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一種液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑及其制備方法與流程

文檔序號(hào):12311070閱讀:816來(lái)源:國(guó)知局

本發(fā)明涉及寵物食品輔料及其食品輔料加工技術(shù)領(lǐng)域,更具體地,本發(fā)明涉及一種液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑及其制備方法。



背景技術(shù):

貓?jiān)絹?lái)越受到人們的喜愛(ài),隨著人們生活水平的提高,飼養(yǎng)量與日劇增,人們也非常重視貓的營(yíng)養(yǎng)和健康,目前,其食物越來(lái)越豐盛,寵物主人總喜歡按照自己的習(xí)慣烹制食物來(lái)喂貓,這一類的食物的特點(diǎn)是適口性較好,缺點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)不全面、不均衡,容易造成部分營(yíng)養(yǎng)素的缺失,并且部分食物則營(yíng)養(yǎng)素過(guò)高,長(zhǎng)期飼喂甚至造成中毒現(xiàn)象。如動(dòng)物肝臟營(yíng)養(yǎng)豐富,其獨(dú)特的腥味為犬貓所喜愛(ài)。但長(zhǎng)期吃肝會(huì)導(dǎo)致貓肥胖、皮膚瘙癢、缺鈣、出血、產(chǎn)后抽搐等癥狀。

養(yǎng)貓過(guò)程中總會(huì)遇到貓生病、厭食或體態(tài)過(guò)于肥胖等令人煩惱的事情發(fā)生,如何使自己飼養(yǎng)的貓活潑、可愛(ài)、健康是每一位飼養(yǎng)者最關(guān)心的問(wèn)題。貓的保健也越來(lái)越受到重視,從貓的日常飲食對(duì)其進(jìn)行預(yù)防疾病,甚至治療疾病,保持其體態(tài)完美,是一種方便有效的方法。目前一般在貓糧中加入風(fēng)味劑來(lái)調(diào)節(jié)貓食的口味以及營(yíng)養(yǎng),實(shí)現(xiàn)貓的飲食健康,但是現(xiàn)有技術(shù)中的貓糧風(fēng)味劑香味不夠濃郁,適口性較差,營(yíng)養(yǎng)性低,性價(jià)比也較低。



技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:

為了解決上述問(wèn)題,本發(fā)明提供了一種液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑及其制備方法。

為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的,本發(fā)明采取了以下技術(shù)方案:

一種液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑,所述風(fēng)味劑包括以下重量份的組分:

5-30重量份的雞肝提取液、5-25重量份的雞腸提取液、0.5-1重量份的二甲基硫醚、0.1-0.5重量份的2-甲基吡嗪、0.1-0.5重量份的硫噻唑、10-20重量份的?;撬?、0.1-0.5重量份的黃芪多糖、10-30重量份的紅曲米粉、1-5重量份的水溶性維生素、1-8重量份的色拉油、10-30重量份的木瓜蛋白酶。

在一種實(shí)施方式中,所述風(fēng)味劑包括以下重量份的組分:5-20重量份的雞肝提取液、5-15重量份的雞腸提取液、0.5-0.8重量份的二甲基硫醚、0.1-0.3重量份的2-甲基吡嗪、0.1-0.2重量份的硫噻唑、10-15重量份的?;撬?、0.1-0.3重量份的黃芪多糖、10-20重量份的紅曲米粉、1-3重量份的水溶性維生素、1-5重量份的色拉油、20-30重量份的木瓜蛋白酶。

在一種實(shí)施方式中,所述風(fēng)味劑包括以下重量份的組分:15重量份的雞肝提取液、10重量份的雞腸提取液、0.6重量份的二甲基硫醚、0.1重量份的2-甲基吡嗪、0.1重量份的硫噻唑、15重量份的?;撬帷?.3重量份的黃芪多糖、18重量份的紅曲米粉、2重量份的水溶性維生素、3重量份的色拉油、30重量份的木瓜蛋白酶。

在一種實(shí)施方式中,所述雞肝提取液與二甲基硫醚的質(zhì)量比為10-50:1。

在一種實(shí)施方式中,所述雞肝提取液與二甲基硫醚的質(zhì)量比為20-40:1。

在一種實(shí)施方式中,所述水溶性維生素選自維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、葉酸、煙酰胺,且維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、葉酸、煙酰胺的重量比為0.1:0.2:0.15:0.6:20:55:35。

