一種茶葉殺青裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種茶葉殺青裝置，它包括相互連接的加熱裝置以及微波裝置，該微波裝置包括箱體、貫穿箱體的輸送帶以及若干個設置于輸送帶上、下方并固定于箱體上的磁控管；該加熱裝置包括滾筒以及位于滾筒下方的加熱器，滾筒設有進料口以及出料口，該輸送帶連接滾筒的出料口；該加熱器為明火加熱器或者熱風加熱器。該殺青設備通過加熱迅速破壞茶葉中酶的活性，抑制茶酚酶促氧化，除去了茶葉的青味，使茶葉中高香物產(chǎn)生，用這種茶葉泡出的茶湯香氣高；微波能夠完全滲透茶葉內(nèi)細胞質(zhì)組織，茶葉快速熟透，達到殺青的目的。將加熱與微波結(jié)合，利用滾筒及輸送帶配合的方式，形成機械化生產(chǎn)，能夠連續(xù)性、持續(xù)性的生產(chǎn)，提高殺青的生產(chǎn)效率。
【專利說明】一種茶葉殺青裝置

【技術(shù)領域】
[0001]本實用涉及茶葉殺青領域，具體的說是指一種茶葉殺青裝置。

【背景技術(shù)】
[0002]殺青，是綠茶、黃茶、普洱、烏龍茶等的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成。
[0003]殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關鍵工序。殺青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低；老葉嫩殺、嫩葉老殺；拋悶結(jié)合、多拋少悶”等原則。
[0004]現(xiàn)有的殺青一般是采用幾種方式，一種是利用微波殺青；另幾種是采用熱風液化氣、蒸汽等殺青。利用微波加熱雖然能快速的使茶葉熟透，但是單用這種方法殺青茶葉香氣不高；而單單采用熱風液化氣、蒸汽殺青，因不能完全滲透內(nèi)細胞質(zhì)組織，筋梗不能完全殺透，以致于殺青后的茶葉口感較差。
實用新型內(nèi)容
[0005]本實用新型提供的是一種茶葉殺青裝置，其主要目的在于解決現(xiàn)有技術(shù)存在的技術(shù)問題。
[0006]本實用新型的技術(shù)方案如下:
[0007]—種茶葉殺青裝置，它包括相互連接的加熱裝置以及微波裝置，該微波裝置包括箱體、貫穿箱體的輸送帶以及若干個設置于輸送帶上、下方并固定于箱體上的磁控管；該加熱裝置包括滾筒以及加熱器，滾筒設有進料口以及出料口，該輸送帶連接滾筒的出料口 ；該加熱器為明火加熱器或者熱風加熱器或者紅外線加熱器。
[0008]上述加熱器為明火加熱器時，加熱器的橫截面為弧形且環(huán)繞于滾筒下方。加熱器內(nèi)弧面設有可燃燒的燃料。
[0009]另外，該殺青裝置還包括驅(qū)動加熱裝置以及微波裝置運行的驅(qū)動裝置。
[0010]此外，上述微波裝置的輸送帶還配設有感應器，該感應器控制微波裝置的啟動或者停止運行。
[0011]最后，該殺青裝置還配設有微電腦控制裝置，該微電腦控制裝置用于控制殺青裝置按設定程序運行，使用者可以通過操作面板設置加熱裝置和微波裝置的工作參數(shù)以及定時啟動或者關閉的時間。微波裝置的輸送帶還配設有感應器，當加熱裝置有茶葉輸送至輸送帶時，微波裝置才啟動運行，否則，微波裝置暫停工作，這有利于節(jié)省電能，降低使用成本。
[0012]由上述對本實用新型的描述可知，和現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的優(yōu)點在于:
[0013]一，本實用新型所提供的加熱能迅速破壞茶葉中酶的活性，抑制茶酚酶促氧化，除去了茶葉的青味，使茶葉中高香物產(chǎn)生，用這種半加工的茶葉香氣高、口感好。
[0014]二，本實用新型所提供的微波能夠完全滲透茶葉內(nèi)細胞質(zhì)組織，使茶葉的筋梗完全殺透，茶葉快速熟透，達到殺青的目的。
[0015]三，本實用新型將加熱與微波結(jié)合，利用滾筒及輸送帶配合的方式，形成機械化生產(chǎn)，能夠連續(xù)性、持續(xù)性的生產(chǎn)，提高殺青的生產(chǎn)效率。
[0016]四，微波裝置的輸送帶配設有感應器，當加熱裝置有茶葉輸送至輸送帶時，微波裝置才啟動運行，否則，微波裝置暫停工作，這有利于節(jié)省電能，降低使用成本。
