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一種果汁生產(chǎn)中的有效除雜通道的制作方法

文檔序號:12667709閱讀:838來源:國知局
一種果汁生產(chǎn)中的有效除雜通道的制作方法與工藝

本實用新型屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種果汁生產(chǎn)中的有效除雜通道。



背景技術(shù):

果汁是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品,一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明,如蘋果汁,而混濁果汁均勻混濁,如橙汁;按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。中國果汁飲料市場呈高速發(fā)展態(tài)勢,果汁市場的迅速崛起與消費者的健康意識增強密不可分,果汁飲料,尤其是純果汁里富含身體必需的維生素和微量元素,也因此,健康美味成為果汁吸引消費者的主因。因此果汁的加工顯得尤為必要,水果大多隨水流在通道內(nèi)一起運送,無論是混凝土通道還是金屬通道都是硬性通道,水果在輸送過程中不斷撞擊,發(fā)生損壞破碎,撞碎的果肉在運送過程中隨水流流失,造成營養(yǎng)成分流失,不能很好地保證果汁的口感,也造成原料的浪費和成本的增加;為了保證果汁的質(zhì)量,現(xiàn)有的生產(chǎn)設(shè)備都是分揀出水果中夾雜的枯葉等雜質(zhì),較重的沙石雜質(zhì)沉淀在池底,分揀輕質(zhì)雜質(zhì)大多是采用人工,分揀效率低,而較重雜質(zhì)沉淀到池底不易清理,并且倒入水果又把沉淀的雜質(zhì)激起,導(dǎo)致水果之間夾雜雜質(zhì)較多的文藝,雜質(zhì)清理與水果清洗分步進行,工序較多,不能適用于大批量的快速生產(chǎn)。



技術(shù)實現(xiàn)要素:

本實用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷,提供一種不損傷果肉、快速分離雜質(zhì)、沉淀雜質(zhì)方便清理、清洗效率高的果汁生產(chǎn)中的有效除雜通道。

為了實現(xiàn)上述目的,本實用新型采取的技術(shù)方案如下:

一種果汁生產(chǎn)中的有效除雜通道,包括運送通道、分別與運送通道相通的儲物池、設(shè)置在運送通道底部的清雜板、設(shè)置在運送通道側(cè)壁上且位于清雜板上方的弧形橡膠板、設(shè)置在運送通道內(nèi)側(cè)壁上部的攔撈件以及設(shè)置在運送通道側(cè)壁上且位于攔撈件上方的清雜口;

所述弧形橡膠板上設(shè)置有漏雜孔。

作為本實用新型的進一步改進,所述運送通道內(nèi)側(cè)壁設(shè)置有毛刷。

作為本實用新型的進一步改進,所述運送通道的截面為倒梯形,所述運送通道的上方口部面積大于其底部面積。

作為本實用新型的進一步改進,所述儲物池的池底為傾斜設(shè)置,與運送通道連接的池底端高于另一池底端3-8°;

所述儲物池較低池底處設(shè)置有出水口。

與現(xiàn)有技術(shù)相比,本實用新型所取得的有益效果如下:

本實用新型是果汁生產(chǎn)中的有效除雜通道,工廠生產(chǎn)過程中都是成批量的對水果進行運送、清洗、榨汁,在運送通道側(cè)壁上設(shè)置的弧形橡膠板緩沖水果的沖擊,避免水果破碎損失果肉,水果之間的沙石雜質(zhì),經(jīng)過弧形橡膠板上的漏雜孔沉淀到底部的清雜板,倒入水果時,由于弧形橡膠板的彈性和阻擋,水果不能直接沖擊清雜板,避免了雜質(zhì)的二次揚起,并且清理運送通道底部更加方便,只需將清雜板撤出清理既可,不影響生產(chǎn);水果中摻雜有枝葉等輕質(zhì)雜質(zhì),這類雜質(zhì)較輕不能沉淀過濾,針對生產(chǎn)的實際工況,將運送通道的截面設(shè)置為倒梯形,水果和清洗水在運送通道向前流動的過程中,輕質(zhì)雜質(zhì)漂浮聚集在運送通道的上部側(cè)壁處;設(shè)置在運送通道的內(nèi)側(cè)壁上部的攔撈件對漂浮輕質(zhì)雜質(zhì)有阻擋作用,并通過清雜口將輕質(zhì)雜質(zhì)清理排出;運送通道的內(nèi)側(cè)壁下部設(shè)置的毛刷,對流動的水果進行初步洗刷,避免粘黏的枝葉雜質(zhì)不能及時清理。