在一種實(shí)施方式中,所述雞肝提取液是由雞肝、蛋白酶、還原糖、甘氨酸、谷氨酸、磷酸、變性淀粉、水制備而得。

在一種實(shí)施方式中,所述雞腸提取液是由雞腸、蛋白酶、還原糖、甘氨酸、谷氨酸、磷酸、變性淀粉、水制備而得。

本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提供制備所述的液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑的方法,按所需組分比例稱量,在不高于35℃條件下混合均勻,即得液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑。

本發(fā)明的第三個(gè)目的在于提供所述的液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑的用途,所述液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑用于貓糧食品中。

與現(xiàn)有技術(shù)相比,本發(fā)明的有益效果為:雞肝、魚(yú)等具有海腥味的食物是貓最喜歡的食物,本發(fā)明使用雞肝提取液、雞腸提取液以及二甲基硫醚,降低了風(fēng)味劑中的動(dòng)物脂肪含量,同時(shí)對(duì)貓的食欲具有雙重刺激,增加其食欲,同時(shí)配有黃芪多糖、紅曲米粉、水溶性維生素、木瓜蛋白酶,增強(qiáng)貓的營(yíng)養(yǎng)性和免疫能力,使該風(fēng)味劑具有天然風(fēng)味、口感醇厚、雞肝味飽滿,營(yíng)養(yǎng)性高,增加了貓糧食品的適口性,提高了貓對(duì)食物的興趣,增加了寵物進(jìn)食量,增進(jìn)了貓的健康。

參考以下詳細(xì)說(shuō)明更易于理解本申請(qǐng)的上述以及其他特征、方面和優(yōu)點(diǎn)。

具體實(shí)施方式

除非另有限定,本文使用的所有技術(shù)以及科學(xué)術(shù)語(yǔ)具有與本發(fā)明所屬領(lǐng)域普通技術(shù)人員通常理解的相同的含義。當(dāng)存在矛盾時(shí),以本說(shuō)明書(shū)中的定義為準(zhǔn)。

如本文所用術(shù)語(yǔ)“由…制備”與“包含”同義。本文中所用的術(shù)語(yǔ)“包含”、“包括”、“具有”、“含有”或其任何其它變形,意在覆蓋非排它性的包括。例如,包含所列要素的組合物、步驟、方法、制品或裝置不必僅限于那些要素,而是可以包括未明確列出的其它要素或此種組合物、步驟、方法、制品或裝置所固有的要素。

連接詞“由…組成”排除任何未指出的要素、步驟或組分。如果用于權(quán)利要求中,此短語(yǔ)將使權(quán)利要求為封閉式,使其不包含除那些描述的材料以外的材料,但與其相關(guān)的常規(guī)雜質(zhì)除外。當(dāng)短語(yǔ)“由…組成”出現(xiàn)在權(quán)利要求主體的子句中而不是緊接在主題之后時(shí),其僅限定在該子句中描述的要素;其它要素并不被排除在作為整體的所述權(quán)利要求之外。

當(dāng)量、濃度、或者其它值或參數(shù)以范圍、優(yōu)選范圍、或一系列上限優(yōu)選值和下限優(yōu)選值限定的范圍表示時(shí),這應(yīng)當(dāng)被理解為具體公開(kāi)了由任何范圍上限或優(yōu)選值與任何范圍下限或優(yōu)選值的任一配對(duì)所形成的所有范圍,而不論該范圍是否單獨(dú)公開(kāi)了。例如,當(dāng)公開(kāi)了范圍“1至5”時(shí),所描述的范圍應(yīng)被解釋為包括范圍“1至4”、“1至3”、“1-2”、“1-2和4-5”、“1-3和5”等。當(dāng)數(shù)值范圍在本文中被描述時(shí),除非另外說(shuō)明,否則該范圍意圖包括其端值和在該范圍內(nèi)的所有整數(shù)和分?jǐn)?shù)。

此外,本發(fā)明要素或組分前的不定冠詞“一種”和“一個(gè)”對(duì)要素或組分的數(shù)量要求(即出現(xiàn)次數(shù))無(wú)限制性。因此“一個(gè)”或“一種”應(yīng)被解讀為包括一個(gè)或至少一個(gè),并且單數(shù)形式的要素或組分也包括復(fù)數(shù)形式,除非所述數(shù)量明顯旨指單數(shù)形式。