[0017]五，本實用新型構(gòu)思新穎，設計獨特，具有很強的實用性，因此本實用新型具有廣闊的市場前景。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0018]圖1為本實用新型的殺青設備的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0019]圖2為本實用新型的加熱裝置采用明火加熱時的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實施方式】
[0020]如圖1所示，一種茶葉殺青裝置包括相互連接的加熱裝置I以及微波裝置2，還包括驅(qū)動加熱裝置I以及微波裝置2的驅(qū)動裝置。微波裝置2包括箱體21、貫穿箱體21的輸送帶22以及若干個設置于輸送帶22上、下方并固定于箱體21上的磁控管23，如圖1及圖2所示，加熱裝置I包括滾筒11以及加熱器12。當加熱器12為明火加熱器時，該加熱器12的橫截面為弧形且環(huán)繞于滾筒11下方，燃料于該加熱器12的內(nèi)弧面燃燒并產(chǎn)生明火為滾筒11加熱；當加熱器12為熱風加熱器時，優(yōu)選熱風由滾筒12的進料口 13導入；當加熱器12為紅外加熱器時，紅外加熱器也是固定設于滾筒12的正下方。如圖1所示，滾筒12還設有出料口 14，輸送帶22連接滾筒11的出料口 14。
[0021]此外，該殺青裝置還配設有微電腦控制裝置，該微電腦控制裝置用于控制殺青裝置按設定程序運行，使用者可以通過操作面板設置加熱裝置和微波裝置的工作參數(shù)(工作時間、運行速度等參數(shù))以及定時啟動或者關閉的時間。微波裝置2的輸送帶22還配設有感應器，當加熱裝置I有茶葉輸送至輸送帶22時，微波裝置2才啟動運行，否則，微波裝置2暫停工作，這有利于節(jié)省電能，降低使用成本。
[0022]該殺青裝置的滾筒11的的進料口 13接收需要殺青的茶葉，驅(qū)動裝置驅(qū)動滾筒11滾動以及加熱器12啟動，通過滾筒11的滾動，加熱器12對滾筒11加熱，使?jié)L筒11內(nèi)的茶葉均勻的受熱，達到初步去除青味并產(chǎn)生高香物的目的；該工序完成后，茶葉從滾筒11出料口 14掉落至微波裝置2的輸送帶22上，輸送帶22上的感應器感應到有茶葉落下至輸送帶22時，感應器將信號發(fā)送給微電腦控制裝置，微電腦控制裝置發(fā)出指令使得驅(qū)動裝置驅(qū)動輸送帶22運行，茶葉跟隨輸送帶22運行，至箱體21內(nèi)時，箱體21內(nèi)的磁控管23發(fā)射出微波，使茶葉快速熟透，達到完全殺青的目的，之后茶葉隨輸送帶22的輸送離開箱體。
[0023]上述僅為本實用新型的【具體實施方式】，但本實用新型的設計構(gòu)思并不局限于此，凡利用此構(gòu)思對本實用新型進行非實質(zhì)性的改動，均應屬于侵犯本實用新型保護范圍的行為。
【權(quán)利要求】
1.一種茶葉殺青裝置，包括相互連接的加熱裝置以及微波裝置，該微波裝置包括箱體、貫穿箱體的輸送帶以及若干個設置于輸送帶上、下方并固定于箱體上的磁控管；其特征在于:所述加熱裝置包括滾筒以及加熱器，滾筒設有進料口以及出料口，所述輸送帶連接滾筒的出料口；該加熱器為明火加熱器或者熱風加熱器或者紅外線加熱器。
2.如權(quán)利要求1所述的一種茶葉殺青裝置，其特征在于:所述加熱器的橫截面為弧形且環(huán)繞于滾筒下方。
3.如權(quán)利要求2所述的一種茶葉殺青裝置，其特征在于:所述加熱器內(nèi)弧面設有可燃燒的燃料。
4.如權(quán)利要求1所述的一種茶葉殺青裝置，其特征在于:還包括驅(qū)動加熱裝置以及微波裝置運行的驅(qū)動裝置。
5.如權(quán)利要求1所述的一種茶葉殺青裝置，其特征在于:所述微波裝置的所述輸送帶還配設有感應器，該感應器控制微波裝置的啟動或者停止運行。
【文檔編號】A23F3/06GK203969102SQ201420418139
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年7月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月28日
【發(fā)明者】林清矯 申請人:林清矯