本發(fā)明涉及保健食品的技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說是涉及咽喉保健食品的技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

咽喉是人體飲食與呼吸的通路，也是發(fā)聲器官，空氣污染、熬夜、吸煙、飲酒、用嗓過度或過度食用油膩辛辣的食物等因素，均會對咽喉健康造成嚴(yán)重危害，從而引發(fā)慢性咽炎等咽喉疾病，因此對咽喉的養(yǎng)生保健十分重要。目前，市面上針對咽喉的保健產(chǎn)品主要是以胖大海和薄荷腦等中草藥為原料制成的保健藥品，然而，這類藥品往往只能起到一定的清咽潤喉的效果，對咽喉的養(yǎng)護(hù)保健效果不是十分理想。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的就是為了解決上述之不足而提供一種清咽利嗓效果好，可對咽喉起到很好的養(yǎng)生保健作用的清咽利嗓組合物。

本發(fā)明為了解決上述技術(shù)問題而采用的技術(shù)解決方案如下：

一種清咽利嗓組合物，其成分及重量份配比如下：葛根粉40~52份、蒲公英粉32~40份、羅漢果粉20~26份、桔梗粉18~23份、山楂粉15~20份和甘草提取物7~12份。

其優(yōu)選的成分及重量份配比如下：葛根粉46份、蒲公英粉36份、羅漢果粉23份、桔梗粉20份、山楂粉18份和甘草提取物10份。

所述葛根粉的制備方法如下：

a、取新鮮野生葛根、新鮮野菊花和新鮮桑葉，葛根、野菊花和桑葉的重量比為50~55:8~10:9~11；

b、將葛根清洗干凈并切塊，然后將切塊后的葛根置于65~70℃的環(huán)境下進(jìn)行烘干，將葛根的水分含量烘干至10%~12%，接著使用粉碎機(jī)將烘干后的葛根粉碎至粒徑在40目以下，制成葛根粉料；

c、將葛根粉料與水充分混合攪拌均勻，制成葛根溶液，葛根粉料與水的重量比為1:1.5~2，向葛根溶液中加入質(zhì)量濃度為36%的乙酸溶液，將葛根溶液的ph調(diào)至5.8~6.2，然后向葛根溶液中加入重量百分比為1.6%~1.8%、質(zhì)量濃度為1.3%~1.5%的纖維素酶和重量百分比為1.3%~1.5%的蜂蜜，然后將葛根溶液加熱至36~38℃，并保溫2~2.3小時(shí)，接著對纖維素酶進(jìn)行滅活后制成葛根漿；

d、將桑葉洗凈，然后將桑葉切碎搗爛并加水?dāng)嚢杈鶆?，制成桑葉漿，桑葉與水的重量比為1:2~3；

e、向桑葉漿中加入質(zhì)量濃度為36%的乙酸溶液，將桑葉漿的ph調(diào)至5.9~6.3，然后向桑葉漿中加入重量百分比為1.6%~1.8%、質(zhì)量濃度為1.3%~1.5%的纖維素酶和重量百分比為1.3%~1.5%、質(zhì)量濃度為0.8%~1.2%的果膠酶，然后將桑葉漿加熱至38~44℃，并保溫2.6~2.9小時(shí)，接著對纖維素酶和果膠酶進(jìn)行滅活后制得桑葉漿液；

f、將桑葉漿液與葛根漿充分混合均勻制成混合漿液，將混合漿液裝入托盤內(nèi)，然后將托盤置于-36~-33℃的環(huán)境下進(jìn)行急凍，使混合漿液的中心溫度降至-15~-12℃；

g、將經(jīng)步驟f急凍好的物料送入烘干室內(nèi)進(jìn)行烘干，將烘干室內(nèi)的真空度控制在0~60pa，將烘干室內(nèi)的初始溫度控制在42~46℃，對物料烘干2~2.2小時(shí)，然后利用1~3分鐘，將烘干室的溫度升至67~72℃，對物料烘干4.3~4.7小時(shí)，接著利用2~4分鐘，將烘干室的溫度降至43~48℃，對物料烘干2.8~3.4小時(shí)，最后利用3~5分鐘，將烘干室的溫度升至60~65℃，對物料烘干2.7~3.2小時(shí)結(jié)束；

h、將經(jīng)步驟g烘干后的物料進(jìn)行粉碎，將物料粉碎至粒徑為40目以下，制成混合粉料；

i、將野菊花洗凈，然后將野菊花置于65~70℃的溫度下烘干3~4小時(shí)，然后在54~60℃的溫度下將野菊花烘干至水分含量為10%~15%，接著使用粉碎機(jī)將烘干后的野菊花粉碎至粒徑在40目以下，制成野菊花粉；

