一種高營養(yǎng)糯米粉及其生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種高營養(yǎng)糯米粉及其生產(chǎn)方法，由黑糯米60-80、黑香米20-40、花生5-10、芝麻5-10、黑豆5-10、核桃仁5-10、菟絲子1-2、鹿角膠1-2、杜仲1.5-1.8、山茱萸1.5-1.8、桂心木1.2-1.5、甘菊花1.2-1.5、柏子仁1-1.2、豐花草1-1.2、地黃1-2、車前子1.2-1.4、山藥葉0.8-1.2、杜仲葉0.8-1.2加工而成。本發(fā)明提供的一種高營養(yǎng)糯米粉及其生產(chǎn)方法，添加了多種營養(yǎng)豐富的黑香米、花生、芝麻、黑豆、核桃仁等原料，輔以對補益作用的杜仲、鹿角膠等中藥成分，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有很高的營養(yǎng)價值，能夠強壯身體，增強人體免疫力。
【專利說明】一種高營養(yǎng)糯米粉及其生產(chǎn)方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種高營養(yǎng)糯米粉及其生產(chǎn)方法，屬于食品加工【技術領域】。
【背景技術】
[0002]糯米粉在我國的傳統(tǒng)食品中占有很高的地位，是許多傳統(tǒng)食品所必須的原料，由于其獨特的口感和很高的營養(yǎng)價值而深受人們的喜愛。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的在于提供一種高營養(yǎng)糯米粉及其生產(chǎn)方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的:
一種高營養(yǎng)糯米粉，其特征在于是由以下重量份的原料組成:
黑糯米60-80、黑香米20-40、花生5-10、芝麻5_10、黑豆5_10、核桃仁5_10、菟絲子1-2、鹿角膠1-2、杜仲1.5-1.8、山茱萸1.5-1.8、桂心木1.2-1.5、甘菊花1.2-1.5、柏子仁1-1.2、豐花草1-1.2、地黃1-2、車前子1.2-1.4、山藥葉0.8-1.2、杜仲葉0.8-1.2。
[0005]所述的高營養(yǎng)糯米粉的加工方法，其特征在于包括以下制作步驟:
(1)將英絲子、鹿角膠、杜仲、山茱萸、桂心木、甘菊花、柏子仁、豐花草、地黃、車前子、山藥葉、杜仲葉用適量水煎煮2-3次，合并煎煮液，然后將黑糯米和黑香米放入煎煮液中浸泡20-25小時，然后采用低溫將水分蒸干，余下的黑糯米和黑香米先經(jīng)過膨化處理，然后磨成粉，過80-100目篩，得混合米粉；
(2)將花生、芝麻、黑豆、核桃仁先用水煮熟，然后經(jīng)過高溫干燥，磨碎成粉，得營養(yǎng)粉；
(3)將步驟(I)得到的混合米粉和步驟(2)得到的營養(yǎng)粉混合，然后先用蒸汽處理10-20分鐘，然后在80-90°C下烘40-60分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成100-120目細粉，即得。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明提供的一種高營養(yǎng)糯米粉及其生產(chǎn)方法，添加了多種營養(yǎng)豐富的黑香米、花生、芝麻、黑豆、核桃仁等原料，輔以對補益作用的杜仲、鹿角膠等中藥成分，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有很高的營養(yǎng)價值，能夠強壯身體，增強人體免疫力。
【具體實施方式】
[0007]實施例1
本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的:
一種高營養(yǎng)糯米粉，其特征在于是由以下重量份的原料組成:
黑糯米70、黑香米30、花生8、芝麻8、黑豆10、核桃仁10、菟絲子2、鹿角膠2、杜仲1.8、山茱萸1.8、桂心木1.2、甘菊花1.5、柏子仁1.2、豐花草1.2、地黃2、車前子1.3、山藥葉1.2、杜仲葉1.2。
[0008]所述的高營養(yǎng)糯米粉的加工方法，其特征在于包括以下制作步驟: (O將英絲子、鹿角膠、杜仲、山茱萸、桂心木、甘菊花、柏子仁、豐花草、地黃、車前子、山藥葉、杜仲葉用適量水煎煮3次，合并煎煮液，然后將黑糯米和黑香米放入煎煮液中浸泡25小時，然后采用低溫將水分蒸干，余下的黑糯米和黑香米先經(jīng)過膨化處理，然后磨成粉，過100目篩，得混合米粉；
(2)將花生、芝麻、黑豆、核桃仁先用水煮熟，然后經(jīng)過高溫干燥，磨碎成粉，得營養(yǎng)粉；
(3)將步驟(I)得到的混合米粉和步驟(2)得到的營養(yǎng)粉混合，然后先用蒸汽處理20分鐘，然后在85°C下烘50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成100目細粉，即得。
[0009]本發(fā)明提供的一種高營養(yǎng)糯米粉及其生產(chǎn)方法，添加了多種營養(yǎng)豐富的黑香米、花生、芝麻、黑豆、核桃仁等原料，輔以對補益作用的杜仲、鹿角膠等中藥成分，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有很高的營養(yǎng)價值，能夠強壯身體，增強人體免疫力。
【權(quán)利要求】
1.一種高營養(yǎng)糯米粉，其特征在于是由以下重量份的原料組成: 黑糯米60-80、黑香米20-40、花生5-10、芝麻5_10、黑豆5_10、核桃仁5_10、菟絲子1-2、鹿角膠1-2、杜仲1.5-1.8、山茱萸1.5-1.8、桂心木1.2-1.5、甘菊花1.2-1.5、柏子仁1-1.2、豐花草1-1.2、地黃1-2、車前子1.2-1.4、山藥葉0.8-1.2、杜仲葉0.8-1.2。
2.一種如權(quán)利要求1所述的高營養(yǎng)糯米粉的加工方法，其特征在于包括以下制作步驟: (1)將英絲子、鹿角膠、杜仲、山茱萸、桂心木、甘菊花、柏子仁、豐花草、地黃、車前子、山藥葉、杜仲葉用適量水煎煮2-3次，合并煎煮液，然后將黑糯米和黑香米放入煎煮液中浸泡20-25小時，然后采用低溫將水分蒸干，余下的黑糯米和黑香米先經(jīng)過膨化處理，然后磨成粉，過80-100目篩，得混合米粉； (2)將花生、芝麻、黑豆、核桃仁先用水煮熟，然后經(jīng)過高溫干燥，磨碎成粉，得營養(yǎng)粉； (3)將步驟(I)得到的混合米粉和步驟(2)得到的營養(yǎng)粉混合，然后先用蒸汽處理10-20分鐘，然后在80-90°C下烘40-60分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成100-120目細粉，即得。
【文檔編號】A23L1/30GK103461801SQ201310355051
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年8月15日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月15日
【發(fā)明者】吳祥忠 申請人:當涂縣瑞龍果樹種植專業(yè)合作社