專利名稱：多級(jí)液體菌種發(fā)酵罐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬生物環(huán)境工程應(yīng)用領(lǐng)域。
自液體深層通氣發(fā)酵技術(shù)創(chuàng)立以來(lái)，發(fā)酵技術(shù)得到了突破性的發(fā)展。迄今為止液體深層發(fā)酵技術(shù)多見(jiàn)用于大型發(fā)酵罐上。這類發(fā)酵罐由于容積大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、操作要求高，而且需要配備鍋爐，因此一般食用菌生產(chǎn)者以及教學(xué)、科研單位無(wú)法使用，限制了液體深層發(fā)酵技術(shù)的推廣應(yīng)用。
本實(shí)用新型的提出就是要解決上述的缺點(diǎn)，使一般生產(chǎn)者以及科研、教學(xué)單位能夠使用。其最終目的要簡(jiǎn)化結(jié)構(gòu)及操作要求，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品能形成系列以適應(yīng)不同的需要。
本實(shí)用新型液體菌種發(fā)酵罐的容積可在30～500升內(nèi)不等(可形成系列)。發(fā)酵罐由一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)罐組成一個(gè)整體，每個(gè)罐都裝有電加熱器，對(duì)液體培養(yǎng)料進(jìn)行高溫滅菌；采用通氣攪拌方式可根據(jù)需要，對(duì)物料進(jìn)行好氧或嫌氧發(fā)酵；能用自生蒸汽對(duì)所有管路進(jìn)行高溫滅菌，并附有電熱滅菌器，對(duì)通入的空氣進(jìn)行滅菌；菌種在三級(jí)罐培養(yǎng)好后，用壓力管道直接輸送到接種機(jī)接種，其中一部分菌種，可自動(dòng)轉(zhuǎn)到一級(jí)罐進(jìn)行回流培養(yǎng)，因此本設(shè)備可實(shí)現(xiàn)全封閉循環(huán)培養(yǎng)菌種的要求。其工藝流程如下
本實(shí)用新型由罐體系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、供氣系統(tǒng)和控制系統(tǒng)四部分組成。如


圖1所示。
罐體系統(tǒng)由一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)罐組成，其罐身均采用夾層結(jié)構(gòu)，夾層中裝有電加熱器、冷卻管，注有導(dǎo)熱油，罐蓋為球冠形，用螺栓與罐體緊密結(jié)合，罐用鋼制成，每個(gè)罐蓋上裝有溫度傳感器、壓壓力表、安全閥、供氣閥、放氣閥和視鏡等，三級(jí)、二級(jí)、一級(jí)罐的體積按比例縮小。三級(jí)罐的容積從30～500升形成系列。
加熱系統(tǒng)由電熱管、導(dǎo)熱介質(zhì)等組成，電熱管為筆式結(jié)構(gòu)，通過(guò)法蘭裝在每個(gè)罐的夾層內(nèi)。供氣系統(tǒng)由氣泵、電熱空氣滅菌器，空氣過(guò)濾器和管道閥門(mén)等組成；電熱空氣滅菌器由電阻絲、磁芯、磁管等組成。控制系統(tǒng)由溫度傳感器、溫度控制儀、壓力表、安全閥及電氣電路等組成，并安裝在控制面板上。
本實(shí)用新型與已有技術(shù)相比，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，適應(yīng)范圍廣，可實(shí)現(xiàn)全封閉循環(huán)培養(yǎng)菌種的要求?？勺鳛榫N生產(chǎn)廠、專業(yè)戶以及食品工業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)、酒精、飲料、氨基酸工業(yè)，醫(yī)學(xué)工業(yè)，單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)，工農(nóng)業(yè)下腳料處理，有機(jī)酸工業(yè)，化學(xué)工業(yè)，污水處理等企業(yè)從事新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研究的必要設(shè)備。也可供從事生物工程研究的教學(xué)、科研單位使用。實(shí)踐證明，用本產(chǎn)品菌種的培養(yǎng)周期為3～4天。
