本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種具有抗疲勞功能的鐵皮石斛茶及其制備方法。

背景技術(shù)：

鐵皮石斛(dendrobiumofficinalekimuraetmigo)，又名黑節(jié)草、云南鐵皮，為蘭科植物鐵皮石斛的干燥莖。味甘，微寒，歸胃、腎經(jīng)，益胃生津，滋陰清熱，用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少于嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟?！侗静菥V目》評(píng)價(jià)鐵皮石斛“強(qiáng)陰益精，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚,輕身延年”。鐵皮石斛含多糖、生物堿類等多種成分，現(xiàn)代藥理研究表明，鐵皮石斛具有良好的抗疲勞功效，在提高運(yùn)動(dòng)耐力的同時(shí)，能顯著加快代謝產(chǎn)物的清除，促進(jìn)疲勞的盡快恢復(fù)。

西洋參(panaxquinquefolius)，別名花旗參、洋參、西洋人參、americanginseng，原產(chǎn)于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，中國北京懷柔與長白山等地也有種植，為五加科植物西洋參的干燥根。味甘、微苦，涼，歸心、肺、腎經(jīng)，補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。西洋參中含有多種化學(xué)成分，包括皂苷類、揮發(fā)油類、氨基酸類和聚炔類等，其中皂甙類成分可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞等作用。

黃精(polygonatumsibiricum)，又名雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參，為百合科植物黃精的干燥根莖。味甘，性平，歸肺，脾，腎經(jīng)，用于滋腎潤肺，補(bǔ)脾益氣。其化學(xué)成分主要有甾體皂苷、黃精多糖、蒽醌類化合物生物堿等，在抗菌、解毒、抗疲勞、抗衰老等方面均有較好的效果。

枸杞子為茄科植物寧夏枸杞(lycuimbarbaruml)的干燥成熟果實(shí)，富含植物多糖、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，具有滋陰補(bǔ)血，益精明目之功效。近年的研究表明，枸杞子中含多種營養(yǎng)成分和微量元素，具有抗疲勞、抗輻射、增強(qiáng)免疫作用。

現(xiàn)有技術(shù)中尚未見報(bào)道有將鐵皮石斛、西洋參、黃精和枸杞子聯(lián)合應(yīng)用于制備保健茶的報(bào)道。因而，如何充分利用鐵皮石斛等組分的營養(yǎng)價(jià)值，開發(fā)具有優(yōu)異保健功效的新產(chǎn)品，滿足和豐富人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)需求，是保健食品領(lǐng)域亟待解決的問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種全新的具有抗疲勞功能的鐵皮石斛茶，其以鐵皮石斛為主要的抗疲勞活性成分，配以西洋參、黃精和枸杞子，具有優(yōu)異的協(xié)同抗疲勞功效。

本發(fā)明解決該技術(shù)問題的技術(shù)方案是：

一種具有抗疲勞功能的鐵皮石斛茶，其原料包括按重量份計(jì)的如下組分:鐵皮石斛400-800份、西洋參100-300份、枸杞子500-700份、黃精900-1100份、綠茶200-500份。

優(yōu)選的，其原料包括按重量份計(jì)的如下組分:鐵皮石斛500-700份、西洋參150-250份、枸杞子550-650份、黃精950-1050份、綠茶250-450份。

進(jìn)一步優(yōu)選的，其原料包括按重量份計(jì)的如下組分:鐵皮石斛600份、西洋參200份、枸杞子600份、黃精1000份、綠茶350份。

本發(fā)明同時(shí)提供了上述具有抗疲勞功能的鐵皮石斛茶的制備方法，其操作步驟為：

(1)按配方量稱取原料；

(2)將鐵皮石斛加水煎煮1-2小時(shí)，加水量為8-10倍量；

(3)在步驟(2)中加入西洋參、枸杞子和黃精，繼續(xù)煎煮提取，煎煮時(shí)間為1-2小時(shí)，過濾，繼續(xù)加水8-10倍量煎煮提取1-2次，煎煮時(shí)間為1-2小時(shí)，過濾，合并所有濾液，減壓濃縮干燥，粉碎過80目篩，得干浸膏粉；

(4)將步驟(3)所得的干浸膏粉與將綠茶粉碎后所得的綠茶粉混合均勻，用70％乙醇濕法制粒并干燥即得。

優(yōu)選的，步驟(2)和步驟(3)中加水煎煮優(yōu)選為1.5小時(shí)，加水量優(yōu)選為9倍量。

本發(fā)明的有益效果：

本發(fā)明立足于傳統(tǒng)中醫(yī)的治則，發(fā)揮中醫(yī)藥學(xué)整體調(diào)節(jié)的優(yōu)勢，以鐵皮石斛、西洋參、枸杞子和黃精為主要原料，對(duì)其重量配比進(jìn)行優(yōu)化篩選，研制成具有緩解體力疲勞功能的保健茶。通過鐵皮石斛益胃生津，輔以西洋參補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津、及黃精滋腎潤肺，補(bǔ)脾益氣，加之枸杞子滋陰補(bǔ)血，益精明目，具有調(diào)補(bǔ)結(jié)合、氣血兼顧、標(biāo)本同治等優(yōu)點(diǎn)，為消費(fèi)者提供了一個(gè)安全、有效、可靠的抗疲勞保健食品。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。應(yīng)理解，這些實(shí)施例僅用于說明本發(fā)明而不用于限制本發(fā)明的范圍。下列實(shí)施例中未注明具體條件的實(shí)驗(yàn)方法，通常按照常規(guī)條件或按照制造廠商所建議的條件。除非另外說明，否則所有的百分?jǐn)?shù)、比率、比例或份數(shù)按重量計(jì)。

