一種焦糖奶茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及奶茶的制作方法，具體是一種焦糖奶茶的制作方法，其制作步驟如下：首先，將與純牛奶比重為10％－20％茶葉用溫水洗一下備用；然后，將與純牛奶比重為10％－40％的白糖放入奶鍋，小火加熱至融化，并不停的攪拌；接著，白糖變成透明的紅色焦糖后，倒入純牛奶和該茶葉，并不停的攪拌，煮開后繼續(xù)煮3－5分鐘，離火；最后，將該茶葉過濾掉，即可飲用。本發(fā)明的有益效果是在普通奶茶的基礎(chǔ)上增加焦糖味，口味獨(dú)特。
【專利說明】 一種焦糖奶茶的制作方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及奶茶的制作方法，尤其涉及一種焦糖奶茶的制作方法。

【背景技術(shù)】
[0002]奶茶是由牛奶和茶葉調(diào)配出來的，其口感融合了奶香和茶香，且將兩者的營養(yǎng)結(jié)合，含有豐富的維生素C、茶單寧、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等多種對(duì)人體有利的營養(yǎng)成分，是人們喜受的茶飲料。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種口感獨(dú)特的焦糖味奶茶。
[0004]本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種焦糖奶茶的制作方法，其制作步驟如下::
[0005]1)將與純牛奶比重為10 20%的茶葉用溫水洗一下備用；
[0006]2)將與純牛奶比重為10% — 40%的白糖放入奶鍋，小火加熱至融化，并不停的攪拌;
[0007]3)白糖變成透明的紅色焦糖后，倒入純牛奶和該茶葉，并不停的攪拌，煮開后繼續(xù)煮3 — 5分鐘，離火；
[0008]4)將該茶葉過濾掉。
[0009]作為上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，該茶葉選用紅茶。
[0010]本發(fā)明的有益效果是使白糖熬制成透明的紅色焦糖，使奶茶有焦香味，且口感更好。

【具體實(shí)施方式】
[0011]為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0012]實(shí)施例1
[0013]一種焦糖奶茶的制作方法，準(zhǔn)備紅茶、一包250克的純牛奶、白糖，首先將約15克的紅茶用溫水洗一下備用；然后將約100克的白糖放入奶鍋中，小火加熱至融化，用勺子不停的攪拌；白糖變成透明的紅色后，倒入純牛奶和紅茶，用勺子不停的攪拌，煮開后繼續(xù)煮3 一 5分鐘，離火；將紅茶過濾掉，即可飲用，也可冷藏后飲用。
[0014]實(shí)施例2
[0015]一種焦糖奶茶的制作方法，準(zhǔn)備綠茶、一包100克的純牛奶、白糖，首先將約10克的綠茶用溫水洗一下備用；然后將約20克的白糖放入奶鍋內(nèi)，小火加熱至融化，用勺子不停的攪拌；白糖變成透明的紅色后，倒入純牛奶和綠茶，用勺子不停的攪拌，煮開后繼續(xù)煮3 - 5分鐘，離火；將綠茶過濾掉，即可飲用，也可冷藏后飲用。
[0016]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種焦糖奶茶的制作方法，其特征在于，其制作步驟如下: 1)將與純牛奶比重為10%— 20%茶葉用溫水洗一下備用；2)將與純牛奶比重為10%— 40%的白糖放入奶鍋，小火加熱至融化，并不停的攪拌； 3)白糖變成透明的紅色焦糖后，倒入純牛奶和該茶葉，并不停的攪拌，煮開后繼續(xù)煮3 — 5分鐘，離火； 4)將該茶葉過濾掉。
2.如權(quán)利要求1所述的焦糖奶茶的制作方法，其特征在于:該茶葉選用紅茶。
【文檔編號(hào)】A23F3/14GK104397249SQ201410757529
【公開日】2015年3月11日 申請(qǐng)日期:2014年12月10日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月10日
【發(fā)明者】紀(jì)永鋒 申請(qǐng)人:紀(jì)永鋒