專(zhuān)利名稱：蒜杞酸梅晶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于飲料領(lǐng)域，是一種保健固體飲料。
目前市場(chǎng)上的固體飲料，如菊花晶、鮮桔晶、人參麥乳精等，雖具有一定的營(yíng)養(yǎng)作用和止渴作用，但醫(yī)療保健功能卻比較單一。
本發(fā)明的固體飲料，除止渴作用外，它含有豐富的微量元素，蛋白質(zhì)、油酯、多種氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成份，其突出特點(diǎn)是具有軟化血管、抗菌、消炎、抗病毒、抗癌等多種醫(yī)療保健功能。
下面介紹它的配方及工藝取大蒜和杞果的混合提取物-蒜杞精5份，糖粉95份。加入其總重量3.9%的烏梅水煎液和適量的食用酒精，充分?jǐn)嚢瑁糜陬w粒機(jī)內(nèi)造粒，然后在60℃的條件下干燥，即為成品。
本品為淡黃色固體顆粒，速溶，有大蒜的特殊鮮香味和酸酶的風(fēng)味。
權(quán)利要求
1.該產(chǎn)品的特征是由大蒜和杞果的混合提取物-蒜杞精5份和蔗糖粉95份組成。
2.由權(quán)利1所述的制法是加入原料總重量3.9%的烏梅水和適量的食用酒精充分?jǐn)嚢韬笤炝！?br> 3.由權(quán)利1、2所述的制法是將造的粒在60℃左右的條件下干燥而成。
全文摘要
本發(fā)明蒜杞酸梅晶是一種保健固體飲料，其工藝是將大蒜和杞果的混合提取物加入蔗糖、烏梅液和乙醇造粒干燥而成。
文檔編號(hào)A23L2/38GK1053997SQ9110026
公開(kāi)日1991年8月28日 申請(qǐng)日期1991年1月19日 優(yōu)先權(quán)日1991年1月19日
發(fā)明者朱書(shū)蘭, 陳勝三, 喬林清, 崔明華, 閻夢(mèng)珍, 朱清蘭, 杜惠敏, 喬秋平, 喬方平, 袁慧梅, 張成彬, 喬炳輝, 喬炳申 申請(qǐng)人:朱書(shū)蘭, 陳勝三, 喬林清, 崔明華, 閻夢(mèng)珍, 朱清蘭, 杜惠敏, 喬秋平, 喬方平, 袁慧梅, 張成彬, 喬炳輝, 喬炳申