本發(fā)明涉及一種光餅生產(chǎn)裝置。

背景技術(shù)：

中國福建省傳統(tǒng)特色小吃，主要分布于閩北地區(qū)南平市的松溪縣、浦城縣、建陽市、建甌市、順昌縣；閩東地區(qū)福州市、寧德市（霞浦縣）；閩西地區(qū)三明市尤溪縣(梅仙鎮(zhèn))。

光餅制作需要烘焙，其采用的是如圖1所示的烤爐，在爐體1中心底部點(diǎn)燃一堆木炭11，把光餅12粘在爐體內(nèi)側(cè)壁上進(jìn)行烘焙；木炭在燃燒過程中會(huì)產(chǎn)生灰塵，其粘附在餅上和爐體內(nèi)側(cè)壁面上，導(dǎo)致光餅制作好后其兩個(gè)面都有大量的灰塵，尤其需要經(jīng)常添加木炭會(huì)導(dǎo)致灰塵飛揚(yáng)，而且這種爐體點(diǎn)火不易，非常不衛(wèi)生，使用也麻煩；有時(shí)光餅沒粘好，還會(huì)掉落，直接就浪費(fèi)了食材。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題做出改進(jìn)，即本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種光餅生產(chǎn)裝置，結(jié)構(gòu)簡單，衛(wèi)生生產(chǎn)光餅。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的技術(shù)方案是：一種光餅生產(chǎn)裝置，包括用隔熱保溫材料制作的桶狀外爐體、用耐高溫導(dǎo)熱材料制作的筒狀內(nèi)爐體、若干個(gè)位于內(nèi)、外爐體之間的烘焙架，內(nèi)爐體安裝在外爐體內(nèi)部中心，所述外爐體底部設(shè)置有通往內(nèi)爐體底部的通風(fēng)通道，所述內(nèi)爐體內(nèi)下部設(shè)置有用鑄鐵制作的格柵，所述烘焙架包括一掛桿，所述掛桿通過一橫桿和一豎桿構(gòu)成L形，所述外爐體頂部設(shè)置有環(huán)形凹槽，所述橫桿前端底部設(shè)置有勾在凹槽內(nèi)的凸部，所述豎桿朝向內(nèi)爐體側(cè)壁上沿豎直方向依次均布有若干個(gè)放置槽，放置槽內(nèi)底部呈斜面狀；所述外爐體頂部外側(cè)設(shè)置有高度高于光餅外徑的環(huán)形擋板。

進(jìn)一步的，所述橫桿上部設(shè)置有隔熱材料制作的提手。

進(jìn)一步的，內(nèi)爐體采用鑄鐵或者石墨等材料制作。

進(jìn)一步的，所述豎桿朝向外爐體的側(cè)壁底部設(shè)置有頂住外爐體內(nèi)側(cè)壁的頂塊，以使烘焙架鉤掛在外爐體上時(shí)，豎桿保持豎直狀態(tài)。

進(jìn)一步的，所述外爐體內(nèi)底部設(shè)置有套住內(nèi)爐體外側(cè)壁底部的定位套。

進(jìn)一步的，所述通風(fēng)通道的入口處設(shè)置有推拉門。

進(jìn)一步的，所述內(nèi)爐體頂部相對(duì)兩側(cè)均設(shè)置有隔熱材料制作的提手。

進(jìn)一步的，所述內(nèi)爐體頂部設(shè)置有帶通氣孔的蓋板。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果：本裝置改變傳統(tǒng)的直接將餅貼在爐體內(nèi)側(cè)壁上進(jìn)行烘烤的生產(chǎn)方式，隔絕木炭，并用一個(gè)烘焙架放置餅，干凈衛(wèi)生，也不容易掉落，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便。內(nèi)外爐體分離，方便添加點(diǎn)燃木炭，也方便清潔爐體。

