一種減肥保健食品的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種減肥保健食品，其其由下列重量百分比的組分組成：烏藥葉提取物10～28%、蘋果酸4～13%、甜菊糖甙3～8%、荷葉粉12～32%、果蔬粉10～34%，菊粉20～40%。本發(fā)明原料組成科學，搭配合理，成分天然，用量恰當，服用方便，減肥功效顯著，無明顯副作用，是一種理想的減肥保健食品。
【專利說明】_種減肥保健食品

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及改變食品營養(yǎng)性質(zhì)的營養(yǎng)制品，尤其是一種減肥保健食品。

【背景技術(shù)】
[0002] 隨著人們生活水平的日益提高，肥胖癥逐漸成為一種社會現(xiàn)象。據(jù)調(diào)查，中國目前 肥胖人口達3. 25億人，我國城市人口中有17%是肥胖者，中國的兒童有51%是肥胖者。肥胖 不僅影響形體美，而且還會給人們帶來許多其他的并發(fā)癥，嚴重影響到了人們的身心健康。 現(xiàn)代醫(yī)學證明，肥胖癥可以引發(fā)多種疾病，如高血壓，冠心病、心絞痛、腦血管疾病、糖尿病、 高脂血癥、高尿酸血癥、女性月經(jīng)不調(diào)等，還能增加人們患惡性腫瘤的機率。為減少肥胖癥 的危害，減肥成為當下熱門的課題，具有減肥作用的產(chǎn)品也大量的涌現(xiàn)出來。目前，市場上 有許多減肥、降脂、降糖、通便的西藥，對于上述癥狀的治療確有療效，但長期服用存在副作 用大的不足。因此，開發(fā)減肥功能性食品具有很大的開發(fā)潛力。
[0003] 關(guān)于減肥保健食品的報道有很多，例如本 申請人:在先專利ZL201110100237. 3公 開了一種減肥軟膠囊及其制備方法，按重量百分比稱量內(nèi)容物共軛亞油酸60%?80%、左 旋肉堿5?15%、綠茶提取物5?15%、魔芋粉1?10%、藍莓提取物1?10%。其采用 共軛亞油酸、綠茶提取物、左旋肉堿作為主要原料制備減肥保健食品。在細胞內(nèi)，左旋肉堿 的基本功能只是作為載體，把脂肪酸從線粒體外運入線粒體內(nèi)膜，在線粒體內(nèi)脂肪酸才被 氧化并釋放出能量。如果運動量不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉堿，并不會增加脂肪 的氧化功能。只有在運動量較大時，服用左旋肉堿才有助于減肥。因此，對于平時運動量不 大的減肥人們來說并不適用。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本發(fā)明提供一種原料組成科學合理，成分天然，口感 好，服用方便，減肥功效明顯，無明顯副作用的減肥保健食品。
[0005] 本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：一種減肥保健食品，其特征在于： 其由下列重量百分比的組分組成：烏藥葉提取物10?28%、蘋果酸4?13%、甜菊糖甙3? 8%、荷葉粉12?32%、果蔬粉10?34%，菊粉20?40%，各組分的重量百分比之和為100%。
[0006] 本發(fā)明的優(yōu)先技術(shù)方案是：所述各組分的重量百分比為：烏藥葉提取物12%、蘋果 酸5%、甜菊糖甙5%、荷葉粉22%、果蔬粉27%、菊粉29%。
[0007] 本發(fā)明的減肥保健食品可制備成沖劑，即將組分混合后采用濃度為80%以上的酒 精潤濕，制成握之成團、抖之即散的軟材，采用搖擺式顆粒機制成均勻的顆粒，干燥后而成 沖劑。
