本發(fā)明涉及畜牧養(yǎng)殖技術領域，具體地說，涉及一種雜交構樹青貯及其用途。

背景技術：

奶牛乳房炎是極其復雜的疾病，在奶牛業(yè)中是一種多發(fā)病，特別是隱性乳房炎，盡管有多年的研究，但乳房炎仍然是奶牛養(yǎng)殖場花費最多的疾病。

乳房炎可以分為臨床型乳房炎和隱性乳房炎2種，而隱性乳房炎奶牛的乳腺和乳汁均無肉眼可見變化，因此不易被發(fā)現(xiàn)，常被養(yǎng)殖戶忽視，但隱性乳房炎的發(fā)生率高，流行面廣，會導致產奶量及乳品質大幅降低。

體細胞數(shù)量即每毫升乳汁中含有的體細胞數(shù)量。奶牛乳腺感染細菌后會導致乳汁中體細胞數(shù)量增多。因此，根據(jù)乳汁中體細胞數(shù)的多少來判斷奶牛是否患有乳房炎，特別是隱性乳房炎是一種較為簡便、可靠的方法。

若能找到一種能提高動物免疫力、降低體細胞數(shù)量、防治隱性乳房炎，無藥物殘留的純天然的功能性飼料原料，將對我國奶業(yè)發(fā)展起到不可估量的作用。

構樹(papermulberry)又稱楮樹，桑科植物，雌雄異株的落葉喬木，有的地方稱“皮樹”、“麻葉樹”、“醋桃樹”。雜交育種培育出的雜交構樹，具有適應性極強，耐干冷、耐濕熱，根系發(fā)達，生物量大，耐刈割的特點，研究發(fā)現(xiàn)構樹葉中粗蛋白含量超過20％，氨基酸、維生素、碳水化合物也十分豐富，是一種極具開發(fā)價值的非常規(guī)林業(yè)蛋白質飼料資源。

構樹也是一種傳統(tǒng)中草藥，構樹葉中有多種黃酮類化合物、生物堿、多糖、不飽和脂肪酸等活性成分，這些物質具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤、降血糖、降血壓、增強免疫力、抗氧化等藥理活性(朱開梅,劉建楠,顧生玖.構樹藥用活性化學成分及藥理臨床應用研究進展[j].天然產物研究與開發(fā),2011(17):198-204)。

中國農村長期以來就有用構樹葉喂養(yǎng)豬、牛、羊的習慣，cn200810055946.2公開了一種用雜交構樹葉配制的奶牛用精飼料，該飼料由玉米50-150份、雜交構樹葉30-70份、豆粕30-60份，預混合飼料5-20份。并公開了利用該奶牛用精飼料飼喂奶牛后，可提高奶牛的產奶量、乳脂量和乳蛋白量。但在實際操作中發(fā)現(xiàn)，由于構樹葉蛋白質分子結構復雜，沒有經過生物發(fā)酵處理的構樹葉畜禽食用后，消化吸收利用率不高，動物難以消化吸收。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種雜交構樹青貯及其用途。

為了實現(xiàn)本發(fā)明目的，本發(fā)明的雜交構樹青貯，所述雜交構樹青貯由以下方法制備得到：構樹植株長至1.50-2.00m，收割，留茬15-25cm，將整株構樹粉碎至0.5-2.5cm長，用青貯裹包機裹包，青貯30天后，即得。

優(yōu)選地，所述雜交構樹青貯由以下方法制備得到：構樹植株長至1.6-1.90m，用青飼料收獲機收割，留茬18-22cm，將整株構樹粉碎至1-2cm長，用青貯裹包機裹包，青貯30天后，即得。

本發(fā)明還提供所述雜交構樹青貯在制備奶牛飼料中的應用。

本發(fā)明還提供一種奶牛飼料，包括基礎日糧和基礎日糧總重5-15％(優(yōu)選5-10％，更優(yōu)選10％)的所述雜交構樹青貯。

本發(fā)明進一步提供所述雜交構樹青貯在改善奶牛產奶性能及乳品質中的應用，所述應用是在奶牛日糧中添加基礎日糧總重5-15％(優(yōu)選5-10％，更優(yōu)選10％)的所述雜交構樹青貯。