附
圖1為結(jié)構(gòu)示意圖。其中1.一級(jí)罐，2.二級(jí)罐，3.三級(jí)罐，4.電加熱器，5.冷卻管，6.氣泵，7.電熱空氣滅菌器，8.空氣過(guò)濾器。
本實(shí)用新型的實(shí)施例液體菌種發(fā)酵罐由一級(jí)罐1，二級(jí)罐2，三級(jí)罐3組成。三罐用金屬管道和閥門(mén)連成一個(gè)整體，每罐都有夾層，夾層內(nèi)裝有電熱器4和導(dǎo)熱油，其中三級(jí)罐夾層內(nèi)裝有冷卻管道。供氣系統(tǒng)采用無(wú)油氣泵6作供氣源，空氣通過(guò)電熱滅菌器7，再到園筒形空氣濾清器8。整個(gè)供氣系統(tǒng)用金屬管道連接，靠發(fā)酵罐自生蒸汽進(jìn)行高溫滅菌?？刂葡到y(tǒng)有溫度傳感器，安裝在罐體內(nèi)。溫度自動(dòng)控制儀安裝在控制面板上。液體菌種自三級(jí)罐培養(yǎng)好后，可用管道直接引出接種，其中一部分可回流到一級(jí)罐進(jìn)行循環(huán)培養(yǎng)。本發(fā)酵罐一般用于好氧菌培養(yǎng)，但也可用于嫌氧菌培養(yǎng)，在進(jìn)行嫌氧菌培養(yǎng)時(shí)，只要將各罐的出氣口與氣泵的進(jìn)氣口用管道連接起來(lái)，使氣流形成內(nèi)循環(huán)，即可實(shí)現(xiàn)嫌氧發(fā)酵。
權(quán)利要求1.一種用于液體菌種生產(chǎn)的發(fā)酵罐，其特征在于該發(fā)酵罐由一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)發(fā)酵罐組成一個(gè)整體，并附有電加熱滅菌系統(tǒng)，供氣系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、機(jī)架等部分組成。
2.如權(quán)利要求1所述的發(fā)酵罐，其特征在于該發(fā)酵罐均采用夾層結(jié)構(gòu)，夾層中裝有電加熱器、冷卻管、注有導(dǎo)熱油；三個(gè)罐由金屬管道，閥門(mén)連成一個(gè)整體，可進(jìn)行循環(huán)培養(yǎng)；電加熱為筆式結(jié)構(gòu)，通過(guò)法蘭安裝在各罐夾層中。
3.如權(quán)利要求1所述的發(fā)酵罐，其特征在于供氣系統(tǒng)由無(wú)油氣泵、電熱空氣滅菌器、空氣過(guò)濾器、管道和閥門(mén)組成；電熱空氣滅菌器由電熱絲、磁芯、磁管構(gòu)成。
4.如權(quán)利要求1所述的發(fā)酵罐，其特征在于控制系統(tǒng)由溫度傳感器、壓力表、安全閥和電氣電路組成。
專利摘要本實(shí)用新型屬生物環(huán)境工程應(yīng)用領(lǐng)域。是一種小型的液體菌種發(fā)酵設(shè)備。設(shè)備包括一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)發(fā)酵罐；采用電加熱滅菌，通氣攪拌，控溫培養(yǎng)。整個(gè)氣路、液路采用金屬管道、閥門(mén)連接，用發(fā)酵罐自生蒸汽進(jìn)行高溫滅菌，通入的空氣除有三級(jí)過(guò)濾器外，還有電熱空氣滅菌器，保證空氣潔凈無(wú)菌。發(fā)酵罐具有回流培養(yǎng)的功能，可用于好氧菌培養(yǎng)，也可用于嫌氧菌的培養(yǎng)。本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用可靠，適用性廣等特點(diǎn)。
文檔編號(hào)C12M1/00GK2064773SQ892192
公開(kāi)日1990年10月31日 申請(qǐng)日期1989年12月16日 優(yōu)先權(quán)日1989年12月16日
發(fā)明者朱金華, 章金元, 盧澤民, 陳潔, 劉順喜 申請(qǐng)人:江蘇工學(xué)院