技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種肉制品大型加熱釜，包括釜體和釜體支撐架,所述釜體設(shè)置在釜體支撐架上,所述釜體底部設(shè)置有加熱裝置,所述釜體支撐架上還設(shè)置有肉制品攪拌裝置,所述肉制品攪拌裝置包括攪拌電機(jī)以及設(shè)置在攪拌電機(jī)輸出軸上的攪拌器,所述攪拌器包括攪拌軸以及設(shè)置在攪拌軸上的漿葉,所述攪拌軸上還設(shè)置有攪拌環(huán),所述攪拌環(huán)上設(shè)置有可轉(zhuǎn)動(dòng)的撥片。本發(fā)明的加熱釜克服了現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，通過漿葉和撥片進(jìn)行攪拌，使得肉制品受熱更加均勻。

技術(shù)研發(fā)人員：黃翼
受保護(hù)的技術(shù)使用者：重慶市榮牧食品有限公司
文檔號(hào)碼：201510886830
技術(shù)研發(fā)日：2015.12.07
技術(shù)公布日：2017.06.13