j、將野菊花粉與混合粉料混合均勻，制成葛根粉。

所述山楂粉的制備方法如下：

a、選取新鮮的山楂、雪梨和枸杞，山楂、雪梨和枸杞的重量比為20~25:10~14:2~4；

b、將山楂清洗干凈并去核，使用破碎機(jī)對去核后的山楂進(jìn)行破碎并加水?dāng)嚢杈鶆?，制成山楂醬，山楂與水的重量比為1:2~3；

c、向山楂醬中加入質(zhì)量濃度為36%的乙酸溶液，將山楂醬的ph調(diào)至6~6.3，然后向山楂醬中加入重量百分比為1.1%~1.3%、質(zhì)量濃度為1.2%~1.4%的纖維素酶和重量百分比為0.9%~1.2%、質(zhì)量濃度為0.8%~1.1%的果膠酶，然后將山楂醬加熱至40~43℃，并保溫2.4~2.7小時(shí)，接著對纖維素酶和果膠酶進(jìn)行滅活后制得山楂果醬；

d、將雪梨去皮去核切塊，將枸杞和切塊后的雪梨放入水中，雪梨與水的重量比為1:5~6，將水溫加熱到85~90℃進(jìn)行熬煮，熬煮1~1.2小時(shí)后，將枸杞、雪梨和水一同倒入攪拌機(jī)內(nèi)進(jìn)行攪拌，制成雪梨醬；

e、將山楂果醬與雪梨醬充分混合均勻制成混合果醬，將混合果醬裝入托盤內(nèi)，然后將托盤置于-32~-28℃的環(huán)境下進(jìn)行急凍，使混合果醬的中心溫度降至-14~-10℃；

f、將經(jīng)步驟e急凍好的物料送入烘干室內(nèi)進(jìn)行烘干，將烘干室內(nèi)的真空度控制在0~40pa，將烘干室內(nèi)的初始溫度控制在38~40℃，對物料烘干2.5~2.8小時(shí)，然后利用2~3分鐘，將烘干室的溫度升至42~45℃，對物料烘干3.6~4小時(shí)，接著利用2~3分鐘，將烘干室的溫度升至56~58℃，對物料烘干3.5~3.9小時(shí)，最后利用2~4分鐘，將烘干室的溫度降至50~55℃，對物料烘干4~4.5小時(shí)結(jié)束；

g、將經(jīng)步驟f烘干后的物料進(jìn)行粉碎，將物料粉碎至粒徑為40目以下，制成混合果粉；

h、選取薄荷粉，將混合果粉與薄荷粉混合均勻制成山楂粉，薄荷粉與混合果粉的重量比為1:12~14。

本發(fā)明采用上述技術(shù)解決方案所能達(dá)到的有益效果是：本清咽利嗓組合物中的各成分配方科學(xué)合理，可起到很好的潤肺止咳、利咽祛痰和生津止咳等功效，具有很好的清咽利嗓效果。甘草提取物具有補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳和調(diào)和諸藥的功能，可將本組合物中的各個(gè)藥效成分進(jìn)行調(diào)和，保證各藥效成分不被破壞，使其更易被人體吸收，從而對咽喉起到了很好的養(yǎng)護(hù)保健效果。葛根粉在制備過程中，通過纖維素酶和蜂蜜將葛根中的纖維素和淀粉轉(zhuǎn)換成更易被人體吸收的物質(zhì)，通過纖維素酶和果膠酶對桑葉的細(xì)胞壁進(jìn)行破壞，將桑葉中的營養(yǎng)物質(zhì)充分溶出，將桑葉漿液與葛根漿充分混合后，采用最佳的凍干曲線進(jìn)行烘干，從而最大程度地避免了營養(yǎng)物質(zhì)的流失，烘干后再與野菊花粉進(jìn)行混合，從而有效提高了該葛根粉對咽喉的保養(yǎng)作用。山楂粉在制備過程中，根據(jù)山楂和雪梨的特性采用與之相對應(yīng)的方法制作成山楂果醬與雪梨醬，然后將山楂果醬與雪梨醬充分混合后，采用最佳的凍干曲線進(jìn)行烘干，從而充分保留了原料中的營養(yǎng)物質(zhì)，烘干后再與薄荷粉進(jìn)行混合，可對咽喉起到很好的養(yǎng)護(hù)保健效果。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1：一種清咽利嗓組合物，其成分及重量配比如下：葛根粉40千克、蒲公英粉32千克、羅漢果粉20千克、桔梗粉18千克、山楂粉15千克和甘草提取物7千克。

