專(zhuān)利名稱(chēng)：多功能飲料、冷食物料處理機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種用于冷食、飲料生產(chǎn)過(guò)程中的物料處理設(shè)備，具體地說(shuō)是一種多功能飲料、冷食物料處理機(jī)。
在冷食、飲料的生產(chǎn)工藝流程中少不了混料、殺菌、均質(zhì)等生產(chǎn)過(guò)程，加熱與攪拌合為一體的反應(yīng)缸或反應(yīng)釜在食品、化工、醫(yī)藥生產(chǎn)中使用的比較普遍，就拿冷飲食品冰淇淋生產(chǎn)工藝來(lái)說(shuō)，現(xiàn)有技術(shù)需要四套設(shè)備才能完成混料、攪拌、加熱滅菌、均質(zhì)粉碎四個(gè)工序，其存在的不足是設(shè)備投資大、占用勞動(dòng)力多、不易操作、且均質(zhì)效果差、關(guān)鍵件易損壞等，目前，同時(shí)具有加熱滅菌、攪拌、高剪切均質(zhì)粉碎三功能合為一體的生產(chǎn)加工設(shè)備還未有資料文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo)和產(chǎn)品面市。
本實(shí)用新型的目的是提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、提高均質(zhì)效果、減少易損件、并能同時(shí)完成配料、加熱滅菌、均質(zhì)各工序的，主要用冷飲食品加工的多功能飲料、冷食物料處理機(jī)。
本實(shí)用新型的目的是按以下方式實(shí)現(xiàn)的，在夾層保溫缸中安裝電加熱器，攪拌缸安裝在夾層保溫缸中，用水或?qū)嵊妥鳛榧訜峤橘|(zhì)，將帶攪拌器的電動(dòng)高剪切均質(zhì)器安裝在攪拌缸中，被加工的物料放在攪拌缸中，帶攪拌器的電動(dòng)高剪切均質(zhì)器對(duì)被加工的物料進(jìn)行粉碎、攪拌剪切均質(zhì)，電加熱器將加熱介質(zhì)加熱，進(jìn)而對(duì)攪拌缸中的物料進(jìn)行間接加熱消毒滅菌，滅菌溫度由攪拌缸上的溫度計(jì)顯示控制。
附圖
為多功能飲料、冷食物料處理機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
參照說(shuō)明書(shū)附圖對(duì)本實(shí)用新型的多功能飲料、冷食物料處理機(jī)作以下詳細(xì)地說(shuō)明。
本實(shí)用新型的多功能飲料、冷食物料處理機(jī)，其結(jié)構(gòu)是由機(jī)殼、攪拌缸1、高剪切均質(zhì)器、電熱器2、夾層保溫缸18組成，高剪切均質(zhì)器安裝在攪拌缸1的頂部，攪拌缸1固定在夾層保溫缸的上部，電熱器2固定在夾層保溫缸18的底部。機(jī)殼是由機(jī)架22、機(jī)架面板3、裝飾護(hù)板4及水平調(diào)整地腳螺栓5組成，裝飾護(hù)板4固定在機(jī)架22的周邊上，水平調(diào)整地腳螺栓5固定在機(jī)架22的底部四角上，機(jī)架面板3安裝在機(jī)架22的頂部。攪拌缸1位于機(jī)架面板3中間，在攪拌缸1的頂部安裝有攪拌缸蓋6，攪拌缸蓋6上設(shè)有加料口7，其中一加料口7上安裝有溫度計(jì)8，在攪拌缸1的底部側(cè)邊設(shè)有一帶出料閥9的出料管10。高剪切均質(zhì)器是由電機(jī)11、電機(jī)護(hù)罩12、支架13、聯(lián)軸套14、螺旋漿攪拌器17、上磨頭15、下磨頭16組成，電機(jī)11安裝在攪拌缸蓋6的中間，上磨頭15固定在支架13的下端，支架13的上端固定在電機(jī)護(hù)罩12的底部，下磨頭16固定在聯(lián)軸套14的下端，聯(lián)軸套14的上端和電機(jī)11軸相固定，螺旋漿攪拌器17固定在聯(lián)軸套14的中部。夾層保溫缸18是由雙層缸體夾保溫材料19制成的保溫容器，其側(cè)面設(shè)有加熱介質(zhì)進(jìn)口20，底部設(shè)有加熱介質(zhì)出口21。
