本發(fā)明涉及自動(dòng)化設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種快速化揉面團(tuán)裝置。

背景技術(shù)：

在揉面設(shè)備領(lǐng)域，期望以準(zhǔn)確的方式仿效手動(dòng)執(zhí)行的揉捏動(dòng)作，以便獲得良好的結(jié)果。通常，揉捏是準(zhǔn)備諸如用于面包或面條的面團(tuán)的過(guò)程，以用于在之后的階段基于各種原料制作要完成的食物產(chǎn)品，并且向最終的食物產(chǎn)品添加強(qiáng)度。中國(guó)專利號(hào)106259593a涉及揉面設(shè)備，該揉面設(shè)備包括：用于聯(lián)接至揉捏工具的輸出軸(20)；碗支撐；用于驅(qū)動(dòng)輸出軸(20)的可旋轉(zhuǎn)輸入軸(10)；以及用于當(dāng)輸入軸(10)旋轉(zhuǎn)時(shí)引發(fā)輸出軸(20)的運(yùn)動(dòng)的三個(gè)裝置。第一運(yùn)動(dòng)引發(fā)裝置(11，12，41，42)和第二運(yùn)動(dòng)引發(fā)裝置(11，12，30)被設(shè)置和配置為引發(fā)輸出軸(20)的兩個(gè)旋轉(zhuǎn)類型的運(yùn)動(dòng)，并且第三運(yùn)動(dòng)引發(fā)裝置(11，12，30，50，51，52)被設(shè)置和配置為引發(fā)輸出軸(20)相對(duì)于碗支撐在輸出軸(20)的縱向方向上的往復(fù)線性運(yùn)動(dòng)。

然而市場(chǎng)上現(xiàn)有的揉面設(shè)備造價(jià)高昂，不利于生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)快速化揉面團(tuán)工作。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種快速化揉面團(tuán)裝置，以解決現(xiàn)有技術(shù)中導(dǎo)致的上述多項(xiàng)缺陷。

一種快速化揉面團(tuán)裝置，包括安裝在臺(tái)面上的工作臺(tái)，所述工作臺(tái)上設(shè)有斜面，所述斜面的下端設(shè)有第一固定座，所述第一固定座上固定有電機(jī)，所述電機(jī)的輸出軸連接有曲柄，所述曲柄的另一端鉸接有第一連桿，斜面的上段設(shè)有第二固定座，所述第二固定座上鉸接有第二連桿，所述第二連桿的另一端鉸接有第三連桿的中部位置，所述第三連桿的一端與第一連桿的另一端鉸接，第三連桿的另一端鉸接有揉面桿，工作臺(tái)的側(cè)邊設(shè)有延展臺(tái)，所述延展臺(tái)上設(shè)有通孔，所述揉面桿與通孔滑動(dòng)連接，延展臺(tái)下方的臺(tái)面上鉸接有活動(dòng)桿，所述活動(dòng)桿的另一端內(nèi)部設(shè)有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸延展出活動(dòng)桿外并連接有轉(zhuǎn)盤。

優(yōu)選的，所述通孔為圓形孔，所述揉面桿的橫截面為圓形。

優(yōu)選的，所述第一連桿的長(zhǎng)度大于第二連桿的長(zhǎng)度。

優(yōu)選的，所述臺(tái)面上設(shè)有第一銷孔，所述活動(dòng)桿上設(shè)有與第一銷孔相配合的第二銷孔，所述第一銷孔與第二銷孔通過(guò)銷釘連接，在活動(dòng)桿旋轉(zhuǎn)到與延展臺(tái)平行的位置時(shí)，所述轉(zhuǎn)盤位于揉面桿的正下方。

優(yōu)選的，所述延展臺(tái)下端設(shè)有照明燈。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：本發(fā)明的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，整個(gè)過(guò)程簡(jiǎn)單、易操作，提高了工作效率，通過(guò)由曲柄、第一連桿、第二連桿、第三連桿和揉面桿組成的曲柄連桿機(jī)構(gòu)，可實(shí)現(xiàn)快速化循環(huán)揉面團(tuán)工作，也保證了單次揉面團(tuán)工作的均勻性。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

其中，1-工作臺(tái)，2-第一固定座，3-電機(jī)，4-曲柄，5-第一連桿，6-第二固定座，7-第二連桿，8-第三連桿，9-揉面桿，10-延展臺(tái)，11-通孔，12-活動(dòng)桿，13-驅(qū)動(dòng)電機(jī)，14-轉(zhuǎn)盤，15-第二銷孔，16-銷釘，17-照明燈。

具體實(shí)施方式

為使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)施方式，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。