該清咽利嗓組合物可按如下步驟進(jìn)行加工制成成品：

1、稱量：將所有物料按上述重量配比稱量好，裝入塑料袋包扎好后送入下一工序，稱量操作要盡快進(jìn)行，以減少物料與空氣的接觸時(shí)間；

2、過篩：將全部物料過40目篩，要求損耗率＜0.5%；

3、預(yù)混：將蒲公英粉、羅漢果粉、桔梗粉和部分甘草提取物采取等量稀釋，逐級混合的方式進(jìn)行預(yù)混20min；

4、總混：將預(yù)混物料和剩余物料投入三維混合機(jī)中總混40min；

5、裝袋：將混合完的物料裝入雙層無毒聚乙烯塑料袋，扎緊袋口于袋裝間存放備用；

6、包裝：使用包裝機(jī)對步驟5中的物料進(jìn)行封口內(nèi)包裝，然后進(jìn)行紙盒外包裝、裝箱及打包，制成成品。

所述葛根粉的制備方法如下：

a、取新鮮野生葛根、新鮮野菊花和新鮮桑葉，葛根、野菊花和桑葉的重量比為50:8:9；

b、將葛根清洗干凈并切塊，然后將切塊后的葛根置于65℃的環(huán)境下進(jìn)行烘干，將葛根的水分含量烘干至10%，接著使用粉碎機(jī)將烘干后的葛根粉碎至粒徑在40目以下，制成葛根粉料；

c、將葛根粉料與水充分混合攪拌均勻，制成葛根溶液，葛根粉料與水的重量比為1:1.5，向葛根溶液中加入質(zhì)量濃度為36%的乙酸溶液，將葛根溶液的ph調(diào)至5.8，然后向葛根溶液中加入重量百分比為1.6%、質(zhì)量濃度為1.3%的纖維素酶和重量百分比為1.3%的蜂蜜，然后將葛根溶液加熱至36℃，并保溫2小時(shí)，接著對纖維素酶進(jìn)行滅活后制成葛根漿；

d、將桑葉洗凈，然后將桑葉切碎搗爛并加水?dāng)嚢杈鶆?，制成桑葉漿，桑葉與水的重量比為1:2；

e、向桑葉漿中加入質(zhì)量濃度為36%的乙酸溶液，將桑葉漿的ph調(diào)至5.9，然后向桑葉漿中加入重量百分比為1.6%、質(zhì)量濃度為1.3%的纖維素酶和重量百分比為1.3%、質(zhì)量濃度為0.8%的果膠酶，然后將桑葉漿加熱至38℃，并保溫2.6小時(shí)，接著對纖維素酶和果膠酶進(jìn)行滅活后制得桑葉漿液；

f、將桑葉漿液與葛根漿充分混合均勻制成混合漿液，將混合漿液裝入托盤內(nèi)，然后將托盤置于-36℃的環(huán)境下進(jìn)行急凍，使混合漿液的中心溫度降至-15℃；

g、將經(jīng)步驟f急凍好的物料送入烘干室內(nèi)進(jìn)行烘干，將烘干室內(nèi)的真空度控制在0pa，將烘干室內(nèi)的初始溫度控制在42℃，對物料烘干2小時(shí)，然后利用1分鐘，將烘干室的溫度升至67℃，對物料烘干4.3小時(shí)，接著利用2分鐘，將烘干室的溫度降至43℃，對物料烘干2.8小時(shí)，最后利用3分鐘，將烘干室的溫度升至60℃，對物料烘干2.7小時(shí)結(jié)束；

h、將經(jīng)步驟g烘干后的物料進(jìn)行粉碎，將物料粉碎至粒徑為40目以下，制成混合粉料；

i、將野菊花洗凈，然后將野菊花置于65℃的溫度下烘干3小時(shí)，然后在54℃的溫度下將野菊花烘干至水分含量為10%，接著使用粉碎機(jī)將烘干后的野菊花粉碎至粒徑在40目以下，制成野菊花粉；

