專利名稱：新型海貍鼠酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健用酒，更具體地說是一種以海貍鼠和蠶蛹為主要原料的保健用酒。
尋求一種具有多功能治療效果的保健用酒是人們一直渴望的，但直到目前為止尚未找到理想的。申請(qǐng)?zhí)?5106925·X《海貍鼠酒的生產(chǎn)方法》公開了以海貍鼠為主要原料，并配以牛鞭、元肉等輔料，經(jīng)酒浸泡而成。上述《海貍鼠酒的生產(chǎn)方法》，海貍鼠肉未經(jīng)蒸煮，且工藝粗糙，易將病原體帶入酒中，加之輔料中牛鞭生性暴熱，不利于高血壓，尤其是老年人服用。
本發(fā)明的目的在于提供一種新型的具有較好療效的海貍鼠酒，該海貍鼠酒對(duì)性功能減退、頭昏耳鳴、手腳麻木、心腦血管、風(fēng)濕性等病有較好的輔助治療作用，服用后可起到平衡陰陽、強(qiáng)身健體的作用，且制造方便，易形成生產(chǎn)規(guī)模。
本發(fā)明通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的上述新型海貍鼠酒選用海貍鼠、蠶蛹為主要原料，并配以黃精、黃芪、銀杏、浦公英、薄荷、丁香、甘草、枸杞、沙仁、杜仲、石斛，經(jīng)精選原料后，清洗、蒸煮、干燥、粉碎、浸泡、過濾、熟化、勾兌、包裝等工序制作而成。
上述海貍鼠酒中海貍鼠、蠶蛹與基酒的重量比為(15-20)∶(5-10)∶100。
上述海貍鼠酒中輔料黃精、黃芪、銀杏、浦公英、薄荷、丁香、甘草、枸杞、沙仁、杜仲，石斛與基酒的重量比為(0.5-1.5)∶(0.5-1.5)∶(0.5-1.5)∶(0.5-1.5)∶(0.3-1)∶(0.3-1)∶(1-2)∶(1-2)∶(1-2)∶(2-3.5)∶(2-3.5)∶100。
本發(fā)明海貍鼠酒的生產(chǎn)方法是按本發(fā)明的各組分的配方(1)選取鮮活海貍鼠去內(nèi)臟洗凈后蒸煮、干燥，選取新鮮的蠶蛹，洗凈、干燥；(2)將上述干燥后的海貍鼠和蠶蛹粉碎，用基酒浸泡2個(gè)月；(3)選用市售黃精、黃芪、銀杏、浦公英、薄荷、丁香、甘草、枸杞、沙仁、杜仲、石斛，去雜洗凈，用基酒浸泡2個(gè)月。(4)將(2)與(3)按1∶1的比例混合；(5)將(4)封存熟化1個(gè)月；(6)將(5)接市售酒含量勾兌后包裝為成品酒。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明有如下優(yōu)點(diǎn)(1)選用海貍鼠為主要原料之一，對(duì)去風(fēng)濕，治療關(guān)節(jié)炎等有顯著的療效。
(2)本發(fā)明選用蠶蛹為主要原料之一，對(duì)溫補(bǔ)壯陽起到較好的作用。
(3)選用黃精、黃芪、銀杏、蒲公英等輔料，對(duì)補(bǔ)腎、養(yǎng)肝、平衡陰陽，輔助治療心血管疾病有較好的作用。
(4)選用茅臺(tái)酒為基酒浸泡，既治病強(qiáng)身，亦可品味名酒。
實(shí)施例1將取20Kg已去內(nèi)臟的新鮮海貍鼠肉，洗凈，干燥，10Kg的蠶蛹洗凈，干燥，將干燥后的海貍鼠肉和蠶蛹粉碎后置于100Kg的茅臺(tái)基酒中，浸泡2個(gè)月；精選市售的黃精1Kg、黃芪1Kg、銀杏1Kg、蒲公英1Kg、薄荷0.5Kg、丁香0.5Kg、甘草1Kg、枸杞1Kg、沙仁1Kg、杜仲3Kg、石斛3Kg洗凈后置于100Kg的茅臺(tái)基酒中，浸泡2個(gè)月。將上述兩種浸泡后的基酒按1∶1比例混合后，封存熟化1個(gè)月，按市售酒含量勾兌后包裝為成品酒。
