本發(fā)明屬于保健食品領(lǐng)域，尤其涉及一種促進(jìn)嬰幼兒智力發(fā)育的組合物。

背景技術(shù)：

GB16740-97《保健(功能)食品通用標(biāo)準(zhǔn)》第3.1條將保健食品定義為：“保健(功能)食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。保健食品的原料組成有多種方式，近年來出現(xiàn)了以中草藥為原料的組成方式，而中草藥用于人類保健自古就有。古人將中草藥分為上品藥、中品藥、下品藥。上品藥用于人體保健，加之中、下品藥按君、臣、佐、使配伍，對癥下藥以治療疾病?！渡褶r(nóng)本草》和《本草綱目》中說：“上藥養(yǎng)命以應(yīng)天，無毒、多服、久服不傷人。欲輕身益氣，不老延年者，本上經(jīng)?！薄Ｄ铣t(yī)陶弘景說：“上品藥性，亦能遣疾。但勢力和厚，不為速效。歲月常服必獲大益?！?。其他中草藥一般都有一定的毒性?？梢姽湃松畹糜弥胁菟帉θ梭w保健和治病的精髓。保健食品的開發(fā)生產(chǎn)和服用與藥品不同，尤其是以中草藥為原料的保健食品。保健食品不可能具有象藥品一樣的治病的速效性，但要求它必須無毒。

影響嬰幼兒智力發(fā)育的因素主要有以下七點(diǎn)：一遺傳、二母乳、三飲食、四體重、五環(huán)境、六藥物、七人體生理節(jié)律。除去先天因素之后，后天生活習(xí)慣的也很重要影響，適當(dāng)服用促進(jìn)智力發(fā)育的健康保健食品，對于促進(jìn)嬰幼兒的智力發(fā)育等方面具有良好的效果。目前市場上已存在品種繁多的健腦益智的保健品，但是在實(shí)際應(yīng)用中效果往往不是十分理想。

中國發(fā)明專利201110043671.2公開了一種具有健腦益智功能的保健食品，該保健食品由以下重量比的原料制備而成：：螺旋藻干粉20～40％，核桃仁15～30％，枸杞子10～20％，山藥10～20％，蘋果泥10～15％和DHA藻油5～10％，該保健食品能夠有效提高機(jī)體免疫力、促進(jìn)腦部血液循環(huán)，但是在促進(jìn)嬰幼兒智力發(fā)育方面效果不是十分顯著。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種促進(jìn)嬰幼兒智力發(fā)育的組合物，該組合物能夠有效提高機(jī)體免疫力，促進(jìn)腦部血液循環(huán)，活化腦部細(xì)胞，提升智力，并且還具有效果顯著，服用方便，無毒副作用和易于生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。

該組合物包括以下重量份數(shù)的制備原料：酸棗提取物5-30份、蘋果泥6-15份、核桃仁10-30份、葡萄漿3-9份、龍眼肉6-12份、枸杞子6-12份、大棗1-5份、芡實(shí)1-5份、黑芝麻1-10份、牡蠣15-30份、刺梨10-20份、螺旋藻干粉3-6份和DHA藻油1-15份。

進(jìn)一步的，該組合物包括以下重量份數(shù)的制備原料：酸棗提取物5份、蘋果泥6份、核 桃仁10份、葡萄漿3份、龍眼肉6份、枸杞子6份、大棗1份、芡實(shí)1份、黑芝麻1份、牡蠣15份、刺梨10份、螺旋藻干粉3份和DHA藻油1份。

進(jìn)一步的，該組合物還包括以下重量份數(shù)的制備原料：酸棗提取物30份、蘋果泥15份、核桃仁30份、葡萄漿9份、龍眼肉12份、枸杞子12份、大棗5份、芡實(shí)5份、黑芝麻10份、牡蠣30份、刺梨20份、螺旋藻干粉6份和DHA藻油15份。

