本技術(shù)涉及食品加工，具體為一種手撕素牛肉食品生產(chǎn)鹵制攪拌裝置。

背景技術(shù)：

1、鹵味”是中華傳統(tǒng)美食中一種膾炙人口的美味，其形成經(jīng)歷了千余年，“鹵味”逐漸走進(jìn)了千家萬戶，成為了人們餐桌上必不可少的一道佳肴，其烹制方法有一大特色，除了要用老湯，還要配有特制的中藥包鹵制，有滋補(bǔ)的功效，另外也使其香味更加濃郁。

2、與西現(xiàn)有技術(shù)相比：目前的攪拌裝置攪拌鹵制效果較差且不便于充分鹵制，從而影響口感。

3、因此，提出一種手撕素牛肉食品生產(chǎn)鹵制攪拌裝置。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本實用新型的目的在于提供一種手撕素牛肉食品生產(chǎn)鹵制攪拌裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

2、為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：一種手撕素牛肉食品生產(chǎn)鹵制攪拌裝置。

3、優(yōu)選的，所述包括支撐腿，所述支撐腿頂面設(shè)置有外殼，所述外殼底面與支撐腿頂面固定連接，所述外殼內(nèi)側(cè)面設(shè)置有鹵制內(nèi)膽，所述鹵制內(nèi)膽底面與外殼內(nèi)側(cè)底面固定連接，所述鹵制內(nèi)膽內(nèi)側(cè)面設(shè)置有攪拌機(jī)構(gòu)，所述外殼內(nèi)側(cè)面設(shè)置有加熱機(jī)構(gòu)；

4、所述攪拌機(jī)構(gòu)包括驅(qū)動部和攪拌部；

5、所述攪拌部位于驅(qū)動部底面；

6、所述加熱機(jī)構(gòu)包括升降部和加熱部；

7、所述加熱部位于升降部前側(cè)面。

8、優(yōu)選的，所述外殼頂面設(shè)置有進(jìn)料口，所述進(jìn)料口底面貫穿延伸至外殼內(nèi)側(cè)面，所述外殼底面設(shè)置有出料口，所述出料口貫穿延伸至外殼內(nèi)側(cè)底面。

9、優(yōu)選的，所述驅(qū)動部包括一字板，所述一字板外側(cè)面與鹵制內(nèi)膽內(nèi)側(cè)面固定連接，所述一字板頂面設(shè)置有電機(jī)，所述電機(jī)頂面與鹵制內(nèi)膽內(nèi)側(cè)頂面固定連接，所述電機(jī)輸出端面貫穿延伸至一字板下方，所述電機(jī)輸出端面通過軸承座與一字板內(nèi)壁轉(zhuǎn)動連接，所述電機(jī)輸出端面設(shè)置有第一齒輪，所述第一齒輪頂面與電機(jī)輸出端面固定連接，通過電機(jī)驅(qū)動。

10、優(yōu)選的，所述攪拌部包括第二齒輪，所述第二齒輪外端面與第一齒輪外端面嚙合連接，所述第二齒輪內(nèi)側(cè)面設(shè)置有光桿，所述光桿貫穿延伸至第二齒輪上方，所述第二齒輪內(nèi)壁與光桿表面固定連接，所述光桿頂面通過軸承座二與一字板底面轉(zhuǎn)動連接，所述光桿表面設(shè)置有限位板，所述限位板內(nèi)壁與光桿表面固定連接，所述限位板左側(cè)面設(shè)置有第三齒輪，所述第三齒輪內(nèi)壁設(shè)置有滑桿，滑桿頂面與第三齒輪底面固定連接，通過光桿帶動限位板。

11、優(yōu)選的，所述滑桿表面通過軸承座三與限位板內(nèi)壁轉(zhuǎn)動連接，所述第三齒輪外側(cè)面設(shè)置有連接件，所述連接件是由圓盤和齒塊一體式組成，所述第三齒輪外端面與連接件齒塊面嚙合連接，他用過第三齒輪使得在連接件內(nèi)部嚙合轉(zhuǎn)動。

12、優(yōu)選的，所述連接件外側(cè)面設(shè)置有兩個固定板，兩個所述固定板外側(cè)面與鹵制內(nèi)膽內(nèi)側(cè)面固定連接，所述固定板內(nèi)側(cè)面與連接件圓盤外側(cè)面固定連接，兩個所述固定板下方設(shè)置有攪拌葉，所述攪拌葉內(nèi)側(cè)面與滑桿表面固定連接，通過連接件帶動滑桿和攪拌葉。

