【技術(shù)領(lǐng)域】
本發(fā)明涉及保健茶加工領(lǐng)域，具體涉及一種清咽潤(rùn)肺富硒茶及其制作方法。
背景技術(shù)：
中醫(yī)認(rèn)為咽喉乃陰經(jīng)匯集之處，肺胃出入之門(mén)戶(hù)，而肺部是人們呼吸系統(tǒng)的重要組成部分，保護(hù)咽喉和肺部健康對(duì)人們來(lái)說(shuō)是必不可少的。風(fēng)熱之邪，侵襲肺胃，傷及陰津或身體陰虛火旺或外部刺激均可導(dǎo)致咽喉腫痛、上呼吸道感染、失音、沙啞等不適癥狀，嚴(yán)重者可導(dǎo)致咽喉炎和肺炎等。由于近年來(lái)環(huán)境污染較為嚴(yán)重，保護(hù)人們的咽、肺部健康已經(jīng)成為了迫在眉睫的問(wèn)題。此外，還有一些長(zhǎng)期吸煙的煙民、間接吸煙的亞煙民，咽喉都受到不同程度的刺激，常出現(xiàn)咽喉有異物、咳嗽不止等不適癥狀，需要服用藥物才能清除咽、肺部的有害物質(zhì)，但是長(zhǎng)期服用西藥會(huì)有不同程度的副作用，而服用中藥過(guò)程較為繁瑣，不便使用，因此開(kāi)發(fā)清咽潤(rùn)肺的保健品有很重要的意義。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
針對(duì)上述問(wèn)題，本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種清咽潤(rùn)肺富硒茶及其制作方法，該茶配方獨(dú)特，優(yōu)化配置，口感良好，不但充分發(fā)揮各味中藥的功能，還保留茶原有的口感和味道，同時(shí)增加了無(wú)花果的清香味，能迅速緩解咽喉干燥腫痛、咳嗽等癥，且效果顯著。
為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：
一種清咽潤(rùn)肺富硒茶，由以下重量份數(shù)的原料制成：
硒干茶50-70份、無(wú)花果12-18份、無(wú)花果葉11-15份、葫蘆茶18-23份、丁癸草5-8份、三葉草6-9份、羅漢果8-12份、甘草6-9份、槐根3-6份、香附2-4份、馬唐5-7份、牛筋草2-6份、黃珠子草1-4份、蜜甘草2-5份和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑8-10份；
所述營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑由以下重量份數(shù)的原料制成：綠豆2-4份、荊豆1-3份、赤小豆4-6份、胡蘆巴1-2份、百合5-7份、蕎麥6-9份、薏米7-10份、砂仁4-6份和紅棗5-9份。
較優(yōu)的，一種清咽潤(rùn)肺富硒茶，由以下重量份數(shù)的原料制成：
硒干茶60份、無(wú)花果15份、無(wú)花果葉12份、葫蘆茶20份、丁癸草7份、三葉草8份、羅漢果10份、甘草7份、槐根5份、香附3份、馬唐6份、牛筋草4份、黃珠子草3份、蜜甘草3份和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑9份；
所述營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑由以下重量份數(shù)的原料制成：綠豆3份、荊豆2份、赤小豆5份、胡蘆巴1.5份、百合6份、蕎麥8份、薏米9份、砂仁5份和紅棗7份。
進(jìn)一步地，所述硒干茶是由富硒鮮茶葉制成的硒含量為0.3-3.5mg/kg的干茶。
根據(jù)上述配方，本發(fā)明還提供了一種清咽潤(rùn)肺富硒茶的制作方法，包括以下步驟：
(1)按上述重量份稱(chēng)取各原料；
(2)將新鮮無(wú)花果放入冰箱中，在溫度為﹣30℃--24℃下預(yù)冷2-3小時(shí)，將冷凍后的無(wú)花果放入凍干機(jī)的干燥倉(cāng)內(nèi)進(jìn)行脫水干燥，凍干機(jī)的真空度為20-30pa，溫度為﹣20-﹣15℃，干燥時(shí)間為2-4小時(shí)，將干燥好的無(wú)花果磨成10-20目細(xì)顆粒，得到顆粒a；
