一種食品微生物檢測初發(fā)酵及增菌用試劑盒的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種食品微生物檢測初發(fā)酵及增菌用試劑盒，其包括由透明聚丙烯注塑一次成型的長方體試劑盒、氣門和盒蓋，試劑盒內(nèi)一端有兩排每排三個(gè)長方體的大管，另一端有六個(gè)長方體的小管，前排的三個(gè)大管和六個(gè)小管內(nèi)分別固定有安裝氣門的卡頭，氣門安裝在卡頭上。本實(shí)用新型的使用，能夠?qū)⒋竽c菌群的初發(fā)酵，沙門氏菌、金黃色葡萄球菌和志賀氏菌的增菌實(shí)驗(yàn)在一個(gè)試劑盒內(nèi)完成，節(jié)省了大量的試管，降低了實(shí)驗(yàn)成本，省掉了實(shí)驗(yàn)前和實(shí)驗(yàn)后清洗和消毒大量試管的等輔助性工作，節(jié)省了試驗(yàn)時(shí)間；其接種后氣窗內(nèi)沒有氣泡，保證了培養(yǎng)結(jié)果的準(zhǔn)確性；實(shí)驗(yàn)步驟簡單，放置穩(wěn)定、不易破碎。
【專利說明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本實(shí)用新型涉及一種食品微生物檢測中大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志 賀氏菌指標(biāo)的檢測工具。 -種食品微生物檢測初發(fā)酵及增菌用試劑盒

【背景技術(shù)】
[0002] 在日常生活中，人們將某種微生物加入動(dòng)植物原料中制成各種美味的食品如釀 酒、制醬油、發(fā)酵米面、生產(chǎn)味精等。乳酸桿菌、酵母菌等微生物在食品制作中擔(dān)當(dāng)著重要角 色，但食品中一些有害的微生物也會給人類帶來危害，引起傳染病流行。所以，食品微生物 的檢測是對食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)，在國家標(biāo)準(zhǔn)中，對各類食品例如肉與肉的制品，乳與 肉的制品，蛋與蛋的制品，冷飲，調(diào)味品，水產(chǎn)等必檢測的項(xiàng)目有大腸菌群、沙門氏菌、金黃 色葡萄球菌、志賀氏菌等。檢測項(xiàng)目和檢測技術(shù)等的完善保證了我們?nèi)粘５氖称钒踩?。無 論檢測哪個(gè)項(xiàng)目，都需要提前對樣品處理制備成樣品液，同時(shí)提前制備各種培養(yǎng)基分別裝 入試管內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。
[0003] 大腸菌群的檢測需要配備月桂基硫酸鹽胰蛋白胨培養(yǎng)基，將培養(yǎng)基裝入試管中， 在試管內(nèi)裝入一個(gè)小倒管，用棉塞兒塞好試管，捆綁結(jié)實(shí)，放入高壓滅菌鍋內(nèi)消毒滅菌待 用，食品樣品采樣完成后，將定量的食品樣品接種在提前制備好的試管內(nèi)，放入恒溫培養(yǎng)箱 培養(yǎng)18-24小時(shí)取出觀察，小倒管被頂?shù)巾敹?，?nèi)有氣體，即產(chǎn)氣者為大腸菌群陽性管，小 倒管仍在底部，內(nèi)部沒有氣體為陰性管，此過程為初發(fā)酵，將陽性管轉(zhuǎn)種在伊紅美藍(lán)瓊脂平 板置恒溫箱培養(yǎng)18-24小時(shí)挑取典型菌落進(jìn)行革蘭氏染色，同時(shí)將陽性管轉(zhuǎn)種到提前準(zhǔn)備 好的裝有小倒管的試管中再放入恒溫培養(yǎng)箱培養(yǎng)18-24小時(shí)，凡小倒管被頂?shù)巾敹?，?nèi)有 氣體即產(chǎn)氣者，革蘭氏染色為陰性無芽胞桿菌即可報(bào)告為大腸菌群陽性，這第二次發(fā)酵被 稱為復(fù)發(fā)酵。整個(gè)過程因?yàn)橐悠返膬蓚€(gè)濃度需要九個(gè)試管發(fā)酵，故稱為國標(biāo)九管發(fā)酵 法。沙門氏菌檢測需要制備亞硒酸胱氨酸增菌液裝入試管中。金黃色葡萄球菌檢測需要制 備7. 5%的氯化鈉肉湯裝入試管中，志賀氏菌檢測需要制備GN增菌液裝入試管中。也就是說 這些項(xiàng)目的檢測需要在檢測前清洗大量試管，制備大量的培養(yǎng)基裝入試管內(nèi)，消毒滅菌，同 時(shí)需要提前對樣品處理制備成樣品液，實(shí)驗(yàn)完成后，實(shí)驗(yàn)室人員要將所使用的試管放到洗 刷室清洗，以備下一次實(shí)驗(yàn)使用。這樣，實(shí)驗(yàn)室人員就需要有大量時(shí)間用于清洗試管、消毒 滅菌和培養(yǎng)器皿的清洗等輔助性工作；繁瑣，時(shí)間長，浪費(fèi)人工。且大腸菌群需要的試管多， 沙門氏菌、金黃色葡萄球菌和志賀氏菌等的檢測還需要單獨(dú)的試管，使用試管數(shù)量大，易破 碎，實(shí)驗(yàn)成本高，廢品回收麻煩。