技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明記載了一種有機梨膏生產(chǎn)工藝，包括以下步驟：S1：選取原料，由以下重量份的組分組成：S1：黃金梨250～320份，羅漢果12～25份，紅棗40～55份，生姜3～7份；S2：將梨削皮，切成大小約3公分左右切塊，將生姜磨碎，一起放入鍋內(nèi)用火邊攪拌邊熬至3.7～4.2小時；S3：起鍋用豆腐帕過濾，濾渣用熱水浸提1～2次；S4：加入多晶冰糖80～110份，用大火熬至11.7～12.3小時；S5：加1～3份川貝粉，調(diào)用小火熬至8小時；S6：待梨膏呈淡黃色有懸絲時起鍋，自然冷卻到48～52℃時加入3～7份的蜂蜜；S7:完全冷卻后，倒入容器中罐裝。本發(fā)明添加適量的老姜，既不會使梨膏帶有姜味，又中和甜味，避免梨膏過于甜膩。適當添加的川貝使得梨膏酸甜可口，起到了潤秋燥的作用。

技術(shù)研發(fā)人員：項銀貴
受保護的技術(shù)使用者：敘永縣兩河鎮(zhèn)新希望畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.12
技術(shù)公布日：2017.09.08