(3)將無(wú)花果葉、葫蘆茶、羅漢果和甘草分別于80-90℃下烘干至原重量的4-6％，并將烘干后的原料磨成15-25目細(xì)顆粒，得到顆粒b；
(4)將丁癸草、三葉草、槐根、香附、馬唐、牛筋草、黃珠子草和蜜甘草切成6-9mm的碎段，加入碎段15-25重量倍的水煎煮3-4次，每次煎煮時(shí)間為30-45分鐘，合并煎煮液，過(guò)濾取濾液，將濾液濃縮干燥，粉碎成35-60目顆粒，得到顆粒c；
(5)將綠豆、荊豆、赤小豆、胡蘆巴、百合、蕎麥、薏米、砂仁和紅棗碾成10-15目的碎粒，加入重量為碎?？傊亓?.2-0.6％的白酒拌勻，在溫度為70-85℃下翻炒10-20分鐘，冷卻后，放入烤箱中烤制，得到營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；
(6)將硒干茶磨成20-40目的顆粒，將上述制得的顆粒a、顆粒b、顆粒c和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑與硒干茶顆?；靹颍瑢⒒靹虻奈锪涎b成15-20克的小袋，即可。
進(jìn)一步地，所述步驟(5)白酒的酒精度為40-52°。
進(jìn)一步地，所述步驟(5)中烤制溫度為100-120℃，烤制時(shí)間為20-30分鐘。
本發(fā)明中各成分的功效如下：
無(wú)花果：為桑科榕屬植物無(wú)花果的果實(shí)，具有健胃清腸，消腫解毒之功效?？芍文c炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛，癰瘡疥癬，利咽喉，開(kāi)胃驅(qū)蟲(chóng)。
無(wú)花果葉：為桑科榕屬植物無(wú)花果的葉，具有清濕熱，解瘡毒，消腫止痛之功效，主治濕熱泄瀉，帶下，痔瘡，癰腫疼痛，瘰疬。
葫蘆茶：具有清熱解毒，利濕退黃，消積殺蟲(chóng)之功效。常用于中暑煩渴，感冒發(fā)熱，咽喉腫痛，肺病咳血，腎炎，小兒疳積，黃疸，泄瀉，痢疾，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，鉤蟲(chóng)病，疥瘡。
丁癸草：性甘，味涼，具有清熱、解毒、祛瘀、涼血的功效；可用于感冒，咽喉炎，急性黃疸型肝炎，急性胃腸炎，急性闌尾炎，小兒疳積，急性乳腺炎，眼角膜炎，去瘀。
三葉草：味甘，性平；具有止咳、止喘、鎮(zhèn)痙之功效；可鎮(zhèn)痙，止咳，止喘。
羅漢果：味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤(rùn)肺止咳、生津止渴的功效；適用于肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤(rùn)腸通便的功效。
甘草：主要成分有甘草酸、甘草甙、甘草甜素、異甘草甙、新甘草甙等，用于癰疽瘡瘍、咽喉腫痛、氣喘咳嗽、鎮(zhèn)咳、祛痰、抗炎和抗過(guò)敏。
槐根：為槐樹(shù)的根部，味苦，性寒，具有散瘀消腫、殺蟲(chóng)只功效；主治痔瘡，喉痹，蛔蟲(chóng)病。
赤小豆：性平，味甘，能利濕消腫，治腳氣，清熱退黃、解毒排膿。
香附：味辛、微苦、甘，性平；具有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、消炎降壓和強(qiáng)心之功效；可疏肝理氣，調(diào)經(jīng)止痛。
馬唐：為禾本科植物馬唐的全草，味甘，性寒；具有明目潤(rùn)肺之功效，主治目暗不明，肺熱咳嗽。
牛筋草：全草藥用，味甘、淡，性平，具有祛風(fēng)利濕，清熱解毒，散瘀止血之功效，可用于防治乙腦，流腦，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，黃疸，小兒消化不良，泄瀉，痢疾，小便淋痛，跌打損傷，外傷出血，犬咬傷。
黃珠子草：味甘，性平；具有清熱散結(jié)，利濕，健胃消積之功效；可補(bǔ)脾胃，治淋病，骨哽喉，乳房膿腫，小兒疳積。