為了解決上述問(wèn)題,本發(fā)明提供了一種液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑,所述風(fēng)味劑包括以下重量份的組分:5-30重量份的雞肝提取液、5-25重量份的雞腸提取液、0.5-1重量份的二甲基硫醚、0.1-0.5重量份的2-甲基吡嗪、0.1-0.5重量份的硫噻唑、10-20重量份的?;撬帷?.1-0.5重量份的黃芪多糖、10-30重量份的紅曲米粉、1-5重量份的水溶性維生素、1-8重量份的色拉油、10-30重量份的木瓜蛋白酶。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選實(shí)施方式,所述風(fēng)味劑包括以下重量份的組分:5-20重量份的雞肝提取液、5-15重量份的雞腸提取液、0.5-0.8重量份的二甲基硫醚、0.1-0.3重量份的2-甲基吡嗪、0.1-0.2重量份的硫噻唑、10-15重量份的?;撬帷?.1-0.3重量份的黃芪多糖、10-20重量份的紅曲米粉、1-3重量份的水溶性維生素、1-5重量份的色拉油、20-30重量份的木瓜蛋白酶。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選實(shí)施方式,所述風(fēng)味劑包括以下重量份的組分:15重量份的雞肝提取液、10重量份的雞腸提取液、0.6重量份的二甲基硫醚、0.1重量份的2-甲基吡嗪、0.1重量份的硫噻唑、15重量份的?;撬帷?.3重量份的黃芪多糖、18重量份的紅曲米粉、2重量份的水溶性維生素、3重量份的色拉油、30重量份的木瓜蛋白酶。

本發(fā)明所述術(shù)語(yǔ)“黃芪多糖”是指是豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥根經(jīng)提取、濃縮、純化而成的水溶性雜多糖,具有淡黃色,粉末細(xì)膩,均勻無(wú)雜質(zhì),具引濕性。黃芪多糖由己糖醛酸、葡萄糖、果糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸等組成,可作為免疫促進(jìn)劑或調(diào)節(jié)劑,同時(shí)具有增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡、抗病毒、抗菌等作用。

本發(fā)明所述術(shù)語(yǔ)“紅曲米粉”是由早稻米經(jīng)發(fā)酵加工而成,多呈紅色或暗紅色,含有紅曲色素、麥角固醇、抑菌物質(zhì)以及多種消化酶類,寵物食用后,不僅能維持寵物健康皮膚,使毛發(fā)亮麗,預(yù)防寵物毛發(fā)褪色,還可以提高寵物的機(jī)體免疫力,減少疾病的發(fā)生。紅曲米粉的制備方法如下:

(1)紫色紅曲液體種子的制備:

紫色紅曲液體種子培養(yǎng)基配方為:可溶性淀粉3%,葡萄糖6%,蛋白胨2%,清水定容,PH自然,培養(yǎng)基在121℃下滅菌20分鐘,冷卻至28℃,接種紫色紅曲,在28℃、旋轉(zhuǎn)搖床140rpm的條件下培養(yǎng)72小時(shí)。

(2)紅曲米粉的制備:

稱取一定量的大米,加1倍水浸泡2小時(shí),撈出,在121℃下滅菌30分鐘,冷卻至28℃,接入10%的紫色紅曲液體種子,拌勻,平鋪到淺盤上,厚度4-6厘米,上面覆蓋6層滅菌紗布,放入人工氣候箱中培養(yǎng),培養(yǎng)溫度28℃,人工氣候箱相對(duì)濕度95%,培養(yǎng)時(shí)間12天,發(fā)酵結(jié)束后即得紅曲米,將紅曲米在70℃條件下烘干至含水10%以下,再用粉碎機(jī)粉碎,過(guò)20目篩子即得紅曲米粉。

本發(fā)明所述術(shù)語(yǔ)“木瓜蛋白酶”是從木瓜中提取出,可將脂肪分解為脂肪酸,能消化蛋白質(zhì),有利于寵物對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收,因此有健脾消食之功。