[0008] 本發(fā)明的減肥保健食品，其原料天然，其中，烏藥葉提取物含有豐富的黃酮醇和倍 半萜內(nèi)酯及超氧化物岐化酶，其總黃酮醇含量（以蘆丁計）為18%，具有排毒養(yǎng)顏、促進脂 肪分解，調(diào)節(jié)血脂、血糖、血壓等功效；蘋果酸具有特殊香味，代謝上有利于氨基酸吸收，促 使各種營養(yǎng)物質(zhì)順利分解，促進食物在人體內(nèi)吸收代謝，對治療高血壓、水腫和肥胖病均有 效果；甜菊糖甙是一種高甜度、低熱值的非發(fā)酵性的天然甜味劑，具有熱量低、甜度高、味質(zhì) 好、耐高溫、穩(wěn)定性好等特點，還兼有降低血壓、促進代謝、治療胃酸過多等作用；荷葉粉中 的生物堿有降血脂作用，服用荷葉粉后在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，有效阻止脂肪 的吸收；果蔬粉中含有多種膳食纖維及維生素，不但可以滿足人體營養(yǎng)需要，還可以促進脂 肪燃燒，清腸排毒通便，活化細胞，增強蛋白質(zhì)吸收能力和平衡身體內(nèi)環(huán)境分泌系統(tǒng)； 菊粉又稱菊糖，是可溶性膳食纖維，在口腔、胃和小腸內(nèi)不能被消化吸收，只能被腸道 某些細菌完全發(fā)酵，在胃中吸水膨脹，形成黏膜膠體，使人易產(chǎn)生飽腹感并能延長胃的排空 時間，減少營養(yǎng)的吸收。本發(fā)明各組分具有協(xié)同作用，組分中蘋果酸的存在，給混合組分提 供了一個酸性環(huán)境，有助于體內(nèi)消化排毒，同時與烏藥葉提取物、荷葉粉、果蔬粉聯(lián)用，可起 到協(xié)同抗氧化的效果，確保其原料中的維生素、黃酮類物質(zhì)、生物堿不發(fā)生降解損失。此外， 蘋果酸還可促進果蔬粉中的鈉、鉀離子吸收，減少食鹽用量，使達到健康飲食的目的，避免 出現(xiàn)三高問題。甜菊糖甙的加入不但使產(chǎn)品口感好，而且不會因為攝入能量過高而脂肪堆 積。同時組分中高含量的膳食纖維會讓人產(chǎn)生飽腹感，阻斷了人體糖-脂代謝合成脂肪的 途徑，從而達到減肥的效果。經(jīng)試驗，其減肥功效明顯，無明顯副作用，服用方便。本發(fā)明通 過大量的試驗優(yōu)化出所述組成配比，對照現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明原料組成科學合理，成分天然， 配比恰當，服用方便，減肥功效顯著，無明顯副作用，是一種理想的減肥保健食品。

【具體實施方式】
[0009] 下面結(jié)合實施例對本發(fā)明做進一步說明。
[0010] 本實施例中所用原料均為市購產(chǎn)品，其中， 烏藥葉提取物購自天瑞生物，提取比例為10:1 ;其功效：該烏藥葉提取物含有豐富的 黃酮醇和倍半萜內(nèi)酯及超氧化物岐化酶，其總黃酮醇含量（以蘆丁計）為18%，具有排毒 養(yǎng)顏、促進脂肪分解，調(diào)節(jié)血脂、血糖、血壓及對化學性肝損傷、預(yù)防心腦血管疾病方面的功 效。
[0011] 蘋果酸購自長茂生物，其含量多99%;其功效：該蘋果酸為天然果汁之重要成份， 與檸檬酸相比具有酸度大（酸味比檸檬酸強20%)，味道柔和（具有較高的緩沖指數(shù)），具特 殊香味，不損害口腔與牙齒，代謝上有利于氨基酸吸收，不積累脂肪，是新一代的食品酸味 劑。蘋果酸可以使各種營養(yǎng)物質(zhì)順利分解，促進食物在人體內(nèi)吸收代謝，低熱量，也可直接 參與人體三羧酸循環(huán)，對治療高血壓、水腫和肥胖病均有效果。
[0012] 甜菊糖甙購自河南金潤，其含量多99% ;其功效：該甜菊糖甙是一種高甜度、低熱 值的非發(fā)酵性的天然甜味劑。其甜度為蔗糖的200 - 300倍，熱量只有蔗糖的1/300,凡是 能用蔗糖的地方都能應(yīng)用甜菊糖。甜菊糖具有熱量低、甜度高、味質(zhì)好、耐高溫、穩(wěn)定性好等 特點，對人體安全無毒，而且還兼有降低血壓、促進代謝、治療胃酸過多等作用，對肥胖癥、 糖尿病、心血管病、高血壓、動脈硬化、齲齒等患者也有一定的輔助療效。