所述改善奶牛產奶性能及乳品質包括提高牛奶的乳脂率、乳蛋白率，增強免疫力和抗氧化能力，降低牛奶中體細胞數(shù)量；降低奶牛乳房炎(特別是隱性乳房炎)發(fā)病率，提高牛奶中n-3不飽和脂肪酸含量等。

本發(fā)明具有以下優(yōu)點：

(一)本發(fā)明提供的雜交構樹青貯，雜交構樹在幼嫩時期含有大量營養(yǎng)物質，隨著植株的生長和成熟，其細胞壁的木質素化程度越來越高，營養(yǎng)成分越來越少，當構樹苗長至株高約1.8m左右時，葉片較多，枝條纖細幼嫩，適宜收割制作青貯。較之未青貯的雜交構樹而言，雜交構樹在青貯發(fā)酵過程中，乳酸菌利用碳水化合物進行發(fā)酵，產生的乳酸，降低ph值，使飼料具有酸香味，適口性更好。另外，青貯過程中的酶解作用、微生物活動和有機酸酸解作用可以降解部分半纖維素及纖維素，不但提高了飼料利用率，釋放出的水溶性碳水化合物還可增加發(fā)酵底物，實現(xiàn)了對作物進行保鮮貯藏的過程，青貯后飼料的營養(yǎng)成分損失很小，一般僅損失10％左右，而風干狀態(tài)時，營養(yǎng)損失達30％左右。

(二)cn200810055946.2中除了添加構樹葉外，飼料中還添加了大量的營養(yǎng)成分，如玉米、豆粕和含有維生素預混劑、微量元素預混劑、碳酸氫鈣、食鹽等成分的預混合飼料。這些成分需共同作用才能提高奶牛的產奶量、乳脂率和乳蛋白率。而本發(fā)明僅在日糧中添加雜交構樹青貯，就能達到相應的效果，且提高奶牛的免疫力。

(三)與雜交構樹葉粉相比，雜交構樹青貯增加了樹枝部分，較單獨的雜交構樹葉用料更多，能最大限度利用生物資源，且加工操作更簡單，成本較葉粉更低，此外通過營養(yǎng)成分研究發(fā)現(xiàn)，雜交構樹青貯經乳酸菌發(fā)酵后，產生大量乳酸，具有酸香味，適口性好，同時纖維含量降低，更易于消化，青貯還可以殺死寄生蟲及其蟲卵，可減少內寄生蟲病的發(fā)生，更有利于動物健康。

相對于構樹葉粉，雜交構樹青貯更便于大規(guī)模機械收割，更容易貯藏，營養(yǎng)成分更接近青綠時期的構樹，而葉粉在制干過程中相對于新鮮構樹葉營養(yǎng)成分損失更多，加工成本高，只適合飼喂雞、豬等單胃動物或反芻動物的精料；而構樹青貯中除了構樹葉還有粉碎的枝條，纖維含量更高，更適合做為奶牛用的高蛋白粗飼料，經過乳酸發(fā)酵后，構樹質地柔軟，具有酸甜清香味，牲畜喜食。

(四)本發(fā)明首次將雜交構樹青貯應用于奶牛，與雜交構樹葉粉相比，添加同樣的量的雜交構樹青貯可以顯著提高牛奶中的乳脂率、乳蛋白率，提高其免疫力和抗氧化能力，而且意外的發(fā)現(xiàn)，雜交構樹青貯還可以降低牛奶中體細胞數(shù)量，提高奶牛的免疫能力和抗氧化能力，提高了牛奶中對人體有益n-3不飽和脂肪酸含量，這是現(xiàn)有技術未曾報道過的。

具體實施方式

以下實施例用于說明本發(fā)明，但不用來限制本發(fā)明的范圍。若未特別指明，實施例中所用的技術手段為本領域技術人員所熟知的常規(guī)手段，所用原料均為市售商品。

實施例1雜交構樹青貯前后、雜交構樹葉粉的營養(yǎng)成分比較

1、比較方法：65℃烘箱中烘干48h，取出在自然溫度下放置24h，粉碎過40目標準篩，根據(jù)常規(guī)方法測定干物質(dm)、粗蛋白質(cp)、粗脂肪(ee)、粗灰分(ash)、中性洗滌纖維(ndf)、酸性洗滌纖維(adf)含量。

