專利名稱:真空冷凝機組微波升華脫水裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本實用新型涉及一種真空冷凝機組微波升華脫水裝置,主要用于對食品中熱敏物質(zhì)做不變性處理,屬于食品脫水裝置的技術(shù)領(lǐng)域。
在食品保鮮脫水方面,目前尚無適用的脫水裝置,本公司曾根據(jù)第二次世界大戰(zhàn)時,西方科學家設(shè)計的血漿工程的理論,設(shè)計制了蒸汽噴射真空微波升華脫水裝置,但尚有不足之處,需加以改進。
本實用新型的目的是要提供一種真空冷凝機組微波升華脫水裝置,它可以彌補上述的不足,主要由真空機組,冷凝器和脫水罐組合而成,使連凍的物料其冰晶經(jīng)微波和真空的作用,升華為汽體,進入冷凝器,其不可凝氣體通過真空機組排污于大氣中,本裝置結(jié)構(gòu)簡單,但脫水作用強。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的一種真空冷凝機組微波升華脫水裝置,其特征在于本脫水裝置由真空機組,冷凝機組和脫水機組組成,真空機組機架(1)內(nèi)裝有羅茨泵(3)和機械泵(4),機架上部也有一羅茨泵(2);電磁壓差放氣真空截止閥(5)以法蘭與羅茨泵(2)相接,又以法蘭依次與彎管(6)水平真空管(7)高真空蝶閥(8)、彎管(9)、垂直真空管(10)相連接后,接于冷凝器(11)右端上面,左端也以法立連接豎直真空管(19)、彎管(20),水平真空管(21)、高真空蝶閥(22)和彎管(23)、三通真空管(24)相接;三通真空管(24)兩端又接于微波脫水罐(25)。
脫水罐(25)是一水平布置的圓柱體,左右兩端有端蓋(30)和端蓋升降架(33),靠近端蓋處有微波波導(dǎo)器(29),脫水罐(25)外壁裝有溫控蒸發(fā)器(27),其外層是保溫層(28),外加外裝璜(32);脫水罐(25)外壁上裝有真空負壓表(35)和制冷管(34)以及液晶溫控顯示儀(36)。
圖1微波升華脫水裝置的示意圖。
茲結(jié)合附圖對真空冷凝機組微波升華脫水裝置的結(jié)構(gòu)詳細敘述由
圖1,真空機組機架(1)內(nèi)裝有羅茨泵(3)和機械泵(4),機架(1)上部也裝一羅茨泵(2),羅茨泵(2)(3)和機械泵(3)互相串接,組成一真空機組,電磁壓差放氣真空截止閥(5)以法蘭與羅茨泵(2)相接,又以法蘭連接彎管(6)和水平真空管(7),再依次與高真空蝶閥(8)彎管(9),垂直真空管(10)相接后接于冷凝器(11)右端上面,冷凝器(11)左端也以法蘭連接豎直真空管(19)和彎管(20),依次又連接水平真空管(21)高真空蝶閥(22)和彎管(23),三通真空管(24),三通真空管(24)的兩端又接于微波升華脫水罐(25)上面,微波升華脫水罐(25)是一個水平方向布置,且較長的圓柱體,左右兩端各有自動啟閉的端蓋(30)和端蓋升降架(33),在兩端靠近端蓋(30)處均有一微波波導(dǎo)器(29),用來與微波發(fā)生器相接,微波脫水罐(25)外壁加裝溫控蒸發(fā)器(27),其外層是保溫層(28),保溫層外加不銹鋼薄板,外裝璜(32),罐內(nèi)設(shè)不銹鋼方腔,方腔內(nèi)兩側(cè)均有輸料導(dǎo)軌(圖略)。
