一種香蜂草火龍果汁的制作方法
【專利摘要】一種香蜂草火龍果汁，由以下重量份原料制成：火龍果100-120、小麥苗70-80、黑莓汁130-150、椰汁300-320、奶粉30-40、香蜂草10-12、馬鞭草5-6、薄荷7-8、金銀花6-7等；本發(fā)明公開了一種香蜂草火龍果汁及其制備工藝，制備時(shí)，加入香蜂草提取物，香蜂草具有增進(jìn)食欲的作用，且香蜂草具有檸檬的香味，清新宜人，火龍果汁具有抗氧化、抗衰老的作用，以及馬鞭草、薄荷、金銀花、茜草等提取物的添加，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用，有一定的保健功效。
【專利說(shuō)明】一種香蜂草火龍果汁
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明主要涉及飲料及其制備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種香蜂草火龍果汁。
【背景技術(shù)】
[0002] 人們?nèi)粘Ｉ?，離不開食品、飲料，人們對(duì)其口味和營(yíng)養(yǎng)以及特殊的保健功能的要 求也在逐漸升高，市場(chǎng)上的飲料、食品種類已經(jīng)不能夠滿足人們的日常需求，高營(yíng)養(yǎng)且具有 一定的養(yǎng)生保健的食品、飲品越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003] 本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種香蜂草火龍果汁及其制備方法。
[0004] 本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種香蜂草火龍果汁，由以下重量份原料 制成：火龍果100-120、小麥苗70-80、黑莓汁130-150、椰汁300-320、奶粉30-40、香蜂草 10-12、馬鞭草5-6、薄荷7-8、金銀花6-7、茜草3-4、鬼針草2-3、甜葉菊6-8、蜀葵子2-3、冰 糖70-80、食品添加劑8-10、水適量： 食品添加劑，由以下重量份原料制成：囊荷花苞5-6、關(guān)公須3-4、山楂花5-6、薺菜籽 3-4、苦瓜汁50-60、石榴100-120、蕎麥70-80、啤酒酒花5-7、酒曲1-2、水適量； 食品添加劑的制備方法：（1)將囊荷花苞、關(guān)公須、山楂花、薺菜籽用5-9倍量的水提 取，得到提取液備用； (2) 將石榴洗凈，取其果肉與洗凈的蕎麥一起放入榨汁機(jī)中，加適量水榨汁，過(guò)濾，得到 石榴蕎麥汁備用； (3) 將石榴蕎麥汁放入容器中，加啤酒酒花、酒曲，密封發(fā)酵5-6天，過(guò)濾，得到濾液備 用； (4) 將步驟1的提取液、苦瓜汁、步驟3的濾液混合，攪拌均勻即可得到食品添加劑。
[0005] -種香蜂草火龍果汁的制備方法，包括以下步驟： (1) 將火龍果洗凈，取其果肉與洗凈的小麥苗、黑莓汁一起放入榨汁機(jī)，榨汁后過(guò)濾，得 到火龍果汁備用； (2) 將椰汁置于鍋中，煮沸后，加入奶粉、冰糖、適量水，充分?jǐn)嚢?，混勻后，得到椰奶?用； (3) 將香蜂草、馬鞭草、薄荷、金銀花、茜草、鬼針草、甜葉菊、蜀葵子用5-10倍量的水提 取，得提取液備用； (4) 將火龍果汁、椰奶、提取液、食品添加劑混合，攪拌均勻后灌裝即可。
[0006] 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明公開了一種香蜂草火龍果汁及其制備工藝，制備時(shí)，加入 香蜂草提取物，香蜂草具有增進(jìn)食欲的作用，且香蜂草具有檸檬的香味，清新宜人，火龍果 汁具有抗氧化、抗衰老的作用，以及馬鞭草、薄荷、金銀花、茜草等提取物的添加，具有清熱 解毒、疏散風(fēng)熱的作用，有一定的保健功效。
【權(quán)利要求】
1. 一種香蜂草火龍果汁，其特征在于，由以下重量份原料制成：火龍果100-120、小麥 苗70-80、黑莓汁130-150、椰汁300-320、奶粉30-40、香蜂草10-12、馬鞭草5-6、薄荷7-8、 金銀花6-7、茜草3-4、鬼針草2-3、甜葉菊6-8、蜀葵子2-3、冰糖70-80、食品添加劑8-10、水 適量： 所述食品添加劑，由以下重量份原料制成：囊荷花苞5-6、關(guān)公須3-4、山楂花5-6、薺菜 籽3-4、苦瓜汁50-60、石榴100-120、蕎麥70-80、啤酒酒花5-7、酒曲1-2、水適量； 所述食品添加劑的制備方法：（1)將囊荷花苞、關(guān)公須、山楂花、薺菜籽用5-9倍量的水 提取，得到提取液備用； 將石榴洗凈，取其果肉與洗凈的蕎麥一起放入榨汁機(jī)中，加適量水榨汁，過(guò)濾，得到石 榴蕎麥汁備用； 將石榴蕎麥汁放入容器中，加啤酒酒花、酒曲，密封發(fā)酵5-6天，過(guò)濾，得到濾液備用； 將步驟1的提取液、苦瓜汁、步驟3的濾液混合，攪拌均勻即可得到食品添加劑。
2. 如權(quán)利要求1所述的一種香蜂草火龍果汁的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： (1) 將火龍果洗凈，取其果肉與洗凈的小麥苗、黑莓汁一起放入榨汁機(jī)，榨汁后過(guò)濾，得 到火龍果汁備用； (2) 將椰汁置于鍋中，煮沸后，加入奶粉、冰糖、適量水，充分?jǐn)嚢?，混勻后，得到椰奶?用； (3) 將香蜂草、馬鞭草、薄荷、金銀花、茜草、鬼針草、甜葉菊、蜀葵子用5-10倍量的水提 取，得提取液備用； (4) 將火龍果汁、椰奶、提取液、食品添加劑混合，攪拌均勻后灌裝即可。
【文檔編號(hào)】A23L2/02GK104082806SQ201410262692
【公開日】2014年10月8日 申請(qǐng)日期:2014年6月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月13日
【發(fā)明者】劉洪俠 申請(qǐng)人:阜陽(yáng)市四季旺食品有限公司