刮面刀的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種用于壓面機(jī)的刮面裝置，公開(kāi)了一種刮面刀，所述刮面刀沿著面棍的長(zhǎng)度方向延伸，包括基部、套接于基部沿著刮面刀的延伸方向一側(cè)側(cè)邊的套接部以及沿著面棍的長(zhǎng)度方向延伸的刃部；所述刃部與套接部相連接，刃部的尖端朝向所述刮面刀的延伸方向的一側(cè)；所述刃部包括位于刃部外側(cè)的外側(cè)面以及位于刃部的相對(duì)內(nèi)側(cè)的內(nèi)側(cè)面，所述外側(cè)面與內(nèi)側(cè)面的交匯處形成所述刃部的尖端；所述外側(cè)面的寬度大于所述內(nèi)側(cè)面的寬度。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于，可以較為容易地將沾于壓面機(jī)面棍上的濕面團(tuán)刮下，在刮面過(guò)程中不會(huì)對(duì)面條造成過(guò)大的擠壓，有效地防止了面條壓制不均勻現(xiàn)象的出現(xiàn)。
【專利說(shuō)明】刮面刀

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種用于壓面機(jī)的刮面裝置，特別涉及一種刮面刀，可以有效地刮去沾在壓面機(jī)面棍上的濕面團(tuán)。

【背景技術(shù)】
[0002]壓面機(jī)是把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑蟠鎮(zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機(jī)械。可用于制作面條、吞皮、糕點(diǎn)、面點(diǎn)等，壓面機(jī)壓制出的面條、面筋韌性強(qiáng)度大，耐煮，耐斷，適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點(diǎn)廠、硯、面包廠及各類面點(diǎn)加工單位或個(gè)體工商戶使用。主要用于將濕面團(tuán)壓制為面條或者面筋?，F(xiàn)有的壓面機(jī)在運(yùn)行時(shí)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題是刮刀無(wú)法很好地與面團(tuán)相分離，面團(tuán)大量地堆積在刮刀上的問(wèn)題，從而影響到刮下的面團(tuán)的厚度，導(dǎo)致壓制的面條粗細(xì)不一，嚴(yán)重影響所壓制的面條的質(zhì)量。由此，有必要對(duì)現(xiàn)有刮刀進(jìn)行改進(jìn)。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中，刮刀無(wú)法很好地與面團(tuán)相分離的缺點(diǎn)，提供了一種刮面刀，包括一個(gè)傾斜的外側(cè)面，可以較為容易地令刮下的面團(tuán)與刮面刀相分離。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型可采取下述技術(shù)方案:
[0005]一種刮面刀，所述刮面刀沿著面棍的長(zhǎng)度方向延伸，包括基部、套接于基部沿著刮面刀的延伸方向一側(cè)側(cè)邊的套接部以及沿著面棍的長(zhǎng)度方向延伸的刃部；
[0006]所述刃部與套接部相連接，刃部的尖端朝向所述刮面刀的延伸方向的一側(cè)；所述刃部包括位于刃部外側(cè)的外側(cè)面以及位于刃部的相對(duì)內(nèi)側(cè)的內(nèi)側(cè)面，所述外側(cè)面與內(nèi)側(cè)面的交匯處形成所述刃部的尖端；所述外側(cè)面的寬度大于所述內(nèi)側(cè)面的寬度。
[0007]于本實(shí)用新型的實(shí)施例中，所述外側(cè)面延伸至相對(duì)內(nèi)側(cè)面更為靠近所述套接部的位置。
[0008]于本實(shí)用新型的實(shí)施例中，所述套接部的寬度大于或者稍大于所述基部的寬度。
[0009]于本實(shí)用新型的實(shí)施例中，所述刮面刀的刃部由軟性材料制成，所述軟性材料是指由該軟性材料組成的刃部的硬度小于基部的硬度且刃部的彈性大于基部的彈性的材料。
[0010]本實(shí)用新型具有以下的顯著技術(shù)效果:
[0011]設(shè)置于外側(cè)的外側(cè)面可以較好地實(shí)現(xiàn)面團(tuán)與刮面刀相分離的效果。令刮面刀可以均勻地于面棍表面刮除濕面團(tuán)，刮除后的面團(tuán)不會(huì)堆積在刮面刀上，而是可以均勻地落下，提高了壓制后面團(tuán)的質(zhì)量。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0012]圖1為刮面刀的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖2為刮面刀的由內(nèi)側(cè)面一側(cè)進(jìn)行觀察的結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)描述。
