一種巧克力火鍋底料及其制備方法
【專利摘要】一種巧克力火鍋底料的制備方法，包括下述工藝步驟：將可可粉60g和麥芽粉10g溶解于100ml純凈水中，得溶液A，備用；將奶酪15g和奶油25g加熱融化，再制得的溶液A加入，混合均勻，持續(xù)加熱，溫度控制在50攝氏度，即得。本發(fā)明采用簡單的食材，方便易得，在家中便可自制美味巧克力火鍋，自制巧克力火鍋底料的成本大大降低，時(shí)尚、健康、營養(yǎng)。
【專利說明】一種巧克力火鍋底料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，特別涉及一種巧克力火鍋底料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，人們對飲食有諸多要求，近來，巧克力火鍋是時(shí)下新興的且很時(shí)髦的飲食形式。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的，是提供一種巧克力火鍋底料，這種自制的巧克力火鍋底料，在家中自己就可以制備，時(shí)尚營養(yǎng)。
[0004]采用的技術(shù)方案是:
一種巧克力火鍋底料，包括可可粉60g、麥芽粉10g、奶酪15g、奶油25g和純凈水100ml,混合均勻，加熱,制備而成。
[0005]一種巧克力火鍋底料的制備方法，包括下述工藝步驟:
1)、將可可粉60g和麥芽粉IOg溶解于IOOml純凈水中，得溶液A，備用；
2)、將奶酪15g和奶油25g加熱融化，再將步驟I)中制得的溶液A加入，混合均勻，持續(xù)加熱，溫度控制在50攝氏度，即得。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于:
本發(fā)明采用簡單的食材，方便易得，在家中便可自制美味巧克力火鍋，自制巧克力火鍋底料的成本大大降低，時(shí)尚、健康、營養(yǎng)。
【具體實(shí)施方式】
[0007]一種巧克力火鍋底料，包括可可粉60g、麥芽粉10g、奶酪15g、奶油25g和純凈水100ml,混合均勻，加熱,制備而成。
[0008]一種巧克力火鍋底料的制備方法，包括下述工藝步驟:
1)、將可可粉60g和麥芽粉IOg溶解于IOOml純凈水中，得溶液A，備用；
2)、將奶酪15g和奶油25g加熱融化，再將步驟I)中制得的溶液A加入，混合均勻，持續(xù)加熱，溫度控制在50攝氏度，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種巧克力火鍋底料，其特征在于:包括可可粉60g、麥芽粉10g、奶酪15g、奶油25g和純凈水IOOml,混合均勻，加熱，制備而成。
2.一種巧克力火鍋底料的制備方法，其特征在于，包括下述工藝步驟: 1)、將可可粉60g和麥芽粉IOg溶解于IOOml純凈水中，得溶液A，備用； 2)、將奶酪15g和奶油25g加熱融化，再將步驟I)中制得的溶液A加入，混合均勻，持續(xù)加熱，溫度控制在50攝氏度，即得。
【文檔編號】A23L1/226GK103610019SQ201310690590
【公開日】2014年3月5日 申請日期:2013年12月17日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月17日
【發(fā)明者】葉芃 申請人:葉芃