2、雜交構樹青貯及葉粉由北京喬納森科技發(fā)展有限公司提供，于2015年7月份，構樹植株長至1.80m左右，用青飼料收獲機收割，留茬20公分左右，整株構樹粉碎至1-2cm，用青貯裹包機裹包，青貯30天后使用，每包青貯約重80公斤，青貯前及青貯后營養(yǎng)成分見表1。

表1雜交構樹青貯前、后營養(yǎng)成分含量(干物質基礎，質量百分含量％)

3、將株高約1.80m左右構樹收割后，整株自然晾干后，取下構樹葉，經粉碎機粉碎后的構樹葉粉過60目標準篩片，于通風干燥處保藏備用。構樹葉粉營養(yǎng)分見表2。

表2雜交構樹葉粉營養(yǎng)成分含量(干物質基礎，質量百分含量％)

比較表1和表2的營養(yǎng)物質成分可知，與雜交構樹青貯前相比，雜交構樹青貯經乳酸菌發(fā)酵后，產生大量乳酸，使青貯具有酸香味，適口性好，同時纖維含量降低，更易于消化，青貯還可以殺死寄生蟲及其蟲卵，可減少內寄生蟲病的發(fā)生，更有利于動物健康。

上述結果表明，相較于雜交構樹葉來說，雜交構樹不論在收集、加工、利用還是成本方面，更勝于前者，而且雜交構樹在青貯發(fā)酵過程中，乳酸菌利用碳水化合物進行發(fā)酵，產生的乳酸，使青貯的ph值降低，飼料呈弱酸性，能有效地抑制腐敗菌等不利于青貯的微生物的生長，青貯飼料進入穩(wěn)定儲藏。青貯后雜交構樹具有酸香味，適口性好，同時纖維含量降低，更易于消化，還可減少內寄生蟲病的發(fā)生，更有利于動物健康。

實施例2雜交構樹青貯飼料及飼喂實驗

1、試驗時間與地點

于2016年4月在北京市順義區(qū)趙全營中鼎牧業(yè)示范基地進行。

2、試驗材料

雜交構樹青貯及葉粉由北京喬納森科技發(fā)展有限公司提供。

3、試驗設計

選用90頭泌乳天數(shù)在128±65天，產奶量在34.16±0.71kg健康荷斯坦奶牛，按照泌乳時間、產奶量和胎次基本一致的原則分為a、b、c、d、e5個處理組，每組18頭，其中：

a組是對照組，飼喂牧場原有tmr日糧；

另外b、c、d、e等4組是試驗組，分別是雜交構樹葉粉組(在日糧中添加10％)、雜交構樹青貯低劑量組(在日糧中添加5％)、雜交構樹青貯中劑量組(在日糧中添加10％)和雜交構樹青貯高劑量組(在日糧中添加15％)。添加量均為干物質基礎，并按照等能等氮原則，根據(jù)雜交構樹葉粉和雜交構樹青貯添加量的不同，調整其它粗飼料的用量，配制5種tmr飼糧。試驗飼糧組成和營養(yǎng)水平見表3。

實驗期35d，其中預飼期7d，正試期28d。

表3日糧組成及營養(yǎng)水平(干物質基礎，質量百分含量％)

注：1)每千克預混料含有:va600000iu,vd100000iu,ve4000iu,fe3000mg,cu2000mg,mn2500mg,zn8000mg,se60mg,i100mg,co20mg。2)²⁾泌乳凈能為計算值，其他為實測值。

4、飼養(yǎng)管理

試驗牛為散欄式飼養(yǎng)，由專職飼養(yǎng)員飼喂，自由飲水。試驗牛每天08:00、17:00各飼喂1次試驗飼糧，飼喂量是1.1倍實際需要量，以保證有剩料，自由采食，飼喂前清理掉前1天的剩料。每天06:00、13:00和19:30，3次規(guī)范化奶廳擠奶。試驗期間其他管理按牧場常規(guī)方法進行，各組間飼養(yǎng)方式、管理模式及環(huán)境條件一致。