進(jìn)一步的，該組合物還包括以下重量份數(shù)的制備原料：酸棗提取物20份、蘋果泥10份、核桃仁20份、葡萄漿6份、龍眼肉10份、枸杞子10份、大棗3份、芡實(shí)3份、黑芝麻5份、牡蠣20份、刺梨15份、螺旋藻干粉5份和DHA藻油10份。

相應(yīng)的，本發(fā)明組合物的制備方法包含下述步驟：

S1：制備酸棗提取物：將酸棗粉碎成粗粉，用含抗氧化劑的水溶液煮4-6次，每次的用水量為酸棗粗粉的12～14倍，每次煮制時(shí)間為1.5h，把水提液合并，過濾，將濾液放入聚酰胺吸附柱，聚酰胺吸附柱用4倍量水洗滌，再用體積分?jǐn)?shù)為70％～85％的乙醇解吸，洗脫液濃縮后，用正己烷完全萃取2次，濃縮，干燥，即得酸棗提取物；

S2：稱取蘋果泥、核桃仁、葡萄漿、龍眼肉、枸杞子、大棗、芡實(shí)、黑芝麻、牡蠣、刺梨、螺旋藻干粉和DHA藻油，加入初始原料8倍重量的水，浸泡12小時(shí)，回流煎煮1小時(shí)，過濾，再加入初始原料3倍重量的水，回流煎煮1小時(shí)，過濾，得到濾液，合并濾液，濃縮至50℃相對密度為1.25的浸膏，干燥，粉碎成細(xì)粉，與步驟S1中的酸棗提取物混合，攪拌均勻，待質(zhì)檢合格，封裝；攪拌時(shí)可按照每1000克混合物加入6克DHA藻油。

本發(fā)明所用組分的功效和作用為：

酸棗提取物：含有大量的維生素C，維生素C是神經(jīng)傳遞介質(zhì)的重要組成部分，承擔(dān)傳遞信息的任務(wù)；維生素C使細(xì)胞的結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，并消除細(xì)胞間的松弛或緊張狀態(tài)，使身體機(jī)能旺盛，酸棗提取物能同時(shí)促進(jìn)大腦和身體肢體的循環(huán)，在健腦益智方面具有良好的效果。

蘋果泥：蘋果不但含有多種維生素、無機(jī)鹽和糖類等組成大腦所必需的營養(yǎng)成分，而且含有豐富的鋅，鋅可增強(qiáng)寶寶的記憶力，因此，常吃這些水果可促進(jìn)智力發(fā)育。

核桃：核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。此外，根據(jù)科學(xué)研究表明，核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有很好保健作用。

葡萄漿：通過營養(yǎng)分析，葡萄中含有葡萄糖、蔗糖、木糖等多種糖類，含糖量高達(dá)15％～30％，含蛋白質(zhì)0.2％，含有多種維生素，如維生素A、B1、B2、B6、C、煙酸等。另外還有十多種人體必需氨基酸，各種微量元素如鉀、鈣、磷、鐵等等。這些物質(zhì)，對兒童的身體發(fā)育和智力發(fā)育均十分重要，對學(xué)習(xí)所導(dǎo)致的身心疲勞有緩解作用。因此是一種有益的補(bǔ)養(yǎng)食 物，對智力發(fā)育有促進(jìn)作用。葡萄中還含有草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種果酸，能使人增強(qiáng)消化，健脾和胃。

龍眼肉：通過檢測得知，每100克干龍眼肉中含葡萄糖24.91克，蔗糖0.22克，蛋白質(zhì)5.5克，脂肪0.5克，磷11.8毫克，鈣30毫克，鐵44毫克，還含有豐富的維生素B、C等營養(yǎng)物質(zhì)。因此，是一種開胃健脾，補(bǔ)虛長智，強(qiáng)壯美容的藥物兼食物。

