本實用新型涉及烘焙設備技術領域，具體是一種柜式醒發(fā)箱。

背景技術：

醒發(fā)箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理和要求而進行設計的電熱產品，它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內的水，使之產生相對濕度為80～85％、溫度35℃～40℃的最適合發(fā)酵環(huán)境，是提高面包生產質量必不可少的配套設備。由于目前所生產的醒發(fā)箱都是適應烤盤裝入而設計的，因此，人們需要把烤盤一盤一盤地放入醒發(fā)箱，醒發(fā)后又需要一盤一盤地轉移到烤爐中，非常麻煩，生產效率低下，不適合大批量生產作業(yè)。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型為了克服現(xiàn)有技術存在的不足，提供一種柜式醒發(fā)箱。

本實用新型可以通過采取以下技術方案予以實現(xiàn)：

一種柜式醒發(fā)箱,包括柜身，柜身內置加熱和加濕裝置，所述柜身內為醒發(fā)倉，醒發(fā)倉配備有可整體拉出和推入醒發(fā)倉的手推式烤盤架，所述柜身設置有合適手推式烤盤架進出醒發(fā)倉的落地式柜門。

為了提高一次醒發(fā)面包的數(shù)量，所述醒發(fā)倉至少能放入兩架手推式烤盤架。

由于手推式烤盤架可能會在加熱面包時候會和面包一起放入烤爐中加熱，所以手推式烤盤架底部安裝有耐高溫萬向輪。

所述手推式烤盤架內層疊式地設置了烤盤托板，用于載入烤盤。

與現(xiàn)有技術相比較，本實用新型的有益效果是：本實用新型的柜式醒發(fā)箱簡化了烤盤放入的過程，直接把烤盤放置在一個可以整體進出醒發(fā)箱的手推式烤盤架上，整體放入柜式醒發(fā)箱中醒發(fā)，醒過后整體從柜中取出，推送到下一工序，因此簡化了面包生產中的運輸過程，生產效率高，適合大批量生產作業(yè)。

附圖說明

圖1是本實用新型的一種柜式醒發(fā)箱的正面結構示意圖；

圖2是本實用新型的一種柜式醒發(fā)箱的側面結構示意圖；

圖3是本實用新型的一種柜式醒發(fā)箱的俯視結構剖視圖；

圖4是本實用新型的一種柜式醒發(fā)箱的手推式托盤架的結構示意圖。

具體實施方式

以下結合附圖對本實用新型的最佳實施例作詳細描述。

如圖1～4所示，一種柜式醒發(fā)箱,包括柜身1，柜身1內置加熱和加濕裝置，柜身1內為醒發(fā)倉2，醒發(fā)倉2配備有可整體拉出和推入醒發(fā)倉2的手推式烤盤架4，醒發(fā)倉2至少能放入兩架手推式烤盤架4，柜身1設置有合適手推式烤盤架4進出醒發(fā)倉2的落地式柜門3。

在大量生產情況下，手推式烤盤架會在加熱面包時候會和面包一起放入大的烤爐倉中加熱，所以手推式烤盤架4底部一定要安裝耐高溫萬向輪5。

手推式烤盤架4內層疊式地設置了烤盤托板6，用以放入烤盤。

醒發(fā)面包的時候，只需把裝好材料的托盤一一放入手推式烤盤架4內的烤盤托板6中，再把手推式烤盤架4整體推入柜式醒發(fā)箱內醒發(fā)，醒發(fā)結束后，手推式烤盤架4方可從醒發(fā)箱取出。

惟以上所述者，僅為本實用新型之較佳實施例而已，當不能以此限定本實用新型實施之范圍，即大凡依本實用新型權利要求及實用新型說明書所記載的內容所作出簡單的等效變化與修飾，皆仍屬本實用新型權利要求所涵蓋范圍之內。此外，摘要部分和標題僅是用來輔助專利文件搜尋之用，并非用來限制本實用新型之權利范圍。