī)架省略)。壓合輥1、2水平平行裝配，每個(gè)輥面上均有垂直于輥軸的相同圈數(shù)的、相互對(duì)應(yīng)的半圓形溝槽，兩輥之間的配合間隙可以調(diào)節(jié)，兩輥的結(jié)構(gòu)形狀及裝配關(guān)系如圖3所示。兩壓合輥的輥面交匯線的上方設(shè)置有一空心面條中心孔成型模5，成型模5上有一組豎向下伸的成型柱8，成型柱8的表面有均勻的滲油孔，成型柱8的上方設(shè)置有一貯液槽9。
貯油槽9和所述的滲油孔通過成型柱8的中心流道相溝通。成型模8的成型柱9向下伸至兩壓合輥1、2的交匯線以下，其數(shù)目與壓合輥上的半圓形溝槽數(shù)目相等，且每個(gè)成型柱置于兩個(gè)壓合輥上兩個(gè)半圓形溝槽形成的圓心，兩個(gè)壓合輥1、2的上方分別與副輥10、11相互對(duì)應(yīng)配合，壓合輥1與副輥10及壓合輥2與副輥11之間的配合間隙可以調(diào)節(jié)。每個(gè)副輥輥面上有垂直于副輥輥軸的半圓形凸起，半圓凸起與壓合輥上的半圓形溝槽之間數(shù)目相等，對(duì)應(yīng)配合。壓合輥與副輥之間的結(jié)構(gòu)與配合關(guān)系如圖2所示。在兩壓合輥的各自外側(cè)上方各有一個(gè)面片卷托輥6、7，用于安放加工好的兩卷面片。在兩個(gè)壓合輥的垂直下方安放有一對(duì)分切輥3、4，分切輥之間的間隙可根據(jù)實(shí)際效果進(jìn)行調(diào)節(jié)，兩分切輥的結(jié)構(gòu)及裝配關(guān)系如圖4所示。本實(shí)用新型的各種輥體均用鑄鐵材料制成。
本實(shí)用新型在使用時(shí)，先把加工好的兩圈面片卷放于兩個(gè)面片卷托輥6、7上，然后開動(dòng)動(dòng)力，把兩個(gè)面圈頭分別引入對(duì)應(yīng)一側(cè)的壓合輥和副輥之間，經(jīng)過第一次輥壓，每側(cè)的面片上均出現(xiàn)帶有相互對(duì)應(yīng)、數(shù)目相同且相互對(duì)扣的半圓形溝槽。接著兩個(gè)面片便分別通過空心面條中心孔成型模5兩側(cè)進(jìn)入兩個(gè)壓合輥1、2的壓合位置，通過壓合輥的壓合和成型模5的中心孔成型柱9的作用，從兩壓合輥下方產(chǎn)出的便是一組豎向平行且相互沾連的空心面條半成品了?？招拿鏃l半成品由于重力作用自然進(jìn)入兩個(gè)分切輥3、4之間，由分切輥把空心面條自沾連處順勢(shì)分切，從分切輥下方產(chǎn)出的便是成品空心面條了。
須指出的是，貯液槽9內(nèi)可以加注食物油，不僅有利用空心面條中心孔的成型，如果在食油中加入適量的調(diào)味品，還有利于提高空心面的口味。
權(quán)利要求1.一種空心面條機(jī)，其特征在于它包括上方的一對(duì)壓合輥(1、2)和其下方的一對(duì)分切輥(3、4)，在兩個(gè)壓合輥之間裝配有一空心面條中心孔成型模(5)，在兩個(gè)壓合輥各自的外側(cè)上方各有一個(gè)面片卷托輥(6、7)，上述各輥的軸線相互平行；其中，所述的兩個(gè)壓合輥面上各有垂直于輥軸方向的相互對(duì)應(yīng)的半圓形溝槽，所述的面條中心孔成型模(5)上有一組豎向下伸表面光滑的成型柱(8)，成型柱與壓合輥上的半圓形溝槽的數(shù)目相等且位置上相互對(duì)應(yīng)，成型柱設(shè)置于兩個(gè)壓合輥上的對(duì)應(yīng)的兩個(gè)半圓溝槽形成的圓孔的中心并下伸至兩壓合輥的壓合線以下。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的空心面條機(jī)，其特征在于所述的面條中心孔成型模(5)的成型柱表面設(shè)置有均勻的滲油孔，其上方設(shè)置有貯油槽(9)，貯油槽和滲油孔之間通過成型柱(8)的中心流道相連。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的空心面條機(jī)，其特征在于所述的兩個(gè)壓合輥(1、2)的上方各有一對(duì)應(yīng)的副輥(10、11)，每個(gè)副輥的輥面上有垂直于輥軸的與對(duì)應(yīng)的壓合輥上的半圓形溝槽對(duì)應(yīng)配合的半圓形凸沿。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種空心面條成型機(jī)。該機(jī)械包括一對(duì)壓合輥和其下方的一對(duì)分切輥,在壓合輥之間裝配有一空心面中心孔成型模,成型模上有一組下伸至壓合輥交匯線以下的成型柱,每個(gè)壓合輥上有垂直于輥軸的相互對(duì)扣的半圓形溝槽,所述每個(gè)成型柱置于所述對(duì)扣的半圓形溝槽中心,在兩個(gè)壓合輥的外側(cè)上方各有一面片卷托架。本實(shí)用新型采用壓合成型的方式取代了現(xiàn)有的擠出成型的生產(chǎn)方式,克服了現(xiàn)有技術(shù)耗能多、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、效率低的缺點(diǎn)。
文檔編號(hào)A21C11/00GK2333195SQ98214549
公開日1999年8月18日 申請(qǐng)日期1998年5月22日 優(yōu)先權(quán)日1998年5月22日
發(fā)明者楊勇 申請(qǐng)人:楊勇