5、檢測指標

5.1飼料營養(yǎng)成分含量

試驗正試期開始后每2周采集1次飼料樣品，包括各種飼料原料、日糧和剩料，65℃烘箱中烘干48h，取出在自然溫度下放置24h，粉碎過40目標準篩，根據(jù)常規(guī)方法測定干物質(dm)、粗蛋白質(cp)、粗脂肪(ee)、粗灰分(ash)、中性洗滌纖維(ndf)、酸性洗滌纖維(adf)含量。

5.2產奶量和乳成分

試驗期間每周記錄奶牛產奶量并采集奶樣，共采集5次，按早、中、晚4：3：3比例混合，采集奶樣40ml，加重鉻酸鉀防腐劑混合均勻，送至北京奶牛中心進行dhi分析，主要測定乳蛋白率、乳脂率、乳糖率和體細胞數(shù)。

5.3血樣的采集與分析

于正試期結束日晨飼前每組隨機選取5頭牛，用普通采血管進行尾根靜脈采血10ml，將采集的血樣立刻放入離心機中，在3500r/min的轉速下離心20min，使血清分離，用移液槍分裝在3個1.5ml的離心管中，標記好在-20℃冰箱保存，用于檢測生化指標、免疫指標和抗氧化指標。生化指標：血糖(glu)，總蛋白(tp)，白蛋白(alb)，球蛋白(glb)，尿素氮(bun)，總膽固醇(tc)，高密度脂蛋白膽固醇(hdl-c)，低密度脂蛋白膽固醇(ldl-c)，游離脂肪酸(nefa)，甘油三脂(tg)含量；免疫指標：免疫球蛋白igm，免疫球蛋白igg，免疫球蛋白iga，腫瘤壞死因子(tnfa)，cd4，cd8含量；抗氧化指標：總抗氧化能力(t-aoc)，超氧化物歧化酶(t-sod)，谷胱甘肽過氧化物酶(gsh-px)，過氧化氫酶(cat)，丙二酫(mda)，高級氧化蛋白產物(aopp)，8-羥基脫氧鳥苷(8-ohdg)含量。以上指標由北京康佳宏原生物科技有限公司檢測。

5.4脂肪酸含量

在試驗第35天，每個處理組隨機取5頭奶牛的奶樣，于在-20℃冰箱保存，送至北京市營養(yǎng)源研究分析檢測中心時進行脂肪酸含量(國標gb/t21514-2008)檢測分析。

6、統(tǒng)計分析

試驗數(shù)據(jù)用excel2007進行整理，用sas9.2統(tǒng)計軟件進行單因素方差分析，并用duncan氏法進行多重比較，結果用平均值±標準差表示，以p＜0.05作為差異顯著性的判斷標準。

7、結果與分析

7.1雜交構樹青貯對奶牛生產性能和乳成分的影響，見表4。

表4雜交構樹青貯對奶牛dmi、飼料轉化率、產奶量和乳成分的影響

注：同行數(shù)據(jù)肩標不同字母者差異顯著(p<0.05)。下同。

由表4可以看出，與對照組相比，各處理組的干物質采食量顯著降低(p＜0.05)，產奶量方面，對照組與構樹葉粉10％組、構樹青貯5％、10％組差異不顯著(p＞0.05)。飼料轉化率以d組最高；c組次之。d組的乳脂率和乳蛋白率顯著(p＜0.05)高于a組和b組。

而隨著日糧中雜交構樹青貯的添加量增加，乳中體細胞數(shù)量顯著(p＜0.05)降低，d組和e組的體細胞數(shù)量顯著低于a、b、c組(p＜0.05)。

7.2雜交構樹青貯對奶牛血清指標的影響，見表5。

表5雜交構樹青貯對奶牛血清指標的影響

表5結果顯示，血清代謝指標通常反映動物對各種營養(yǎng)物質代謝狀況和健康狀況，igg、igm和iga是血清中常見的免疫指標，其高低反映動物機體的免疫能力；由表5可以看出，d組血清中的iga、igg和igm含量顯著(p＜0.05)高于a組和e組，d組血清中iga和igm含量顯著高于a組和b組。此外，d組血清中腫瘤壞死因子含量也最高，但也其它4組差異不顯著(p＞0.05)。這說明日糧中添加構樹青貯能夠增強奶牛的免疫能力，其中以添加10％構樹青貯組效果最顯著。飼喂雜交構樹青貯和葉粉未對總蛋白、白蛋白、球蛋白、游離脂肪酸和總膽固醇等血清生化指標產生顯著(p＞0.05)影響。