實(shí)施例2將取15Kg已去內(nèi)臟的新鮮海貍鼠肉，洗凈，干燥，5Kg的蠶蛹洗凈，干燥，將干燥后的海貍鼠肉和蠶蛹粉碎后置于100Kg的市售基酒中，浸泡2個(gè)月；精選市售的黃精1.5Kg、黃芪1.5Kg、銀杏0.5Kg、蒲公英0.5Kg、薄荷1Kg、丁香1Kg、甘草2Kg、枸杞2Kg、沙仁2Kg、杜仲3.5Kg、石斛3.5K洗凈后置于100Kg的市售基酒中，浸泡2個(gè)月。將上述兩種浸泡后的基酒按1∶1比例混合后，封存熟化1個(gè)月，按市售酒含量勾兌后包裝為成品酒。
實(shí)施例3將取18Kg已去內(nèi)臟的新鮮海貍鼠內(nèi)，洗凈，干燥，8Kg的蠶蛹洗凈，干燥，將干燥后的海貍鼠肉和蠶蛹粉碎后置于100Kg的茅臺(tái)基酒中，浸泡2個(gè)月；精選市售的黃精0.8Kg、黃芪0.8Kg、銀杏0.7Kg、蒲公英0.7Kg、薄荷0.5Kg、丁香0.5Kg、甘草1.5Kg、枸杞1.5Kg、沙仁1.5Kg、杜仲2.5Kg、石斛2.5Kg洗凈后置于100Kg的茅臺(tái)基酒中，浸泡2個(gè)月。將上述兩種浸泡后的基酒按1∶1比例混合后，封存熟化1個(gè)月，按市售酒含量勾兌后包裝為成品酒。
權(quán)利要求
1.一種新型海貍鼠酒，包括海貍鼠、丁香、甘草、枸杞、大棗，其特征在于主料中還含有蠶蛹，輔料中還含有黃精、黃芪、銀杏、薄荷、沙仁、杜仲、石斛。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的海貍鼠酒，其特征在于各組分含量為(1)海貍鼠、蠶蛹與基酒重量比為(15-20)∶(5-10)∶100；(2)黃精、黃芪、銀杏、蒲公英、薄荷、丁香、甘草、枸杞、沙仁、杜仲、石斛與基酒的重量比為(0.5-1.5)∶(0.5-1.5)∶(0.5-1.5)∶(0.5-1.5)∶(0.3-1)∶(0.3-1)∶(1-2)∶(1-2)∶(1-2)∶(2-3.5)∶(2-3.5)∶100。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的海貍鼠酒，其特征在于各組分含量為(1)蠶蛹、海貍鼠與基酒重量比為18∶8∶100；(2)黃精、黃芪、銀杏、蒲公英、薄荷、丁香、甘草、枸杞、沙仁、杜仲、石斛與基酒的重量比為0.8∶0.8∶0.7∶0.7∶0.5∶0.5∶1∶1∶1∶2.5∶2.5∶100。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種保健用酒,以海貍鼠、蠶蛹為主要原料,以黃精、黃芪、銀杏、蒲公英、薄荷、丁香、甘草、枸杞、沙仁、杜仲、石斛為輔料,將預(yù)處理后的主料和輔料分別浸泡于基酒中,經(jīng)混合、熟化、勾兌后包裝為成品酒。該新型海貍鼠酒對(duì)性功能減退、頭昏耳鳴、心腦血管及風(fēng)濕等疾病有較好的輔助治療作用,服用后能平衡陰陽、強(qiáng)身健體。
文檔編號(hào)C12G3/04GK1195698SQ9811127
公開日1998年10月14日 申請(qǐng)日期1998年4月29日 優(yōu)先權(quán)日1998年4月29日
發(fā)明者王軍海 申請(qǐng)人:王軍海