枸杞子：枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，可以對身體進(jìn)行保健。

大棗：棗又稱為“大棗”。其益智作用也是與其中所含的營養(yǎng)成分有關(guān)：鮮棗中含糖量高達(dá)20％～36％，每100克鮮棗含維生素C 380～600毫克，含蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.2克、鐵0.5毫克；而干大棗含糖量高達(dá)55％～80％，比甘蔗、甜菜的含糖量還高，其他成分在干棗中的含量也較鮮棗為高。其他各種營養(yǎng)成分也較齊全，如果給大棗所含有益成分開一個清單，可以發(fā)現(xiàn)它是一個小小的營養(yǎng)庫：

含皂甙13種(如華木酸、齊墩果酸等)；

含糖6種(如低聚糖、葡萄糖、果糖等)；

含氨基酸14種(如纈氨酸、賴氨酸、精氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸等)；

含黃酮類化合物7種(如黃酮-C-葡萄糖甙等)；

含生物堿2大類；

含維生素4種(如維生素A、B2、C、P)；

含無機(jī)元素36種(如鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋅等)；

含有機(jī)酸7種(如蘋果酸、亞油酸等)。

芡實(shí)：《神農(nóng)本草經(jīng)》將芡實(shí)作為“上品”，有補(bǔ)虛益智之效，長期食用，能“益精氣，強(qiáng)志，令耳目聰明”?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，芡實(shí)除了含有大量淀粉外，每100克還含有蛋白質(zhì)4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物32克，粗纖維0.4克，鈣9毫克，維生素B10.4毫克，維生素P2.5毫克，維生素C6毫克，磷110毫克，鐵0.4毫克，維生素B20.08毫克，維生素A微量。營養(yǎng)豐富，有健腦益智之功。

黑芝麻：含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。

牡蠣：是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣，不包括殼的重量，含水87.1％，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補(bǔ)鋅食物。

刺梨：刺梨中所含的益智成分主要的是維生素、氨基酸和微量元素。其中含維生素C高達(dá)2.44％，被譽(yù)為“維C之王”，它所含維生素C是中華獼猴桃的5～22倍，是橘子的75倍， 甜橙的46倍，蘋果的455倍，葡萄的596倍，梨的759倍，香蕉的380倍。維生素P的含量也很高，達(dá)5.98％。是柑橘類水果的120倍，蔬菜的150倍，其他水果的10～60倍。刺梨中所含的氨基酸達(dá)14種之多，其中有5種是人類自身不能合成的必需氨基酸。這些營養(yǎng)成分，加上所含的微量無機(jī)元素，都是智力活動、大腦組織必不可少的“動力”。

螺旋藻干粉：提高免疫功能。

DHA藻油：DHA，二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員，DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成脂肪酸，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20％，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50％，對嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要，DHA藻油提取自海洋微藻，未經(jīng)食物鏈的傳遞，相對更安全，其EPA含量非常低。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下技術(shù)優(yōu)勢：本發(fā)明組合物在促進(jìn)嬰幼兒智力發(fā)育方面，具有有效提高機(jī)體免疫力，促進(jìn)腦部血液循環(huán)，活化腦部細(xì)胞，提升智力，并且還具有效果顯著，服用方便，無毒副作用和易于生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。

具體實(shí)施方式

本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)理解，以下實(shí)施例中所公開的技術(shù)代表本發(fā)明人發(fā)現(xiàn)的在本發(fā)明的實(shí)踐中發(fā)揮良好作用的技術(shù)。然而，在所公開的具體實(shí)施方案中可以做出許多改變，并仍然獲得相同或相似的結(jié)果，而不脫離本發(fā)明的精神和范圍。

實(shí)施例1：

本發(fā)明實(shí)施例1組合物包括以下重量份數(shù)的原料：酸棗提取物5份、蘋果泥6份、核桃仁10份、葡萄漿3份、龍眼肉6份、枸杞子6份、大棗1份、芡實(shí)1份、黑芝麻1份、牡蠣15份、刺梨10份、螺旋藻干粉3份和DHA藻油1份。