[0013] 荷葉粉購自長沙博健。其功效：荷葉粉中的生物堿有降血脂作用，同時荷葉粉服用 后在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，有效阻止脂肪的吸收，從根本上減重，并更有效的控 制反彈。
[0014] 果蔬粉購自上海顥維孜生物。其功效：果蔬粉中含有多種膳食纖維及維生素，不但 可以滿足人體營養(yǎng)需要，還可以促進脂肪燃燒，同時清腸排毒通便，加快脂肪分解速度，活 化細胞，增強蛋白質(zhì)吸收能力和平衡身體內(nèi)環(huán)境分泌系統(tǒng)，美容養(yǎng)顏。
[0015] 菊粉購自陜西慈緣生物。其功效：菊粉又稱菊糖，是從天然植物菊芋中提取的果聚 糖化合物，是最好的水溶性膳食纖維之一，屬低熱量食品。研宄表明，菊粉是可溶性膳食纖 維，在口腔、胃和小腸內(nèi)不能被消化吸收，只能被腸道某些細菌完全發(fā)酵，在胃中吸水膨脹， 形成黏膜膠體，使人易產(chǎn)生飽腹感并能延長胃的排空時間，從而減少食物的攝入量，減少食 物在小腸的時間，還能在小腸與蛋白質(zhì)，脂肪等物質(zhì)形成復合物，減少這些營養(yǎng)的吸收，達 到減肥的目的。另外，菊粉還能吸收膽汁酸，降低膽固醇的合成吸收，不能經(jīng)由糖-脂代謝 途徑合成脂肪。
[0016] 本發(fā)明各組分具有協(xié)同作用，組分中蘋果酸的存在，給混合組分提供了一個酸性 環(huán)境，有助于體內(nèi)消化排毒，同時與烏藥葉提取物、荷葉粉、果蔬粉聯(lián)用，可起到協(xié)同抗氧化 的效果，確保其原料中的維生素、黃酮類物質(zhì)、生物堿不發(fā)生降解損失。此外，蘋果酸還可促 進果蔬粉中的鈉、鉀離子吸收，減少食鹽用量，使達到健康飲食的目的，避免出現(xiàn)三高問題。 甜菊糖甙的加入不但使產(chǎn)品口感好，而且不會因為攝入能量過高而脂肪堆積。同時組分中 高含量的膳食纖維會讓人產(chǎn)生飽腹感，阻斷了人體糖-脂代謝合成脂肪的途徑，從而達到 減肥的效果。
[0017] 實施例1 一種減肥保健食品，其由下列重量百分比的組分組成：烏藥葉提取物12%、蘋果酸5%、 甜菊糖甙5%、荷葉粉22%、果蔬粉27%、菊粉29%。本實施例所提供的減肥保健食品，口感好， 易服用，能夠改善人體內(nèi)分泌和微循環(huán)，調(diào)整代謝平衡，分解多余脂肪，并兼有養(yǎng)顏美容， 其組成科學合理，成分天然，配比恰當，服用方便，減肥功效顯著，無明顯副作用，具有減肥 降脂、排毒養(yǎng)顏的功效。
[0018] 實施例2 一種減肥保健食品，其由下列重量百分比的組分組成：烏藥葉提取物10%、蘋果酸13%、 甜菊糖甙8%、荷葉粉15%、果蔬粉34%、菊粉20%。本實施例所提供的減肥保健食品，其原料 組成科學，搭配合理，成分天然，用量恰當，口感良好，服用方便，減肥功效顯著，無明顯副作 用，是一種理想的減肥保健食品。
[0019] 實施例3 一種減肥保健食品，其由下列重量百分比的組分組成：烏藥葉提取物28%、蘋果酸4%、 甜菊糖甙3%、荷葉粉12%、果蔬粉15%、菊粉38%。本實施例所提供的減肥保健食品，其原料 組成科學，搭配合理，成分天然，用量恰當，口感良好，服用方便，減肥功效顯著，無明顯副作 用，是一種理想的減肥保健食品。