微波升華脫水罐(25)下部外壁上裝有支架(31),上部外壁上裝有真空負壓表(35)和制冷管(34),液晶溫控顯示儀(36),冷凝器(11)也是一較長的圓柱體,外壁是保溫層(13),其外層是不銹鋼薄板制的外裝璜(14),內(nèi)腔有一制冷蒸發(fā)器(12),一端端蓋帶活頁,另一端端焊牢,冷凝器(11)的工作壓力為-0.01-0.2Kpa,工作溫度為-60℃以下,冷凝器(11)下部裝有支架(15),上部裝有雙致冷管(16)和真空負壓表(17)以及液晶溫度顯示儀(18)。
當速凍好的物料進入微波升華脫水罐(25)時,立即關(guān)閉端蓋(30),開始抽真空,然后用波導(dǎo)器(29)饋入微波。當物料的水晶在微波作用下升華成為汽體,沿三通真空管(24)經(jīng)彎管(23)蝶閥(22),水平真空管(21)彎管(20)豎直真空管(19)進入冷凝器(11),可凝汽體在瞬間結(jié)成霜凍,而不可凝氣體又經(jīng)豎直真空管(10),彎管(9)、蝶閥(8)、水平真空管(7)、彎管(6)、真空截止閥(5)而進入真空機組,最后排入大氣。
根據(jù)真空機組能力的大小,微波升華脫水罐(25)的物料可以是兩層、三層或四層,冷凝器(1)也可以是立式結(jié)構(gòu),這時上端端蓋為法蘭結(jié)構(gòu),并留有除霜進水口,下端端蓋焊接,也有除霜由排水口。
與現(xiàn)有技術(shù)相比,真空冷凝機組微波升華脫水裝置具有下列優(yōu)點1、本裝置利用真空冷凝和微波相結(jié)合的工藝脫水效果較好。
2、結(jié)構(gòu)簡單,效率高。
3、除霜效果好。
權(quán)利要求1.一種真空冷凝機組微波升華脫水裝置,其特征在于本脫水裝置由真空機組,冷凝機組和脫水機組組成,真空機組機架(1)內(nèi)裝有羅茨泵(3)和機械泵(4),機架上部也有一羅茨泵(2);電磁壓差放氣真空截止閥(5)以法蘭與羅茨泵(2)相接,又以法蘭依次與彎管(6)水平真空管(7)高真空蝶閥(8)、彎管(9)、垂直真空管(10)相連接后,接于冷凝器(11)右端上面,左端也以法立連接豎直真空管(19)、彎管(20),水平真空管(21)、高真空蝶閥(22)和彎管(23)、三通真空管(24)相接;三通真空管(24)兩端又接于微波脫水罐(25)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置,其特征在于脫水罐(25)是一水平布置的圓柱體,左右兩端有端蓋(30)和端蓋升降架(33),靠近端蓋處有微波波導(dǎo)器(29),脫水罐(25)外壁裝有溫控蒸發(fā)器(27),其外層是保溫層(28),外加外裝璜(32);脫水罐(25)外壁上裝有真空負壓表(35)和制冷管(34)以及液晶溫控顯示儀(36)。
專利摘要一種真空冷凝器機組微波升華脫水裝置,主要由羅洪泵組成的真空機組,通過蝶閥、彎管、真空截止閥與冷凝器相接,冷凝器另以彎管、蝶閥、水平和豎直直空管和三通真空管與脫水罐相接,脫水罐內(nèi)裝有蒸發(fā)器和保溫層,其端蓋有自動啟閉用的升降架,使用時速凍的物料進入脫水罐,關(guān)閉其端蓋,抽成真空,并饋入微波,合物料的冰晶升華在汽體,進入冷凝器,可凝汽結(jié)成霜凍,不可凝氣體由真空機組排入大氣,本結(jié)構(gòu)效率高,脫水效果良好。
文檔編號A23L3/44GK2266888SQ96218398
公開日1997年11月12日 申請日期1996年9月12日 優(yōu)先權(quán)日1996年9月12日
發(fā)明者張智川, 郭澤廣 申請人:青島源發(fā)食品有限公司