制備方法如下：

S1：制備酸棗提取物：將酸棗粉碎成粗粉，用含抗氧化劑的水溶液煮4次，每次的用水量為酸棗粗粉的12倍，每次煮制時(shí)間為1.5h，把水提液合并，過濾，將濾液放入聚酰胺吸附柱，聚酰胺吸附柱用4倍量水洗滌，再用體積分?jǐn)?shù)為70％的乙醇解吸，洗脫液濃縮后，用正己烷完全萃取2次，濃縮，干燥，即得酸棗提取物；

S2：稱取蘋果泥、核桃仁、葡萄漿、龍眼肉、枸杞子、大棗、芡實(shí)、黑芝麻、牡蠣、刺梨、螺旋藻干粉和DHA藻油，加入初始原料8倍重量的水，浸泡12小時(shí)，回流煎煮1小時(shí)，過濾，再加入初始原料3倍重量的水，回流煎煮1小時(shí)，過濾，得到濾液，合并濾液，濃縮至50℃相對密度為1.25的浸膏，干燥，粉碎成細(xì)粉，與步驟S1中的酸棗提取物混合，攪拌均勻，待質(zhì)檢合格，封裝。

實(shí)施例2：

本發(fā)明實(shí)施例2組合物包括以下重量份數(shù)的制備原料：酸棗提取物30份、蘋果泥15份、核桃仁30份、葡萄漿9份、龍眼肉12份、枸杞子12份、大棗5份、芡實(shí)5份、黑芝麻10份、牡蠣30份、刺梨20份、螺旋藻干粉6份和DHA藻油15份。

制備方法如下：

S1：制備酸棗提取物：將酸棗粉碎成粗粉，用含抗氧化劑的水溶液煮4次，每次的用水量為酸棗粗粉的12倍，每次煮制時(shí)間為1.5h，把水提液合并，過濾，將濾液放入聚酰胺吸附柱，聚酰胺吸附柱用4倍量水洗滌，再用體積分?jǐn)?shù)為70％的乙醇解吸，洗脫液濃縮后，用正己烷完全萃取2次，濃縮，干燥，即得酸棗提取物；

S2：稱取蘋果泥、核桃仁、葡萄漿、龍眼肉、枸杞子、大棗、芡實(shí)、黑芝麻、牡蠣、刺梨、螺旋藻干粉和DHA藻油，加入初始原料8倍重量的水，浸泡12小時(shí)，回流煎煮1小時(shí)，過濾，再加入初始原料3倍重量的水，回流煎煮1小時(shí)，過濾，得到濾液，合并濾液，濃縮至50℃相對密度為1.25的浸膏，干燥，粉碎成細(xì)粉，與步驟S1中的酸棗提取物混合，攪拌均勻，待質(zhì)檢合格，封裝。

實(shí)施例3：

本發(fā)明實(shí)施例3組合物包括以下重量份數(shù)的制備原料：酸棗提取物20份、蘋果泥10份、核桃仁20份、葡萄漿6份、龍眼肉10份、枸杞子10份、大棗3份、芡實(shí)3份、黑芝麻5份、牡蠣20份、刺梨15份、螺旋藻干粉5份和DHA藻油10份。

制備方法如下：

S1：制備酸棗提取物：將酸棗粉碎成粗粉，用含抗氧化劑的水溶液煮4次，每次的用水量為酸棗粗粉的12倍，每次煮制時(shí)間為1.5h，把水提液合并，過濾，將濾液放入聚酰胺吸附柱，聚酰胺吸附柱用4倍量水洗滌，再用體積分?jǐn)?shù)為70％的乙醇解吸，洗脫液濃縮后，用正己烷完全萃取2次，濃縮，干燥，即得酸棗提取物；

