專利名稱：一種魚腥草袋泡茶及其配制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品，特別是一種利用魚腥草配制的固體保健飲品。
公知的固體飲品有茶葉、姜茶、麥乳精、豆奶晶等，液體飲品則有各種不同的類型，如果汁型飲料有橄欖汁、芒果汁、蘆柑汁等。中文期刊《食品研究與開發(fā)》93.(3)公開了“魚腥草清涼飲料的研制”，以魚腥草為主料調(diào)配山楂、枸杞、甘草等食藥兩用植物，配制成清涼飲料。這種飲料雖有清涼保健作用，但液態(tài)的飲品攜帶不便，且包裝后的價格較貴。再者，不適應(yīng)有些飲茶人喝熱茶的習(xí)慣。
目前，社會上公用的技術(shù)有各種茶葉的袋泡茶、絞股藍(lán)袋泡茶等制作工藝，但投有利用魚腥草配制的袋泡茶。
本發(fā)明的目的是研制一種以魚腥草為主原料的固體保健飲品，一種魚腥草袋泡茶及其配制方法。
本發(fā)明的“一種魚腥草袋泡茶及其配制方法”，-般由魚腥草、茶葉、陳皮、山楂、枸杞和甜味劑等材料組成，以上材料均為干品。其中，魚腥草占的比例最大時，其含量可占總干物重的100％，一般情況下，各種材料及其干物質(zhì)的重量關(guān)系如下材料干物重百分率(％)魚腥草 30-100茶葉 25-0陳皮 15-0山楂 15-0枸杞 10-0甘草 15-0
甜味劑 20-0魚腥草袋泡茶使用的主原料魚腥草是三自草科的多年生草本植物，也是一種常見的中草藥。成草可整株入用，原料豐富，產(chǎn)量高。魚腥草味辛、性微溫。主治尾瘡、癰腫、痔瘡、脫肛等；主要的藥理作用抗菌(卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金葡萄球菌等)作用明顯，能提高體內(nèi)酶活性和免疫力，調(diào)整血壓、促進(jìn)血管擴(kuò)張，增加血流量、理腸、保持人體皮膚健美、抗衰老等，特別是具有利尿、健脾、解暑、清熱等作用。魚腥草袋泡茶以魚腥草為主要原料除具有上述優(yōu)點(diǎn)外，還能生津止渴、消炎祛暑、潤肺清神、消食健胃，是一種價廉便攜的新型保健型固體飲品。
下面舉一個實施例加以說明材料 干物重百分率(％)魚腥草 70茶葉 10陳皮 8枸杞 3甘草 3甜味劑 6配制魚腥草袋泡茶的方法，取魚腥草全草(干草或鮮草)清洗烘干后粉碎，按比例調(diào)入茶葉、陳皮、山楂、枸杞、甘草、甜味劑等配料，或?qū)⑻鹞秳┡涑伤芤簢娙胝{(diào)勻，經(jīng)烘干后采用袋泡茶的包裝工藝，包裝封口即為魚腥草袋泡茶。
權(quán)利要求
1.一種魚腥草袋泡茶及其配制方法，采用袋泡茶的包裝工藝制作，其特征是以魚腥草為原料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的一種魚腥草袋泡茶及其配制方法，其特征是配制袋泡茶的組合物由以下材料組成材料 干物重百分比(％)魚腥草 30-100茶葉 25-0陳皮 15-0山楂 15-0枸杞 10-0甘草 15-0甜味劑 20-0
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2的一種魚腥草袋泡茶及其配制方法，其特征是組合物中各種材料的含量如下材料 干物重百分比(％)魚腥草 70茶葉 10陳皮 8枸杞 3甘草 3甜味劑 6
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2的魚腥草袋泡茶，其特征是，在生產(chǎn)工藝中把甜味劑配制成水溶液后，噴入調(diào)勻并烘干。
全文摘要
一種魚腥草袋泡茶及其配制方法,以魚腥草為主原料,輔料有茶葉、陳皮、枸杞和食品添加劑等,采用袋泡茶包裝工藝制作而成,具有魚腥草的藥用保健作用。袋泡茶為干品,用開水沖泡后飲用。是一種具有生津止渴、消炎祛暑、潤肺清神、消食健胃的新型保健茶。
文檔編號A23F3/14GK1220095SQ9712561
公開日1999年6月23日 申請日期1997年12月19日 優(yōu)先權(quán)日1997年12月19日
發(fā)明者陳紹軍, 柯范生, 陳宜中 申請人:福建農(nóng)業(yè)大學(xué)