雞肝作為貓喜愛(ài)的食物之一,但是貓吃多雞肝會(huì)導(dǎo)致貓肥胖、皮膚瘙癢、缺鈣、出血、產(chǎn)后抽搐等癥狀,通過(guò)使用雞肝提取液作為風(fēng)味劑來(lái)刺激貓的食欲,二甲基硫醚具有海腥味,也是貓最喜歡的味道之一,將兩者進(jìn)行混合使用,可以更加的刺激貓對(duì)食物的食欲,但要控制雞肝提取液與二甲基硫醚之間的質(zhì)量比,否則會(huì)出現(xiàn)味道的雜亂與怪味,反而降低貓的對(duì)食物的欲望。作為本發(fā)明的一種優(yōu)選實(shí)施方式,所述雞肝提取液與二甲基硫醚的質(zhì)量比為10-50:1。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選實(shí)施方式,所述雞肝提取液與二甲基硫醚的質(zhì)量比為20-40:1;更優(yōu)選地,所述雞肝提取液與二甲基硫醚的質(zhì)量比為25:1。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選實(shí)施方式,所述水溶性維生素選自維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、葉酸、煙酰胺,且維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、葉酸、煙酰胺的重量比為0.1:0.2:0.15:0.6:20:55:35。

本發(fā)明所述術(shù)語(yǔ)“雞肝提取液”是由雞肝、蛋白酶、還原糖、甘氨酸、谷氨酸、磷酸、變性淀粉、水制備而得。雞肝提取液的制備方法,包括以下步驟:

(1)將雞肝絞成肉糜;(2)在肉糜中加入肉糜重量一半的水,充分?jǐn)嚢瑁玫饺鉂{;(3)肉漿升溫至50℃,調(diào)節(jié)pH至6.0~7.0,加入肉漿重量0.5%的木瓜蛋白酶,機(jī)械攪拌2h,控制肉漿中蛋白質(zhì)的水解度至20~25%,然后在30min內(nèi)升溫至90~95℃,繼續(xù)攪拌10min,得到酶解液;(4)在酶解液中加入酶解液重量3%的D-木糖、5%的葡萄糖和10%的甘氨酸、5%的谷氨酸,攪拌均勻后在100℃下持續(xù)加熱120min,得到酶解產(chǎn)物;(5)將酶解產(chǎn)物添加酶解產(chǎn)物重量10%的磷酸、10%的氧化淀粉,過(guò)膠體磨后過(guò)濾掉不溶物,得到液態(tài)產(chǎn)品,即雞肝提取液。

本發(fā)明所述術(shù)語(yǔ)“雞腸提取液”是由雞腸、蛋白酶、還原糖、甘氨酸、谷氨酸、磷酸、變性淀粉、水制備而得。雞腸提取液的制備方法,包括以下步驟:

(1)將雞腸絞成肉糜;(2)在肉糜中加入肉糜重量一半的水,充分?jǐn)嚢?,得到肉漿;(3)肉漿升溫至50℃,調(diào)節(jié)pH至6.0~7.0,加入肉漿重量0.5%的木瓜蛋白酶,機(jī)械攪拌2h,控制肉漿中蛋白質(zhì)的水解度至20~25%,然后在30min內(nèi)升溫至90~95℃,繼續(xù)攪拌10min,得到酶解液;(4)在酶解液中加入酶解液重量3%的D-木糖、5%的葡萄糖和10%的甘氨酸、5%的谷氨酸,攪拌均勻后在100℃下持續(xù)加熱120min,得到酶解產(chǎn)物;(5)將酶解產(chǎn)物添加酶解產(chǎn)物重量10%的磷酸、10%的氧化淀粉,過(guò)膠體磨后過(guò)濾掉不溶物,得到液態(tài)產(chǎn)品,即雞腸提取液。

本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提供制備所述的液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑的方法,按所需組分比例稱量,在不高于35℃條件下混合均勻,即得液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑。

本發(fā)明的第三個(gè)目的在于提供所述的液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑的用途,所述液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑用于貓糧食品中。

雞肝、魚(yú)等具有海腥味的食物是貓最喜歡的食物,本發(fā)明使用雞肝提取液、雞腸提取液以及二甲基硫醚,降低了風(fēng)味劑中的動(dòng)物脂肪含量,同時(shí)對(duì)貓的食欲具有雙重刺激,增加其食欲,同時(shí)配有黃芪多糖、紅曲米粉、水溶性維生素、木瓜蛋白酶,增強(qiáng)貓的營(yíng)養(yǎng)性和免疫能力,使該風(fēng)味劑具有天然風(fēng)味、口感醇厚、雞肝味飽滿,營(yíng)養(yǎng)性高,增加了貓糧食品的適口性,提高了貓對(duì)食物的興趣,增加了寵物進(jìn)食量,增進(jìn)了貓的健康。

