本發(fā)明涉及一種提高禽蛋營養(yǎng)飼料的制備方法，屬于功能性飼料生產(chǎn)技術領域。
背景技術：
禽蛋尤其是雞蛋味甘性平，具有滋陰潤燥、養(yǎng)心安神、延年益壽之功效。禽蛋中必需氨基酸含量較豐富，種類較齊全，與人體需要的相互間比例及數(shù)量最為接近，并且人體對禽蛋蛋白質的吸收率高達97.7％，因此禽蛋是人類理想的營養(yǎng)食品。
利用禽蛋高產(chǎn)、高轉化率的特性，開發(fā)具有特殊功能禽蛋是國內(nèi)外最新研究方向。通過調(diào)節(jié)微量元素、維生素、不飽和脂肪酸等物質在飼糧中的添加數(shù)量及飼喂時間，可獲得比正常值高的富集功能性物質的禽蛋。專利cn200710127624.x、cn201110146910.7、cn201110270336.6、cn201410785543.9等涉及添加微量元素到飼料中強化雞蛋營養(yǎng)方法，所述微量元素包括鐵、鋅、硒、鈣、碘等，微量元素提高倍數(shù)2-20倍；專利cn201610061266.6公開了一種產(chǎn)高葉酸營養(yǎng)雞蛋的飼料添加劑，主要原料有鵝肝、鴿子肝、野菊花、葡萄干等；專利cn201610061267.0公開了一種產(chǎn)高vc營養(yǎng)雞蛋的飼料配方，原料包括鮮棗、蘋果渣、柿子干粉、維生素c、刺五加等；專利cn201510096258.0將海藻、決明子、葡萄籽、虎杖混勻粉碎，em菌原液密封發(fā)酵，供產(chǎn)蛋期的雞自由采食，獲得含高白藜蘆醇營養(yǎng)雞蛋。目前營養(yǎng)禽蛋飼料都采用直接添加方式，利用禽類自身生物特性轉化營養(yǎng)成分的報道較少。
禽蛋蛋黃中含有的膽固醇與人體健康有密切的關系，如果攝入膽固醇過多很容易導致人體血清膽固醇含量過高，進而影響身體健康。專利cn200910008656.7將蟲草添加到蛋禽的飼料或飲水中，所產(chǎn)的蛋膽固醇含量顯著降低；專利cn201410577882.8將生姜粉、桃仁、葛根、赤芍、馬齒莧等9種中藥混合均勻后，飼喂60日齡的蛋雞，雞蛋膽固醇含量降低了67％。上述方法降低了高脂血癥人群因害怕膽固醇而不敢攝入禽蛋蛋黃的風險，但對禽蛋自身營養(yǎng)比例也造成一定影響。
技術實現(xiàn)要素：
一種富含殼寡糖營養(yǎng)禽蛋飼料的生產(chǎn)及應用方法，其特征在于，包括如下步驟：
1)2份殼聚糖、1份檸檬酸、100份水混合，100r/min-200r/min攪拌10-15min，溶液為均勻黏液；
2)魚骨粉3-5份、牡蠣殼粉8-12份、蝦糠1-2份加入到步驟1)黏液中，攪拌成糊狀；
3)將1份大豆甾醇酯溶解于低級醇中，均勻噴灑到步驟2)糊狀物中，攪拌均勻；
4)步驟3)糊狀物通風、避光條件下晾干，粉碎，過50-80目篩，與基礎飼料按1:3比例混合，即得強化營養(yǎng)禽蛋專用飼料。
進一步，步驟1)所述殼聚糖分子量不超過100萬。
進一步，步驟1)所述殼聚糖脫乙酰度達到90％以上。
進一步，步驟3)所述的大豆甾醇酯為大豆甾醇乙酸酯、大豆甾醇琥珀酸酯的一種或兩種混合。
進一步，步驟3)所述低級醇為甲醇、乙醇、異丙醇的一種或幾種混合。
進一步，步驟4)糊狀物干燥失重小于15％停止晾干。