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本實(shí)用新型就是解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問題，提供一種食品微生物檢測初發(fā) 酵及增菌用試劑盒，該試劑盒的使用，能夠?qū)⒋竽c菌群的初發(fā)酵，沙門氏菌、金黃色葡萄球 菌和志賀氏菌的增菌實(shí)驗(yàn)在一個(gè)試劑盒內(nèi)完成，節(jié)省了大量的試管，降低了實(shí)驗(yàn)成本，省掉 了實(shí)驗(yàn)前和實(shí)驗(yàn)后清洗和消毒大量試管的等輔助性工作，節(jié)省了試驗(yàn)時(shí)間。
[0005] 為解決上述問題，本實(shí)用新型的技術(shù)解決方案是：一種食品微生物檢測初發(fā)酵及 增菌用試劑盒，其包括由透明聚丙烯注塑一次成型的長方體試劑盒、氣門和盒蓋，試劑盒內(nèi) 一端有兩排每排三個(gè)長方體的大管，另一端有六個(gè)長方體的小管，前排的三個(gè)大管和六個(gè) 小管內(nèi)分別固定有安裝氣門的卡頭，氣門安裝在卡頭上制成了氣窗。氣窗可以觀察到產(chǎn)氣 情況。
[0006] 上述所述大管的長度為所述小管長度的2倍，寬度為所述小管寬度的3倍，一個(gè)大 管的寬正好對三個(gè)小管的寬，試劑盒內(nèi)一端的兩個(gè)大管正好對另一端的六個(gè)小管，氣門的 長度與小管的長度、與大管內(nèi)安裝氣門的卡頭的長度相同。
[0007] 上述所述的氣門是由兩側(cè)為直角梯形，頂部為長方形的材料構(gòu)成的一個(gè)中間鏤 空，正面形成一個(gè)大一些的長方形，后面形成一個(gè)小一些的長方形的氣門；其安裝到大管和 小管卡頭上，其大一些的長方形貼試劑盒壁。
[0008] 本實(shí)用新型還包括等腰直角三角支架；等腰直角三角支架上面是直角，側(cè)截面為 等腰三角形。實(shí)驗(yàn)人員將試劑盒底部靠在或貼在等腰直角三角支架的一條直角邊面上，使 試劑盒傾斜45°角接種樣品。這樣，試劑盒氣窗內(nèi)的氣泡可以在接種樣品時(shí)就排出，不影響 觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果。觀察產(chǎn)氣情況準(zhǔn)確。
[0009] 本實(shí)用新型試劑盒外形為長方體結(jié)構(gòu)，內(nèi)部一端有兩排每排三個(gè)長方體的大管， 另一端有六個(gè)長方體的小管，前排的三個(gè)長方體大管和另一端的六個(gè)長方體小管，與檢測 大腸菌群的九管發(fā)酵法接種量相同，后排的三個(gè)長方體大管分別與沙門氏菌、金黃色葡萄 球菌和志賀氏菌的增菌實(shí)驗(yàn)接種量相同。將制備好的一定濃度的培養(yǎng)基高壓滅菌好后用無 菌操作灌裝進(jìn)試劑盒的每個(gè)管內(nèi)，培養(yǎng)基量與九管發(fā)酵法和增菌實(shí)驗(yàn)的相符，其試劑盒內(nèi) 的每個(gè)卡頭上都安裝了氣門，制成了氣窗，氣窗可以觀察到產(chǎn)氣情況?；谝陨先c(diǎn)，本實(shí) 用新型保證了實(shí)驗(yàn)結(jié)果與九管發(fā)酵法和增菌實(shí)驗(yàn)的一致，保證培養(yǎng)結(jié)果的準(zhǔn)確性。且只一 個(gè)試劑盒一次發(fā)酵就可以完成九管發(fā)酵法中的初發(fā)酵實(shí)驗(yàn)和沙門氏菌、金黃色葡萄球菌和 志賀氏菌的增菌實(shí)驗(yàn)。其放置穩(wěn)定、不易破碎。一種氣門可以安裝到小管內(nèi)，也能安裝到大 管內(nèi)，這樣，大管和小管內(nèi)的氣窗大小一致，試劑盒美觀，整齊,再把氣門注塑時(shí)做成彩色以 利于觀察氣泡，既有實(shí)用性，又有美觀性。接種時(shí)有等邊直角三角支架支撐，使試劑盒在傾 斜45°角時(shí)接種樣品，保證了接種后氣窗內(nèi)沒有氣泡，培養(yǎng)后觀察有無氣泡，不出現(xiàn)剛接種 后氣窗內(nèi)就有氣泡影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的問題。為了便于運(yùn)輸，將灌裝到試劑盒內(nèi)的培養(yǎng)基干燥 成半固體，蓋上盒蓋，使運(yùn)輸起來更方便。