[0015]實(shí)施例1
[0016]—種刮面刀，如圖1、2所示,所述刮面刀001沿著面棍100的長(zhǎng)度方向延伸，包括基部200、套接于基部200沿著刮面刀001的延伸方向一側(cè)側(cè)邊的套接部300以及沿著面棍100的長(zhǎng)度方向延伸的刃部400 ；
[0017]所述刃部400與套接部300相連接，刃部400的尖端朝向所述刮面刀001的延伸方向的一側(cè)，其尖端對(duì)準(zhǔn)面棍100 ;為了能夠提高刮面效果，所述刃部400包括位于刃部400外側(cè)的外側(cè)面401以及位于刃部400的相對(duì)內(nèi)側(cè)的內(nèi)側(cè)面402，所述外側(cè)面401與內(nèi)側(cè)面402的交匯處形成所述刃部400的尖端，當(dāng)進(jìn)行刮面時(shí)，面棍100朝向刃部400滾動(dòng)，沾于面棍100上的面團(tuán)被刃部400刮下，刮下的面團(tuán)沿著刃部400的外側(cè)面401移動(dòng)，并最終與刮面刀001相分離；進(jìn)一步地，為了能夠防止刮下的面團(tuán)黏在刮面刀001上，所述外側(cè)面401的寬度大于所述內(nèi)側(cè)面402的寬度。
[0018]進(jìn)一步地，作為另一種可選的方案，為了能夠進(jìn)一步提高外側(cè)面401的寬度，所述外側(cè)面401尚需要進(jìn)一步延伸至相對(duì)內(nèi)側(cè)面402更為靠近所述套接部300的位置。
[0019]進(jìn)一步地，為了能夠減少現(xiàn)有的刮面刀001安裝時(shí)其兩端與壓面機(jī)相刮擦，因此，所述套接部300的寬度大于或者稍大于所述基部200的寬度。
[0020]所述刮面刀001的刃部400由軟性材料制成，所述軟性材料是指由該軟性材料組成的刃部400的硬度小于基部200的硬度且刃部400的彈性大于基部200的彈性的材料。
[0021]總之，以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，凡依本實(shí)用新型申請(qǐng)專利范圍所作的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本實(shí)用新型專利的涵蓋范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種刮面刀，其特征在于，所述刮面刀(OOl)沿著面棍(100)的長(zhǎng)度方向延伸，包括基部(200)、套接于基部(200)沿著刮面刀(001)的延伸方向一側(cè)側(cè)邊的套接部(300)以及沿著面棍(100)的長(zhǎng)度方向延伸的刃部(400);所述刃部(400)與套接部(300)相連接，刃部(400)的尖端朝向所述刮面刀(001)的延伸方向的一側(cè)；所述刃部(400)包括位于刃部(400)外側(cè)的外側(cè)面(401)以及位于刃部(400)的相對(duì)內(nèi)側(cè)的內(nèi)側(cè)面(402)，所述外側(cè)面(401)與內(nèi)側(cè)面(402)的交匯處形成所述刃部(400)的尖端；所述外側(cè)面(401)的寬度大于所述內(nèi)側(cè)面(402)的寬度。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刮面刀，其特征在于，所述外側(cè)面(401)延伸至相對(duì)內(nèi)側(cè)面(402)更為靠近所述套接部(300)的位置。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刮面刀，其特征在于，所述套接部(300)的寬度大于或者稍大于所述基部(200)的寬度。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刮面刀，其特征在于，所述刮面刀(001)的刃部(400)由軟性材料制成，所述軟性材料是指由該軟性材料組成的刃部(400)的硬度小于基部(200)的硬度且刃部(400)的彈性大于基部(200)的彈性的材料。
【文檔編號(hào)】A21C3/02GK203985796SQ201420341029
【公開(kāi)日】2014年12月10日 申請(qǐng)日期:2014年6月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月24日
【發(fā)明者】徐其能, 徐文彬, 徐楓 申請(qǐng)人:永康市富康電器有限公司