肉食烘烤架的制作方法
【專利摘要】肉食烘烤架，包括立柱，肉食掛桿的托梁、加強拉桿構成長方形架體；其特征在于有四根端角立柱（2）位于架體的四角，有兩根中間立柱（4）處于架體的中部，即架體的長方向上每側由三根立柱垂直于地面排列；在位于四角的端角立柱（2）中，橫向相對應的一對端角立柱（2）間自下而上等間隔固定三根橫向拉桿（12），架體長方向上同側的三根立柱間自下而上固接四根以上數(shù)量的托梁（10），另一側三根立柱上的托梁（10）位置以此對應一致，處于同高度的左右對應的兩根托梁（10）即構成一個掛桿托梁層（8）。托梁用角鋼制成，掛桿在具彈性的掛桿卡內，穩(wěn)定性好，不會脫卡，也不會從一端脫出；架體穩(wěn)定性好。
【專利說明】肉食烘烤架
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種肉食烘烤架。
【背景技術】
[0002]大批量加工肉食的企業(yè)，如五花肉條、香腸、板鴨、燒雞以及牛羊肉干巴的加工，有的需要熟化，有的需要放入烘烤房中脫干其中的大部分水分，才能使它們較長時間保藏，方便運輸?shù)捷^遠的市場去銷售。肉制品的烘烤是放到一種可控制溫度的烘烤房中進行，達到快速脫去肉制品中的水分，增加肉制品的香味。目前，有在烘烤房中設置固定支架，其不足之處是烘烤到達到要求的干度時，要從烘烤房中取出肉制品，就受烘烤房中的溫度影響，房內地面油脂的影響，而不便工作也不能及時實施。須等烘烤房中溫度降低，清洗地面后才便于取出的工作，影響了工作的有序進行。另外固定式架體長期處于烘烤房中，油污的粘附不利益清洗。

【發(fā)明內容】

[0003]本實用新型的目的是提供一種肉食烘烤架，以解決五花肉條、香腸、板鴨、燒雞以及牛羊肉干巴在烘烤房中加工的問題，使被加工的肉食上架方便，且讓烘烤架送進或移出烘烤房容易，進入烘烤房的位置準確。
[0004]實現(xiàn)上述目的的技術方案:肉食烘烤架，包括立柱，肉食掛桿的托梁、加強拉桿構成長方形架體；其中，有四根端角立柱位于架體的四角，有兩根中間立柱處于架體的中部，即架體的長方向上每側由三根立柱垂直于地面排列；在位于四角的端角立柱中，橫向相對應的一對端角立柱間自下而上等間隔固定三根橫向拉桿，架體長方向上同側的三根立柱間自下而上固接四根以上數(shù)量的托梁，另一側三根立柱上的托梁位置以此對應一致，處于同高度的左右對應的兩根托梁即構成一個掛桿托梁層。
[0005]在掛桿托梁層上，兩邊的托梁均用角鋼焊接在立柱上制成，托梁平面上焊接掛桿卡，掛桿卡用具彈性的鋼絲彎折成近似正弦波狀的凸凹卡，焊接在托梁平面邊沿。掛桿卡與托梁立面間留有略小于托梁平面寬度尺寸的間隔距離。
[0006]在位于架體兩側最下方的兩根下層托梁與縱向拉桿間，從位于兩端的端角立柱與縱向拉桿連接處至中間立柱與下層托梁交接位置，斜向焊接一根斜向拉桿，以增加架體的穩(wěn)定性。架體底部安裝有定向移動鋼制滾輪。
[0007]這樣即做成一個肉食燒烤架，使用時，先把掛桿的兩端部卡放在兩側的托梁上的掛桿卡內，待烘烤的肉條、香腸和雞、鴨等肉食掛放在掛桿上，每層托梁的掛桿上均掛上肉食后，將架體沿烘烤房的軌道，移送到烘烤房中，關閉烘烤房門，開啟熱源即可烘烤。