實(shí)施方式

實(shí)施方式1,一種液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑,所述風(fēng)味劑包括以下重量份的組分:5-30重量份的雞肝提取液、5-25重量份的雞腸提取液、0.5-1重量份的二甲基硫醚、0.1-0.5重量份的2-甲基吡嗪、0.1-0.5重量份的硫噻唑、10-20重量份的?;撬帷?.1-0.5重量份的黃芪多糖、10-30重量份的紅曲米粉、1-5重量份的水溶性維生素、1-8重量份的色拉油、10-30重量份的木瓜蛋白酶。

實(shí)施方式2,與實(shí)施方式1相同,不同之處在于,所述風(fēng)味劑包括以下重量份的組分:5-20重量份的雞肝提取液、5-15重量份的雞腸提取液、0.5-0.8重量份的二甲基硫醚、0.1-0.3重量份的2-甲基吡嗪、0.1-0.2重量份的硫噻唑、10-15重量份的牛磺酸、0.1-0.3重量份的黃芪多糖、10-20重量份的紅曲米粉、1-3重量份的水溶性維生素、1-5重量份的色拉油、20-30重量份的木瓜蛋白酶。

實(shí)施方式3,與實(shí)施方式2相同,不同之處在于,所述風(fēng)味劑包括以下重量份的組分:15重量份的雞肝提取液、10重量份的雞腸提取液、0.6重量份的二甲基硫醚、0.1重量份的2-甲基吡嗪、0.1重量份的硫噻唑、15重量份的?;撬帷?.3重量份的黃芪多糖、18重量份的紅曲米粉、2重量份的水溶性維生素、3重量份的色拉油、30重量份的木瓜蛋白酶。

實(shí)施方式4,與實(shí)施方式1相同,不同之處在于,所述雞肝提取液與二甲基硫醚的質(zhì)量比為10-50:1。

實(shí)施方式5,與實(shí)施方式4相同,不同之處在于,所述雞肝提取液與二甲基硫醚的質(zhì)量比為20-40:1。

實(shí)施方式6,與實(shí)施方式1相同,不同之處在于,所述水溶性維生素選自維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、葉酸、煙酰胺,且維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、葉酸、煙酰胺的重量比為0.1:0.2:0.15:0.6:20:55:35。

實(shí)施方式7,與實(shí)施方式1相同,不同之處在于,所述雞肝提取液是由雞肝、蛋白酶、還原糖、甘氨酸、谷氨酸、磷酸、變性淀粉、水制備而得。

實(shí)施方式8,與實(shí)施方式1相同,不同之處在于,所述雞腸提取液是由雞腸、蛋白酶、還原糖、甘氨酸、谷氨酸、磷酸、變性淀粉、水制備而得。

實(shí)施方式9,液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑的制備方法,按所需組分比例稱量,在不高于35℃條件下混合均勻,即得液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑。

實(shí)施方式10,液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑的用途,所述液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑用于貓糧食品中。

下面通過(guò)實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行具體描述。有必要在此指出的是,以下實(shí)施例只用于對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明,不能理解為對(duì)本發(fā)明保護(hù)范圍的限制,該領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)人員根據(jù)上述發(fā)明的內(nèi)容做出的一些非本質(zhì)的改進(jìn)和調(diào)整,仍屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。

另外,如果沒(méi)有其他說(shuō)明,所用原料都是市售的。

實(shí)施例1

一種液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑,所述風(fēng)味劑包括以下重量份的組分:5重量份的雞肝提取液、5重量份的雞腸提取液、0.5重量份的二甲基硫醚、0.1重量份的2-甲基吡嗪、0.1重量份的硫噻唑、10重量份的?;撬帷?.1重量份的黃芪多糖、10重量份的紅曲米粉、3重量份的水溶性維生素、5重量份的色拉油、10重量份的木瓜蛋白酶。

按上述所需組分比例稱量,在不高于35℃條件下混合均勻,即得液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑。