j、將野菊花粉與混合粉料混合均勻，制成葛根粉。

所述山楂粉的制備方法如下：

a、選取新鮮的山楂、雪梨和枸杞，山楂、雪梨和枸杞的重量比為20:10:2；

b、將山楂清洗干凈并去核，使用破碎機(jī)對去核后的山楂進(jìn)行破碎并加水?dāng)嚢杈鶆颍瞥缮介u，山楂與水的重量比為1:2；

c、向山楂醬中加入質(zhì)量濃度為36%的乙酸溶液，將山楂醬的ph調(diào)至6，然后向山楂醬中加入重量百分比為1.1%、質(zhì)量濃度為1.2%的纖維素酶和重量百分比為0.9%、質(zhì)量濃度為0.8%的果膠酶，然后將山楂醬加熱至40℃，并保溫2.4小時(shí)，接著對纖維素酶和果膠酶進(jìn)行滅活后制得山楂果醬；

d、將雪梨去皮去核切塊，將枸杞和切塊后的雪梨放入水中，雪梨與水的重量比為1:5，將水溫加熱到85℃進(jìn)行熬煮，熬煮1小時(shí)后，將枸杞、雪梨和水一同倒入攪拌機(jī)內(nèi)進(jìn)行攪拌，制成雪梨醬；

e、將山楂果醬與雪梨醬充分混合均勻制成混合果醬，將混合果醬裝入托盤內(nèi)，然后將托盤置于-32℃的環(huán)境下進(jìn)行急凍，使混合果醬的中心溫度降至-14℃；

f、將經(jīng)步驟e急凍好的物料送入烘干室內(nèi)進(jìn)行烘干，將烘干室內(nèi)的真空度控制在0pa，將烘干室內(nèi)的初始溫度控制在38℃，對物料烘干2.5小時(shí)，然后利用2分鐘，將烘干室的溫度升至42℃，對物料烘干3.6小時(shí)，接著利用2分鐘，將烘干室的溫度升至56℃，對物料烘干3.5小時(shí)，最后利用2分鐘，將烘干室的溫度降至50℃，對物料烘干4小時(shí)結(jié)束；

g、將經(jīng)步驟f烘干后的物料進(jìn)行粉碎，將物料粉碎至粒徑為40目以下，制成混合果粉；

h、選取薄荷粉，將混合果粉與薄荷粉混合均勻制成山楂粉，薄荷粉與混合果粉的重量比為1:12。

實(shí)施例2：一種清咽利嗓組合物，其成分及重量配比如下：葛根粉46千克、蒲公英粉36千克、羅漢果粉23千克、桔梗粉20千克、山楂粉18千克和甘草提取物10千克。

所述葛根粉的制備方法如下：

a、取新鮮野生葛根、新鮮野菊花和新鮮桑葉，葛根、野菊花和桑葉的重量比為52:9:10；

b、將葛根清洗干凈并切塊，然后將切塊后的葛根置于68℃的環(huán)境下進(jìn)行烘干，將葛根的水分含量烘干至11%，接著使用粉碎機(jī)將烘干后的葛根粉碎至粒徑在40目以下，制成葛根粉料；

c、將葛根粉料與水充分混合攪拌均勻，制成葛根溶液，葛根粉料與水的重量比為1:1.7，向葛根溶液中加入質(zhì)量濃度為36%的乙酸溶液，將葛根溶液的ph調(diào)至6，然后向葛根溶液中加入重量百分比為1.7%、質(zhì)量濃度為1.4%的纖維素酶和重量百分比為1.4%的蜂蜜，然后將葛根溶液加熱至37℃，并保溫2.1小時(shí)，接著對纖維素酶進(jìn)行滅活后制成葛根漿；

d、將桑葉洗凈，然后將桑葉切碎搗爛并加水?dāng)嚢杈鶆?，制成桑葉漿，桑葉與水的重量比為1:2；

e、向桑葉漿中加入質(zhì)量濃度為36%的乙酸溶液，將桑葉漿的ph調(diào)至6.1，然后向桑葉漿中加入重量百分比為1.7%、質(zhì)量濃度為1.4%的纖維素酶和重量百分比為1.4%、質(zhì)量濃度為1%的果膠酶，然后將桑葉漿加熱至41℃，并保溫2.7小時(shí)，接著對纖維素酶和果膠酶進(jìn)行滅活后制得桑葉漿液；

f、將桑葉漿液與葛根漿充分混合均勻制成混合漿液，將混合漿液裝入托盤內(nèi)，然后將托盤置于-34℃的環(huán)境下進(jìn)行急凍，使混合漿液的中心溫度降至-14℃；