實(shí)施例本實(shí)用新型的多功能飲料、冷食物料處理機(jī)其加工制作非常簡(jiǎn)單方便，按說(shuō)明書(shū)附圖所示安裝制造即可，機(jī)架由角鋼焊接制成，用不銹鋼薄板制成裝飾板和機(jī)架面板固定在機(jī)架的周邊和頂部，夾層保溫缸和攪拌缸同樣是用不銹鋼薄板制成，夾層保溫缸的中間可用塑料泡沫作為保溫材料填充。該多功能物料處理機(jī)的使用相當(dāng)方便，將需要加熱滅菌、攪拌混料、高速剪切粉碎的物料放入攪拌缸中，在夾層保溫缸中加入加熱介水或?qū)嵊?，接通電源，處理機(jī)的控制裝置將自動(dòng)完成攪拌混料、高剪切均質(zhì)、加熱滅菌等工序。
本實(shí)用新型的多功能飲料、冷食物料處理機(jī)和現(xiàn)有技術(shù)相比，具有自動(dòng)化程度高、占有空間少，可避免使用設(shè)備多、占有勞力多而造成的跑、冒、滴、漏浪費(fèi)損失，以及人員、設(shè)備反復(fù)接觸所造成的交叉污染，因而干凈衛(wèi)生另外還具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、無(wú)易損件、耗能低、體積小、使用方便、一物多用、使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)，集混料、殺菌、均質(zhì)為一體，不僅用于冷食、飲料個(gè)加工，還可用于其他需要類(lèi)似工藝的行業(yè)，因而，具有很好的推廣使用價(jià)值。
權(quán)利要求1.多功能飲料、冷食物料處理機(jī)包括，包括機(jī)殼、攪拌缸、高剪切均質(zhì)器、電熱器及夾層保溫缸，其特征在于高剪切均質(zhì)器安裝在攪拌缸的頂部，攪拌缸固定在夾層保溫缸的上部，電熱器固定在夾層保溫缸的底部。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能飲料、冷食物料處理機(jī)，其特征在于機(jī)殼是由機(jī)架、機(jī)架面板、裝飾護(hù)板及水平地腳調(diào)整螺栓組成，裝飾護(hù)板固定在機(jī)架的周邊上，水平地腳調(diào)整螺栓固定在機(jī)架的底部四角上，面板安裝在機(jī)架的頂部。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能飲料、冷食物料處理機(jī)，其特征在于攪拌缸位于機(jī)架面板中間，在攪拌缸的頂部安裝有攪拌缸蓋，攪拌缸蓋上設(shè)有加料口，其中一加料口上安裝有溫度計(jì)，在攪拌缸的底部側(cè)邊設(shè)有一帶出料閥的出料管。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能飲料、冷食物料處理機(jī)，其特征在于高剪切均質(zhì)器是由電機(jī)、電機(jī)護(hù)罩、支架、聯(lián)軸套、上磨頭、下磨頭組成，電機(jī)安裝在攪拌缸蓋的中間，上磨頭固定在支架的下端，支架的上端固定在電機(jī)護(hù)罩的底部，下磨頭固定在聯(lián)軸套的下端，聯(lián)軸套的上端和電機(jī)軸相固定，螺旋漿攪拌器固定在聯(lián)軸套的中部。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能飲料、冷食物料處理機(jī)，其特征在于夾層保溫缸是由雙層缸體夾保溫材料制成，其側(cè)面設(shè)有加熱介質(zhì)進(jìn)口，底部設(shè)有加熱介質(zhì)出口。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型提供一種用于冷食、飲料生產(chǎn)的多功能飲料、冷食物料處理機(jī)，其結(jié)構(gòu)是由機(jī)殼、攪拌缸、高剪切均質(zhì)器、電熱器及夾層保溫缸組成，高剪切均質(zhì)器安裝在攪拌缸的頂部，攪拌缸固定在夾層保溫缸的上部，電熱器固定在夾層保溫缸的底部。該多功能物料處理機(jī)和現(xiàn)有技術(shù)相比，具有設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、自動(dòng)化程度高、使用壽命長(zhǎng)、物料在常壓下集混料、殺菌、均質(zhì)為一體等特點(diǎn)，因而，具有很好的推廣使用價(jià)值。
文檔編號(hào)A23L2/00GK2246380SQ9622779
公開(kāi)日1997年2月5日 申請(qǐng)日期1996年5月8日 優(yōu)先權(quán)日1996年5月8日
發(fā)明者王景, 魏江峰, 李剛, 李強(qiáng), 盧云, 康金生, 安秀杰, 王元明 申請(qǐng)人:王景