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一種香瓜采摘后的儲(chǔ)藏方法與流程

文檔序號(hào):12891399閱讀:442來(lái)源:國(guó)知局

本發(fā)明涉及重視領(lǐng)域,具體涉及一種香瓜采摘后的儲(chǔ)藏方法。



背景技術(shù):

香瓜是一種營(yíng)養(yǎng)、食用安全的食品,除不含脂肪和膽固醇外,含有葡萄糖、果糖、番茄素、蛋白氨基酸、蘋果酸及豐富的維生素c等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),受到人們的喜愛(ài)。近年以來(lái),通過(guò)栽培方式及南北方的調(diào)運(yùn)來(lái)調(diào)劑等方式實(shí)現(xiàn)各季節(jié)都能食用到香瓜,香瓜儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)也是解決市場(chǎng)供應(yīng)的一種方法。而香瓜儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)需要對(duì)儲(chǔ)藏中的溫度等要求比較嚴(yán)格,否則將會(huì)影響到香瓜的質(zhì)量,如果控制不好,甚至可能導(dǎo)致香瓜變質(zhì),不能食用。



技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:

為克服現(xiàn)有技術(shù)的不足,本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種香瓜采摘后的儲(chǔ)藏方法。

本發(fā)明解決上述技術(shù)問(wèn)題的技術(shù)方案如下:一種香瓜采摘后的儲(chǔ)藏方法,由如下的步驟完成:

(1)選擇陰涼通風(fēng),無(wú)人居住的空閑房屋作貯藏室;

(2)清掃干凈,嚴(yán)格消毒,貯藏室內(nèi)先鋪放一層麥桿、高梁或玉米桿,在麥桿、高梁或玉米桿層上再鋪干凈細(xì)河沙;

(3)用鮮香瓜莖蔓研磨成漿,經(jīng)過(guò)濾后稀釋為保鮮液,備用;

(4)晴天傍晚采收七成熟的香瓜,每個(gè)香瓜留3個(gè)蔓節(jié),蔓的兩端離節(jié)3厘米處切斷,切口立即沾上草木灰,每個(gè)瓜蔓節(jié)留1片綠葉;

(5)用制得的保鮮液噴濕香瓜表面,稍經(jīng)晾干,即用包裝紙(牛皮紙、舊報(bào)紙)包好;

(6)將瓜及時(shí)運(yùn)回貯藏室后,一個(gè)個(gè)排放到河沙上,加蓋細(xì)河沙,蓋過(guò)香瓜5厘米,3片葉露出制造養(yǎng)分,保瓜后熟;貯藏室中留出1米的人行道,以便管理檢查;

(7)白天氣溫高時(shí),封閉門窗,減少人員進(jìn)入,夜晚氣溫低開(kāi)窗通風(fēng),貯藏室溫度控制在15以下,相對(duì)濕度保持在80%;

(8)每隔10天左右翻揀一次,把瓜頂變軟、有霉?fàn)€個(gè)體處理掉即可。

本發(fā)明的有益效果是:按照上述方法可保鮮香瓜連個(gè)月以上,并且保持香瓜較好的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,避免采摘后的香瓜未作處理在短時(shí)間內(nèi)就霉?fàn)€掉。

在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上,本發(fā)明還可以做如下改進(jìn):

進(jìn)一步,步驟(2)中在麥桿、高梁或玉米桿層上再鋪6~10厘米厚的干凈細(xì)河沙。

進(jìn)一步,步驟(3)中用鮮香瓜莖蔓研磨成漿,經(jīng)過(guò)濾后稀釋為300~500倍的保鮮液。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合具體例對(duì)本發(fā)明的原理和特征進(jìn)行描述,所舉實(shí)例只用于解釋本發(fā)明,并非用于限定本發(fā)明的范圍。

一種香瓜采摘后的儲(chǔ)藏方法,由如下的步驟完成:

(1)選擇陰涼通風(fēng),無(wú)人居住的空閑房屋作貯藏室;

(2)清掃干凈,嚴(yán)格消毒,貯藏室內(nèi)先鋪放一層麥桿、高梁或玉米桿,再鋪6~10厘米厚的干凈細(xì)河沙;

(3)用鮮香瓜莖蔓研磨成漿,經(jīng)過(guò)濾后稀釋為300~500倍的保鮮液,備用;用鮮香瓜莖蔓研磨成漿噴涂香瓜,然后在貯藏室中進(jìn)行貯藏,可藏兩個(gè)月以上,好瓜率可達(dá)80%;

(4)晴天傍晚采收七成熟的香瓜,每個(gè)香瓜留3個(gè)蔓節(jié),蔓的兩端離節(jié)3厘米處切斷,切口立即沾上草木灰,每個(gè)瓜節(jié)留1片綠葉;

(5)用制得的保鮮液噴濕香瓜表面,稍經(jīng)晾干,即用包裝紙﹝牛皮紙、舊報(bào)紙﹞包好;

(6)將瓜及時(shí)運(yùn)回貯藏室后,一個(gè)個(gè)排放到河沙上,加蓋細(xì)河沙,蓋過(guò)香瓜5厘米,3片葉露出制造養(yǎng)分,保瓜后熟,可保持較好的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;貯藏室中留出1米的人行道,以便管理檢查;

(7)白天氣溫高時(shí),封閉門窗,減少人員進(jìn)入,夜晚氣溫低開(kāi)窗通風(fēng),貯藏室溫度最好控制在15以下,相對(duì)濕度保持在80%左右;

(8)每隔10天左右翻揀一次,把瓜頂變軟、有霉?fàn)€個(gè)體處理掉即可。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例,并不用以限制本發(fā)明,凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi),所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等,均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。



技術(shù)特征:

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種香瓜采摘后的儲(chǔ)藏方法,由如下的步驟完成:(1)選擇貯藏室;(2)貯藏室內(nèi)先鋪放一層麥桿、高粱或玉米桿,在麥桿、高粱或玉米桿層上再鋪干凈細(xì)河沙;(3)制作保鮮液;(4)晴天傍晚采收七成熟的香瓜,每個(gè)香瓜留3個(gè)蔓節(jié),蔓的兩端離節(jié)3厘米處切斷,切口立即沾上草木灰,每個(gè)蔓節(jié)留1片綠葉;(5)用制得的保鮮液噴濕香瓜表面;(6)將瓜及時(shí)運(yùn)回貯藏室后,排放到細(xì)河沙上,加蓋細(xì)河沙蓋過(guò)香瓜,3片葉露出制造養(yǎng)分;(7)貯藏室溫度控制在15以下,相對(duì)濕度保持在80%;(8)每隔10天左右翻揀一次,把瓜頂變軟、有霉?fàn)€個(gè)體處理掉即可。按照上述方法可保鮮香瓜連個(gè)月以上,且保持香瓜較好的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

技術(shù)研發(fā)人員:周碧華
受保護(hù)的技術(shù)使用者:周碧華
技術(shù)研發(fā)日:2017.07.31
技術(shù)公布日:2017.11.10
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