專利名稱：泡菜壇的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種家用泡菜壇，尤其涉及泡菜壇的壇蓋。
目前市場上出售的泡菜壇，其結(jié)構(gòu)是由一個帶有環(huán)形壇澗的壇體和一個壇蓋組成，壇澗位于接近壇口處的壇體外壁上部，使用時，壇澗內(nèi)盛有水，壇蓋置于壇澗中，由于水的作用使泡菜壇內(nèi)外的空氣隔離，防止了由于外部空氣中細(xì)菌進(jìn)入壇內(nèi)而引起壇內(nèi)容物變質(zhì)。
這種泡菜壇雖然結(jié)構(gòu)簡單，而且考慮了泡菜壇內(nèi)外的密封，但卻未考慮到由于空氣的熱脹冷縮和摘取壇蓋時引起壇內(nèi)壓強的變化而導(dǎo)致壇澗水的倒吸。例如，當(dāng)白天氣溫升高時，壇內(nèi)空氣受熱膨脹，氣壓增大，增至一定量值時，壇內(nèi)部分空氣經(jīng)壇澗水溢出壇外；反之，夜間氣溫降低，壇澗水將倒吸壇內(nèi)，壇澗水是與外部接觸的，帶有大量細(xì)菌，壇澗水進(jìn)入壇內(nèi)，使泡菜受到嚴(yán)重污染，造成泡菜的腐敗變質(zhì)。這種現(xiàn)象，在我國溫差變化較大的北方，更為易見，這也是我國北方難以使用這種泡菜壇泡菜的主要原因。
本實用新型的任務(wù)是提供一種不因溫差變化而引起的壇澗水倒吸或外溢的泡菜壇。
為解決上述任務(wù)，本發(fā)明采用的解決方案是在現(xiàn)有壇蓋內(nèi)固定一氣囊，氣囊內(nèi)腔與大氣相通，當(dāng)氣囊內(nèi)、外的氣壓不平衡時，氣囊可自動張縮。使用中，當(dāng)壇內(nèi)氣壓上升到高于大氣壓時，氣囊將縮小，增大了壇內(nèi)液面上方空氣的體積，從而抑制了壇內(nèi)氣壓的上升，反之，氣囊張大，可抑制壇內(nèi)氣壓的下降，避免了壇澗水的倒吸或外溢。
為了使氣囊固定并使其內(nèi)腔與大氣相通，在現(xiàn)有壇蓋的端面上，設(shè)有一通氣管，通氣管下端的管口與氣囊的套口相連。
當(dāng)然，也可將現(xiàn)有壇蓋做成旋蓋和腔體兩部分，旋蓋的端面上設(shè)有通氣孔，旋蓋內(nèi)設(shè)有氣囊，用通用旋轉(zhuǎn)旋蓋的方法將旋蓋、氣囊、腔體固為一體。
上述解決方案中設(shè)置的氣囊，它具有自動平衡壇內(nèi)、壇外氣壓的作用，因此可避免因氣溫變化引起的壇澗水的倒吸或外溢。而且由于結(jié)構(gòu)簡單，材料便宜，所增成本很少。
以下結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明


圖1是本發(fā)明的第一個實施例的中心垂直剖面結(jié)構(gòu)圖。
圖2是另一實施例的中心垂直剖面結(jié)構(gòu)圖
圖1中，壇蓋1內(nèi)置有氣囊2，氣囊2上的套口5與壇蓋端面上通氣管4下端的管口3相連，連接的方法是將套口直接套在管口上，套口的內(nèi)徑略小于管口的外徑，以使套入后不脫落，不漏氣，為使氣囊在一定大氣壓力的作用下能自動張開或縮小，氣囊的外側(cè)面有多個折迭面，并用具有低彈性的柔性的薄形材料如塑料、橡膠做成，本實施例中所用的材料是塑料，氣囊在氣壓作用下張縮時引起其體積改變的最大值設(shè)計為泡菜壇容積的1／60－1／90。
圖2中，1為旋蓋，7為腔體，6為氣囊，旋蓋的端面上設(shè)有通氣孔2，在旋蓋的內(nèi)側(cè)面和腔體外側(cè)面的上部，分別設(shè)有內(nèi)、外螺紋絲口8和5，用通用旋轉(zhuǎn)旋蓋的方法將旋蓋、氣囊和腔體連接在一起，為使連接后具有良好的密封性能，本實施例還在氣囊出口處向處伸出的環(huán)形周邊的上、下方分別加設(shè)了密封墊圈3和4，氣囊的外側(cè)面有多個折迭面，并用具有低彈性的柔性的薄形材料如橡膠、塑料做成，本實施例中所用的材料為塑料，氣囊在氣壓作用下張縮時引起其體積改變的最大值設(shè)計為泡菜壇容積的1／60－1／90。
權(quán)利要求1.一種由帶有壇澗的壇體和壇蓋組成的泡菜壇，其特征在于壇蓋端面上，有一通氣管4，在通氣管的管口3上，固定有氣囊2，當(dāng)氣囊內(nèi)外存在一定壓力差時，該氣囊可自動張、縮。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的泡菜壇，其特征在于氣囊的外側(cè)面有多個折迭面。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的泡菜壇，其特征在于氣囊是用具有低彈性的柔性的薄形材料如塑料、橡膠制成。
4.一種由帶有壇澗的壇體和壇蓋組成的泡菜壇，其特征在于將壇蓋做成旋蓋1、腔體2兩部分，旋蓋端面上有通氣孔2，旋蓋內(nèi)設(shè)有氣囊6，當(dāng)氣囊內(nèi)外存在一定壓力差時，該氣囊可自動張、縮。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的泡菜壇，其特征在于氣囊的外側(cè)面有多個折迭面。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的泡菜壇，其特征在于氣囊是用具有低彈性的柔性的薄形材料如塑料、橡膠制成。
專利摘要本實用新型公開了一種能避免壇澗水倒吸而引起泡菜變質(zhì)的泡菜壇，它在現(xiàn)有泡菜壇壇蓋內(nèi)設(shè)置了一個具有自動平衡壇內(nèi)外氣壓的氣囊，這種泡菜壇不僅適用于我國南方地區(qū)，而且也適用于晝夜溫差變化較大的我國北方地區(qū)。
文檔編號A23L1/218GK2119097SQ922141
公開日1992年10月21日 申請日期1992年1月30日 優(yōu)先權(quán)日1992年1月30日
發(fā)明者許祖武 申請人:許祖武