實(shí)施例2

一種液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑,所述風(fēng)味劑包括以下重量份的組分:10重量份的雞肝提取液、5重量份的雞腸提取液、0.5重量份的二甲基硫醚、0.3重量份的2-甲基吡嗪、0.5重量份的硫噻唑、15重量份的?;撬?、0.5重量份的黃芪多糖、15重量份的紅曲米粉、3重量份的水溶性維生素、5重量份的色拉油、15重量份的木瓜蛋白酶。

按上述所需組分比例稱量,在不高于35℃條件下混合均勻,即得液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑。

實(shí)施例3

一種液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑,所述風(fēng)味劑包括以下重量份的組分:15重量份的雞肝提取液、10重量份的雞腸提取液、0.6重量份的二甲基硫醚、0.1重量份的2-甲基吡嗪、0.1重量份的硫噻唑、15重量份的?;撬?、0.3重量份的黃芪多糖、18重量份的紅曲米粉、2重量份的水溶性維生素、3重量份的色拉油、30重量份的木瓜蛋白酶。

按上述所需組分比例稱量,在不高于35℃條件下混合均勻,即得液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑。

實(shí)施例4

一種液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑,所述風(fēng)味劑包括以下重量份的組分:15重量份的雞肝提取液、10重量份的雞腸提取液、0.5重量份的二甲基硫醚、0.3重量份的2-甲基吡嗪、0.5重量份的硫噻唑、20重量份的?;撬帷?.3重量份的黃芪多糖、16重量份的紅曲米粉、3重量份的水溶性維生素、5重量份的色拉油、15重量份的木瓜蛋白酶。

按上述所需組分比例稱量,在不高于35℃條件下混合均勻,即得液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑。

實(shí)施例5

一種液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑,所述風(fēng)味劑包括以下重量份的組分:20重量份的雞肝提取液、15重量份的雞腸提取液、0.5重量份的二甲基硫醚、0.2重量份的2-甲基吡嗪、0.4重量份的硫噻唑、10重量份的?;撬?、0.1重量份的黃芪多糖、10重量份的紅曲米粉、1-5重量份的水溶性維生素、3重量份的色拉油、15重量份的木瓜蛋白酶。

按上述所需組分比例稱量,在不高于35℃條件下混合均勻,即得液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑。

實(shí)施例6

一種液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑,所述風(fēng)味劑包括以下重量份的組分:25重量份的雞肝提取液、15重量份的雞腸提取液、1重量份的二甲基硫醚、0.5重量份的2-甲基吡嗪、0.5重量份的硫噻唑、10重量份的?;撬?、0.3重量份的黃芪多糖、15重量份的紅曲米粉、3重量份的水溶性維生素、5重量份的色拉油、20重量份的木瓜蛋白酶。

按上述所需組分比例稱量,在不高于35℃條件下混合均勻,即得液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑。

實(shí)施例7

一種液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑,所述風(fēng)味劑包括以下重量份的組分:30重量份的雞肝提取液、20重量份的雞腸提取液、0.6重量份的二甲基硫醚、0.1重量份的2-甲基吡嗪、0.1重量份的硫噻唑、20重量份的?;撬帷?.3重量份的黃芪多糖、20重量份的紅曲米粉、4重量份的水溶性維生素、5重量份的色拉油、20重量份的木瓜蛋白酶。

按上述所需組分比例稱量,在不高于35℃條件下混合均勻,即得液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑。

實(shí)施例8

一種液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑,所述風(fēng)味劑包括以下重量份的組分:30重量份的雞肝提取液、25重量份的雞腸提取液、0.6重量份的二甲基硫醚、0.5重量份的2-甲基吡嗪、0.3重量份的硫噻唑、20重量份的?;撬?、0.3重量份的黃芪多糖、20重量份的紅曲米粉、5重量份的水溶性維生素、8重量份的色拉油、30重量份的木瓜蛋白酶。

按上述所需組分比例稱量,在不高于35℃條件下混合均勻,即得液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑。

對(duì)比例1

一種液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑,所述風(fēng)味劑包括以下重量份的組分:25重量份的雞肝提取液、15重量份的雞腸提取液、0.1重量份的二甲基硫醚、0.5重量份的2-甲基吡嗪、0.5重量份的硫噻唑、10重量份的?;撬帷?.3重量份的黃芪多糖、15重量份的紅曲米粉、3重量份的水溶性維生素、5重量份的色拉油、20重量份的木瓜蛋白酶。

按上述所需組分比例稱量,在不高于35℃條件下混合均勻,即得液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑。