本發(fā)明還要求保護使用上述方法制備得到的富含殼寡糖營養(yǎng)禽蛋飼料及其在喂養(yǎng)雞、鴨、鵝、鵪鶉等上的應用。
本發(fā)明的優(yōu)越性體現(xiàn)在：
1)高活性寡糖低成本制備。利用禽蛋自有溶菌酶將高分子量殼聚糖轉變?yōu)閷θ祟惐＝⌒Ч训牡头肿恿繗す烟?，轉化零成本，生物活性高，是理想的轉化模式。
2)特異性添加大豆甾醇酯，阻止人體對膽固醇吸收。大豆甾醇酯可競爭性減少人體對膽固醇吸收，通過此種方法在不改變禽蛋營養(yǎng)構成情況下有效避免膽固醇吸收過量問題。
3)禽蛋營養(yǎng)價值顯著提高。本技術生產(chǎn)禽蛋富含殼寡糖、大豆甾醇酯等物質，在補充必需營養(yǎng)的前提下，有效改善人體微循環(huán)，提高免疫力，改善人體健康狀況。
具體實施方式
以下結合實例對本發(fā)明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。
實施例1
1)2kg脫乙酰度為90％、分子量低于100萬的殼聚糖、1kg檸檬酸、100l水混合，150r/min攪拌15min，得到均勻黏液；
2)魚骨粉3kg、牡蠣殼粉8kg、蝦糠1kg加入到步驟1)黏液中，攪拌成糊狀；
3)將1kg大豆甾醇酯乙酸酯溶解于乙醇中，均勻噴灑到步驟2)的糊狀物中，攪拌均勻；
4)步驟3)糊狀物通風、避光條件下晾干，干燥失重小于15％時停止晾干，粉碎，過50目篩，得到約30kg，與基礎飼料按1:3比例混合，即得強化營養(yǎng)禽蛋專用飼料120kg。
5)將飼料喂養(yǎng)蛋雞100只，喂養(yǎng)方式按常規(guī)操作，7天左右雞蛋檢測出殼寡糖、大豆甾醇酯。
實施例2
1)10kg脫乙酰度為95％、分子量低于100萬的殼聚糖、5kg檸檬酸、500l水混合，200r/min攪拌15min，得到均勻黏液；
2)魚骨粉20kg、牡蠣殼粉50kg、蝦糠10kg加入到步驟1)黏液中，攪拌成糊狀；
3)將5kg大豆甾醇酯琥珀酸酯溶解于異丙醇中，均勻噴灑到步驟2)的糊狀物中，攪拌均勻；
4)步驟3)糊狀物通風、避光條件下晾干，干燥失重小于15％時停止晾干，粉碎，過50目篩，得到約170kg，與基礎飼料按1:3比例混合，即得強化營養(yǎng)禽蛋專用飼料680kg。
5)將飼料喂養(yǎng)鵪鶉300只，喂養(yǎng)方式按常規(guī)操作，5天左右鵪鶉蛋可檢測出殼寡糖、大豆甾醇酯。
實施例3
1)20kg脫乙酰度為90％、分子量低于100萬的殼聚糖、10kg檸檬酸、1000l水混合，200r/min攪拌15min，得到均勻黏液；
2)魚骨粉50kg、牡蠣殼粉120kg、蝦糠10kg加入到步驟1)黏液中，攪拌成糊狀；
3)將5kg大豆甾醇酯乙酸酯和5kg大豆甾醇琥珀酸酯溶解于甲醇與乙醇的混合液中(甲醇與乙醇按體積比1:1混合)，均勻噴灑到步驟2)的糊狀物中，攪拌均勻；
4)步驟3)糊狀物通風、避光條件下晾干，干燥失重小于15％時停止晾干，粉碎，過50目篩，得到約350kg，與基礎飼料按1:3比例混合，即得強化營養(yǎng)禽蛋專用飼料1400kg。
5)將飼料喂養(yǎng)鵝50只，喂養(yǎng)方式按常規(guī)操作，10天左右可在鵝蛋中檢測出殼寡糖、大豆甾醇酯。
以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。