技術(shù)領(lǐng)域：

本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，特別涉及一種具有潤(rùn)腸通便功能的保健食品。

背景技術(shù)：
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柑橘纖維是一種由天然柑橘果肉提取而來(lái)的多功能性食品原料，2007年在歐洲獲得“最具創(chuàng)意的食品配料銀獎(jiǎng)”，被美國(guó)fda認(rèn)定為公認(rèn)安全品。柑橘纖維產(chǎn)品無(wú)味，口感好，不含任何轉(zhuǎn)基因成分，并且可以保持更大的水分，通過(guò)減少清洗、蒸發(fā)和使用過(guò)程中的損失，阻止脫水收縮以及冰體的形成來(lái)提高產(chǎn)量、利潤(rùn)率和產(chǎn)品質(zhì)量。全天然的柑橘纖維有助于提升產(chǎn)品的綠色健康形象，同時(shí)可替代磷酸鹽、乳化劑、穩(wěn)定劑等，從而降低成本。

目前，市面上常見(jiàn)的具有改善胃腸道功能、潤(rùn)腸通便的保健食品很多，產(chǎn)品種類(lèi)多種多樣，其劑型多為茶劑或沖劑，但保健效果不一，且有的制造成本較高，有的生產(chǎn)工藝較復(fù)雜，不能很好滿(mǎn)足不同人群的需要。為此，鑒于柑橘纖維具有的潛在的市場(chǎng)價(jià)值，申請(qǐng)人提供一種含有柑橘纖維的保健食品，具有潤(rùn)腸通便功能，適合各類(lèi)人群食用。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
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本發(fā)明的目的旨在提供一種具有潤(rùn)腸通便功能的保健食品，該保健食品不含任何添加劑，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味清香，潤(rùn)腸通便效果好。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取以下技術(shù)方案：

一種具有潤(rùn)腸通便功能的保健食品，包括如下重量百分比的原料：番瀉葉提取物1～10％，決明子提取物10～40％，燕麥麩提取物10～40％，柑橘纖維5～20％，l-阿拉伯糖5～10％，菊粉5～25％，水蘇糖5～10％。

進(jìn)一步地，上述具有潤(rùn)腸通便功能的保健食品，包括如下重量百分比的原料：番瀉葉提取物2～8％，決明子提取物15～35％，燕麥麩提取物10～35％，柑橘纖維5～15％，l-阿拉伯糖5～8％，菊粉5～15％，水蘇糖8～10％。

上述具有潤(rùn)腸通便功能的保健食品的制備方法，包括如下步驟：

1)按一定重量份分別稱(chēng)取原料番瀉葉、決明子、燕麥麩、柑橘纖維、l-阿拉伯糖、菊粉和水蘇糖，備用；

2)將番瀉葉、決明子、燕麥麩分別清選、粉碎、蒸煮提取，濃縮分別得到番瀉葉提取物、決明子提取物、燕麥麩提取物；

3)將稱(chēng)取好的番瀉葉提取物、決明子提取物、燕麥麩提取物、柑橘纖維、l-阿拉伯糖、菊粉和水蘇糖于立式三維混合機(jī)中混勻，即得具有潤(rùn)腸通便功能的保健食品。

本發(fā)明的保健食品中各個(gè)原料的功效及作用簡(jiǎn)述如下：

番瀉葉提取物，番瀉葉中主要含番瀉甙(sennoside)a、b、c、d，大黃酚葡萄糖甙，大黃素葡萄糖甙，大黃酸葡萄糖甙，蘆薈大黃素葡萄糖甙，大黃素-8-o-槐糖苷等蒽醌糖甙類(lèi)，其中提取物主要由番瀉甙組成，標(biāo)準(zhǔn)含有8％的番瀉甙。番瀉甙具有清熱行滯，通便利水，排毒養(yǎng)顏，具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)致瀉的作用，并具有一定抗菌功能，臨床尚可用于急性胰腺炎、菌痢、流行性出血熱、膽囊炎、產(chǎn)后回乳等。主要應(yīng)用于醫(yī)藥，減肥保健品等。

決明子提取物，系以干燥決明子為原料提取而得決明子提取物粉，其活性成分包括大黃素(emodin)、大黃酚(chrysophanol)、大黃素甲醚(physcion)、決明素(obtusin)、鈍葉決明素(obtusifolin)及其甙類(lèi)。決明子提取物中富含大黃酚、大黃素、決明素等成分，具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用，還有清肝明目、潤(rùn)腸通便的功效。尤其老年人飲用決明子茶不僅有助于大便通暢，還能起到明目、降壓、調(diào)脂等保健功能。

燕麥麩提取物，含有燕麥β-葡聚糖，其是從燕麥麩中提取的高純度β-葡聚糖，俗稱(chēng)燕麥膠，實(shí)際是一種水溶性膳食纖維。被世界公認(rèn)具有調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、清腸通便、增強(qiáng)免疫力的功效。另外，燕麥β-葡聚糖還具有：預(yù)防冠心病、降低高血壓、減肥瘦身、美容、預(yù)防腸癌等功效。

柑橘纖維，其總纖維含量為60％左右，其中的水溶性纖維的含量為45％，不溶性纖維的含量為15％，另外果膠含量為18％左右。不溶性纖維具有較好的保水作用，可起通便作用；可溶性纖維部分可以在大腸中被分解成低分子酸，從而降低腸道的ph值，進(jìn)而起到調(diào)理腸道的作用。

l-阿拉伯糖，是一種戊醛糖。在自然界中l(wèi)-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結(jié)合，以雜多糖的形式存在于膠質(zhì)、半纖維素、果膠酸、細(xì)菌多糖及某些糖苷中。其對(duì)熱和酸的穩(wěn)定性高，是一種新型的低熱量甜味劑，廣泛存在于水果和粗糧的皮殼中，可以抑制人體腸道內(nèi)蔗糖酶的活性，從而具有抑制蔗糖吸收的功效；此外，l-阿拉伯糖還可以抑制身體脂肪堆積，因而可被用于防治肥胖、高血壓、高血脂等疾病。