研究結果表明，當奶牛產生酮病時，過氧化氫酶、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶的活性會降低，從而導致丙二醛的含量升高。從本試驗的抗氧化指標可以看出，c組血清中過氧化氫酶、超氧化物歧化酶顯著高于a、b和e組，d組血清總抗氧化能力最強，顯著高于對照組。

結果表明，日糧中適量添加構樹青貯可增強奶牛清除新陳代謝過程中產生的有害物質和自由基的能力，提高了機體抗氧化防御能力。

7.3雜交構樹青貯對牛奶中脂肪酸含量的影響，見表6。

表6雜交構樹青貯對乳脂脂肪酸構成的影響(％)

注：ufa、sfa、pufa、mufa代表5飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸。

從表6可以看出，與對照組和雜交構樹葉粉10％組相比，添加雜交構樹青貯降低了飽和脂肪酸(c12:0、c13:0)的含量，提高了n-3不飽和脂肪酸和n-6不飽和脂肪酸的比值，同時添加構樹青貯也顯著提高了牛奶n-3不飽和脂肪酸含量。

目前，n-3和n-6不飽和脂肪酸越來越引起人們的關注，n-3和n-6不飽和脂肪酸的平衡對體內內環(huán)境的穩(wěn)定和正常生長有重要作用，可以減少心血管疾病和其他慢性疾病的發(fā)生，有利于精神健康。目前常見的一些疾病和生理功能失調如心血管病、呼吸疾病、胃腸病、腎病、皮膚病、免疫疾病、腦和眼的發(fā)育不全及癌癥等，在許多情況下主要歸因于不飽和脂肪酸吸收的不平衡，醫(yī)學上通常認識是由于n-3不飽和脂肪酸的缺乏而導致n-6不飽和脂肪酸過量，在紊亂的微環(huán)境中損傷了一般的細胞功能。因此n-3和n-6不飽和脂肪酸的相對和絕對攝入量對細胞和組織的功能非常重要。本發(fā)明中，飼喂雜交構樹青貯提高了乳中n-3和n-6的比值，這對于維持人們體內脂肪酸平衡以及緩解心腦血管疾病發(fā)病均具有非常重要的作用。

綜合以上實驗結果，可以得出：

1、與對照組和構樹葉粉10％組相比，在泌乳牛日糧中添加10％構樹青貯，可顯著提高乳脂率、乳蛋白率；10％構樹青貯組飼料轉化率最高。構樹青貯10％組和15％的體細胞數(shù)量顯著低于對照組、構樹葉粉組和構樹青貯5％組?？梢?，日糧中增加構樹青貯含量對奶牛隱性乳房炎的防治有一定效果。

2、奶牛日糧中添加10％構樹青貯，血清中的iga、igg和igm含量顯著高于對照組和15％構樹青貯組；10％構樹青貯組血清中iga和igm含量顯著高于對照組和構樹葉粉10％組。與對照組和葉粉組相比，日糧中適量添加構樹青貯能夠增強奶牛的免疫能力。

3、日糧中適量添加構樹青貯增強了奶牛清除新陳代謝過程中產生的有害物質和自由基的能力，提高了奶牛機體抗氧化能力。

4、飼喂雜交構樹青貯降低了牛奶中飽和脂肪酸(c12:0、c13:0)的含量，提高了n-3不飽和脂肪酸和n-6不飽和脂肪酸的比值，提高了牛奶中對人體有益n-3不飽和脂肪酸含量。

5、雜交構樹青貯在奶牛日糧中的適宜的添加劑量為10％。

雖然，上文中已經用一般性說明及具體實施方案對本發(fā)明作了詳盡的描述，但在本發(fā)明基礎上，可以對之作一些修改或改進，這對本領域技術人員而言是顯而易見的。因此，在不偏離本發(fā)明精神的基礎上所做的這些修改或改進，均屬于本發(fā)明要求保護的范圍。