13、優(yōu)選的，所述升降部包括四個滑軌，四個所述滑軌外側(cè)面與外殼內(nèi)側(cè)面固定連接，四個所述滑軌外側(cè)面設(shè)置有四個滑槽，四個所述滑槽內(nèi)側(cè)面與四個滑軌外側(cè)面滑動連接，銅鼓哦滑槽滑軌移動。

14、優(yōu)選的，所述加熱部包括兩個加熱板，兩個所述加熱板外側(cè)面與四個滑槽內(nèi)側(cè)面固定連接，兩個所述加熱板前側(cè)面設(shè)置有兩個方板，兩個所述方板后側(cè)面與兩個加熱板前側(cè)面固定連接，兩個所述方板底面設(shè)置有兩個電動伸縮桿，兩個所述電動伸縮桿輸出端面與兩個方板底面固定連接，兩個所述電動伸縮桿底面與外殼內(nèi)側(cè)底面固定連接，銅鼓哦加熱板升降加熱。

15、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是：該一種手撕素牛肉食品生產(chǎn)鹵制攪拌裝置，

16、1)、通過攪拌機(jī)構(gòu)利用驅(qū)動部中的電機(jī)，從而電機(jī)帶動第一齒輪和第二齒輪轉(zhuǎn)動，從而第二齒輪帶動光桿使得限位板帶動第三齒輪轉(zhuǎn)動，從而使得滑桿帶動攪拌葉轉(zhuǎn)動，從而進(jìn)行均勻攪拌，從而提高工作效率；

17、2)、通過加熱機(jī)構(gòu)利用加熱部中電動伸縮桿，從而通過電動伸縮桿帶動加熱板在滑槽作用下在滑軌上滑動，從而對鹵制內(nèi)膽表面進(jìn)行均勻加熱。

