專利名稱：奶源營(yíng)養(yǎng)液的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于婦女喂奶期間的奶源營(yíng)養(yǎng)食品。
目前市場(chǎng)上專用于婦女喂奶期間作為營(yíng)養(yǎng)的食品較少?，F(xiàn)以杭州保靈公司生產(chǎn)的孕寶口服液食品為例作說明，它是以淮山藥、枸杞、桂圓、蜂蜜、湘蓮、陳皮、紅棗配合組方而成。它只用于孕產(chǎn)婦的身體調(diào)養(yǎng)，但無催乳作用。
針對(duì)上述存在的問題，本發(fā)明的目的是提供一種促進(jìn)產(chǎn)婦早開奶，增加乳汁分泌量，有益產(chǎn)婦身體康復(fù)，增強(qiáng)乳汁營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的奶源營(yíng)養(yǎng)液。
本發(fā)明的技術(shù)解決方案其原料為蝦、豬蹄、紅糖，配方組成(按重量)范圍為蝦米5～30%、豬蹄5～25%、紅糖8～25%，余量為食用水。配方組成最佳使用量(按重量)范圍為蝦米8～25%、豬蹄8～22%、紅糖10～20%，余量為食用水。
在配方組成內(nèi)可以加入奶漿果1～15%、大棗5～15%、桑椹1～15%、花生米5～10%、鮮藕3～7%中的任意一種或其任意組合。
主要生產(chǎn)流程選配原料-預(yù)處理(包括切制或破粒)-加適量食用水混合煎提-過濾-配制-過濾-灌裝-滅菌-包裝。
蝦包括河蝦、海蝦、及其蝦米。
配制是加添加劑防腐劑為苯甲酸鈉、山梨酸，調(diào)味劑為谷氨酸鈉、白糖，香料為香蘭素。
本發(fā)明是在搜集大量流傳于民間食用催乳驗(yàn)方的基礎(chǔ)上，篩選天然食用與食藥兩用動(dòng)植物中，提取活性物質(zhì)組方制成。配方獨(dú)特，工藝先進(jìn)，質(zhì)量穩(wěn)定，不含性激素，對(duì)母嬰無付作用。隨機(jī)觀察200例食用者，分娩后食用一定量本食品，有顯著的促進(jìn)乳汁分泌功效，改善產(chǎn)后乳少，乳汁不下及授乳期乳汁稀薄尤為顯著。分娩后立即食用本品可比正常開奶時(shí)間提前10小時(shí)之多，早開奶有益于母嬰身體健康。本食品具有增強(qiáng)乳汁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高嬰幼兒智力和抵抗疾病能力的功效性。
聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)、世界衛(wèi)生組織提倡全球的母親用母乳喂養(yǎng)孩子，因?yàn)槟溉閮?nèi)含人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、微量元素及多種免疫球蛋白，是保障嬰幼兒健康成長(zhǎng)、增強(qiáng)免疫力、提高抵抗疾病的理想食品。用母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒可顯著的提高智力商數(shù)、聰明、健壯。本食品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B、C、D、核黃素、葡萄糖、鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以是老幼皆宜長(zhǎng)期食用的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品。
本發(fā)明的奶源營(yíng)養(yǎng)液集催乳與營(yíng)養(yǎng)功效為一體的特殊營(yíng)養(yǎng)液，屬于填補(bǔ)食品催乳營(yíng)養(yǎng)液空白的產(chǎn)品。食用后能補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，平衡生理生化反應(yīng)所需要的外源性物質(zhì)，從而提高食用者的身體健康水平。奶源營(yíng)養(yǎng)液是授乳期婦女食用的營(yíng)養(yǎng)食品，除具有營(yíng)養(yǎng)功效外，主要解決產(chǎn)后無乳、乳少及授乳婦女乳汁稀薄及乳汁營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)水平低的問題。
實(shí)施例1.取蝦米15kg，用清水浸泡30～40分鐘，洗凈除鹽，使氯化鈉含量＜0.1%;取豬蹄14kg，除盡殘毛，均剖開成數(shù)塊，用清水除血洗凈;取紅糖15kg。將它們混合加適量的食用水經(jīng)煎提制取100kg奶源營(yíng)養(yǎng)液。
2.也可以取蝦米17kg，豬蹄10kg，紅糖15kg，同實(shí)施例1進(jìn)行預(yù)處理，再取奶漿果11kg，經(jīng)篩選后用清水洗凈。再將它們混合加適量的食用水經(jīng)煎提制取100kg奶源營(yíng)養(yǎng)液。
3.也可以取蝦米9kg，豬蹄16kg，紅糖15kg，同實(shí)施例1進(jìn)行預(yù)處理，再取奶漿果5kg、大棗5kg、桑椹5kg，經(jīng)篩選后用清水洗凈。再將它們混合加適量的食用水經(jīng)煎提制取100kg奶源營(yíng)養(yǎng)液。
4.也可以取蝦米19kg，豬蹄8kg，紅糖15kg，同實(shí)施例1進(jìn)行預(yù)處理，再取桑椹6kg，經(jīng)篩選后用清水洗凈，取花生米6kg，帶花生紅衣洗后破粒。再將它們混合加適量的食用水經(jīng)煎提制取100kg奶源營(yíng)養(yǎng)液。
5.也可以取蝦米12kg，豬蹄12kg，紅糖15kg，奶漿果4kg，大棗5kg，桑椹2kg，花生米5kg，同前述處理;再取鮮藕5kg，經(jīng)篩選后，用清水洗凈，再將它們混合加適量的食用水經(jīng)煎提制取100kg奶源營(yíng)養(yǎng)液。
權(quán)利要求
1.一種奶源營(yíng)養(yǎng)液，其特征在于它的原料為蝦、豬蹄、紅糖，配方組成(按重量)范圍為蝦米5～30%、豬蹄5～25%、紅糖8～25%，余量為食用水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的奶源營(yíng)養(yǎng)液，其特征在于它的配方組成最佳使用量(按重量)范圍為蝦米8～25%、豬蹄8～22%、紅糖10～20%，余量為食用水。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的奶源營(yíng)養(yǎng)液，其特征在于它的配方組成使用量(按重量)為蝦米15%、豬蹄14%、紅糖15%，余量為食用水。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的奶源營(yíng)養(yǎng)液，其特征在于所述配方組成(按重量)內(nèi)可以加入奶漿果1～15%、大棗5～15%、桑椹1～15%、花生米5～10%、鮮藕3～7%中的任意一種或其任意組合。
全文摘要
一種奶源營(yíng)養(yǎng)液，其原料是蝦、豬蹄、紅糖經(jīng)煎提純化而成還可加入奶漿果、大棗、桑椹、花生米、鮮藕等。本奶源營(yíng)養(yǎng)液可促進(jìn)產(chǎn)婦身體康復(fù)，具有增強(qiáng)乳汁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高嬰幼兒智力和抵抗疾病能力的功效；不含性激素，無副作用。因具有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B、C、D、核黃素、葡萄糖、微量元素鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
文檔編號(hào)A23L1/29GK1085053SQ93117819
公開日1994年4月13日 申請(qǐng)日期1993年9月17日 優(yōu)先權(quán)日1993年9月17日
發(fā)明者佟英志, 宗慶后, 李影, 鄭振國(guó), 張宏輝, 楊潔, 胡國(guó)偉 申請(qǐng)人:杭州娃哈哈集團(tuán)公司