[0008]本實用新型的積極效果是托梁用角鋼制成，掛桿在具彈性的掛桿卡內，穩(wěn)定性好，不會脫卡，也不會從一端脫出。架體由水平的拉桿和斜向的拉桿把橫向、縱向和斜向的相關部位的連接加強,穩(wěn)定性好。【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]圖1是肉食烘烤架的結構示意圖。
[0010]圖2是肉食掛桿卡在角鋼做成的托梁上的固接方式圖。
【具體實施方式】
[0011]以下結合附圖，作為實施例，對技術方案具體說明。
[0012]參照圖1、2，肉食烘烤架的長度以烘烤房的室內空間相適應，六根立柱，處于架體四角各一根端角立柱2，其底端各安裝一個端角滾輪I ;由于架體長方向即縱向跨度大，需在中間再加位置對應的一對中間立柱4，以保證架體能承受上架的肉食的重量。在架體的兩端的端角立柱2間自下而上，等間隔焊接三根橫向拉桿12 ;架體兩側底部各焊接一根縱向拉桿6，架體兩側的四角的端角立柱2底部至中間立柱4與下層托梁7的連接處焊接斜向拉桿5，這樣就保證了架體的強度要求。
[0013]在架體中間立柱4下端用角鋼焊接一根橫桿，用于安裝兩個中間滾輪3，同時也增加的架體中間下部的承重能力。
[0014]四層托梁按立柱高度等間隔分布，用角鋼焊接在兩側邊各三根立柱上。其間隔距離尺寸應保證掛上的最長肉食種類，上下無影響確定，如從掛雞或鴨需要的長度考慮。托梁層8的層數(shù)也還要根據(jù)烘烤房的高度選擇，本例用四層托梁。
[0015]四根端角立柱2和兩根中間立柱4用角鋼制作，架體底部的拉桿用角鋼焊接，以便通過輪架安裝六個鋼質滾輪，上部所有拉桿均用管材焊接，
[0016]托梁10用角型鋼材制成，在托梁平面14的邊沿焊接彎制成型的掛桿卡9，使掛桿11放置在一個托梁層8上后，掛桿11兩端伸到接近托梁立面13的位置，掛桿就不會從任一端滑出托梁10之外。掛桿卡9也可用鋼絲彎折成單個卡，沿托梁平面14邊沿逐個焊接而成。
【權利要求】
1.肉食烘烤架，包括立柱，肉食掛桿的托梁、加強拉桿構成長方形架體；其特征在于有四根端角立柱(2)位于架體的四角，有兩根中間立柱(4)處于架體的中部，即架體的長方向上每側由三根立柱垂直于地面排列；在位于四角的端角立柱(2)中，橫向相對應的一對端角立柱(2 )間自下而上等間隔固定三根橫向拉桿(12 )，架體長方向上同側的三根立柱間自下而上固接四根以上數(shù)量的托梁(10)，另一側三根立柱上的托梁(10)位置以此對應一致，處于同高度的左右對應的兩根托梁(10)即構成一個掛桿托梁層(8);在掛桿托梁層(8)上，兩邊的托梁(10)均用角鋼焊接在立柱上制成，托梁平面(14)上焊接掛桿卡(9)，掛桿卡(9)用具彈性的鋼絲彎折成正弦波狀的凸凹卡，焊接在托梁平面(14)邊沿。
2.根據(jù)權利要求2所述的肉食烘烤架，其特征在于掛桿卡(9)與托梁立面(13)間留有略小于托梁平面寬度尺寸的間隔距離。
3.根據(jù)權利要求1所述的肉食烘烤架，其特征在于在位于架體兩側最下方的兩根下層托梁(7)與縱向拉桿(6)間，從位于兩端的端角立柱(2)與縱向拉桿(6)連接處至中間立柱(4)與下層托梁(7 )交接位置，斜向焊接一根斜向拉桿(5 )。
【文檔編號】A21B3/15GK203675955SQ201320572414
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2013年9月16日 優(yōu)先權日:2013年9月16日
【發(fā)明者】耿齊韜, 徐安云, 徐鴻挺 申請人:宣威市永進食品有限公司