技術(shù)特征：

1.一種手撕素牛肉食品生產(chǎn)鹵制攪拌裝置，包括支撐腿(1)，其特征在于：所述支撐腿(1)頂面設(shè)置有外殼(2)，所述外殼(2)底面與支撐腿(1)頂面固定連接，所述外殼(2)內(nèi)側(cè)面設(shè)置有鹵制內(nèi)膽(3)，所述鹵制內(nèi)膽(3)底面與外殼(2)內(nèi)側(cè)底面固定連接，所述鹵制內(nèi)膽(3)內(nèi)側(cè)面設(shè)置有攪拌機(jī)構(gòu)(4)，所述外殼(2)內(nèi)側(cè)面設(shè)置有加熱機(jī)構(gòu)(5)；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種手撕素牛肉食品生產(chǎn)鹵制攪拌裝置，其特征在于：所述外殼(2)頂面設(shè)置有進(jìn)料口(6)，所述進(jìn)料口(6)底面貫穿延伸至外殼(2)內(nèi)側(cè)面，所述外殼(2)底面設(shè)置有出料口(7)，所述出料口(7)貫穿延伸至外殼(2)內(nèi)側(cè)底面。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種手撕素牛肉食品生產(chǎn)鹵制攪拌裝置，其特征在于：所述驅(qū)動部(41)包括一字板(411)，所述一字板(411)外側(cè)面與鹵制內(nèi)膽(3)內(nèi)側(cè)面固定連接，所述一字板(411)頂面設(shè)置有電機(jī)(412)，所述電機(jī)(412)頂面與鹵制內(nèi)膽(3)內(nèi)側(cè)頂面固定連接，所述電機(jī)(412)輸出端面貫穿延伸至一字板(411)下方，所述電機(jī)(412)輸出端面通過軸承座與一字板(411)內(nèi)壁轉(zhuǎn)動連接，所述電機(jī)(412)輸出端面設(shè)置有第一齒輪(413)，所述第一齒輪(413)頂面與電機(jī)(412)輸出端面固定連接。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種手撕素牛肉食品生產(chǎn)鹵制攪拌裝置，其特征在于：所述攪拌部(42)包括第二齒輪(421)，所述第二齒輪(421)外端面與第一齒輪(413)外端面嚙合連接，所述第二齒輪(421)內(nèi)側(cè)面設(shè)置有光桿(422)，所述光桿(422)貫穿延伸至第二齒輪(421)上方，所述第二齒輪(421)內(nèi)壁與光桿(422)表面固定連接，所述光桿(422)頂面通過軸承座二與一字板(411)底面轉(zhuǎn)動連接，所述光桿(422)表面設(shè)置有限位板(423)，所述限位板(423)內(nèi)壁與光桿(422)表面固定連接，所述限位板(423)左側(cè)面設(shè)置有第三齒輪(424)，所述第三齒輪(424)內(nèi)壁設(shè)置有滑桿，滑桿頂面與第三齒輪(424)底面固定連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種手撕素牛肉食品生產(chǎn)鹵制攪拌裝置，其特征在于：滑桿表面通過軸承座三與限位板(423)內(nèi)壁轉(zhuǎn)動連接，所述第三齒輪(424)外側(cè)面設(shè)置有連接件(425)，所述連接件(425)是由圓盤和齒塊一體式組成，所述第三齒輪(424)外端面與連接件齒塊面嚙合連接。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種手撕素牛肉食品生產(chǎn)鹵制攪拌裝置，其特征在于：所述連接件(425)外側(cè)面設(shè)置有兩個固定板(426)，兩個所述固定板(426)外側(cè)面與鹵制內(nèi)膽(3)內(nèi)側(cè)面固定連接，所述固定板(426)內(nèi)側(cè)面與連接件(425)圓盤外側(cè)面固定連接，兩個所述固定板(426)下方設(shè)置有攪拌葉(427)，所述攪拌葉(427)內(nèi)側(cè)面與滑桿表面固定連接。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種手撕素牛肉食品生產(chǎn)鹵制攪拌裝置，其特征在于：所述升降部(51)包括四個滑軌(511)，四個所述滑軌(511)外側(cè)面與外殼(2)內(nèi)側(cè)面固定連接，四個所述滑軌(511)外側(cè)面設(shè)置有四個滑槽(512)，四個所述滑槽(512)內(nèi)側(cè)面與四個滑軌(511)外側(cè)面滑動連接。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種手撕素牛肉食品生產(chǎn)鹵制攪拌裝置，其特征在于：所述加熱部(52)包括兩個加熱板(521)，兩個所述加熱板(521)外側(cè)面與四個滑槽(512)內(nèi)側(cè)面固定連接，兩個所述加熱板(521)前側(cè)面設(shè)置有兩個方板(522)，兩個所述方板(522)后側(cè)面與兩個加熱板(521)前側(cè)面固定連接，兩個所述方板(522)底面設(shè)置有兩個電動伸縮桿(523)，兩個所述電動伸縮桿(523)輸出端面與兩個方板(522)底面固定連接，兩個所述電動伸縮桿(523)底面與外殼(2)內(nèi)側(cè)底面固定連接。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種手撕素牛肉食品生產(chǎn)鹵制攪拌裝置，包括支撐腿，支撐腿頂面設(shè)置有外殼，外殼底面與支撐腿頂面固定連接，外殼內(nèi)側(cè)面設(shè)置有鹵制內(nèi)膽，鹵制內(nèi)膽底面與外殼內(nèi)側(cè)底面固定連接，鹵制內(nèi)膽內(nèi)側(cè)面設(shè)置有攪拌機(jī)構(gòu)，外殼內(nèi)側(cè)面設(shè)置有加熱機(jī)構(gòu)，攪拌機(jī)構(gòu)包括驅(qū)動部和攪拌部，攪拌部位于驅(qū)動部底面，加熱機(jī)構(gòu)包括升降部和加熱部，加熱部位于升降部前側(cè)面，所述外殼頂面設(shè)置有進(jìn)料口。通過攪拌機(jī)構(gòu)利用驅(qū)動部中的電機(jī)，從而電機(jī)帶動第一齒輪和第二齒輪轉(zhuǎn)動，從而第二齒輪帶動光桿使得限位板帶動第三齒輪轉(zhuǎn)動，從而使得滑桿帶動攪拌葉轉(zhuǎn)動，從而進(jìn)行均勻攪拌，從而提高工作效率。

技術(shù)研發(fā)人員：張博文,伍勇杰,段長生
受保護(hù)的技術(shù)使用者：金磨坊食品股份有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240513
技術(shù)公布日：2024/12/23