專(zhuān)利名稱(chēng)：醒酒保健飲品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種固體飲料，具體地是一種具有醒酒功能的保健飲品及配制方法。
酒是人們?nèi)粘Ｉ钪酗嬘幂^多的特殊飲料，適量的飲酒對(duì)人的身體是有一定好處的，但過(guò)度飲酒則可損害人的身體，而且過(guò)量飲酒導(dǎo)致的醉酒不僅會(huì)損害人的身體，而且還會(huì)使醉酒者失去自控能力，以致造成不良后果，最佳的解決方法是不飲酒過(guò)量，但現(xiàn)實(shí)生活中因?yàn)檫@樣或那樣的原因又往往免不了時(shí)常有飲酒過(guò)量導(dǎo)致醉酒的現(xiàn)象發(fā)生，為了解決飲酒過(guò)量盡快醒酒問(wèn)題，市面上陸續(xù)出現(xiàn)了一些以中草藥為原料配制成的“醒酒靈”之類(lèi)口服液，這類(lèi)口服液對(duì)醒酒都有一定作用，但其都保持中藥中味，口感不好，而且攜帶亦不甚方便。
也有人在研制一種既能醒酒，又口感好且具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的醒酒飲料，如“一種營(yíng)養(yǎng)醒酒飲料的制備方法”(申請(qǐng)?zhí)?8109704.7，申請(qǐng)日881124)，該制備方法包括(一)預(yù)處理，(二)熱回餾，(三)粗提液的處理，(四)精制處理，(五)揮發(fā)油溶液制備，(六)配制，(七)飲料的灌裝及包裝等幾大步驟，用該法制得的營(yíng)養(yǎng)醒酒飲料含有氨基酸、硒、鋅、微生素等，不但對(duì)飲酒者有醒酒解醉之功能，且有營(yíng)養(yǎng)作用，但該制備工藝繁雜，設(shè)備投資大，生產(chǎn)成本高，飲品攜帶不方便。
本發(fā)明目的旨在提供一種工藝簡(jiǎn)單，成本低廉，攜帶方便，口感好，且具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的純中藥飲品。
本發(fā)明的目的是以下述方式實(shí)現(xiàn)的一種醒酒保健飲品，由佛手、陳皮、葛花、菊花、金銀花、荷葉、決明子、枸杞子、百合、山楂、人參、甘草配制而成，各原料配比(重量份)為佛手0.5 陳皮1 葛花3 菊花3 金銀花2 荷葉1 決明子1 枸杞子1.5百合2山楂2 人參0.5 甘草0.5將上述十二味中草藥經(jīng)低溫干燥后，粉碎，使之細(xì)目達(dá)1000目以上，然后將粉碎好的中草藥倒入融化的冰糖中，攪拌均勻，倒入模具中，冷卻凝固成型，真空包裝。冰糖用量為2-8份(重量)。
本品選用的佛手陳皮為理氣藥，佛手新辛苦酸溫，香氣濃郁，上走于肺，理氣化痰；中行于脾，和中開(kāi)胃；其氣芳香，能消導(dǎo)化滯，止嘔鎮(zhèn)痛；陳皮辛溫能行氣滯，氣芳香而入脾徑，可健和胃；菊花辛涼，具清熱解毒，平甘陽(yáng)功效；金銀花清熱解毒；葛花，荷葉降壓，活血；決明子苦咸之味，兼以寒性，可降泄郁熱，為清肝明目之藥；枸杞子甘質(zhì)平潤(rùn)，滋肝補(bǔ)腎；百合甘質(zhì)平潤(rùn)，清肺潤(rùn)燥；山楂味甘酸，微溫，健脾胃；人參則為大補(bǔ)元?dú)庵?，甘草味甘，補(bǔ)脾益氣，清熱解毒。
總之，本發(fā)明選用的均為清熱解毒、平肝潤(rùn)肺、滋肝補(bǔ)腎之中草藥，具解酒醒腦、止嘔去痛之功，而且對(duì)肝肺有保健作用；選用的中草藥大多味甘、微平苦、酸、氣味芬芳，加上冰糖；配制出的成品清甜，微酸苦，口感清冽宜人，而且為固體，攜帶使用方便。
實(shí)施例將佛手50g、陳皮100g、葛花300g、菊花300g、金銀花200g、荷葉100g、決明子100g、枸杞子150g、百合200g、山楂200g、人參50g、甘草50g低溫干燥后用超音速氣流粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，使之細(xì)目達(dá)1000目以上，將400g冰糖融化，然后將粉碎好的1800g中草藥倒入冰糖中攪拌均勻，再倒入模具中冷卻成型，1800g分成100塊，每小塊18g，真空包裝好即可。
權(quán)利要求
1.一種醒酒保健飲品，其特征在于它由佛手、陳皮、葛花、菊花、金銀花、荷葉、決明子、枸杞子、百合、山楂、人參、甘草配制而成，各原料配比(重量份)為佛手0.5 陳皮1 葛花3 菊花3 金銀花2 荷葉1 決明子1 枸杞子1.5百合2山楂2 人參0.5 甘草0.5
2.制造如權(quán)利要求1所述的保健飲品的方法，其特征在于將十二味中草藥經(jīng)低溫干燥后，粉碎，使之細(xì)度達(dá)1000目以上，然后將粉碎好的中草藥倒入融化的冰糖中，攪拌均勻，倒入模具中，冷卻凝固成型，真空包裝。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的保健品的制備方法，其特征在于所述的冰糖用量(重量份)為2-8。
全文摘要
一種醒酒保健飲品,將佛手、陳皮、葛花、菊花、金銀花、荷葉、決明子、枸杞子、百合、山楂、人參和甘草粉碎,使之細(xì)目達(dá)1000目以上,然后放入融化的冰糖中攪拌均勻,再倒入模具中使之冷卻凝固成型即可,本發(fā)明采用具保健療效的中草藥配制而成,營(yíng)養(yǎng)成分溶解在冰糖中,沖飲時(shí)能充分體現(xiàn)藥性,具保肝健胃、解酒醒腦之功效,較之一般中草藥保健茶泡水喝具有口感好的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L2/38GK1195532SQ97103878
公開(kāi)日1998年10月14日 申請(qǐng)日期1997年4月4日 優(yōu)先權(quán)日1997年4月4日
發(fā)明者孫元喜 申請(qǐng)人:孫元喜