[0020] 實施例4 一種減肥保健食品，其由下列重量百分比的組分組成：烏藥葉提取物10%、蘋果酸4%、 甜菊糖甙4%、荷葉粉32%、果蔬粉10%、菊粉40%。本實施例所提供的減肥保健食品，口感好， 易服用，能夠改善人體內(nèi)分泌和微循環(huán)，調(diào)整代謝平衡，分解多余脂肪，并兼有養(yǎng)顏美容， 其組成科學合理，成分天然，配比恰當，服用方便，減肥功效顯著，無明顯副作用，具有減肥 降脂、排毒養(yǎng)顏的功效。
[0021] 發(fā)明實施例1?4所涉及的成品，均是按照常規(guī)的沖劑制備工藝制成沖劑。
[0022] 下面以實施例1?4所給出的減肥保健食品進行動物實驗，以進一步說明本發(fā)明 的減肥保健食品具有減肥保健功效。
[0023] I. 1)樣品：實施例1?4制備的沖劑。成人每日推薦量為1000mg/60kg. BW。用食 用植物油作溶劑配制受試物。
[0024] 1.2)實驗動物：由四川省中藥研宄所實驗動物中心提供的雄性昆明種小鼠60 只，實驗動物房為SPF級，使用生產(chǎn)許可證號為川實動管067,溫度為20-25°C，相對濕度 40%-70%〇
[0025] 1. 3)劑量選擇：受試動物設(shè)333mg/kg. BW三個劑量組(相當于人體劑量的20倍)。 分別加食用植物油至250ml混勻后冰箱保存，用完再配。另設(shè)陰性對照組和模型對照組。受 試物以灌胃方式給予動物，每天灌胃一次，灌胃量為〇. 5ml/100g. bw，連續(xù)30天。
[0026] 1. 4)儀器和材料：解剖器械，天平。營養(yǎng)飼料：基礎(chǔ)飼料80%，豬油10%，蛋黃粉 10% 〇
[0027] 1. 5)實驗方法：自試驗開始，模型對照組、四個實施例均給予營養(yǎng)飼料，空白對照 組動物給予等量的基礎(chǔ)飼料，各劑量組灌胃給予受試物，空白對照組、模型對照組給予等體 積的植物油，每天灌胃一次，連續(xù)30天。試驗期間記錄每只動物的進食量、剩食量、試驗結(jié) 束時稱量體重，剖腹取體脂并稱重，計算體/脂比。
[0028] 1. 6)實驗數(shù)據(jù)的統(tǒng)計：實驗數(shù)據(jù)采用SPSS 11. 0 for windows軟件包處理。對照 組與劑量組的數(shù)據(jù)經(jīng)方差齊性檢驗，方差齊，進行方差分析，如P值小于〇. 05,則用Dunnett 法進行兩兩比較；若方差不齊，則進行數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換，仍不齊，改用秩和檢驗，如P值小于〇. 05， 則用Dunnett sT3法進行兩兩比較。模型對照組與陰性對照組采用T檢驗。
[0029] L 7)實驗結(jié)果： 產(chǎn)品對小鼠體重的影響的見表1。
[0030] 表1產(chǎn)品對小鼠體重的影響（' X土s)

【權(quán)利要求】
1. 一種減肥保健食品，其特征在于：其由下列重量百分比的組分組成：烏藥葉提取物 10?28%、蘋果酸4?13%、甜菊糖甙3?8%、荷葉粉12?32%、果蔬粉10?34%，菊粉20? 40%，各組分的重量百分比之和為100%。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種減肥保健食品，其特征在于：所述各組分的重量百分比 為：烏藥葉提取物12%、蘋果酸5%、甜菊糖甙5%、荷葉粉22%、果蔬粉27%、菊粉29%。
【文檔編號】A23L1/29GK104432068SQ201410801490
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年12月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月22日
【發(fā)明者】王麗娜, 袁靜怡, 張偉 申請人:威海百合生物技術(shù)股份有限公司