蜜甘草：是大戟科一年生草本植物，全草皆可入藥，味苦，性涼；具有清熱利濕，清肝明目，補(bǔ)脾益氣，解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥之功效；可用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性。
荊豆：可消炎止痛，祛脂降壓，通乳生乳，解毒，通便，補(bǔ)血益氣，提高免疫力。
胡蘆巴：本品為豆科植物胡蘆巴的干燥成熟種子，味苦，大溫；能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，祛痰除濕；主治補(bǔ)腎陽(yáng)、祛寒濕、治寒疝、腹脅脹滿(mǎn)、寒濕腳氣、腎虛腰酸、陽(yáng)痿。
蕎麥：富含b族維生素、維生素e、鉻、磷、鈣、鐵、氨基酸、脂肪酸、亞油酸、煙堿酸、煙酸、蘆丁等。具有開(kāi)胃寬腸，下氣消積的功效；治絞腸痧，腸胃積滯，慢性泄瀉，噤口痢疾，赤游丹毒，癰疽發(fā)背，瘰疬，湯火灼傷。
百合：具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神的功效；主陰虛久嗽，痰中帶血，熱病后期，余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)、精神恍惚，癰腫，濕瘡。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果：
本發(fā)明清咽潤(rùn)肺富硒茶配方獨(dú)特，優(yōu)化配置，口感良好，不但充分發(fā)揮各味中藥的功能，還保留茶原有的口感和味道，同時(shí)本發(fā)明制作方法還最大程度的保留了無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)和香味，可迅速緩解咽喉干燥、腫痛、咳嗽等癥，且效果顯著。其中，百合、蜜甘草、馬唐、羅漢果、無(wú)花果葉、綠豆、蕎麥和薏米協(xié)同作用可清虛火，瀉肺熱，可養(yǎng)陰生津，減緩咳嗽；胡蘆巴、甘草、砂仁、三葉草和紅棗配合使用能改善血液循環(huán)，增加唾液分泌，減輕咽喉干燥癥狀；荊豆、黃珠子草、牛筋草、赤小豆、香附和丁癸草的共同作用增強(qiáng)了炎癥的消除效果，可緩解咽喉腫痛、清咽化痰；槐根、葫蘆茶和無(wú)花果協(xié)同可增強(qiáng)機(jī)體抑菌效果，防止外源病菌的入侵；此外，本發(fā)明中綠豆、荊豆、赤小豆、胡蘆巴、百合、蕎麥、薏米、砂仁和紅棗的添加不但起到一定的藥效，還豐富了茶湯的營(yíng)養(yǎng)和口感，使制得的茶營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味醇厚，口感細(xì)膩。
本發(fā)明適用人群為：吸煙人群、暴露于干冷、粉塵或霧霾下或其他原因引起的上呼吸道感染、咳嗽不止、咽喉有異物感、咽喉腫痛、呼吸不適等人群。
【具體實(shí)施方式】
以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施方式做進(jìn)一步說(shuō)明。
實(shí)施例1
本實(shí)施例一種清咽潤(rùn)肺富硒茶，由以下重量份數(shù)的原料制成：
硒干茶50份、無(wú)花果12份、無(wú)花果葉11份、葫蘆茶18份、丁癸草5份、三葉草6份、羅漢果8份、甘草6份、槐根3份、香附2份、馬唐5份、牛筋草2份、黃珠子草1份、蜜甘草2份和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑8份；
所述營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑由以下重量份數(shù)的原料制成：綠豆2份、荊豆1份、赤小豆4份、胡蘆巴1份、百合5份、蕎麥6份、薏米7份、砂仁4份和紅棗5份。
所述硒干茶是由富硒鮮茶葉制成的硒含量為0.3-3.5mg/kg的干茶。
本實(shí)施例一種清咽潤(rùn)肺富硒茶的制作方法，包括以下步驟：
(1)按上述重量份稱(chēng)取各原料；
