一種核桃速凍水餃的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種核桃速凍水餃，其特征在于，包括下列重量份數(shù)的物質：核桃粉10-13份，黃柏3-7份，杜仲1-5份，胚芽米35-46份，燕麥15-40份，山藥15-29份，菱角20-37份，麥芽糊精3-7份，牛肝菌11-16份，核桃油11-19份，金錢菇20-31份，蘇氨酸0.1-0.2份，味精3-5份，食用鹽10-17份，耗油1-5份，牛奶35-50份。本發(fā)明不僅克服了傳統(tǒng)水餃的口味普遍偏咸的缺陷，滿足了一些偏愛甜食的消費者。更將牛奶及核桃添加到產(chǎn)品的制作中，使產(chǎn)品的營養(yǎng)十分全面，為消費者提供了一種全新口味的水餃。
【專利說明】一種核桃速凍水餃

【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種含有核桃的速凍水餃。

【背景技術】
[0002] 餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有"好吃不過餃子"的 俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應時不可缺少的佳肴。速凍水餃因其味道鮮美、食用 方便、營養(yǎng)衛(wèi)生，克服了家庭制作麻煩、費時的缺點，發(fā)展尤為迅速，已經(jīng)成為冷凍面制品中 最為普遍的品種。目前，市面上的水餃種類繁多，通常都選用豬肉，魚肉等肉質搭配適當?shù)?蔬菜制成，口味均為咸味的產(chǎn)品。這些水餃種類雖多，但口感類似，常吃較為膩人?，F(xiàn)在社 會上急需一種全新口味的水餃來滿足消費者的需求。
[0003] 核桃堪稱抗氧化之"王"，核桃的營養(yǎng)價值非常之高。美國飲食協(xié)會建議人們，每周 最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化 物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。乳是養(yǎng)育新生命最好 的天然食物。西方人稱牛奶是"人類的保姆"。除膳食纖維外，牛乳含有人體所需要的全部 營養(yǎng)物質，是惟一的全營養(yǎng)食物，其營養(yǎng)價值之高，是其他食物無法比擬的。
[0004] 為了適應市場的需求， 申請人:通過科學的配方，精心的研制而開發(fā)出來一款新的 速凍水餃，它不僅克服了傳統(tǒng)水餃的口味普遍偏咸的缺陷，來滿足一些偏愛甜食的消費者。 更將牛奶及核桃添加到產(chǎn)品的制作中，使產(chǎn)品的營養(yǎng)十分全面，為消費者提供了一種全新 口味的水餃。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明所要解決的技術問題是提供一種含有核桃的速凍水餃。
[0006] 為解決上述技術問題，本發(fā)明采用的技術方案是： 一種核桃速凍水餃，其特征在于，包括下列重量份數(shù)的物質：核桃粉10-13份，黃柏3-7 份，杜仲1-5份，胚芽米35-46份，燕麥15-40份，山藥15-29份，菱角20-37份，麥芽糊精3-7 份，牛肝菌11-16份，核桃油11-19份，金錢菇20-31份，蘇氨酸0. 1-0. 2份，味精3-5份，食 用鹽10-17份，耗油1-5份，牛奶35-50份。
[0007] 本發(fā)明的有益效果是： 本發(fā)明不僅克服了傳統(tǒng)水餃的口味普遍偏咸的缺陷，滿足了一些偏愛甜食的消費者。 更將牛奶及核桃添加到產(chǎn)品的制作中，使產(chǎn)品的營養(yǎng)十分全面，為消費者提供了一種全新 口味的水餃。

【具體實施方式】
[0008] 實施例1 一種核桃速凍水餃，其特征在于，包括下列重量份數(shù)的物質：核桃粉10-13份，黃柏3-7 份，杜仲1-5份，胚芽米35-46份，燕麥15-40份，山藥15-29份，菱角20-37份，麥芽糊精3-7 份，牛肝菌11-16份，核桃油11-19份，金錢菇20-31份，蘇氨酸0. l-o. 2份，味精3-5份，食 用鹽10-17份，耗油1-5份，牛奶35-50份。
【權利要求】
1. 一種核桃速凍水餃，其特征在于，包括下列重量份數(shù)的物質：核桃粉10-13份，黃柏 3-7份，杜仲1-5份，胚芽米35-46份，燕麥15-40份，山藥15-29份，菱角20-37份，麥芽糊 精3-7份，牛肝菌11-16份，核桃油11-19份，金錢菇20-31份，蘇氨酸0. 1-0. 2份，味精3-5 份，食用鹽10-17份，耗油1-5份，牛奶35-50份。
【文檔編號】A23L1/164GK104187413SQ201410504237
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年9月28日 優(yōu)先權日:2014年9月28日
【發(fā)明者】郭志強 申請人:青島金佳慧食品有限公司