[0010] 基于以上的技術(shù)改進(jìn)，接種培養(yǎng)好的試劑盒就可以讓實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)人員直接拿來就 用，方便、快捷，而且與傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)方法結(jié)果一致、準(zhǔn)確、可靠。本實(shí)用新型節(jié)省了人力、物力資 源，實(shí)驗(yàn)方便、簡潔，實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確、可靠?？梢杂糜诖竽c菌群檢測中的初發(fā)酵或復(fù)發(fā)酵、沙 門氏菌、金黃色葡萄球菌和志賀氏菌的增菌實(shí)驗(yàn)等；能夠?qū)⒋竽c菌群的初發(fā)酵，沙門氏菌、 金黃色葡萄球菌和志賀氏菌的增菌實(shí)驗(yàn)在一個(gè)試劑盒內(nèi)完成，節(jié)省了大量的試管，降低了 實(shí)驗(yàn)成本，省掉了實(shí)驗(yàn)前和實(shí)驗(yàn)后清洗和消毒大量試管的等輔助性工作，節(jié)省了試驗(yàn)時(shí)間。 本實(shí)用新型可制作成無菌包裝，供用戶一次性使用。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0011] 下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步的描述：
[0012] 圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013] 圖2為本實(shí)用新型中氣門的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0014] 圖3為本實(shí)用新型中盒蓋的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0015] 圖4為本實(shí)用新型中等腰直角三角支架的結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0016] 如圖1、圖2、圖3和圖4所示，本實(shí)施例包括由透明聚丙烯注塑一次成型的長方體 試劑盒2、氣門5、盒蓋1和等腰直角三角支架7,試劑盒2內(nèi)一端有兩排每排三個(gè)長方體的 大管4,另一端有六個(gè)長方體的小管3。大管4的長度為小管3長度的2倍，寬度為小管3 寬度的3倍，一個(gè)大管4的寬正好對三個(gè)小管3的寬，試劑盒2內(nèi)一端的兩個(gè)大管4正好對 另一端的六個(gè)小管3。前排的三個(gè)大管4和六個(gè)小管3內(nèi)分別固定有安裝氣門的卡頭6,氣 門5的長度與小管3的長度、與大管4內(nèi)的安裝氣門的卡頭6的長度相同。氣門5是由兩 側(cè)為直角梯形，頂部為長方形的材料構(gòu)成的一個(gè)中間鏤空，正面形成一個(gè)大一些的長方形， 后面形成一個(gè)小一些的長方形的氣門。氣門5安裝到大管4和小管3的卡頭6上，其大一 些的長方形貼試劑盒2壁。等腰直角三角支架7是在接種時(shí)支撐試劑盒2,以使試劑盒2傾 斜 45°。
[0017] 將灌裝好的試劑盒放入干燥箱進(jìn)行干燥，使試劑盒內(nèi)液體培養(yǎng)基成為半固體的培 養(yǎng)基，以便于運(yùn)輸。將干燥好的試劑盒蓋上盒蓋，包裝裝箱，放入環(huán)氧乙烷消毒倉進(jìn)行消毒， 保證了試劑盒在生產(chǎn)過程中沒有污染。
【權(quán)利要求】
1. 一種食品微生物檢測初發(fā)酵及增菌用試劑盒，其特征在于：其包括由透明聚丙烯注 塑一次成型的長方體試劑盒、氣門和盒蓋，試劑盒內(nèi)一端有兩排每排三個(gè)長方體的大管，另 一端有六個(gè)長方體的小管，前排的三個(gè)大管和六個(gè)小管內(nèi)分別固定有安裝氣門的卡頭，氣 門安裝在卡頭上。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品微生物檢測初發(fā)酵及增菌用試劑盒，其特征在于：所述 大管的長度為所述小管長度的2倍，寬度為所述小管寬度的3倍，一個(gè)大管的寬正好對三個(gè) 小管的寬，試劑盒內(nèi)一端的兩個(gè)大管正好對另一端的六個(gè)小管，氣門的長度與小管的長度、 與大管內(nèi)安裝氣門的卡頭的長度相同。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1或者2所述的食品微生物檢測初發(fā)酵及增菌用試劑盒，其特征在于： 所述的氣門是由兩側(cè)為直角梯形，頂部為長方形的材料構(gòu)成的一個(gè)中間鏤空，正面形成一 個(gè)大一些的長方形，后面形成一個(gè)小一些的長方形的氣門；其安裝到大管和小管卡頭上，其 大一些的長方形貼試劑盒壁。
【文檔編號】C12M1/00GK203866300SQ201420151994
【公開日】2014年10月8日 申請日期:2014年4月1日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月1日
【發(fā)明者】金秋 申請人:金秋