一種抗疲勞炭燒奶茶及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種抗疲勞炭燒奶茶，是由下述重量份的原料制成：玫瑰果60-70、黑番茄20-30、藍莓40-50、雪櫻子嫩葉30-40、菜芙蓉花10-15、板栗仁20-30、腰果仁10-20、絞股藍3-4、紅景天1-2、仙草7-8、紫菀8-10、黃芩2-3、相思藤5-6、瑪卡粉1-2、脫脂奶粉70-80、苦丁茶汁適量、增香炭適量；本發(fā)明將雪櫻子嫩葉、菜芙蓉花用增香炭烘焙，使奶茶富含炭燒香味，濃郁獨特，添加玫瑰果、黑番茄、藍莓等營養(yǎng)原料使奶茶具有抗衰老、抗疲勞、抗輻射、防癌治癌、強身壯陽、健腦增智等功效，成品奶茶用開水沖泡后即可飲用，適合長期玩手機、電腦等的人群。
【專利說明】 一種抗疲勞炭燒奶茶及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健飲料，尤其涉及一種抗疲勞炭燒奶茶及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]奶茶是一種營養(yǎng)豐富、口感獨特、品種多樣的營養(yǎng)飲料，但市面上大多數(shù)奶茶品種已被人們所熟知，缺少讓人耳目一新的新品種奶茶，為此本發(fā)明提供一種口味獨特的營養(yǎng)保健奶茶。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一種抗疲勞炭燒奶茶及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種抗疲勞炭燒奶茶，是由下述重量份的原料制成:
玫瑰果60-70、黑番茄20-30、藍莓40-50、雪櫻子嫩葉30-40、菜芙蓉花10-15、板栗仁20-30、腰果仁10-20、絞股藍3-4、紅景天1-2、仙草7-8、紫菀8-10、黃芩2-3、相思藤5-6、瑪卡粉1-2、脫脂奶粉70-80、苦丁茶汁適量、增香炭適量；
所述增香炭是由下述重量比的原料制成:檀木屑:桂枝:米酒酒糟:竹炭=1:2:2:
6-8 ；
所述增香炭制備方法:將檀木屑、桂枝、竹炭低溫烘干后超微粉碎，得到炭粉，將米酒酒糟冷凍干燥后超微粉碎，得到酒糟粉，兩者混合均勻，得到增香炭。
[0005]一種抗疲勞炭燒奶茶制備方法，包括以下步驟:
(1)將新鮮的玫瑰果、黑番茄、藍莓用清水洗凈后去皮取出果肉，果肉與1-2倍冰水混合打漿，加入漿重0.1-0.2%的果漿酶，在20-25°C下酶解至完全，滅酶后離心分離，得到的酶解液冷凍干燥，得到果粉；
(2)將新鮮的雪櫻子嫩葉、菜芙蓉花去雜洗凈，平鋪在不銹鋼烤網(wǎng)上，下面點燃增香炭進行熏烤，微火慢烤至卷曲出香，冷卻后粉碎，得到葉粉；
(3)將板栗仁、腰果仁揀雜洗凈后曬干，浸泡在苦丁茶汁中，在40-50°C下保溫3-4小時，濾出原料送入鍋，小火翻炒至熟香，冷卻后磨粉，得到仁粉；
(4)將絞股藍、紅景天、仙草、紫菀、黃芩、相思藤混合粉碎，加入7-8倍清水，小火煎煮
1-2小時，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉；
(5)將上述果粉、葉粉、仁粉、中藥粉與瑪卡粉、脫脂奶粉混合均勻，低溫烘干后超微粉碎，滅菌包裝，得到成品。
[0006]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明將雪櫻子嫩葉、菜芙蓉花用增香炭烘焙，使奶茶富含炭燒香味，濃郁獨特，添加玫瑰果、黑番茄、藍莓等營養(yǎng)原料使奶茶具有抗衰老、抗疲勞、抗輻射、防癌治癌、強身壯陽、健腦增智等功效，成品奶茶用開水沖泡后即可飲用，適合長期玩手機、電腦等的人群。

【具體實施方式】
[0007]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述:
