專利名稱：甜菊茶的制作方法
一種以高甜度、低熱量的甜葉菊為主要原料制作的甜菊茶，屬于保健飲品，適合所有人飲用。
甜葉菊對(duì)人體有良好的醫(yī)療保健作用，且無副作用，國(guó)際第七次糖尿病研討會(huì)認(rèn)為，甜葉菊對(duì)糖尿病和高血壓有良好的治療作用；同時(shí)對(duì)肥胖癥、動(dòng)脈硬化、胃酸過多等多種疾病都有較好的療效。目前市場(chǎng)上有一種從甜葉菊中提純的甜菊甙作為一種高甜度、低熱量的甜味劑，但純甜菊甙并不具備甜葉菊水浸液的醫(yī)療效果，它只適合于糖尿病和高血壓患者作為代糖品。也有報(bào)導(dǎo)直接用甜菊葉泡茶喝，但是甜菊葉本身有一股怪味，很難被人接受。
本發(fā)明的目的是制作一種保留甜葉菊全成分、并加入一些對(duì)糖尿病和高血壓有醫(yī)療作用的植物的保健茶，加強(qiáng)甜葉菊的醫(yī)療效果，人人均可飲用，有病治病，無病保健。
本發(fā)明的制作工藝為原料篩選→洗滌→切條→蒸前處理→第一次蒸制→機(jī)械整形→烘烤→第二次蒸制→捻茶→烘烤→第三次蒸制→捻茶整形→烘烤→焙炒→過篩→配茶→檢驗(yàn)→包裝。主料為甜葉菊，添加幾種輔助原料加工配制而成，該茶的原料配方及其含量的重量百分比為甜葉菊46-54％、大棗2-4％、陳皮0.6-1.2％、構(gòu)杞子2-4％、南瓜2-4％、山楂2-4％、烏龍茶4.4-8.8％、綠茶28-33％；將甜葉菊切絲，在第一次蒸制的蒸前處理時(shí)噴入大棗、山楂的水提取液汁，并將陳皮粉碎后加入，經(jīng)過三遍蒸制、整形、烘烤，第三遍蒸制前加入南瓜和枸杞子的水提取液，再經(jīng)過焙炒、過篩后加入烏龍茶、綠茶混配而成。加入烏龍茶和綠茶可增強(qiáng)減肥作用并可沖淡甜葉菊的甜味。
本發(fā)明制作的甜菊茶，飲用時(shí)清香淡雅，余味悠長(zhǎng)，不但對(duì)糖尿病和高血壓有明顯的醫(yī)療作用，而且對(duì)心臟病、血管硬化、胃病、肝病、肥胖癥、胃酸過多、齲齒亦有醫(yī)療作用。平常人飲用，可促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞。
甜菊茶選用甜葉菊的花前葉，剔除硬梗，添加七種輔助原料加工配制而成，該茶的原料配方及其含量的重量百分比為甜葉菊46-54％、大棗2-4％、陳皮0.6-1.2％、枸杞子2-4％、南瓜2-4％、山楂2-4％、烏龍茶4.4-8.8％、綠茶28-33％；將甜葉菊切絲后，經(jīng)過三遍蒸制、整形、烘烤，第一次蒸制前噴入大棗、山楂的水提取液，并將陳皮粉碎后加入，第三遍蒸制前加入南瓜和枸杞子的水提取液；再經(jīng)過焙炒、過篩后加入烏龍茶、綠茶混配而成。蒸制時(shí)裝在要將葉子裝在特制的厚布袋子內(nèi)防止成份流失，烘烤溫度以65-70°為宜。
權(quán)利要求
1.一種具有保健作用的甜菊茶，其特征在于該茶以甜葉菊為主，添加幾種輔助原料加工配制而成，該茶的原料配方及其含量的重量百分比為甜葉菊46-54％、大棗2-4％、陳皮0.6-1.2％、枸杞子2-4％、南瓜2-4％、山楂2-4％、烏龍茶4.4-8.8％、綠茶28-33％；將甜葉菊切絲，噴入大棗、山楂的水提取液，將陳皮粉碎后加入，經(jīng)過三遍蒸制、整形、烘烤，第三遍蒸制前加入南瓜和枸杞子的水提取液，再經(jīng)過焙炒、過篩后加入烏龍茶、綠茶混配而成。
2.如權(quán)利要求1所述的甜菊茶，其特征在于甜葉菊選用花前葉，蒸制時(shí)裝在袋子內(nèi)防止成份流失，烘烤溫度以65-70°為宜。
全文摘要
本發(fā)明是一種以甜葉菊為主要原料制作的甜菊茶，該茶以甜葉菊為主，添加大棗、陳皮、枸杞子、南瓜、山楂、烏龍茶、綠茶幾種輔助原料加工配制而成。飲用時(shí)清香淡雅，余味悠長(zhǎng)，不但對(duì)糖尿病和高血壓有明顯的醫(yī)療作用，而且對(duì)心臟病、血管硬化、胃病、肝病、肥胖癥、胃酸過多、齲齒亦有醫(yī)療作用。
文檔編號(hào)A23L2/00GK1119077SQ9411636
公開日1996年3月27日 申請(qǐng)日期1994年9月20日 優(yōu)先權(quán)日1994年9月20日
發(fā)明者楊巨斌, 楊森, 楊林 申請(qǐng)人:楊巨斌, 楊森, 楊林