附圖說明

附圖1為本實用新型的俯視結(jié)構(gòu)示意圖;

附圖2為本實用新型附圖1的A向剖視結(jié)構(gòu)示意圖;

附圖3為本實用新型附圖1的B向剖視結(jié)構(gòu)示意圖;

附圖4為本實用新型弧形橡膠板的視結(jié)構(gòu)示意圖。

在附圖中:

1運送通道、2攔撈件、3擋板、4把手、5儲物池、7榨汁裝置、11毛刷、14出水口、15清雜口、17弧形橡膠板、18清雜板、19漏雜孔。

具體實施方式

以下結(jié)合附圖對本實用新型進行進一步詳細的敘述。

如附圖1-4所示,一種果汁生產(chǎn)中的有效除雜通道,包括運送通道1、分別與運送通道1相通的儲物池5、設(shè)置在運送通道1底部的清雜板18、設(shè)置在運送通道1側(cè)壁上且位于清雜板18上方的弧形橡膠板17、設(shè)置在運送通道1內(nèi)側(cè)壁上部的攔撈件2以及設(shè)置在運送通道1側(cè)壁上且位于攔撈件2上方的清雜口15,水果在運送通道1隨著水流向前運送,儲物池5為清洗除雜后的水果收集池,所述攔撈件2為向上倒鉤的鉤件,且攔撈件2的大小小于水果的體積,不會攔撈住水果,清雜口15高度高于攔撈件2,清雜口15自運送通道1外側(cè)壁向運送通道1內(nèi)側(cè)壁向下傾斜設(shè)置,能避免水的外濺,并可在運送通道1外側(cè)壁設(shè)置蓋合清雜口15的蓋子。所述弧形橡膠板17上設(shè)置有漏雜孔19,漏雜孔19的孔徑小于水果的直徑。所述運送通道1內(nèi)側(cè)壁設(shè)置有毛刷11。所述運送通道1的截面為倒梯形,所述運送通道1的上方口部面積大于其底部面積。倒梯形使輕質(zhì)雜質(zhì)更易聚集在運送通道1上側(cè)部,清理也更加方便。所述儲物池5的池底為傾斜設(shè)置,與運送通道1連接的池底端高于另一池底端3-8°;所述儲物池5較低池底處設(shè)置有出水口14,儲物池5池底傾斜設(shè)置,一方面使水果更加集中,便于下一生產(chǎn)步驟取走,另一方面使水及時排出,避免發(fā)生溢流。

本實用新型是果汁生產(chǎn)中的有效除雜通道,工廠生產(chǎn)過程中都是成批量的對水果進行運送、清洗、榨汁,在運送通道1側(cè)壁上設(shè)置的弧形橡膠板17緩沖水果的沖擊,避免水果破碎損失果肉,水果之間的沙石雜質(zhì),經(jīng)過弧形橡膠板17上的漏雜孔沉淀到底部的清雜板18,倒入水果時,由于弧形橡膠板17的彈性和阻擋,水果不能直接沖擊清雜板18,避免了雜質(zhì)的二次揚起,并且清理運送通道1底部更加方便,只需將清雜板18撤出清理既可,不影響生產(chǎn);水果中摻雜有枝葉等輕質(zhì)雜質(zhì),這類雜質(zhì)較輕不能沉淀過濾,針對生產(chǎn)的實際工況,將運送通道1的截面設(shè)置為倒梯形,水果和清洗水在運送通道向前流動的過程中,輕質(zhì)雜質(zhì)漂浮聚集在運送通道1的上部側(cè)壁處;設(shè)置在運送通道1的內(nèi)側(cè)壁上部的攔撈件2對漂浮輕質(zhì)雜質(zhì)有阻擋作用,并通過清雜口15將輕質(zhì)雜質(zhì)清理排出;運送通道1的內(nèi)側(cè)壁下部設(shè)置的毛刷11,對流動的水果進行初步洗刷,避免粘黏的枝葉雜質(zhì)不能及時清理。

以上所述實施方式僅為本實用新型的優(yōu)選實施例,而并非本實用新型可行實施的窮舉。對于本領(lǐng)域一般技術(shù)人員而言,在不背離本實用新型原理和精神的前提下對其所作出的任何顯而易見的改動,都應(yīng)當被認為包含在本實用新型的權(quán)利要求保護范圍之內(nèi)。

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