實施例:
一種抗疲勞炭燒奶茶，是由下述重量(斤)的原料制成:
玫瑰果60、黑番茄20、藍莓40、雪櫻子嫩葉30、菜芙蓉花10、板栗仁20、腰果仁10、絞股藍3、紅景天1、仙草7、紫菀8、黃芩2、相思藤5、瑪卡粉1、脫脂奶粉70、苦丁茶汁適量、增香炭適量;
所述增香炭是由下述重量比的原料制成:檀木屑:桂枝:米酒酒糟:竹炭=1:2:2:7 ；所述增香炭制備方法:將檀木屑、桂枝、竹炭低溫烘干后超微粉碎，得到炭粉，將米酒酒糟冷凍干燥后超微粉碎，得到酒糟粉，兩者混合均勻，得到增香炭。
[0008]一種抗疲勞炭燒奶茶制備方法，包括以下步驟:
(1)將新鮮的玫瑰果、黑番茄、藍莓用清水洗凈后去皮取出果肉，果肉與I倍冰水混合打漿，加入漿重0.1%的果漿酶，在20°C下酶解至完全，滅酶后離心分離，得到的酶解液冷凍干燥，得到果粉；
(2)將新鮮的雪櫻子嫩葉、菜芙蓉花去雜洗凈，平鋪在不銹鋼烤網(wǎng)上，下面點燃增香炭進行熏烤，微火慢烤至卷曲出香，冷卻后粉碎，得到葉粉；
(3)將板栗仁、腰果仁揀雜洗凈后曬干，浸泡在苦丁茶汁中，在50°C下保溫3小時，濾出原料送入鍋，小火翻炒至熟香，冷卻后磨粉，得到仁粉；
(4)將絞股藍、紅景天、仙草、紫菀、黃芩、相思藤混合粉碎，加入7倍清水，小火煎煮I小時，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉；
(5)將上述果粉、葉粉、仁粉、中藥粉與瑪卡粉、脫脂奶粉混合均勻，低溫烘干后超微粉碎，滅菌包裝，得到成品。
【權(quán)利要求】
1.一種抗疲勞炭燒奶茶，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 玫瑰果60-70、黑番茄20-30、藍莓40-50、雪櫻子嫩葉30-40、菜芙蓉花10-15、板栗仁20-30、腰果仁10-20、絞股藍3-4、紅景天1-2、仙草7-8、紫菀8-10、黃芩2-3、相思藤5-6、瑪卡粉1-2、脫脂奶粉70-80、苦丁茶汁適量、增香炭適量； 所述增香炭是由下述重量比的原料制成:檀木屑:桂枝:米酒酒糟:竹炭=1:2:2:6-8 ； 所述增香炭制備方法:將檀木屑、桂枝、竹炭低溫烘干后超微粉碎，得到炭粉，將米酒酒糟冷凍干燥后超微粉碎，得到酒糟粉，兩者混合均勻，得到增香炭。
2.一種如權(quán)利要求1所述的抗疲勞炭燒奶茶制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將新鮮的玫瑰果、黑番茄、藍莓用清水洗凈后去皮取出果肉，果肉與1-2倍冰水混合打漿，加入漿重0.1-0.2%的果漿酶，在20-25°C下酶解至完全，滅酶后離心分離，得到的酶解液冷凍干燥，得到果粉； (2)將新鮮的雪櫻子嫩葉、菜芙蓉花去雜洗凈，平鋪在不銹鋼烤網(wǎng)上，下面點燃增香炭進行熏烤，微火慢烤至卷曲出香，冷卻后粉碎，得到葉粉； (3)將板栗仁、腰果仁揀雜洗凈后曬干，浸泡在苦丁茶汁中，在40-50°C下保溫3-4小時，濾出原料送入鍋，小火翻炒至熟香，冷卻后磨粉，得到仁粉； (4)將絞股藍、紅景天、仙草、紫菀、黃芩、相思藤混合粉碎，加入7-8倍清水，小火煎煮1-2小時，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉； (5)將上述果粉、葉粉、仁粉、中藥粉與瑪卡粉、脫脂奶粉混合均勻，低溫烘干后超微粉碎，滅菌包裝，得到成品。
【文檔編號】A23C9/152GK104286276SQ201410615496
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年11月5日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月5日
【發(fā)明者】陳芳 申請人:合肥康齡養(yǎng)生科技有限公司