如圖1所示，一種快速化揉面團(tuán)裝置，包括安裝在臺(tái)面上的工作臺(tái)1，所述工作臺(tái)1上設(shè)有斜面，所述斜面的下端設(shè)有第一固定座2，所述第一固定座2上固定有電機(jī)3，所述電機(jī)3的輸出軸連接有曲柄4，所述曲柄4的另一端鉸接有第一連桿5，斜面的上段設(shè)有第二固定座6，所述第二固定座6上鉸接有第二連桿7，所述第二連桿7的另一端鉸接有第三連桿8的中部位置，所述第三連桿8的一端與第一連桿5的另一端鉸接，第三連桿8的另一端鉸接有揉面桿9，工作臺(tái)1的側(cè)邊設(shè)有延展臺(tái)10，所述延展臺(tái)10上設(shè)有通孔11，所述揉面桿9與通孔11滑動(dòng)連接，延展臺(tái)10下方的臺(tái)面上鉸接有活動(dòng)桿12，所述活動(dòng)桿12的另一端內(nèi)部設(shè)有驅(qū)動(dòng)電機(jī)13，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)13的輸出軸延展出活動(dòng)桿12外并連接有轉(zhuǎn)盤14。

在本實(shí)施例中，所述通孔11為圓形孔，所述揉面桿9的橫截面為圓形。

在本實(shí)施例中，所述第一連桿5的長(zhǎng)度大于第二連桿7的長(zhǎng)度。

在本實(shí)施例中，所述臺(tái)面上設(shè)有第一銷孔，所述活動(dòng)桿12上設(shè)有與第一銷孔相配合的第二銷孔15，所述第一銷孔與第二銷孔15通過(guò)銷釘16連接，在活動(dòng)桿12旋轉(zhuǎn)到與延展臺(tái)10平行的位置時(shí)，所述轉(zhuǎn)盤14位于揉面桿9的正下方。

在本實(shí)施例中，所述延展臺(tái)10下端設(shè)有照明燈17。

本發(fā)明的工作原理為：通過(guò)電機(jī)3帶動(dòng)曲柄4轉(zhuǎn)動(dòng)，進(jìn)而形成一個(gè)由曲柄4、第一連桿5、第二連桿7、第三連桿8和揉面桿9組成的曲柄連桿機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)揉面桿9在通孔11內(nèi)做往復(fù)式上下移動(dòng)，在轉(zhuǎn)盤14上放好面團(tuán)，再通過(guò)旋轉(zhuǎn)活動(dòng)桿12，當(dāng)活動(dòng)桿12的轉(zhuǎn)盤14位于揉面桿9正下方時(shí)，通過(guò)銷釘16將活動(dòng)桿12進(jìn)行固定，啟動(dòng)驅(qū)動(dòng)電機(jī)13，揉面桿9會(huì)對(duì)旋轉(zhuǎn)狀態(tài)下的面團(tuán)進(jìn)行多次沖擊從而完成揉面團(tuán)工作，面團(tuán)揉好之后，關(guān)閉電機(jī)3和驅(qū)動(dòng)電機(jī)13，拔出銷釘16，換上新的面團(tuán)，如此反復(fù)實(shí)現(xiàn)快速化循環(huán)揉面團(tuán)工作，

基于上述，本發(fā)明的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，整個(gè)過(guò)程簡(jiǎn)單、易操作，提高了工作效率，通過(guò)由曲柄4、第一連桿5、第二連桿7、第三連桿8和揉面桿9組成的曲柄連桿機(jī)構(gòu)，可實(shí)現(xiàn)快速化循環(huán)揉面團(tuán)工作，也保證了單次揉面團(tuán)工作的均勻性。

由技術(shù)常識(shí)可知，本發(fā)明可以通過(guò)其它的不脫離其精神實(shí)質(zhì)或必要特征的實(shí)施方案來(lái)實(shí)現(xiàn)。因此，上述公開的實(shí)施方案，就各方面而言，都只是舉例說(shuō)明，并不是僅有的。所有在本發(fā)明范圍內(nèi)或在等同于本發(fā)明的范圍內(nèi)的改變均被本發(fā)明包含。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種快速化揉面團(tuán)裝置，涉及自動(dòng)化設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，包括工作臺(tái)，工作臺(tái)上設(shè)有斜面，斜面的下端設(shè)有第一固定座，第一固定座上固定有電機(jī)，電機(jī)的輸出軸連接有曲柄，曲柄的另一端鉸接有第一連桿，斜面的上段設(shè)有第二固定座，第二固定座上鉸接有第二連桿，第二連桿的另一端鉸接有第三連桿的中部位置，第三連桿的一端與第一連桿的另一端鉸接，第三連桿的另一端鉸接有揉面桿，工作臺(tái)的側(cè)邊設(shè)有延展臺(tái)，延展臺(tái)上設(shè)有與揉面桿華東連接的通孔，延展臺(tái)下方鉸接有活動(dòng)桿，活動(dòng)桿的內(nèi)部設(shè)有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸連接有轉(zhuǎn)盤，本發(fā)明的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，提高了工作效率，可實(shí)現(xiàn)快速化循環(huán)揉面團(tuán)工作，也保證了單次揉面團(tuán)工作的均勻性。

技術(shù)研發(fā)人員：董陽(yáng)陽(yáng)
受保護(hù)的技術(shù)使用者：董陽(yáng)陽(yáng)
技術(shù)研發(fā)日：2017.08.08
技術(shù)公布日：2017.10.10