(2)將新鮮無(wú)花果放入冰箱中，在溫度為﹣30℃℃下預(yù)冷2小時(shí)，將冷凍后的無(wú)花果放入凍干機(jī)的干燥倉(cāng)內(nèi)進(jìn)行脫水干燥，凍干機(jī)的真空度為20pa，溫度為﹣20℃，干燥時(shí)間為2小時(shí)，將干燥好的無(wú)花果磨成10目細(xì)顆粒，得到顆粒a；
(3)將無(wú)花果葉、葫蘆茶、羅漢果和甘草分別于80℃下烘干至原重量的4％，并將烘干后的原料磨成15目細(xì)顆粒，得到顆粒b；
(4)將丁癸草、三葉草、槐根、香附、馬唐、牛筋草、黃珠子草和蜜甘草切成6-9mm的碎段，加入碎段15重量倍的水煎煮3次，每次煎煮時(shí)間為30分鐘，合并煎煮液，過(guò)濾取濾液，將濾液濃縮干燥，粉碎成35目顆粒，得到顆粒c；
(5)將綠豆、荊豆、赤小豆、胡蘆巴、百合、蕎麥、薏米、砂仁和紅棗碾成10目的碎粒，加入重量為碎粒總重量0.2％的40°的白酒拌勻，在溫度為70℃下翻炒20分鐘，冷卻后，放入烤箱中烤制，烤制溫度為100℃，烤制時(shí)間為30分鐘，得到營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；
(6)將硒干茶磨成20目的顆粒，將上述制得的顆粒a、顆粒b、顆粒c和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑與硒干茶顆?；靹?，將混勻的物料裝成15克的小袋，即可。
實(shí)施例2
本實(shí)施例一種清咽潤(rùn)肺富硒茶，由以下重量份數(shù)的原料制成：
硒干茶70份、無(wú)花果18份、無(wú)花果葉15份、葫蘆茶23份、丁癸草8份、三葉草9份、羅漢果12份、甘草9份、槐根6份、香附4份、馬唐7份、牛筋草6份、黃珠子草4份、蜜甘草5份和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑10份；
所述營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑由以下重量份數(shù)的原料制成：綠豆4份、荊豆3份、赤小豆6份、胡蘆巴2份、百合7份、蕎麥9份、薏米10份、砂仁6份和紅棗9份。
所述硒干茶是由富硒鮮茶葉制成的硒含量為0.3-3.5mg/kg的干茶。
本實(shí)施例一種清咽潤(rùn)肺富硒茶的制作方法，包括以下步驟：
(1)按上述重量份稱(chēng)取各原料；
(2)將新鮮無(wú)花果放入冰箱中，在溫度為-24℃下預(yù)冷3小時(shí)，將冷凍后的無(wú)花果放入凍干機(jī)的干燥倉(cāng)內(nèi)進(jìn)行脫水干燥，凍干機(jī)的真空度為30pa，溫度為﹣15℃，干燥時(shí)間為4小時(shí)，將干燥好的無(wú)花果磨成20目細(xì)顆粒，得到顆粒a；
(3)將無(wú)花果葉、葫蘆茶、羅漢果和甘草分別于90℃下烘干至原重量的6％，并將烘干后的原料磨成25目細(xì)顆粒，得到顆粒b；
(4)將丁癸草、三葉草、槐根、香附、馬唐、牛筋草、黃珠子草和蜜甘草切成6-9mm的碎段，加入碎段25重量倍的水煎煮4次，每次煎煮時(shí)間為45分鐘，合并煎煮液，過(guò)濾取濾液，將濾液濃縮干燥，粉碎成60目顆粒，得到顆粒c；
(5)將綠豆、荊豆、赤小豆、胡蘆巴、百合、蕎麥、薏米、砂仁和紅棗碾成15目的碎粒，加入重量為碎?？傊亓?.6％的52°的白酒拌勻，在溫度為85℃下翻炒10分鐘，冷卻后，放入烤箱中烤制，烤制溫度為120℃，烤制時(shí)間為20分鐘，得到營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；
(6)將硒干茶磨成40目的顆粒，將上述制得的顆粒a、顆粒b、顆粒c和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑與硒干茶顆?；靹颍瑢⒒靹虻奈锪涎b成20克的小袋，即可。
實(shí)施例3
本實(shí)施例一種清咽潤(rùn)肺富硒茶，由以下重量份數(shù)的原料制成：
硒干茶60份、無(wú)花果15份、無(wú)花果葉12份、葫蘆茶20份、丁癸草7份、三葉草8份、羅漢果10份、甘草7份、槐根5份、香附3份、馬唐6份、牛筋草4份、黃珠子草3份、蜜甘草3份和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑9份；