對(duì)比例2

一種液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑,所述風(fēng)味劑包括以下重量份的組分:25重量份的雞肝提取液、15重量份的雞腸提取液、5重量份的二甲基硫醚、0.5重量份的2-甲基吡嗪、0.5重量份的硫噻唑、10重量份的?;撬?、0.3重量份的黃芪多糖、15重量份的紅曲米粉、3重量份的水溶性維生素、5重量份的色拉油、20重量份的木瓜蛋白酶。

按上述所需組分比例稱量,在不高于35℃條件下混合均勻,即得液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑。

對(duì)比例3

一種液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑,所述風(fēng)味劑包括以下重量份的組分:25重量份的雞肝提取液、15重量份的雞腸提取液、0.5重量份的2-甲基吡嗪、0.5重量份的硫噻唑、10重量份的?;撬?、0.3重量份的黃芪多糖、15重量份的紅曲米粉、3重量份的水溶性維生素、5重量份的色拉油、20重量份的木瓜蛋白酶。

按上述所需組分比例稱量,在不高于35℃條件下混合均勻,即得液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑。

對(duì)比例4

普通市售的液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑。

測(cè)試方法:

風(fēng)味劑的風(fēng)味效果和適口性實(shí)驗(yàn)

以60只滿足動(dòng)物實(shí)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的要求的體型、體重接近的健康成年家貓作為實(shí)驗(yàn)貓;飼喂地點(diǎn):上海交通大學(xué)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中心標(biāo)準(zhǔn)貓舍;飼養(yǎng)室溫度為(23±2)℃,相對(duì)濕度(55±5)%,光照時(shí)間:7:00~19:00,一籠一只。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)貓糧的適口性實(shí)驗(yàn)以確定本發(fā)明液態(tài)風(fēng)味劑的適口性效果,以及和普通市售液態(tài)貓糧風(fēng)味劑相比較的適口性及風(fēng)味效果。

一、雙盤實(shí)驗(yàn):

1、本飼喂持續(xù)二天,每天喂食1餐,選用貓(60)只;當(dāng)天早上飼喂,第二天早上稱量。

2、每只貓每餐同時(shí)喂A、B糧各120克(準(zhǔn)確稱重)。喂食完畢再稱重并記錄A、B糧的剩余量。

3、每次飼喂前須清潔食具,并備足飲用水,固定食具以防打翻。

4、飼喂的必須是成貓,且飼喂時(shí)貓只健康狀況良好,無(wú)嘔吐拉稀癥狀。

二、實(shí)驗(yàn)結(jié)果

本發(fā)明液態(tài)雞肝味貓糧風(fēng)味劑最佳添加量的確定

雙盤試驗(yàn),試喂兩天,其中A為對(duì)照糧,B為試驗(yàn)糧(風(fēng)味劑添加量分別為對(duì)照糧質(zhì)量的2.0%,4.0%,6.0%,8.0%)。

A糧采食量=A糧給予量—A糧剩余量

B糧采食量=B糧給予量—B糧剩余量

A糧采食比=A糧采食量/(A糧采食量+B糧采食量)

B糧采食比=B糧采食量/(A糧采食量+B糧采食量)

表1雞肝味貓糧風(fēng)味劑2%添加量的試喂結(jié)果

表2雞肝味貓糧風(fēng)味劑4%添加量的試喂結(jié)果

表3雞肝味貓糧風(fēng)味劑6%添加量的試喂結(jié)果

表4雞肝味貓糧風(fēng)味劑8%添加量的試喂結(jié)果

前述的實(shí)例僅是說(shuō)明性的,用于解釋本發(fā)明的特征的一些特征。所附的權(quán)利要求旨在要求可以設(shè)想的盡可能廣的范圍,且本文所呈現(xiàn)的實(shí)施例僅是根據(jù)所有可能的實(shí)施例的組合的選擇的實(shí)施方式的說(shuō)明。因此,申請(qǐng)人的用意是所附的權(quán)利要求不被說(shuō)明本發(fā)明的特征的示例的選擇限制。而且在科技上的進(jìn)步將形成由于語(yǔ)言表達(dá)的不準(zhǔn)確的原因而未被目前考慮的可能的等同物或子替換,且這些變化也應(yīng)在可能的情況下被解釋為被所附的權(quán)利要求覆蓋。

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