S2：稱取蘋果泥、核桃仁、葡萄漿、龍眼肉、枸杞子、大棗、芡實(shí)、黑芝麻、牡蠣、刺梨、螺旋藻干粉和DHA藻油，加入初始原料8倍重量的水，浸泡12小時(shí)，回流煎煮1小時(shí)，過濾，再加入初始原料3倍重量的水，回流煎煮1小時(shí)，過濾，得到濾液，合并濾液，濃縮至50℃相對密度為1.25的浸膏，干燥，粉碎成細(xì)粉，與步驟S1中的酸棗提取物混合，攪拌均勻，待質(zhì)檢合格，封裝。

實(shí)施例4：

本發(fā)明實(shí)施例4組合物包括以下重量份數(shù)的制備原料：酸棗提取物22份、蘋果泥8份、核桃仁18份、葡萄漿4份、龍眼肉9份、枸杞子8份、大棗2份、芡實(shí)3份、黑芝麻6份、 牡蠣18份、刺梨13份、螺旋藻干粉4份和DHA藻油8份。

制備方法如下：

S1：制備酸棗提取物：將酸棗粉碎成粗粉，用含抗氧化劑的水溶液煮4次，每次的用水量為酸棗粗粉的12倍，每次煮制時(shí)間為1.5h，把水提液合并，過濾，將濾液放入聚酰胺吸附柱，聚酰胺吸附柱用4倍量水洗滌，再用體積分?jǐn)?shù)為70％的乙醇解吸，洗脫液濃縮后，用正己烷完全萃取2次，濃縮，干燥，即得酸棗提取物；

S2：稱取蘋果泥、核桃仁、葡萄漿、龍眼肉、枸杞子、大棗、芡實(shí)、黑芝麻、牡蠣、刺梨、螺旋藻干粉和DHA藻油，加入初始原料8倍重量的水，浸泡12小時(shí)，回流煎煮1小時(shí)，過濾，再加入初始原料3倍重量的水，回流煎煮1小時(shí)，過濾，得到濾液，合并濾液，濃縮至50℃相對密度為1.25的浸膏，干燥，粉碎成細(xì)粉，與步驟S1中的酸棗提取物混合，攪拌均勻，待質(zhì)檢合格，封裝。

實(shí)施例5：

本發(fā)明實(shí)施例5組合物包括以下重量份數(shù)的制備原料：酸棗提取物25份、蘋果泥12份、核桃仁11份、葡萄漿7份、龍眼肉9份、枸杞子13份、大棗3份、芡實(shí)4份、黑芝麻8份、牡蠣24份、刺梨13份、螺旋藻干粉4份和DHA藻油10份。

制備方法如下：

S1：制備酸棗提取物：將酸棗粉碎成粗粉，用含抗氧化劑的水溶液煮4次，每次的用水量為酸棗粗粉的12倍，每次煮制時(shí)間為1.5h，把水提液合并，過濾，將濾液放入聚酰胺吸附柱，聚酰胺吸附柱用4倍量水洗滌，再用體積分?jǐn)?shù)為70％的乙醇解吸，洗脫液濃縮后，用正己烷完全萃取2次，濃縮，干燥，即得酸棗提取物；

S2：稱取蘋果泥、核桃仁、葡萄漿、龍眼肉、枸杞子、大棗、芡實(shí)、黑芝麻、牡蠣、刺梨、螺旋藻干粉和DHA藻油，加入初始原料8倍重量的水，浸泡12小時(shí)，回流煎煮1小時(shí)，過濾，再加入初始原料3倍重量的水，回流煎煮1小時(shí)，過濾，得到濾液，合并濾液，濃縮至50℃相對密度為1.25的浸膏，干燥，粉碎成細(xì)粉，與步驟S1中的酸棗提取物混合，按照每1000克混合物加入6克DHA藻油攪拌均勻，待質(zhì)檢合格，封裝。

上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理和最佳實(shí)施例，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。