g、將經(jīng)步驟f急凍好的物料送入烘干室內(nèi)進(jìn)行烘干，將烘干室內(nèi)的真空度控制在30pa，將烘干室內(nèi)的初始溫度控制在44℃，對物料烘干2.1小時(shí)，然后利用2分鐘，將烘干室的溫度升至69℃，對物料烘干4.5小時(shí)，接著利用3分鐘，將烘干室的溫度降至45℃，對物料烘干3.1小時(shí)，最后利用4分鐘，將烘干室的溫度升至62℃，對物料烘干3小時(shí)結(jié)束；

h、將經(jīng)步驟g烘干后的物料進(jìn)行粉碎，將物料粉碎至粒徑為40目以下，制成混合粉料；

i、將野菊花洗凈，然后將野菊花置于67℃的溫度下烘干3小時(shí)，然后在57℃的溫度下將野菊花烘干至水分含量為12%，接著使用粉碎機(jī)將烘干后的野菊花粉碎至粒徑在40目以下，制成野菊花粉；

j、將野菊花粉與混合粉料混合均勻，制成葛根粉。

所述山楂粉的制備方法如下：

a、選取新鮮的山楂、雪梨和枸杞，山楂、雪梨和枸杞的重量比為23:12:3；

b、將山楂清洗干凈并去核，使用破碎機(jī)對去核后的山楂進(jìn)行破碎并加水?dāng)嚢杈鶆?，制成山楂醬，山楂與水的重量比為1:2；

c、向山楂醬中加入質(zhì)量濃度為36%的乙酸溶液，將山楂醬的ph調(diào)至6.1，然后向山楂醬中加入重量百分比為1.2%、質(zhì)量濃度為1.3%的纖維素酶和重量百分比為1%、質(zhì)量濃度為0.9%的果膠酶，然后將山楂醬加熱至41℃，并保溫2.5小時(shí)，接著對纖維素酶和果膠酶進(jìn)行滅活后制得山楂果醬；

d、將雪梨去皮去核切塊，將枸杞和切塊后的雪梨放入水中，雪梨與水的重量比為1:5，將水溫加熱到87℃進(jìn)行熬煮，熬煮1.1小時(shí)后，將枸杞、雪梨和水一同倒入攪拌機(jī)內(nèi)進(jìn)行攪拌，制成雪梨醬；

e、將山楂果醬與雪梨醬充分混合均勻制成混合果醬，將混合果醬裝入托盤內(nèi)，然后將托盤置于-30℃的環(huán)境下進(jìn)行急凍，使混合果醬的中心溫度降至-12℃；

f、將經(jīng)步驟e急凍好的物料送入烘干室內(nèi)進(jìn)行烘干，將烘干室內(nèi)的真空度控制在20pa，將烘干室內(nèi)的初始溫度控制在39℃，對物料烘干2.6小時(shí)，然后利用2分鐘，將烘干室的溫度升至43℃，對物料烘干3.8小時(shí)，接著利用2分鐘，將烘干室的溫度升至57℃，對物料烘干3.7小時(shí)，最后利用3分鐘，將烘干室的溫度降至52℃，對物料烘干4.3小時(shí)結(jié)束；

g、將經(jīng)步驟f烘干后的物料進(jìn)行粉碎，將物料粉碎至粒徑為40目以下，制成混合果粉；

h、選取薄荷粉，將混合果粉與薄荷粉混合均勻制成山楂粉，薄荷粉與混合果粉的重量比為1:13。

實(shí)施例3：一種清咽利嗓組合物，其成分及重量配比如下：葛根粉52千克、蒲公英粉40千克、羅漢果粉26千克、桔梗粉23千克、山楂粉20千克和甘草提取物12千克。

所述葛根粉的制備方法如下：

a、取新鮮野生葛根、新鮮野菊花和新鮮桑葉，葛根、野菊花和桑葉的重量比為55:10:11；

b、將葛根清洗干凈并切塊，然后將切塊后的葛根置于70℃的環(huán)境下進(jìn)行烘干，將葛根的水分含量烘干至12%，接著使用粉碎機(jī)將烘干后的葛根粉碎至粒徑在40目以下，制成葛根粉料；

c、將葛根粉料與水充分混合攪拌均勻，制成葛根溶液，葛根粉料與水的重量比為1:2，向葛根溶液中加入質(zhì)量濃度為36%的乙酸溶液，將葛根溶液的ph調(diào)至6.2，然后向葛根溶液中加入重量百分比為1.8%、質(zhì)量濃度為1.5%的纖維素酶和重量百分比為1.5%的蜂蜜，然后將葛根溶液加熱至38℃，并保溫2.3小時(shí)，接著對纖維素酶進(jìn)行滅活后制成葛根漿；