除非另行定義，文中所使用的所有專業(yè)與科學(xué)用語與本領(lǐng)域熟練人員所熟悉的意義相同。此外，任何與所記載內(nèi)容相似或均等的方法及材料皆可應(yīng)用于本發(fā)明方法中。文中所述的較佳實(shí)施方法與材料僅作示范之用。

實(shí)施例1：

稱取原料鐵皮石斛400g、西洋參100g、枸杞子500g、黃精900g、綠茶200g；將鐵皮石斛加水煎煮1小時(shí)，加水量為10倍量；加入西洋參、枸杞子和黃精，繼續(xù)煎煮提取，煎煮時(shí)間為1小時(shí)，過濾，繼續(xù)加水10倍量煎煮提取2次，煎煮時(shí)間為1小時(shí)，過濾，合并所有濾液，減壓濃縮干燥，粉碎過80目篩，得干浸膏粉；將所得的干浸膏粉與將綠茶粉碎后所得的綠茶粉混合均勻，用70％乙醇濕法制粒并干燥即得。

實(shí)施例2：

稱取原料鐵皮石斛600g、西洋參200g、枸杞子600g、黃精1000g、綠茶350g；將鐵皮石斛加水煎煮1.5小時(shí)，加水量為9倍量；加入西洋參、枸杞子和黃精，繼續(xù)煎煮提取，煎煮時(shí)間為1.5小時(shí)，過濾，繼續(xù)加水9倍量煎煮提取2次，煎煮時(shí)間為1.5小時(shí)，過濾，合并所有濾液，減壓濃縮干燥，粉碎過80目篩，得干浸膏粉；將所得的干浸膏粉與將綠茶粉碎后所得的綠茶粉混合均勻，用70％乙醇濕法制粒并干燥即得。

實(shí)施例3：

稱取原料鐵皮石斛800g、西洋參300g、枸杞子700g、黃精1100g、綠茶500g；將鐵皮石斛加水煎煮2小時(shí)，加水量為8倍量；加入西洋參、枸杞子和黃精，繼續(xù)煎煮提取，煎煮時(shí)間為2小時(shí)，過濾，繼續(xù)加水8倍量煎煮提取1次，煎煮時(shí)間為2小時(shí)，過濾，合并所有濾液，減壓濃縮干燥，粉碎過80目篩，得干浸膏粉；將所得的干浸膏粉與將綠茶粉碎后所得的綠茶粉混合均勻，用70％乙醇濕法制粒并干燥即得。

對(duì)比例1：

按以下重量配比稱取原料鐵皮石斛400g、西洋參700g、枸杞子600g、黃精200g、綠茶200g；制備方法與實(shí)施例1相同。

對(duì)比例2：

按以下重量配比稱取原料鐵皮石斛200g、西洋參400g、枸杞子1200g、黃精600g、綠茶350g；制備方法與實(shí)施例2相同。

對(duì)比例3：

按以下重量配比稱取原料鐵皮石斛300g、西洋參800g、枸杞子300g、黃精1600g、綠茶500g；制備方法與實(shí)施例3相同。

實(shí)施例4鐵皮石斛茶的抗疲勞功能試驗(yàn)

將雄性昆明種小鼠，體重為18～22g，隨機(jī)分為8組，各組10只，即空白對(duì)照組(蒸餾水組)，陰性對(duì)照組(根據(jù)實(shí)施例的配方用可壓性淀粉替代鐵皮石斛、西洋參、枸杞子和黃精制備的空白鐵皮石斛茶顆粒組)，實(shí)施例1、實(shí)施例2和實(shí)施例3分別制備得到的鐵皮石斛茶顆粒組，對(duì)比例1、對(duì)比例2和對(duì)比例3分別制備得到的鐵皮石斛茶顆粒組，分別給予受試動(dòng)物混懸液灌胃，每天灌胃一次，灌胃體積為2ml/10g·bw，連續(xù)灌胃30天，除空白對(duì)照組以外的各組每ml混懸液含鐵皮石斛茶顆粒0.5g，末次給藥30min后，在小鼠尾根部負(fù)重5％體重的鉛皮，將小鼠置于游泳箱中游泳，游泳箱水深30cm，水溫25℃±1.0℃，記錄小鼠負(fù)重游泳時(shí)間(s)，即小鼠自游泳開始至死亡的時(shí)間，將記錄的負(fù)重游泳時(shí)間用excel、spss軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)處理，結(jié)果如表1所示：

表1小鼠負(fù)重游泳時(shí)間試驗(yàn)(x±s；n＝10)

結(jié)果顯示，對(duì)比例1-3與空白對(duì)照組和陰性對(duì)照組相比，其負(fù)重游泳時(shí)間有所延長，實(shí)施例1-3與與其原料藥組成完全相同、而各組分的配方量不同的對(duì)比例1-3相比，其負(fù)重游泳時(shí)間明顯延長，差異具有顯著性，結(jié)果表明，本發(fā)明立足于傳統(tǒng)中醫(yī)的治則、通過優(yōu)化篩選獲得的特定配方具有預(yù)料不到的延長小鼠負(fù)重游泳時(shí)間的作用，說明本發(fā)明提供的鐵皮石斛茶具有良好的抗疲勞協(xié)同增效作用。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并非用以限定本發(fā)明的實(shí)質(zhì)技術(shù)內(nèi)容范圍，本發(fā)明的實(shí)質(zhì)技術(shù)內(nèi)容是廣義地定義于申請(qǐng)的權(quán)利要求范圍中，任何他人完成的技術(shù)實(shí)體或方法，若是與申請(qǐng)的權(quán)利要求范圍所定義的完全相同，也或是一種等效的變更，均將被視為涵蓋于該權(quán)利要求范圍之中。