一種玫瑰紅豆面粉的制作方法
【專利摘要】一種玫瑰紅豆面粉，由以下重量份原料制成：小麥400-450、紅豆100-120、乳酸菌2-3、冰糖粉25-30、糙米50-60、蘑菇30-40、孜然粉5-7、獼猴桃40-50、蘋果35-402豬血15-20、玫瑰花6-7等；本發(fā)明公開了一種玫瑰紅豆面粉，添加紅豆、糙米等，有紅豆、糙米的香味和營養(yǎng)，以及玫瑰花、陳皮、薏仁、決明子、靈芝孢子粉等提取物的添加，有一定的保護肝臟，促進新陳代謝的功效。
【專利說明】
—種玫瑰紅豆面粉

【技術領域】
[0001]本發(fā)明主要涉及面粉及其制備【技術領域】，尤其涉及一種玫瑰紅豆面粉。

【背景技術】
[0002]面粉是人們?nèi)粘Ｊ秤玫闹魇持?，可以代替主食食用，傳統(tǒng)面粉很普遍，基本都是使用小麥制成，但是如今碎這人們生活水平的提高，人們對食品的要求也提高了很多，特別注重食品的保健功能。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種玫瑰紅豆面粉及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的:一種玫瑰紅豆面粉，由以下重量份原料制成:小麥400-450、紅豆100-120、乳酸菌2_3、冰糖粉25-30、糙米50-60、蘑菇30-40、孜然粉5-7、獼猴桃40-50、蘋果35-402豬血15-20、玫瑰花6-7、陳皮5-6、薏仁6-7、決明子6-7、靈芝孢子粉3-4、川芎4-5、冬蟲夏草4-5、鼠尾草1-2、雞精8_10、營養(yǎng)粉12-13、水適量:
營養(yǎng)粉，由以下重量份原料制成:紅曲米30-35、燈籠椒適量、蘋果醋60-70、蘇打餅干10-12、爆米花3-5、番茄醬60-70、瑪咖粉4_5、人參5_6、玉米須3_4、淡竹葉4_5、靈草3_4、水適量；
營養(yǎng)粉的制備方法:(I)將燈籠椒洗凈，再燈籠椒有蒂一端，開口，去掉籽和蒂并保持燈籠椒完整，將紅曲米洗凈，分裝在燈籠椒中，封住燈籠椒口后，加入蘋果醋，燜煮30-35分鐘，取出紅曲米，曬干并磨成粉，得到紅曲米粉備用；
(2)將蘇打餅干、爆米花揉碎后，與番茄醬一起放入鍋中，加入適量水，加熱燜煮30-40分鐘，過濾，將濾液噴霧干燥，得到粉末備用；
(3)將瑪咖粉、人參、玉米須、淡竹葉、靈草用5-8倍量的水提取，過濾，將所得濾液噴霧干燥，得到粉末備用；
(4)將紅曲米粉、步驟2中粉末、步驟3中粉末合并，混勻即得營養(yǎng)粉。
[0005]一種玫瑰紅豆面粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)將紅豆、糙米洗凈，與冰糖粉、乳酸菌混合，混勻后發(fā)酵2-3天，得到發(fā)酵紅豆、糙米，曬干后與小麥一起放入面粉機中制成粉，即得面粉；
(2)將蘑菇洗凈，切碎后，與孜然粉混合，拌勻后放在鍋中，加入豆油，煎炸5-7分鐘，取出蘑菇，曬干后磨成粉，得到蘑菇粉備用；
(3)將獼猴桃、蘋果洗凈，取其果肉，攪碎后與豬血一起放入鍋中，攪拌均勻后，加熱煮至豬血凝固，將其搗碎，烘干后磨成粉，得到豬血果粉備用；
(4)將玫瑰花、陳皮、薏仁、決明子、靈芝孢子粉、川芎、冬蟲夏草、鼠尾草用5-8倍量的水提取，過濾，將所得提取物噴霧干燥，得到中藥粉備用；
(5)將面粉、蘑菇粉、豬血果粉、中藥粉、營養(yǎng)粉合并，混勻后包裝即可。
[0006]發(fā)明優(yōu)點:本發(fā)明公開了一種玫瑰紅豆面粉，添加紅豆、糙米等，有紅豆、糙米的香味和營養(yǎng)，以及玫瑰花、陳皮、薏仁、決明子、靈芝孢子粉等提取物的添加，有一定的保護肝臟，促進新陳代謝的功效。