d、將桑葉洗凈，然后將桑葉切碎搗爛并加水?dāng)嚢杈鶆颍瞥缮Ｈ~漿，桑葉與水的重量比為1:3；

e、向桑葉漿中加入質(zhì)量濃度為36%的乙酸溶液，將桑葉漿的ph調(diào)至6.3，然后向桑葉漿中加入重量百分比為1.8%、質(zhì)量濃度為1.5%的纖維素酶和重量百分比為1.5%、質(zhì)量濃度為1.2%的果膠酶，然后將桑葉漿加熱至44℃，并保溫2.9小時(shí)，接著對纖維素酶和果膠酶進(jìn)行滅活后制得桑葉漿液；

f、將桑葉漿液與葛根漿充分混合均勻制成混合漿液，將混合漿液裝入托盤內(nèi)，然后將托盤置于-33℃的環(huán)境下進(jìn)行急凍，使混合漿液的中心溫度降至-12℃；

g、將經(jīng)步驟f急凍好的物料送入烘干室內(nèi)進(jìn)行烘干，將烘干室內(nèi)的真空度控制在60pa，將烘干室內(nèi)的初始溫度控制在46℃，對物料烘干2.2小時(shí)，然后利用3分鐘，將烘干室的溫度升至72℃，對物料烘干4.7小時(shí)，接著利用4分鐘，將烘干室的溫度降至48℃，對物料烘干3.4小時(shí)，最后利用5分鐘，將烘干室的溫度升至65℃，對物料烘干3.2小時(shí)結(jié)束；

h、將經(jīng)步驟g烘干后的物料進(jìn)行粉碎，將物料粉碎至粒徑為40目以下，制成混合粉料；

i、將野菊花洗凈，然后將野菊花置于70℃的溫度下烘干4小時(shí)，然后在60℃的溫度下將野菊花烘干至水分含量為15%，接著使用粉碎機(jī)將烘干后的野菊花粉碎至粒徑在40目以下，制成野菊花粉；

j、將野菊花粉與混合粉料混合均勻，制成葛根粉。

所述山楂粉的制備方法如下：

a、選取新鮮的山楂、雪梨和枸杞，山楂、雪梨和枸杞的重量比為25:14:4；

b、將山楂清洗干凈并去核，使用破碎機(jī)對去核后的山楂進(jìn)行破碎并加水?dāng)嚢杈鶆?，制成山楂醬，山楂與水的重量比為1:3；

c、向山楂醬中加入質(zhì)量濃度為36%的乙酸溶液，將山楂醬的ph調(diào)至6.3，然后向山楂醬中加入重量百分比為1.3%、質(zhì)量濃度為1.4%的纖維素酶和重量百分比為1.2%、質(zhì)量濃度為1.1%的果膠酶，然后將山楂醬加熱至43℃，并保溫2.7小時(shí)，接著對纖維素酶和果膠酶進(jìn)行滅活后制得山楂果醬；

d、將雪梨去皮去核切塊，將枸杞和切塊后的雪梨放入水中，雪梨與水的重量比為1:6，將水溫加熱到90℃進(jìn)行熬煮，熬煮1.2小時(shí)后，將枸杞、雪梨和水一同倒入攪拌機(jī)內(nèi)進(jìn)行攪拌，制成雪梨醬；

e、將山楂果醬與雪梨醬充分混合均勻制成混合果醬，將混合果醬裝入托盤內(nèi)，然后將托盤置于-28℃的環(huán)境下進(jìn)行急凍，使混合果醬的中心溫度降至-10℃；

f、將經(jīng)步驟e急凍好的物料送入烘干室內(nèi)進(jìn)行烘干，將烘干室內(nèi)的真空度控制在40pa，將烘干室內(nèi)的初始溫度控制在40℃，對物料烘干2.8小時(shí)，然后利用3分鐘，將烘干室的溫度升至45℃，對物料烘干4小時(shí)，接著利用3分鐘，將烘干室的溫度升至58℃，對物料烘干3.9小時(shí)，最后利用4分鐘，將烘干室的溫度降至55℃，對物料烘干4.5小時(shí)結(jié)束；

g、將經(jīng)步驟f烘干后的物料進(jìn)行粉碎，將物料粉碎至粒徑為40目以下，制成混合果粉；

h、選取薄荷粉，將混合果粉與薄荷粉混合均勻制成山楂粉，薄荷粉與混合果粉的重量比為1:14。