本發(fā)明涉及飲料，具體涉及一種中藥茶飲料。
背景技術(shù)：
：中藥茶是根植于中醫(yī)藥文化與茶文化基礎(chǔ)之上的一種養(yǎng)生方式，真正意義上的中藥茶是以中藥原植物葉片，并結(jié)合中藥與茶葉炮制方法，制作成茶葉形態(tài)，它同時具備中藥的治療養(yǎng)生效果與茶葉的“形、色、香、道”。具有天然、健康、快捷和方便的茶飲料正日益成為人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ蔑嬃?，對于茶飲料，人們希望所飲用的茶飲料具有現(xiàn)泡茶的品質(zhì)，如口感和香氣?，F(xiàn)泡茶是中國茶葉傳統(tǒng)的飲用方式的簡稱。但目前市場上能貼近于現(xiàn)泡茶的品質(zhì)的茶飲料太少?，F(xiàn)階段市場上的茶飲料基本都是依靠添加香精來改善香氣不足或香型不佳的問題。香精分合成香精和天然香精。近些年，隨著人們對健康意識的加強，越來越多的消費者開始關(guān)注食品的安全性。合成香精雖然在不過量使用的前提下也是安全的，但在消費者的意識中，添加有這類香精的茶飲料通常都會被歸類到不健康的食品行列。而天然的茶葉香精數(shù)量很少，且常規(guī)提取過程中會用到有機溶劑或經(jīng)歷高溫濃縮過程，其在茶飲料中也很難表現(xiàn)出現(xiàn)泡茶的滋味和香氣。因香精等食品添加劑的添加，導(dǎo)致市場上大多數(shù)飲料喝了都有一種類似卡嗓子的感覺。因此，一款能貼近于現(xiàn)泡茶的品質(zhì)且不會卡嗓子的中藥茶飲料是市場所需，且有很好的市場前景。技術(shù)實現(xiàn)要素：針對上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明提供一種中藥茶飲料，不僅有現(xiàn)泡茶的口感和香氣，還有清喉利咽等功效。為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：一種中藥茶飲料，該中藥茶飲料含有以下成分：枸杞提取物、胖大海提取物、百合提取物、茶葉的水溶性成分提取物、茶葉的揮發(fā)性成分提取物、維生素C。作為上述方案的進一步優(yōu)化，所述中藥茶飲料含有以下重量份的成分：枸杞提取物6-8份、胖大海提取物4-6份、百合提取物4-6份、茶葉的水溶性成分提取物20-30份、茶葉的揮發(fā)性成分提取物10-13份、維生素C0.2-0.4份。作為上述方案的進一步優(yōu)化，所述中藥茶飲料含有以下重量份的成分：枸杞提取物6份、胖大海提取物5份、百合提取物5份、茶葉的水溶性成分提取物26份、茶葉的揮發(fā)性成分提取物12份、維生素C0.3份。作為上述方案的進一步優(yōu)化，所述枸杞提取物由以下方法制備：將枸杞洗凈，加10倍的沸水浸提100分鐘，趁熱過濾，濾液濃縮至相對密度為1.1-1.2，得枸杞提取物。作為上述方案的進一步優(yōu)化，所述胖大海提取物由以下方法制備：將胖大海洗凈，加10倍的沸水浸提100分鐘，趁熱過濾，濾液濃縮至相對密度為1.1-1.2，得胖大海提取物。作為上述方案的進一步優(yōu)化，所述百合提取物由以下方法制備：將百合洗凈，加10倍的沸水浸提100分鐘，趁熱過濾，濾液濃縮至相對密度為1.1-1.2，得百合提取物。作為上述方案的進一步優(yōu)化，所述茶葉的水溶性成分提取物，其制備方法為：將茶葉搗碎，以蒸餾水為溶劑，茶葉和蒸餾水的比值為1:25，加熱至65℃，提取30min，將所得提取液冷卻靜置后離心，提取到澄清的液體，即茶葉的水溶性成分提取物。作為上述方案的進一步優(yōu)化，所述茶葉的揮發(fā)性成分提取物，其制備方法為：將茶葉粉碎至顆粒粒徑≤1mm，茶水比1：25混合得茶漿，用超臨界流體(supercriticalfluid,SF)萃取工藝提取茶漿中茶葉的揮發(fā)性成分，獲得茶葉的揮發(fā)性成分提取物。作為上述方案的進一步優(yōu)化，所述茶葉可為紅茶、綠茶或者花茶等。作為上述方案的進一步優(yōu)化，為澄清后經(jīng)過加熱高溫瞬時滅菌處理的飲料。與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的一種中藥茶飲料的有益效果體現(xiàn)在：(1)本發(fā)明的一種中藥茶飲料主要成分中包含茶葉的水溶性成分提取物和茶葉的揮發(fā)性成分提取物，能夠均勻平衡因產(chǎn)地，氣候，采摘時間及加工過程導(dǎo)致的不同批次茶飲料的品質(zhì)差異，含有維生素C，不僅可以保持現(xiàn)泡茶的口感和香氣，還能補充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)。(2)本發(fā)明的一種中藥茶飲料具有清喉利咽等功效，對經(jīng)常抽煙、嗓子不舒服等人群，尤其適用。本發(fā)明的一種中藥茶飲料與市場上其他飲料相比，不含香精或其他食品添加劑，改善了其他飲料的一種類似卡嗓子的感覺，貼近甚至超越現(xiàn)泡茶的口感。具體實施方式為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚明了，下面通過實施例，對本發(fā)明進行進一步詳細(xì)說明。但是應(yīng)該理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限制本發(fā)明的范圍。實施例1-4：中藥茶飲料組成：見表1表1茶飲料常用茶湯中茶多酚和氨基酸含量的比值(簡稱酚氨比)來表征茶湯的滋味，一般認(rèn)為酚氨比<8的茶湯具有現(xiàn)泡茶的滋味，同類型茶葉中，茶湯酚氨比值的數(shù)值越小，滋味越好。實施例1-4酚氨比的比值如表2所示：產(chǎn)品實施例1實施例2實施例3實施例4現(xiàn)泡茶酚氨比7.86.97.48.66.5表2(注：上表中酚氨比值的計算方法：分別測定各茶飲料中茶多酚的含量和氨基酸的含量，酚氨比值＝茶多酚的含量/氨基酸的含量；其中茶多酚的含量測定方法按中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T21733-2008茶飲料中茶多酚的檢測方法進行，氨基酸的含量測定方法按中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T8314-2002茶游離氨基酸總量的測定方法進行；上表中的現(xiàn)泡茶所用茶葉為與與實施例1-4相同)本發(fā)明的一種中藥茶飲料，從表2酚氨比值來看，實施例1-4中實施例2的酚氨比值最小，滋味越好，最貼近現(xiàn)泡茶的品質(zhì)。采用優(yōu)選實施例2制備的中藥茶飲料口感良好，經(jīng)安徽省蕪湖市200位參與者飲用，得反饋結(jié)果統(tǒng)計后，如表3所示：指標(biāo)口感(含是否卡嗓子)茶香(與現(xiàn)泡茶相比)清喉利咽效果均分9.539.689.25表3(注：上表中，每項指標(biāo)均按10分制進行打分，均分＝參與者打分的綜合/參與者人數(shù))采用優(yōu)選實施例2制備的中藥茶飲料從表3反饋結(jié)果看，有口感優(yōu)、茶香足、清喉利咽效果好的特點，說明本發(fā)明一種中藥茶飲料很受人們的喜愛。以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換或改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。當(dāng)前第1頁1 2 3