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)的說明。

附圖說明

圖1為原有爐體的構(gòu)造示意圖。

圖2為本發(fā)明實(shí)施例的構(gòu)造示意主視圖。

圖3為本發(fā)明實(shí)施例的構(gòu)造示意俯視圖。

圖4為本發(fā)明實(shí)施例中烘焙架的構(gòu)造示意主視圖。

圖5為本發(fā)明實(shí)施例中烘焙架的構(gòu)造示意側(cè)視圖。

圖中：1-爐體，11-木炭，12-光餅，2-外爐體，21-通風(fēng)通道，22-環(huán)形凹槽，23-定位套，3-內(nèi)爐體，31-格柵，32-內(nèi)爐體的提手，4-推拉門，41-卡塊，42-推塊，5-蓋板，51-蓋板的提手，52-通氣孔，6-烘焙架，61-烘焙架的提手，62-凸部，63-橫桿，64-放置槽，65-豎桿，66-頂塊,7-擋板。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例一：如圖1~5所示，一種光餅生產(chǎn)裝置，包括用隔熱保溫材料制作的桶狀外爐體2、用耐高溫導(dǎo)熱材料制作的筒狀內(nèi)爐體3、若干個(gè)位于內(nèi)、外爐體之間的烘焙架6，內(nèi)爐體安裝在外爐體內(nèi)部中心，所述外爐體底部設(shè)置有通往內(nèi)爐體底部的通風(fēng)通道21，所述內(nèi)爐體內(nèi)下部設(shè)置有用鑄鐵制作的格柵31，所述烘焙架包括一掛桿，所述掛桿通過一橫桿63和一豎桿65構(gòu)成L形，所述外爐體頂部設(shè)置有環(huán)形凹槽22，所述橫桿前端底部設(shè)置有勾在凹槽內(nèi)的凸部62，所述豎桿朝向內(nèi)爐體側(cè)壁上沿豎直方向依次均布有若干個(gè)放置槽64，放置槽內(nèi)底部呈斜面狀，該斜面是從上往下逐漸向外延長，如圖4所示，以使光餅斜靠放置（豎直狀態(tài)的底部會(huì)發(fā)生餅沒黏住掉落的風(fēng)險(xiǎn)）。所述外爐體頂部外側(cè)設(shè)置有高度高于光餅外徑的環(huán)形擋板7，該擋板外徑與外爐體外徑相等，光餅烤好后，從烘焙架取出，放置在外爐體頂部，擋板可以起到阻擋光餅掉出；有了這個(gè)擋板，本裝置可以作為攤販?zhǔn)圪u光餅時(shí)作為光餅盛放和展示區(qū)域。

本實(shí)施例中，所述橫桿上部設(shè)置有隔熱材料制作的提手61。

本實(shí)施例中，所述豎桿朝向外爐體的側(cè)壁底部設(shè)置有頂住外爐體內(nèi)側(cè)壁的頂塊66，以使烘焙架鉤掛在外爐體上時(shí)，豎桿保持豎直狀態(tài)。

本實(shí)施例中，所述外爐體內(nèi)底部設(shè)置有套住內(nèi)爐體外側(cè)壁底部的定位套23。方面內(nèi)爐體定位安裝。還能防止木炭渣外泄進(jìn)入外爐體以及防止內(nèi)爐體移動(dòng)。

本實(shí)施例中，所述通風(fēng)通道的入口處設(shè)置有推拉門4。還包括分別設(shè)置在通風(fēng)通道入口上下端的直角狀卡塊41，推拉門可以在兩個(gè)卡塊構(gòu)成的滑槽上移動(dòng)，推拉門上設(shè)有推塊42。推拉門可以調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)量，調(diào)整燃燒溫度。

本實(shí)施例中，所述內(nèi)爐體頂部相對(duì)兩側(cè)均設(shè)置有隔熱材料制作的提手32。

本實(shí)施例中，所述內(nèi)爐體頂部設(shè)置有帶通氣孔52的蓋板5。當(dāng)然，蓋板上也可以設(shè)置個(gè)隔熱材料制作的提手51。

外爐體可以用兩個(gè)圓筒狀薄不銹鋼板做成內(nèi)外壁，底部用圓形不銹鋼板封住，外爐體內(nèi)底鋪設(shè)耐火磚并用耐高溫水泥抹平表面，底部要先預(yù)設(shè)好通風(fēng)通道，兩個(gè)圓筒狀薄不銹鋼板之間填充保溫耐火磚，兩個(gè)筒狀薄不銹鋼板頂部用個(gè)帶環(huán)形凹槽的封板封住。內(nèi)爐體如果用石墨制作的話，最好在內(nèi)爐體外側(cè)壁上環(huán)繞加固的鋼筋籠，內(nèi)爐體的提手可以設(shè)置在該鋼筋籠上，內(nèi)爐體內(nèi)側(cè)壁底部設(shè)置有承托格式的環(huán)形凸肩。

使用時(shí)，將內(nèi)爐體提出，放入木炭點(diǎn)燃，再將內(nèi)爐體放回外爐體定位套內(nèi)，將制作好的餅放置在放置槽內(nèi)，然后將烘焙架勾在環(huán)形凹槽內(nèi)，烘焙架環(huán)繞內(nèi)爐體，進(jìn)行烘烤?？竞霉怙灪?，用提手提起烘焙架取出光餅即可。再將光餅放置在外爐體頂部。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，凡依本發(fā)明申請(qǐng)專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明的涵蓋范圍。