一種洋甘菊抗炎茶油的制作方法
【專利摘要】一種洋甘菊抗炎茶油，由以下重量份原料制成：油茶籽300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、洋甘菊10-15、荷花5-6、金盞花3-4、薰衣草5-6等；本發(fā)明公開了一種洋甘菊茶油及其制備工藝，加入了紫菜、荔枝，有抗紫外線、抗氧化、抗衰老等作用，有益身體健康，同時還添加了洋甘菊、荷花、金盞花、薰衣草、洛神花等提取物，賦予了本發(fā)明茶油一定的抗炎、消除頭痛、抗老化、潤澤肌膚、潤肺解毒等功效，有益于身體健康。
【專利說明】一種洋甘菊抗炎茶油

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及調(diào)味油及其制備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種洋甘菊抗炎茶油。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，食品、食用調(diào)料行業(yè)也在發(fā)生著變化，調(diào)味油在口味以及產(chǎn)品種類上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，這越來越不能滿足人們對調(diào)味油高標(biāo)準(zhǔn)要求，應(yīng)運(yùn)市場的發(fā)展，調(diào)味油行業(yè)有待創(chuàng)新發(fā)展。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種洋甘菊抗炎茶油及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種洋甘菊抗炎茶油，由以下重量份原料制成:油茶籽300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、洋甘菊10-15、荷花5-6、金盞花3-4、薰衣草5-6、洛神花3-4、代代花3_4、仙草2_3、雞蛋花2_3、水、食用酒精適量。
[0005]一種洋甘菊抗炎茶油的制備方法，包括以下步驟:
(1)將油茶籽、薏仁通過亞臨界萃取法提取得到初提油；萃取渣備用；
(2)將花生米炒熟放入榨油機(jī)中壓榨，得到壓榨油、油渣；將其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；
(3)將所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相當(dāng)于總重量0.3-0.5%的堿性蛋白酶、0.2-0.3%的復(fù)合風(fēng)味蛋白酶攪拌均勻，加入食用堿，調(diào)PH值為8-9，酶解溫度45-55°C，酶解時間5-6小時；然后，高溫高壓使酶滅活；過濾，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%濃度，經(jīng)過納濾得提取物；
(4)取所得初提油的5-8%重量，與提取物混合，加入適量水，充分?jǐn)嚢璺稚?，離心、過濾去渣，得分離混合油；
(5)將分離混合油與剩余的初提油、壓榨油混合，加熱至80-95°C，保溫20-30分鐘，冷卻后，再除渣即得。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明公開了一種洋甘菊茶油及其制備工藝，加入了紫菜、荔枝，有抗紫外線、抗氧化、抗衰老等作用，有益身體健康，同時還添加了洋甘菊、荷花、金盞花、薰衣草、洛神花等提取物，賦予了本發(fā)明茶油一定的抗炎、消除頭痛、抗老化、潤澤肌膚、潤肺解毒等功效，有益于身體健康。

【具體實(shí)施方式】
[0007]一種洋甘菊抗炎茶油，由以下重量份(Kg)原料制成:油茶籽300、花生米50、薏仁50、紫菜30、荔枝20、洋甘菊10、荷花5、金盞花3、薰衣草5、洛神花3、代代花3、仙草3、雞蛋花2、水、食用酒精適量。
[0008]一種洋甘菊抗炎茶油的制備方法，包括以下步驟: (1)將油茶籽、薏仁通過亞臨界萃取法提取得到初提油；萃取渣備用；
(2)將花生米炒熟放入榨油機(jī)中壓榨，得到壓榨油、油渣；將其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；
(3)將所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2倍量水，及相當(dāng)于總重量0.3%的堿性蛋白酶、0.2%的復(fù)合風(fēng)味蛋白酶攪拌均勻，加入食用堿，調(diào)PH值為8，酶解溫度45°C，酶解時間5小時；然后，高溫高壓使酶滅活；過濾，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60%濃度，經(jīng)過納濾得提取物；
(4)取所得初提油的5%重量，與提取物混合，加入適量水，充分?jǐn)嚢璺稚?，離心、過濾去渣，得分離混合油；
(5)將分離混合油與剩余的初提油、壓榨油混合，加熱至95°C，保溫30分鐘，冷卻后，再除洛即得。
【權(quán)利要求】
1.一種洋甘菊抗炎茶油，其特征在于，由以下重量份原料制成:油茶籽300-320、花生米50-60、薏仁50-60、紫菜30-40、荔枝20-30、洋甘菊10-15、荷花5_6、金盞花3_4、薰衣草5-6、洛神花3-4、代代花3-4、仙草2-3、雞蛋花2_3、水、食用酒精適量。
2.如權(quán)利要求1所述的一種洋甘菊抗炎茶油的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將油茶籽、薏仁通過亞臨界萃取法提取得到初提油；萃取渣備用； (2)將花生米炒熟放入榨油機(jī)中壓榨，得到壓榨油、油渣；將其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣； (3)將所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相當(dāng)于總重量0.3-0.5%的堿性蛋白酶、0.2-0.3%的復(fù)合風(fēng)味蛋白酶攪拌均勻，加入食用堿，調(diào)PH值為8-9，酶解溫度45-55°C，酶解時間5-6小時；然后，高溫高壓使酶滅活；過濾，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%濃度，經(jīng)過納濾得提取物； (4)取所得初提油的5-8%重量，與提取物混合，加入適量水，充分?jǐn)嚢璺稚ⅲx心、過濾去渣，得分離混合油； (5)將分離混合油與剩余的初提油、壓榨油混合，加熱至80-95°C，保溫20-30分鐘，冷卻后，再除渣即得。
【文檔編號】A23D9/04GK104222322SQ201410413907
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年8月21日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月21日
【發(fā)明者】查孝柱, 查光圣, 查孝東 申請人:岳西縣光圣茶油有限公司