本發(fā)明涉及調(diào)味料技術(shù)領(lǐng)域，具體來說，涉及一種燒烤調(diào)味料及其制備方法。
背景技術(shù)：
調(diào)味料是一種在烹調(diào)和制備食品中必需的食品添加劑，除了注重其調(diào)味口味之外，人們也注重其營養(yǎng)成份。
普遍用料的概念是味精、食鹽作底料，辣椒、孜然，調(diào)料配方簡單化、平庸化、粗糙化、單一化，而且沒有營養(yǎng)。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
針對相關(guān)技術(shù)中的上述技術(shù)問題，本發(fā)明提出一種燒烤調(diào)味料及其制備方法，用以解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題。
為實現(xiàn)上述技術(shù)目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的：
一種燒烤調(diào)味料，包括以下質(zhì)量的原料：干姜250克、大料100克、白芷150克、畢卜100克、香葉100克、孜然250克、陳皮100克、白糖250克、花椒500克和丁香100克。
一種燒烤調(diào)味料的制作方法，包括以下步驟：
S1、篩選：分別對干姜、大料、白芷、畢卜、香葉、陳皮、花椒、丁香進行篩選；
S2、烘干：使用烤箱分別對干姜、大料、白芷、畢卜、香葉、陳皮、花椒、丁香在80℃的條件下進行烘焙烘干1-2小時；
S3、炒制：使用鐵鍋分別對干姜、大料、白芷、畢卜、香葉、陳皮、花椒、丁香進行炒制2-3小時；
S4、粉碎：使用粉碎機分別對干姜、大料、白芷、畢卜、香葉、陳皮、花椒、丁香進行磨碎；
S5、混合：按照干姜250克、大料100克、白芷150克、畢卜100克、香葉100克、孜然250克、陳皮100克、白糖250克、花椒500克、丁香100克均勻混合，裝袋即得。
本發(fā)明的有益效果：食用起來口感新鮮，營養(yǎng)豐富，并達到了麻而不辣的效果。
其中：
干姜：溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲；
大料：溫中理氣，健胃止嘔。用于嘔吐，腹脹，腹痛，疝氣痛；
白芷：祛風(fēng)，燥濕，消腫，止痛。治頭痛，眉棱骨痛，齒痛，鼻淵，寒濕腹痛，腸風(fēng)痔漏，赤白帶下，癰疽瘡瘍，皮膚燥癢，疥癬；
畢卜：干燥后的氣味濃厚，一般常被用于煮湯類或味道濃烈的肉類食物時，加入少許可緩和味道，摻入沙拉中享用，更能發(fā)揮養(yǎng)顏美容的功效，花可拿來泡茶，散發(fā)清香味道，可消靜體內(nèi)油脂，幫助循環(huán)，具防腐、抗菌、止瀉的效果；
香葉：止痛、抗神經(jīng)痛、抗菌、抗痙攣、開胃、收斂、促進膽汁分泌、利尿、通經(jīng)、退燒、利肝、殺蟲、助產(chǎn)、激勵、利胃、促進發(fā)汗、補身；有輕微的麻醉效果，使心靈溫暖平靜；對消化系統(tǒng)有顯著的助益，可以幫助你打開胃口、祛退脹氣、安撫胃痛，而且養(yǎng)肝補腎，促進尿液流動。
孜然：具有特殊的香味，是為新疆名特小吃烤羊肉配制咖喱粉的主要香料，其風(fēng)味成分枯茗醛，即對異丙基苯甲醛，是食用香料，也具有安神、止痛、行氣、開胃、防腐等醫(yī)療保健功能，是新疆重要的民族藥；
陳皮：理氣健脾，燥濕化痰；
白糖：性平，味甘，潤肺生津、補中益氣、清熱燥濕、化痰止咳、解毒醒酒、降濁怡神；可用于治療中虛脘痛、脾虛泄瀉、肺燥咳嗽、口干燥渴以及腳氣、疥瘡、鹽鹵中毒、陰囊濕疹等病癥。此外，白糖有抑菌防腐的作用；
花椒：溫中散寒，除濕，止痛，殺蟲，解魚腥毒。治積食停飲，心腹冷痛，嘔吐，噫呃，咳嗽氣逆，風(fēng)寒濕痹，泄瀉，痢疾，疝痛，齒痛，蛔蟲病，蟯蟲病，陰癢，瘡疥；
丁香：性味辛溫，有暖胃、止嗝逆、驅(qū)風(fēng)、鎮(zhèn)痛的作用。
具體實施方式
下面對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
根據(jù)本發(fā)明實施例所述的一種燒烤調(diào)味料，包括以下質(zhì)量的原料：干姜250克、大料100克、白芷150克、畢卜100克、香葉100克、孜然250克、陳皮100克、白糖250克、花椒500克和丁香（調(diào)料）100克。
本發(fā)明還提供了一種燒烤調(diào)味料的制作方法，包括以下步驟：
S1、篩選：分別對干姜、大料、白芷、畢卜、香葉、陳皮、花椒、丁香進行篩選；
S2、烘干：使用烤箱分別對干姜、大料、白芷、畢卜、香葉、陳皮、花椒、丁香在80℃的條件下進行烘焙烘干1-2小時；
S3、炒制：使用鐵鍋分別對干姜、大料、白芷、畢卜、香葉、陳皮、花椒、丁香進行炒制2-3小時；
S4、粉碎：使用粉碎機分別對干姜、大料、白芷、畢卜、香葉、陳皮、花椒、丁香進行磨碎；
S5、混合：按照干姜250克、大料100克、白芷150克、畢卜100克、香葉100克、孜然250克、陳皮100克、白糖250克、花椒500克、丁香100克均勻混合，裝袋即得。
本發(fā)明的有益效果：食用起來口感新鮮，營養(yǎng)豐富，并達到了麻而不辣的效果。
以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。