【具體實施方式】
[0007]一種玫瑰紅豆面粉，由以下重量份(Kg)原料制成:小麥400、紅豆100、乳酸菌2、冰糖粉25、糙米50、蘑菇30、孜然粉5、獼猴桃40、蘋果35、豬血15、玫瑰花6、陳皮5、薏仁6、決明子6、靈芝孢子粉3、川芎4、冬蟲夏草4、鼠尾草1、雞精8、營養(yǎng)粉12、水適量:
營養(yǎng)粉，由以下重量份(Kg)原料制成:紅曲米30、燈籠椒適量、蘋果醋60、蘇打餅干10、爆米花3、番茄醬60、瑪咖粉4、人參5、玉米須3、淡竹葉4、靈草3、水適量；
營養(yǎng)粉的制備方法:(I)將燈籠椒洗凈，再燈籠椒有蒂一端，開口，去掉籽和蒂并保持燈籠椒完整，將紅曲米洗凈，分裝在燈籠椒中，封住燈籠椒口后，加入蘋果醋，燜煮30分鐘，取出紅曲米，曬干并磨成粉，得到紅曲米粉備用；
(2)將蘇打餅干、爆米花揉碎后，與番茄醬一起放入鍋中，加入適量水，加熱燜煮30分鐘，過濾，將濾液噴霧干燥，得到粉末備用；
(3)將瑪咖粉、人參、玉米須、淡竹葉、靈草用5倍量的水提取，過濾，將所得濾液噴霧干燥，得到粉末備用；
(4)將紅曲米粉、步驟2中粉末、步驟3中粉末合并，混勻即得營養(yǎng)粉。
[0008]一種玫瑰紅豆面粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)將紅豆、糙米洗凈，與冰糖粉、乳酸菌混合，混勻后發(fā)酵2天，得到發(fā)酵紅豆、糙米，曬干后與小麥一起放入面粉機中制成粉，即得面粉；
(2)將蘑菇洗凈，切碎后，與孜然粉混合，拌勻后放在鍋中，加入豆油，煎炸5分鐘，取出蘑菇，曬干后磨成粉，得到蘑菇粉備用；
(3)將獼猴桃、蘋果洗凈，取其果肉，攪碎后與豬血一起放入鍋中，攪拌均勻后，加熱煮至豬血凝固，將其搗碎，烘干后磨成粉，得到豬血果粉備用；
(4)將玫瑰花、陳皮、薏仁、決明子、靈芝孢子粉、川芎、冬蟲夏草、鼠尾草用5倍量的水提取，過濾，將所得提取物噴霧干燥，得到中藥粉備用；
(5)將面粉、蘑菇粉、豬血果粉、中藥粉、營養(yǎng)粉合并，混勻后包裝即可。
【權利要求】
1.一種玫瑰紅豆面粉，其特征在于，由以下重量份原料制成:小麥400-450、紅豆100-120、乳酸菌2-3、冰糖粉25-30、糙米50-60、蘑菇30-40、孜然粉5-7、獼猴桃40-50、蘋果35-402豬血15-20、玫瑰花6_7、陳皮5_6、薏仁6_7、決明子6_7、靈芝孢子粉3_4、川芎4-5、冬蟲夏草4-5、鼠尾草1-2、雞精8-10、營養(yǎng)粉12-13、水適量: 所述營養(yǎng)粉，由以下重量份原料制成:紅曲米30-35、燈籠椒適量、蘋果醋60-70、蘇打餅干10-12、爆米花3-5、番茄醬60-70、瑪咖粉4_5、人參5_6、玉米須3_4、淡竹葉4_5、靈草3_4、水適量； 所述營養(yǎng)粉的制備方法:(I)將燈籠椒洗凈，再燈籠椒有蒂一端，開口，去掉籽和蒂并保持燈籠椒完整，將紅曲米洗凈，分裝在燈籠椒中，封住燈籠椒口后，加入蘋果醋，燜煮30-35分鐘，取出紅曲米，曬干并磨成粉，得到紅曲米粉備用； (2)將蘇打餅干、爆米花揉碎后，與番茄醬一起放入鍋中，加入適量水，加熱燜煮30-40分鐘，過濾，將濾液噴霧干燥，得到粉末備用； (3)將瑪咖粉、人參、玉米須、淡竹葉、靈草用5-8倍量的水提取，過濾，將所得濾液噴霧干燥，得到粉末備用； (4)將紅曲米粉、步驟2中粉末、步驟3中粉末合并，混勻即得營養(yǎng)粉。
2.如權利要求1所述的一種玫瑰紅豆面粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將紅豆、糙米洗凈，與冰糖粉、乳酸菌混合，混勻后發(fā)酵2-3天，得到發(fā)酵紅豆、糙米，曬干后與小麥一起放入面粉機中制成粉，即得面粉； (2)將蘑菇洗凈，切碎后，與孜然粉混合，拌勻后放在鍋中，加入豆油，煎炸5-7分鐘，取出蘑菇，曬干后磨成粉，得到蘑菇粉備用； (3)將獼猴桃、蘋果洗凈，取其果肉，攪碎后與豬血一起放入鍋中，攪拌均勻后，加熱煮至豬血凝固，將其搗碎，烘干后磨成粉，得到豬血果粉備用； (4)將玫瑰花、陳皮、薏仁、決明子、靈芝孢子粉、川芎、冬蟲夏草、鼠尾草用5-8倍量的水提取，過濾，將所得提取物噴霧干燥，得到中藥粉備用； (5)將面粉、蘑菇粉、豬血果粉、中藥粉、營養(yǎng)粉合并，混勻后包裝即可。
【文檔編號】A23L1/30GK104431748SQ201410661981
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年11月19日 優(yōu)先權日:2014年11月19日
【發(fā)明者】張波 申請人:鳳陽嘉禾農(nóng)業(yè)科技有限公司