所述營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑由以下重量份數(shù)的原料制成：綠豆3份、荊豆2份、赤小豆5份、胡蘆巴1.5份、百合6份、蕎麥8份、薏米9份、砂仁5份和紅棗7份。
所述硒干茶是由富硒鮮茶葉制成的硒含量為0.3-3.5mg/kg的干茶。
本實(shí)施例一種清咽潤(rùn)肺富硒茶的制作方法，包括以下步驟：
(1)按上述重量份稱(chēng)取各原料；
(2)將新鮮無(wú)花果放入冰箱中，在溫度為﹣27℃下預(yù)冷2.5小時(shí)，將冷凍后的無(wú)花果放入凍干機(jī)的干燥倉(cāng)內(nèi)進(jìn)行脫水干燥，凍干機(jī)的真空度為25pa，溫度為﹣16℃，干燥時(shí)間為3小時(shí)，將干燥好的無(wú)花果磨成15目細(xì)顆粒，得到顆粒a；
(3)將無(wú)花果葉、葫蘆茶、羅漢果和甘草分別于85℃下烘干至原重量的5％，并將烘干后的原料磨成20目細(xì)顆粒，得到顆粒b；
(4)將丁癸草、三葉草、槐根、香附、馬唐、牛筋草、黃珠子草和蜜甘草切成6-9mm的碎段，加入碎段20重量倍的水煎煮3次，每次煎煮時(shí)間為40分鐘，合并煎煮液，過(guò)濾取濾液，將濾液濃縮干燥，粉碎成40目顆粒，得到顆粒c；
(5)將綠豆、荊豆、赤小豆、胡蘆巴、百合、蕎麥、薏米、砂仁和紅棗碾成12目的碎粒，加入重量為碎?？傊亓?.4％的45°的白酒拌勻，在溫度為80℃下翻炒15分鐘，冷卻后，放入烤箱中烤制，烤制溫度為10℃，烤制時(shí)間為25分鐘，得到營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；
(6)將硒干茶磨成30目的顆粒，將上述制得的顆粒a、顆粒b、顆粒c和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑與硒干茶顆?；靹?，將混勻的物料裝成18克的小袋，即可。
本發(fā)明茶營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)表1：
表1
本發(fā)明茶的清咽潤(rùn)肺效果：
為了說(shuō)明本發(fā)明清咽潤(rùn)肺茶的使用效果，申請(qǐng)人做了以下臨床試驗(yàn)：選擇的受試者100人，受試者均無(wú)重大疾病，男女各50例，年齡為20-55歲，均確診為患有咽喉不適癥狀或咳嗽，試驗(yàn)期每5天為一個(gè)療程，共3個(gè)療程，服用方法為：每人每天沖服3-4小袋本發(fā)明實(shí)施例1制得的茶劑，飯后溫開(kāi)水沖服，并停服其它藥物和保健營(yíng)養(yǎng)品，3療程后進(jìn)行觀察記錄。
上述咽喉不適癥狀或咳嗽表現(xiàn)為：腫痛、吞咽痛、灼痛、干咳、口渴、沙啞、有異物感、咽部有痰、咽部發(fā)癢等。有如上癥狀之一即可選為受試者。
療效判定標(biāo)準(zhǔn)：
1、顯效：一個(gè)療程內(nèi)咽喉不適癥狀或咳嗽消失；咽部粘膜消腫，發(fā)音有好轉(zhuǎn)。
2、有效：兩個(gè)療程內(nèi)咽喉不適癥狀或咳嗽緩解。
3、無(wú)效：兩個(gè)療程內(nèi)咽喉不適癥狀或咳嗽無(wú)改善。
結(jié)果：服用一個(gè)療程后，受試者100人中，顯效32人，有效49人，無(wú)效19人，總有效率81％。服用2個(gè)療程后，受試者100人中，顯效67人，有效26人，無(wú)效7人，總有效率93％；可見(jiàn)，服用本發(fā)明茶兩個(gè)療程后基本可緩解病癥，效果顯著。
上述說(shuō)明是針對(duì)本發(fā)明較佳可行實(shí)施例的詳細(xì)說(shuō)明，但實(shí)施例并非用以限定本發(fā)明的專(zhuān)利申請(qǐng)范圍，凡本發(fā)明所提示的技術(shù)精神下所完成的同等變化或修飾變更，均應(yīng)屬于本發(fā)明所涵蓋專(zhuān)利范圍。