菊粉，以膠體形態(tài)含于細(xì)胞的原生質(zhì)中，與淀粉不同，其易溶于熱水中，加乙醇便從水中析出，與碘不發(fā)生反應(yīng)。而且在稀酸下菊粉極易水解成果糖，這是所有果聚糖的特性，也可被菊粉酶(inulase)水解成果糖。人和動(dòng)物體內(nèi)都缺乏分解菊粉的酶類(lèi)。菊粉的保健作用有：能降低血糖值、淡化血糖的濃度；能增強(qiáng)消化和排便功能，對(duì)治療便秘有奇效；能增強(qiáng)新陳代謝功能，快速恢復(fù)燙傷和其它受傷傷口；美膚；祛除濕疹；對(duì)大腸癌有特效；能夠改善血管障礙；具有減肥功效；保護(hù)肝功能；低能量或無(wú)能量；快速增進(jìn)腸道內(nèi)雙歧桿菌數(shù)量；對(duì)糖尿病人有關(guān)的皮膚瘙癢有改善作用；對(duì)輕中度抑郁、焦慮的患者有改善作用。

水蘇糖，對(duì)人體胃腸道內(nèi)的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用，能迅速改善人體消化道內(nèi)環(huán)境，調(diào)節(jié)微生態(tài)菌群平衡。它能促進(jìn)形成有益菌在消化道內(nèi)的優(yōu)勢(shì)菌地位，抑制產(chǎn)氣產(chǎn)酸梭狀芽孢桿菌等腐敗菌的生產(chǎn)，另外產(chǎn)生大量生理活性物質(zhì)，調(diào)節(jié)腸道ph值、滅殺致病菌，阻遏腐敗產(chǎn)物生成，抑制內(nèi)源致癌物的產(chǎn)生和吸收，并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗稱(chēng)：有益菌的食物。作用：(1)可以有效防止并緩解嬰幼兒便秘及腹瀉，抑制腸道疾病；(2)可以全面增強(qiáng)嬰幼兒的免疫能力，提高嬰幼兒的機(jī)體抗病力；(3)具有清腸道，排毒排鉛的效果；(4)可以置換金屬離子，從而促進(jìn)鈣等礦物質(zhì)吸收。

本發(fā)明的保健食品中通過(guò)將番瀉葉提取物、決明子提取物、燕麥麩提取物、柑橘纖維、l-阿拉伯糖、菊粉、水蘇糖等成分有效的配伍在一起，不僅能夠調(diào)節(jié)腸道的微生態(tài)環(huán)境與腸道菌群的平衡，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增強(qiáng)腸道免疫力，全面進(jìn)行腸道保健，從根本上改善和預(yù)防便秘、腹瀉等腸道問(wèn)題，并且該保健食品的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，口感好，食用方便，長(zhǎng)期食用可避免強(qiáng)力排泄給身體帶來(lái)的損傷，適用于日常的腸道健康護(hù)理。

具體實(shí)施方式：

下面結(jié)合具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。

實(shí)施例1

一種具有潤(rùn)腸通便功能的保健食品，其由如下原料按照重量百分比制備而成：番瀉葉提取物10％，決明子提取物40％，燕麥麩提取物10％，柑橘纖維5％，l-阿拉伯糖10％，菊粉15％，水蘇糖10％。

實(shí)施例2

一種具有潤(rùn)腸通便功能的保健食品，其由如下原料按照重量百分比制備而成：番瀉葉提取物8.5％，決明子提取物38％，燕麥麩提取物10％，柑橘纖維10％，l-阿拉伯糖8.5％，菊粉15％，水蘇糖10％。

實(shí)施例3

一種具有潤(rùn)腸通便功能的保健食品，其由如下原料按照重量百分比制備而成：番瀉葉提取物10％，決明子提取物35％，燕麥麩提取物15％，柑橘纖維5％，l-阿拉伯糖5％，菊粉20％，水蘇糖10％。

本發(fā)明實(shí)施例1～3所述的一種具有潤(rùn)腸通便功能的保健食品的制備方法，包括如下步驟：

2)按一定重量份分別稱(chēng)取原料番瀉葉、決明子、燕麥麩、柑橘纖維、l-阿拉伯糖、菊粉和水蘇糖，備用；

2)將番瀉葉、決明子、燕麥麩分別清選、粉碎、蒸煮提取，濃縮分別得到番瀉葉提取物、決明子提取物、燕麥麩提取物；

3)將稱(chēng)取好的番瀉葉提取物、決明子提取物、燕麥麩提取物、柑橘纖維、l-阿拉伯糖、菊粉和水蘇糖于立式三維混合機(jī)中混勻，即得具有潤(rùn)腸通便功能的保健食品。

通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)將上述實(shí)施例1～實(shí)施例3制備得到的具有潤(rùn)腸通便功能的保健食品(產(chǎn)品)對(duì)便秘小鼠排便功能的影響進(jìn)行分析，數(shù)據(jù)顯示如下表1：

表1產(chǎn)品對(duì)便秘小鼠排便功能的影響

由表1的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：高、中、低劑量組與空白對(duì)照組比較對(duì)便秘小鼠排便功能有顯著的促進(jìn)作用。由此可知，本發(fā)明的保健食品具有潤(rùn)腸通便的功能，且效果顯著。