能避免燒心的千兩茶的制作方法
【專利摘要】能避免燒心的千兩茶涉及一種緊壓茶，設有竹蔑外殼，在竹蔑外殼內(nèi)設有蓼葉棕片層，在蓼葉棕片層內(nèi)設有茶體，在茶體的中間順茶體的中心線設有通氣孔，或者在茶體的中間順茶體的長度方向設有降濕降熱桿或降熱桿。能降低千兩茶中心部位的濕度和發(fā)酵產(chǎn)生的溫度，從而達到避免燒心的目的。用最簡單的方法解決了長期以來沒有解決的技術難題，取得了意想不到的技術效果。
【專利說明】能避免燒心的千兩茶
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種緊壓茶。
技術背景
[0002]千兩茶被稱為是世界茶王，是安化黑茶最具代表性的產(chǎn)品，由于特殊的加工工藝和漫長的再發(fā)酵過程，使產(chǎn)品的色、香、味得到了升華，形成了獨特的風味。但由于體積龐大，在加工過程中如果再發(fā)酵溫度、濕度控制不好，在再發(fā)酵過程中容易出現(xiàn)燒心現(xiàn)象，一旦燒心千兩茶就變得象朽木一樣，不能飲用，有的整批茶都要報廢。現(xiàn)有技術都是通過嚴格控制千兩茶采制生產(chǎn)過程中的溫度、濕度和季節(jié)來防止燒心，由于影響千兩茶發(fā)酵溫度、濕度的因素很多，如汽蒸的溫度、時間、水氣含量、茶葉本身的含水率、環(huán)境溫濕度、曬茶季節(jié)與方式等等，加之千兩茶在曬制過程中里面的發(fā)酵情況又看不到摸不著，只能憑經(jīng)驗，現(xiàn)在盡管千兩茶制做技術有了提高，但燒心現(xiàn)象還是無法避免。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的在于公開一種能避免燒心的千兩茶。
[0004]本實用新型的技術解決方案是:能避免燒心的千兩茶，設有竹蔑外殼，在竹蔑外殼內(nèi)設有寥葉棕片層，在寥葉棕片層內(nèi)設有茶體，其特殊之處在于在茶體的中間順中心線設有通氣孔。
[0005]本實用新型的技術解決方案是:一種能避免燒心的千兩茶，設有竹蔑外殼，在竹蔑外殼內(nèi)設有寥葉棕片層，在寥葉棕片層內(nèi)設有茶體，其特殊之處在于在千兩茶的中間順長度方向設有降濕降熱桿或降熱桿。
[0006]本實用新型由于采用了以上技術方案，能降低千兩茶中心部位的濕度和發(fā)酵產(chǎn)生的溫度，從而達到避免燒心的目的。用最簡單的方法解決了長期以來沒有解決的技術難題，取得了意想不到的技術效果。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0007]圖1為本實用新型實施例1的主視示意圖；
[0008]圖2為本實用新型實施例1的橫截面示意圖；
[0009]圖3為本實用新型實施例2的主視示意圖；
[0010]圖4為本實用新型實施例2的橫截面示意圖；
【具體實施方式】
[0011]下面結(jié)合實施例對本實用新型作進一步的說明。實施例1如圖1、2所示，一種能避免燒心的千兩茶，設有竹蔑外殼(3)，在竹蔑外殼內(nèi)設有寥葉棕片層(2)，在寥葉棕片層(2)內(nèi)設有茶體(1)，在茶體(I)的中間順千兩茶的中心線設有通氣孔(4)。通氣孔(4)的大小至少4 mm，一般為8-30_。由于設有通氣孔(4)，能降低千兩茶中心部位的濕度和發(fā)酵產(chǎn)生的溫度，從而達到避免燒心的目的。實施例2'如圖3、4所示，一種能避免燒心的千兩茶，設有竹蔑外殼(3)，在竹蔑外殼內(nèi)設有寥葉棕片層(2)，在寥葉棕片層(2)內(nèi)設有茶體(1)，在茶體(I)的中間順長度方向設有降熱桿或降熱降濕桿(5)，桿(5)的材質(zhì)紉性要好，避免在千兩茶采制過程中折斷，可以采用小竹桿、無異味的雜木桿，最好是已干燥好的小竹桿或雜木桿，這種天然纖維材料桿，可以吸收茶體(I)中心的水份、溫度，并向外導出，降低茶體
(I)中心的水份、溫度，從而達到避免燒心的目的。小竹桿最好將竹節(jié)穿通，增加降熱降濕效果，雜木桿中間也可穿個孔。雖然天然纖維材料桿的導熱率低，但還是能降低5-10°C的溫度，使千兩茶中心部的發(fā)酵溫度降低到30°C左右的正常水平，天然纖維材料桿能有效吸千兩茶的水分，并通過纖維傳導向兩端散發(fā)，可有效降低千兩茶中心部位的含水率3-5%，使其含水率控制18%左右，從而避免因含水率超過20%而出現(xiàn)燒心。降熱降濕桿(3)也可以用不生銹的金屬桿，雖然不能導出水分，但能顯著降低溫度，也可防止燒心，金屬桿兩端不要伸出茶體(I)兩端，最好在茶體(I)兩端內(nèi)2-5cm，防止散熱過大過快而影響正常發(fā)酵。不過用金屬桿會給千兩茶切割帶來不便，必須事先將金屬桿抽出才能切割。本實用新型千兩茶完全避免了燒心現(xiàn)象的出現(xiàn)，并且突破了只有伏天才能生產(chǎn)的季節(jié)限制，除了梅雨季節(jié)不能生產(chǎn)外，其它季節(jié)都能生產(chǎn)。安化縣每年生產(chǎn)千兩茶50萬支，按5%的燒心率，每年損失2.5萬支，按3000元/支計算，每年損失7500萬元，采用本實用新型技術，燒心率為零，每年可減少損失7500萬元，雖然采制本實用新型千兩茶增加1-5元的材料成本，但可減少嚴格的溫濕度控制成本10元左右，并可延長生產(chǎn)季節(jié)，提高生產(chǎn)產(chǎn)量。
【權(quán)利要求】
1.能避免燒心的千兩茶，設有竹蔑外殼(3)，在竹蔑外殼內(nèi)設有寥葉棕片層(2)，在寥葉棕片層(2)內(nèi)設有茶體(1)，其特征在于在茶體(I)的中間順茶體(I)的中心線設有通氣孔⑷。
2.能避免燒心的千兩茶，設有竹蔑外殼(3)，在竹蔑外殼內(nèi)設有寥葉棕片層(2)，在寥葉棕片層(2)內(nèi)設有茶體(1)，其特征在于在茶體(I)的中間順茶體(I)的長度方向設有降濕降熱桿或降熱桿(5)。
【文檔編號】A23F3/08GK203789037SQ201320164782
【公開日】2014年8月27日 申請日期:2013年4月6日 優(yōu)先權(quán)日:2013年4月6日
【發(fā)明者】王崟 申請人:王崟